Kuře na láhvi v troubě je nejjednodušší způsob, jak ji vařit. I ten nejzkušenější hospodyňka dokáže zvládnout takový způsob pečení ptáka. Hlavní věcí je vybrat tu správnou marinádu, aby maso bylo nejen šťavnaté, ale také velmi chutné a aromatické.

Kuřecí trouba na láhev vody

Po celá desetiletí zůstává smažený pták jedním z hlavních pokrmů rodiny nebo slavnostní hostiny. Každá hospodyňka má svá tajemství, jak připravit chutné kuřecí jídlo - někdo nakládá maso, někdo peče sůl a někdo používá k vaření obyčejnou láhev vody. V druhém případě je pták velmi chutný! Hlavní věc je vzít malou kostru.

Ingredience

  • jatečně upravená těla ptáků;
  • sklenici vody;
  • dvě polévkové lžíce oleje;
  • bobkový list, pepře.

Metoda vaření:

  1. Jatečně upravené tělo ptáka promíchejte směsí paprik se solí a mastnotou se slunečnicovým olejem.
  2. Polovinu nalít vodu do sklenice, házet pepře a bobkový list.
  3. Sedíme kuře na lahvi a pečeme 45 minut (teplota 190 ° C).

Vaření s pivem

Jedním z nejzajímavějších receptů na vaření drůbeže je použití lehkého piva. V případě potřeby může být nahrazeno bílým vínem. Maso je nasáklé chlebovou příchutí, šťavnaté s lahodnou krustou.

Kuře by mělo být pečeno pouze v silné nádobě, jako je skleněná láhev sladké sody nebo stejné pivo.

Ingredience

  • celé kuře;
  • půl litru vybraného typu alkoholu;
  • koření.

Metoda vaření:

  1. Nalijte čtvrtinu obsahu z láhve do samostatné mísy, vložte kuře na láhev a vložte do trouby (teplota 190 ° C);
  2. Zbývající nápoj se smíchá s kořením a po 25 minutách ptáka zaléváme. Pečeme dalších 25 minut.

S bramborami

Mnozí slyšeli, že celé kuře můžete péct přímo na lahvi, ale ne každý ví, jak ho vařit s přílohou - buď příloha bude hořet, pak maso nebude smažené ... Nabízíme jednoduchý recept na pečení kuře se zeleninou.

Ingredience

  • Kuře
  • pět bramborových hlíz;
  • tři rajčata;
  • dvě cibule;
  • několik stroužků česneku;
  • 280 g majonézy, koření.

Metoda vaření:

  1. Nejdříve ze všech stran vtíráme tělo ptáka solí.
  2. Majonézu smícháme s nasekanými stroužky česneku a kuřecím masem nakládáme do výsledné směsi po dobu čtyř hodin.
  3. Nakrájejte rajčata a brambory na plátky, nakrájejte cibulové kroužky.
  4. Vezměte půllitrovou láhev a naplňte ji studenou vodou. Naložíme na to kuře a umístíme „plech“ na plech.
  5. Rozložili jsme bramborové kruhy kolem ptáka, položili cibuli na horní a poslední vrstvu - rajčata. Nalijte veškerou omáčku, ve které bylo naše kuře marinované, a pečte jídlo po dobu 1,5 hodiny (teplota 180 ° C).

Celé kuře v troubě

Kuře pečené na láhvi lze nazvat lidovou metodou přípravy. Taková jednoduchá technika umožňuje, aby jatečně upravená těla byla na všech stranách rovnoměrně smažená a hnědá.

Ingredience

  • jatečně upravená těla ptáků;
  • sůl, pepř;
  • majonéza, česnek.

Při zpracování kuřete je velmi důležité odstranit horní část ocasu, protože zde umístěná žehlička dává hotové misce hořkost a nepříjemný zápach.

Metoda vaření:

  1. Ptáka vtíráme směsí soli, pepře a dalších koření, potom ho nakládáme v majonéze a česnekové omáčce.
  2. Nalijte trochu soli do láhve s vodou, protřepejte a zasadte do ní ptáka.
  3. Aby křídla během procesu pečení nebyla spálena, měla by být pokryta fólií.
  4. Předehřejte troubu na 200 ° C a pečte kuře nejprve půl hodiny a poté dalších 1,5 hodiny, ale již při teplotě 180 ° C.

S italskými bylinkami

Když přemýšlíte o tom, jak vařit kuře na lahvi, nezapomeňte na respektované grilované kuře s křupavou krustou a šťavnatým masem uvnitř. Může to být provedeno doma a italské byliny budou dobrou volbou pro zlepšení vůně.

Ingredience

  • celé tělo ptáka;
  • směs paprik;
  • dvě polévkové lžíce italských bylin;
  • máta, sůl podle chuti.

Metoda vaření:

  1. Maso ptáka otřete olejem, italskými bylinkami smíchanými se solí a směsí paprik. Nechte hodinu.
  2. Naplňte láhev do poloviny vodou, vložte do ní lístky máty. Do pánve můžete také nalít trochu vody, aby tuk nekouřil a nespálil.
  3. Na naplněnou nádobu jsme položili kořeněné tělo a pečeme asi hodinu (teplota 200 ° C).

V medové hořčičné marinádě

Kuře na láhvi je skutečně velmi šťavnaté a chuť pokrmu do značné míry závisí na tom, jaké koření se používá v receptu.

Mnoho hospodyňek nakládané maso v majonéze, zakysaná smetana, ale nabízíme pikantní hořčici a medovou marinádu.

Ingredience

  • Kuře
  • půl sklenice majonézy;
  • tři stroužky česneku;
  • 1 lžička hořčice;
  • lžíce medu.

Metoda vaření:

  1. Posypte drůbeží kostru solí, pepřem a protřepejte nakrájenými česnekovými plátky.
  2. Hořčici a med vložte do majonézy, promíchejte.
  3. Položili jsme ptáka na láhev, oblékli ho marinádou a nechali jej stát asi půl hodiny. Teprve potom posíláme jatečně upravené tělo do pece na hodinu (teplota 200 ° C).

V zakysané smetaně

Před odesláním kuře do pece k pečení musí být maso řádně marinováno. K tomu můžete použít jakoukoli omáčku a koření, ale nejchutnější je zakysaná smetana. Do lahve můžete nalít čistou vodu, ale pokud máte po ruce láhev piva, je lepší použít takový nápoj - takto je maso nasyceno speciální chutí chleba.

Ingredience

  • malé kuřecí tělo;
  • láhev piva (0,5 l);
  • pět lžiček zakysané smetany;
  • tři stroužky česneku.

Metoda vaření:

  1. Do zakysané smetany jsme nasekali nasekaný česnek, sůl a případně další koření. Marinujte kuře v omáčce na hodinu.
  2. Nalijeme pivo do láhve a zasadíme na něj nakládaného ptáka.
  3. Pečte kořeněné a krémové tělo asi hodinu při teplotě 180 ° C.

Před pečením se kuře může také potřít omáčkou z citronové šťávy, oleje a zázvoru - maso se ukáže jako ostrůvek s jasnou dochutí. Také kuře je vynikající s bazalkou, oreganem, paprikou a estragonem.

K pikantní křupavé směsi můžete použít med, citrusovou šťávu, chilli a skořici. Při pečení hoří horní část jatečně upraveného těla jen zřídka, ale pokud k tomu dojde, snižte teplotu trouby nebo zakryjte nejzranitelnější místa fólií.

Podobné:Více od autora: