Mnoho žen v domácnosti přidává krupici kuřecí řízečky nejen pro sytost. Tato cereálie, otok, dělá nádivku měkkou a vzdušnou, udržuje šťávu. Ale je to docela čerstvé, jako pták, a aby bylo hotové jídlo chutné, budete muset doplnit hlavní složky o některé ingredience. Dnes vám řeknu, jak vařit vynikající kuřecí řízečky se krupicí.
Důležitý bod! Předtím, než začnete smažení, nechte předpečený pokrm nechat alespoň 30-40 minut. Krupice by měla být nasycena vlhkostí a bobtnat, pak zrna zjemní a nebudou cítit v hotové misce a kotlety budou velkolepé.
- Doba vaření: 1 hodina.
- Porce na kontejner: 6-8.
Ingredience
- kuřecí maso - 1 kg;
- krupice - 150 g;
- vejce - 1 ks .;
- zakysaná smetana (lze nahradit majonézou) - 50 g;
- česnek - 2-3 stroužky;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
- pepř, sůl podle chuti.
Do poznámky. Chcete-li dát kuřecí řízečky se semolinou příjemnou zlatou barvu, osolte mletou ½ lžičky. kari.
Pracovní řád:
- Kuře oddělte od kostí, opláchněte a nakrájejte na malé kousky.
- Oloupejte stroužky česneku.
- Připravené ingredience nechte projít mlýnkem na maso.
- Do mletého masa, soli a koření přidejte krupici, vejce, zakysanou smetanu a podle chuti ochutnejte. Důkladně promíchejte a chladte po dobu půl hodiny.
- Po uplynutí stanovené doby odstraňte hmotu kotletky a opakujte hnětení a porazte ji dlaní.
- Olej zahřejte na pánvi s tlustým dnem.
- Navlhčete si ruce vodou tak, aby se výplň nelepila na vaše dlaně a nevytvářely malé zaoblené kotlety.
- Smažte produkty na obou stranách po dobu 3-4 minut při mírném žáru. Měly by být pokryty světle hnědou kůrou.
Jídlo je vynikající jak v horké, tak i studené formě. Jako příloha jsou vhodné brambory, těstoviny, neslazené cereálie z jakýchkoli cereálií, dušená a čerstvá zelenina, saláty.
Do poznámky. Podle navrhované receptury kuřecí řízečky můžete vařit s krupicí a v pomalém sporáku.Je to velmi jednoduché - porce vložte do speciální nádoby, namazejte malým množstvím rostlinného oleje a nainstalujte do mísy zařízení, do kterého se nalévá voda. Poté zůstane zavřít víko, zapněte režim „Steam“ a počkejte 20–25 minut. Ukáže se skvělé jídlo, vhodné pro dietní stůl.
Kuřecí řízečky se krupicí - lahodný recept
Složky
- 1 kg Kuřecí maso
- 150 g. Krupice
- 1 ks Vejce
- 50 g. Zakysaná smetana (může být nahrazena majonézou)
- 2-3 hřebíček Česnek
- 2 polévková lžíce Rostlinný olej
- podle chuti Pepř, sůl
Pokyny krok za krokem
- Kuře oddělte od kostí, opláchněte a nakrájejte na malé kousky.
- Oloupejte stroužky česneku.
- Připravené ingredience nechte projít mlýnkem na maso.
- Do mletého masa, soli a koření přidejte krupici, vejce, zakysanou smetanu a podle chuti ochutnejte. Důkladně promíchejte a chladte po dobu půl hodiny.
- Po uplynutí stanovené doby odstraňte hmotu kotletky a opakujte hnětení a porazte ji dlaní.
- Olej zahřejte na pánvi s tlustým dnem.
- Navlhčete si ruce vodou tak, aby se výplň nelepila na vaše dlaně a nevytvářely malé zaoblené kotlety.
- Smažte produkty na obou stranách po dobu 3-4 minut při mírném žáru. Měly by být pokryty světle hnědou kůrou.
Video
Poslední slovo
