Poloprázdná lednička několik dní před platem je pro mnohé známá. V takové situaci vyvstává otázka před hostitelkou - jak nakrmit rodinu. Ale pokud je v mrazničce alespoň jedno prsu, můžete předpokládat, že jste zachráněni! Připravte kuřecí řízečky se zelím - i když je velmi malé maso, můžete si připravit večeři pro celou rodinu. Dnes budu sdílet 2 jednoduché a chutné recepty na toto jídlo.
Důležitý bod. Před přidáním do mletého masa stačí posypat vroucí vodou na mladé zelí. Starý bude muset vařit po dobu 5-7 minut.
Kuřecí řízečky a kotlety na zelí
- Doba vaření: 1 hodina.
- Porce na kontejner: 5-6.
Toto jídlo lze bezpečně počítat nejen za rozpočet, ale také za stravu.
Ingredience
- kuřecí prsa - 1 ks .;
- bílé zelí - 250-300 g;
- cibule - 1 ks .;
- vejce - 1 ks .;
- sůl, koření - podle chuti;
- rostlinný olej - k promazání formy.
Do poznámky. Můžete vyloučit vejce ze složení, a tak, aby se kotlety nerozpadly a nezachovaly si svůj tvar, přidejte 2 lžíce. l škrob.
Pracovní řád:
- Zelí nakrájejte na tenké a krátké proužky, nalijte na vroucí vodu nebo vařte a poté vložte do cedníku, aby vychladl.
- Protáhněte kuře a cibuli přes mlýnek na maso.
- Z tekutiny přidejte vajíčko, sůl, koření, chlazené a vymačkané zelí, promíchejte mleté maso do hladka.
- Namažte pekáč s rostlinným olejem. Pokud je kov, zakryjte jej nejprve pergamenem, aby miska nespálila zespodu.
- Vytvářejte podlouhlé nebo kulaté kotlety, uspořádejte do nádob. Můžete si je zařídit hustší, nebudou se zvětšovat.
- Odeslat na pečení v troubě předehřáté na 170 stupňů po dobu 40 minut. Krátce před koncem vaření můžete na požádání posypat sezamové řízečky.
Ti, kteří najdou jídlo čerstvé, mohou experimentovat s kompozicí a přidat mletý česnek, horké koření a bylinky.
Jak smažit na pánvi
- Doba vaření: 45 minut.
- Porce na kontejner: 7-8.
Pro toto jídlo je lepší brát maso z kuřecích částí, jako jsou paličky nebo stehna, takže placičky budou šťavnatější. Ale pokud máte prsa, nevyhazujte kůži, ale přidejte ji k nádivce.
Ingredience
- kuřecí maso - 800 g;
- bílé zelí - 350 g;
- cibule - 1 ks .;
- česnek - 1-2 stroužky;
- vejce - 1 ks .;
- mleté sušenky - 1 šálek;
- sůl, koření - podle chuti;
- rostlinný olej - 3 lžíce. l
Krok za krokem recept:
- Nasekané zelí odvážit vroucí vodou nebo vařit, poté vypusťte tekutinu a nechte vychladnout.
- Připravte mleté kuře, cibuli a česnek.
- Přidejte zelí, předem ho vymačkejte rukama, ochutnejte vejce, sezónu a sůl, důkladně promíchejte.
- Zahřejte olej na pánvi a poté začněte tvořit placičky. Nemusíte je dělat předem, i když jste zelí dobře vymačkali, bude stále produkovat šťávu a porce se začnou rozpadat. Proto, když je rozpadnete v strouhance, okamžitě pošlete na smažení.
- Mísu vařte na mírném ohni po dobu 5-6 minut na každé straně, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Podávejte horké.
Nyní zbývá rozhodnout o tom, jak doplnit kuřecí řízečky a zelí. Je vhodná lehká zeleninová příloha nebo bramborová kaše a jako omáčka - kečup, křen, hořčice nebo zakysaná smetana smíchaná s česnekem a bylinkami. Zaměřte se na svůj vkus a preference domácností. Bon chuť!
Kuřecí řízečky a kotlety na zelí
Složky
- 1 ks Kuřecí prsa
- 250-300 g. Bílé zelí
- 1 ks Luk
- 1 ks Vejce
- podle chuti Sůl, koření
- k promazání formy Rostlinný olej
Pokyny krok za krokem
- Zelí nakrájejte na tenké a krátké proužky, nalijte na vroucí vodu nebo vařte a poté vložte do cedníku, aby vychladl.
- Protáhněte kuře a cibuli přes mlýnek na maso.
- Z tekutiny přidejte vajíčko, sůl, koření, chlazené a vymačkané zelí, promíchejte mleté maso do hladka.
- Namažte pekáč s rostlinným olejem. Pokud je kov, zakryjte jej nejprve pergamenem, aby miska nespálila zespodu.
- Vytvářejte podlouhlé nebo kulaté kotlety, uspořádejte do nádob. Můžete si je zařídit hustší, nebudou se zvětšovat.
- Odeslat na pečení v troubě předehřáté na 170 stupňů po dobu 40 minut. Krátce před koncem vaření můžete na požádání posypat sezamové řízečky.
