Nabízíme k vaření jídla z dětství - kuřecí polévka s knedlíkem. Existuje mnoho variant tohoto pokrmu a můžete vařit přidáním různých produktů. Představujeme chutné a osvědčené recepty, které diverzifikují vaši stravu.

Jak připravit knedlíky na polévku?

Příprava základny na knedlíky je nutná pouze před přidáním do polévky. A snižte ji několik minut před koncem vaření, protože vaří velmi rychle.

Abyste pochopili, zda jsou knedlíky připravené nebo ne, věnujte pozornost poloze v vývaru. Pokud se vznášejí na povrchu, jsou připraveni.

Ingredience

  • máslo - 4 lžičky;
  • mouka - 4 lžíce. lžíce;
  • sůl;
  • mléko - 2 lžíce. lžíce;
  • vejce - 1 ks.

Vaření:

  1. Vyžaduje se měkké máslo. Drtit s vejcem.
  2. Nalijte do mléka. Přidejte sůl. Představte mouku. Uhněteme.

Klasická polévka z kuřecího vývaru

Toto je základní možnost, kterou může vařit každá hospodyňka, dokonce i začátečník.

Ingredience

  • sůl;
  • kuře - 0,5 jatečně upravených těl;
  • cibule - 1 ks .;
  • voda - 3100 ml;
  • zelené;
  • olej;
  • mrkev - 1 ks .;
  • brambory - 5 hlíz.

Knedlíky:

  • vejce - 2 ks .;
  • voda - 2 lžíce. lžíce;
  • sůl;
  • mouka - 75 g.

Vaření:

  1. Přidejte kuře do vody. Vařte. Získání bohatého vývaru trvá hodinu. Získejte kostru. Solný vývar.
  2. Broušené bramborové hlízy. Vložte tekutinu.
  3. Nasekaná mrkev.
  4. Cibule bude potřebovat malé kostky. Vložte kostky cibule do pánve. Nalijte do oleje. Smažit. Když se stane zlatou barvu, vložte mrkev. Toast. Pošlete na polévku.
  5. Nasekejte maso. Návrat na polici.
  6. Pro přípravu knedlíků smíchejte sodu se solí. Nalijte vejce. Usněte s moukou. Shuffle. Formuláře. Hodit do polévky.
  7. Vařte pět minut. Chop greens. Posypeme jídlem. Přidejte koření. Na sůl.

S kuřecími masovými kuličkami

Sekačka se rychle připravuje, je vydatná a aromatická. Vhodné pro dietní stravování.

Ingredience

  • vejce - 1 ks .;
  • kuřecí vývar - 2 kostky;
  • petržel - 25 g;
  • strouhanka - 2 lžíce. lžíce;
  • muškátový oříšek - 1 g;
  • brambor - 2 ks .;
  • voda - 1600 ml;
  • mrkev - 1 ks .;
  • kuřecí prsa - 2 ks .;
  • tuřín - 1 ks .;
  • cibule - 0,5 hlavy.

Vaření:

  1. Nasekejte petrželku. Nakrájejte cibuli jemně.
  2. Vložte kuře do mlýnku na maso. Twist. Nalijte vejce. Přidejte nakrájené produkty. Spadněte drobky. Na sůl. Přidejte pepř. Posypeme muškátovým oříškem. Shuffle. Srolovat koule z výsledné směsi.
  3. Vařte vodu. Dejte masové kuličky. Vařte sedm minut. Chcete-li si to.
  4. Brambory brousíme. Pošlete do vody.
  5. Mrkev a vodnice budou zapotřebí ve formě brčka. Pošlete na brambory. Vařte půl hodiny.
  6. Přidejte kostky. Vraťte masové kuličky zpět. Vařte to. Zakryjte víkem. Trvejte na čtvrt hodiny.

Se sýrovými knedlíky

Kuřecí polévka se sýrovými knedlíčky je zvláště aromatická. I dětem se to bude líbit.

Ingredience

  • mouka - 4 lžíce. lžíce;
  • prsa - 300 g kuře;
  • zelený hrášek - 2 lžíce. lžíce v konzervách;
  • vejce - 1 ks .;
  • olej;
  • koření
  • brambor - 3 ks .;
  • sůl;
  • mrkev - 1 ks .;
  • cibule - 1 ks. cibule.

Vaření:

  1. Umístěte prsa do vody. Na sůl. Vařte to.
  2. Získejte maso. Oddělte kosti od dužiny. Chop. Návrat na vývar.
  3. Brambory - nakrájené. Přidejte do masa.
  4. Nastrouhejte mrkev.
  5. Nakrájejte cibuli.
  6. Místo na pánvi. Nalijte do oleje. Přidejte koření. Smažit.
  7. Pošlete v polévce. Na sůl. Vařte.
  8. Rozemelte sýr. Smíchejte malé sýrové chipsy s vejcem. Zamíchejte. Nalijte mouku. Uhněteme. Srolovat se.
  9. Kuličky poslat do polévky.
  10. Přidejte hrášek.
  11. Vařte osm minut.

V pomalém sporáku

Pomalý vařič vám pomůže rychle a uspokojivě připravit večeři. Vyzkoušejte tuto možnost a vaše úsilí ocení domácnosti.

Ingredience

  • vejce - 1 ks .;
  • cibule - 1 ks .;
  • mouka - 7 lžíce. lžíce;
  • koření
  • vavřín - 2 listy;
  • mrkev - 1 ks .;
  • mléko - 55 ml;
  • zelené;
  • brambor - 4 ks .;
  • voda - 1600 ml;
  • sůl;
  • kuře - 650 g.

Vaření:

  1. Nakrájejte kuře na kousky.
  2. Mletá mrkev. Používejte hrubé mleté ​​struhadlo.
  3. Broušení bramborových hlíz na kostky.
  4. Řez cibulovou hlavou.
  5. Vložte jídlo do mísy. Přidejte vavřín. Na sůl. Přidejte koření. Nalijte do vody. Zakryjte víkem.
  6. Nastavte režim. Je nutné hasit. Čas - hodinu a půl.
  7. Nalijte vejce do mléka. Zamíchejte. Přidejte mouku. Uhněteme. Formuláře. Sedm minut před signálem časovače házejte knedlíky.
  8. Poté, co zařízení zapípne, ztmavněte po dobu pěti minut bez otevření víka.
  9. Chop greens.
  10. Posypte po částech.

S česnekovým knedlíkem

Pro milovníky kuřecí polévky je vhodná varianta s přidáním knedlíků, ale ne jednoduchá, ale česneková. Misku přidají zvláštní nádech. Polévka s česnekovými knedlíky pomůže diverzifikovat stravu.

Ingredience

  • sladká paprika - 2 ks .;
  • voda - 1600 ml;
  • zelené;
  • mouka - 2 lžíce. lžíce;
  • kuře - 550 g;
  • koření
  • mrkev - 1 ks .;
  • sůl;
  • cibule - 1 ks .;
  • vejce - 1 ks. pro knedlíky;
  • česnek - 3 stroužky;
  • brambor - 2 ks .;
  • majonéza - 2 lžičky.

Vaření:

  1. Přidejte kuře do vody. Vařit.
  2. Řez brambor. Pošlete kuře. Vařte. Na sůl. Na sezónu.
  3. Nakrájejte cibuli.
  4. Roštová mrkev. Fry na pánvi. Mletý pepř na proužky.
  5. Opečené maso a pepř pošlete na dušené maso. Vařte sedm minut.
  6. Nalijte vejce do majonézy. Přidejte mouku. Nastrouhejte česnek. Kombinujte s moukou. Uhněteme. Získejte hustou směs. Vezměte si lžičku. Vytočte napůl. Vložte dušené maso. Tento postup opakujte, dokud těsto neskončí. Vařte sedm minut.
  7. Chop greens.

Vydatné hrachové jídlo k obědu

Pokud zkombinujete známý hráškový guláš s kuřecími prsíčky, bude chuť mnohem bohatší. Miska bude vonná a výživná.

Ingredience

  • brambor - 2 ks .;
  • vavřín - 2 listy;
  • mrkev - 1 ks .;
  • černý pepř;
  • cibule - 1 ks .;
  • sůl;
  • olej;
  • kurkuma - 0,5 lžičky;
  • kuře - 320 g;
  • drcený hrášek - 1,5 šálků.

Vaření:

  1. Opláchněte hrášek. Namočte.Vydržet hodinu. Vypusťte tekutinu.
  2. Nalijte kuře s uvedeným množstvím vody do receptu.
  3. Přidejte hrášek. Vařte to. Odstraňte pěnu. Vařte hodinu.
  4. Nakrájejte cibuli.
  5. Drtit mrkev s hrubým struhadlo.
  6. Místo na pánvi. Smažit. Podle potřeby přidejte olej. Na sůl. Přidejte kurkumu. Pepř Shuffle.
  7. Nakrájejte brambory.
  8. Když je hrášek úplně připraven, hodte brambory. Vařte to. Umístěte vavřín. Vařte. Pečte. Vařte to.

Kuřecí polévka s houskovým knedlíkem a žampiony

K vaření můžete použít žampiony. Tyto houby nemusí být dlouho vařeny, takže se polévka bude vařit rychle.

Ingredience

  • olivový olej - 1 lžička;
  • kuře - 650 g;
  • mouka;
  • brambor - 3 ks .;
  • žampiony - 320 g;
  • zelené;
  • vejce - 1 ks .;
  • mléko - 55 ml;
  • cibule - 1 ks .;
  • rostlinný olej;
  • koření
  • voda - 2700 ml.

Vaření:

  1. Nalijte kuře vodou.
  2. Nasekejte houby. Kousky nejsou příliš malé. Dejte na pánvi. Nalijte do oleje. Smažit.
  3. Nakrájejte cibuli. Dejte na houby. Toast.
  4. Nasekejte hlízy brambor. Pošlete na vývar.
  5. Nalijte mléko do vajíčka. Shuffle. Na sůl. Nalijte olivový olej. Přidejte mouku. Uhněteme. Získá se viskózní hmota, ze které je třeba připravit knedlíky.
  6. Když jsou brambory zcela uvařené, smažte. Vařte to.
  7. Naberte těsto malou lžičkou. Pošlete na polévku. Tento postup opakujte, dokud není test dokončen. Vařte pět minut.
  8. Chop greens. Pošlete na polévku.

Podobné:Více od autora: