Jedná se o velmi užitečný produkt, ve složení je mnoho vitamínů a minerálů. Kuřecí játra v pomalém sporáku je nejen užitečná, ale také rychlá. Dnes vám řekneme, jak je lahodné a snadné vařit tuto pochoutku.

Parní vaření - recept krok za krokem

Ingredience

  • kuřecí játra - 0,3 kg;
  • sůl a koření (například do masa) - podle chuti;
  • zakysaná smetana - 2 lžíce. lžíce;
  • greeny - na ozdobu;
  • cibule - 1 hlava.

Vaření:

  1. Játra důkladně vypláchněte pod tekoucí vodou.
  2. Vystřihněte všechny filmy a rozdrtte játra.
  3. Omyjte cibuli a nakrájejte na půl kroužky.
  4. Vezměte nádobu na vaření a složte hlavní součást. Přidejte sůl, cibuli, koření.
  5. Přidejte zakysanou smetanu a vše promíchejte.
  6. Do misky nalijte 300 až 400 gramů vody.
  7. Uzavřete spotřebič a na 30 minut nastavte režim „Parní vaření“.
  8. Po půl hodině otevřete víko a mísu promíchejte.
  9. Kuřecí játra v zakysané smetaně je připravena.
  10. Uspořádejte talíře a nasekejte čerstvé bylinky.

Kuřecí játra smažená s cibulkou v pomalém hrnci

Hlavní výhodou tohoto receptu je to, že játra nestřílí v celé kuchyni, jako na pánvi.

Ingredience

  • kuřecí játra - 0,6 kg;
  • sůl, kari koření - podle chuti;
  • cibule - 2 hlavy;
  • mouka - 2/3 šálku;
  • rostlinný olej - k promazání vícesložkové mísy.

Vaření:

  1. Umyjte játra, osušte papírovou utěrkou.
  2. Ořízněte všechny pruhy. Rozpůlte pouze velké kusy.
  3. Přidejte sůl, koření, vše promíchejte.
  4. Nalijte mouku do ploché misky.
  5. Odstraňte slupku z cibule a nakrájejte ji na tenké polokroužky, posypte solí.
  6. Promažte misku slunečnicovým olejem, použijte silikonový kartáč.
  7. Zapněte pomalý vařič a zahřejte olej.
  8. Roll mouku kuřecí játra v mouce.Vložte droby do pomalého sporáku. To samé udělejte se zbytkem dílů.
  9. Vezměte nasekanou cibuli a položte ji na játra.
  10. Uzavřete troubu, vyberte režim "Smažení", čas je 15 minut.
  11. Po 5-7 minutách otevřete pomalý vařič a promíchejte produkt se speciální špachtlí.
  12. Zavřete víko a počkejte, až se vaření dokončí.
  13. Miska je připravena. Má krásnou kůru a voní lahodně. Podávejte s oblíbeným příborem nebo jen s chlebem.

Paštika z kuřecích jater v multicookeru

Ingredience

  • kuřecí játra - 0,5 kg;
  • máslo - 0,07 kg;
  • mrkev - 1 kus (velký);
  • pistácie - půl sklenice;
  • cibule - 2 kusy;
  • olivový olej - k promazání vícesložkové mísy;
  • sůl a muškátový oříšek podle chuti.

Vaření:

  1. Oloupejte mrkev a nakrájejte je na tenké proužky (jako korejská mrkev).
  2. Nakrájejte cibuli na půl kroužků.
  3. Namažte plísní olivovým olejem a mrkev a cibuli vložte do misky, přidejte trochu soli a zavřete víko.
  4. Nastavte hasicí program na 15 minut.
  5. V tuto chvíli vypláchneme a nakrájíme játra na kousky.
  6. Když je zelenina hotová, otevřete pomalý vařič a rozložte kuřecí játra. Vše promíchejte, přidejte sůl a muškátový oříšek.
  7. Zavřete troubu a znovu vyberte režim „Hasení“ po dobu 10 minut.
  8. Hotové jídlo vložte do hluboké misky a počkejte, až vychladne.
  9. Nyní vezměte ruční mixér, rozemelte všechny ingredience.
  10. Odstraňte máslo. Oddělte ji polévkovou lžící a hodte ji na játra. Vše znovu promíchejte s mixérem.
  11. Vložte pastu do forem nebo do malých nádob.
  12. Na suchou pánvi rozpusťte lžičku oleje a nalijte je na každou sklenici pasty.
  13. Nyní otevřete pistácie a rozdrťte jedlou část válečkem.
  14. Naplňte pastu malými ořechy.
  15. Pošlete paštiku z kuřecích jater do chladničky na pár hodin, aby zmrzla a získala požadovanou konzistenci. Chutná pomazánka na čerstvý chléb.

S houbami

Ingredience

  • kuřecí játra - 0,5 kg;
  • slunečnicový nebo olivový olej - na smažení;
  • žampiony - 0,4 kg;
  • sůl a oblíbené koření - podle chuti;
  • cibule (cibule) - 2-3 kusy;
  • zakysaná smetana - 0,1 kg.

Přečtěte si také:kuřecí játra v zakysané smetaně

Vaření:

  1. Nakrájejte cibuli na půlky.
  2. Houby důkladně opláchněte, černé části nakrájejte.
  3. Nakrájejte žampiony na tenké talíře.
  4. Kuřecí játra opláchněte a trochu nakrájejte.
  5. Promažte misku olejem a vložte do ní droby.
  6. Trochu smažte (pouze do šedé, ale ne do uvaření).
  7. Nyní přidejte cibuli a houby, vše promíchejte, zavřete pomalý vařič a nastavte režim „Stewing“. V procesu vaření žampiony by měl nechat šťávu, a dušené v něm.
  8. Jakmile se vlhkost odpaří - otevřete pomalý vařič, přidejte sůl, zakysanou smetanu a koření. Vše důkladně promíchejte a znovu uzavřete. Nechte játra zhasnout dalších 10 minut.
  9. Smíchejte hotovou játra a na talíře můžete položit vonnou misku. Pro těstoviny použijte těstoviny nebo rýži.

Se zeleninovou omáčkou

Ingredience

  • játra - 0,5 kg;
  • cibule - 2 hlavy;
  • zmrazená zelenina (směs) - 0,5 kg;
  • sůl, bobkový list, chmel-suneli - podle chuti;
  • rostlinný olej - k promazání formy.

Vaření:

  1. Namočte játra do vody několik hodin.
  2. Potom vařte ve vodě asi 5 minut.
  3. Nakrájejte cibuli na tenké kroužky.
  4. Namažte multicooker máslem a vložte do něj cibuli.
  5. Nastavte program „Smažení“ na 5 minut.
  6. Na smaženou cibuli přidejte játra, sůl, bobkový list a koření. Smíchejte vše.
  7. Otevřete sáček a nalijte zmrazenou zeleninu do pomalého sporáku. Zamíchejte všechny ingredience.
  8. Nastavte režim „Hasicí“ na hodinu. Zelenina pustí šťávu a dusí ji pod vlivem teploty.
  9. Sklenici vody vařte zvlášť. 10 minut před připravením pokrmu nalijte do vody a vše promíchejte.
  10. Naše játra se zeleninovou omáčkou je připravena. Podávejte to horké.

Pohanka s kuřecími játry v pomalém hrnci

Je velmi vhodné vařit toto jídlo v pomalém hrnci, protože všechny složky jsou rovnoměrně dušené a jemné a pohanka je nasycená jaterní šťávou. A je vhodné, když současně existuje maso a příloha.

Ingredience

  • pohankové krupice - 0,25 kg;
  • sůl, slunečnicový chmel a pepř - podle chuti;
  • voda - 0,5 l;
  • cibule - 1 hlava;
  • rostlinný olej - na smažení;
  • kuřecí játra - 0,4 kg;
  • česnek (sušený) - 1 špetka;
  • mrkev - 1 kus.

Vaření:

  1. Nastrouhejte mrkev na středním struhadle.
  2. Nakrájejte cibuli na plátky.
  3. Vypláchněte játra a nakrájejte na malé kousky.
  4. Promažte misku máslem a vložte do ní kuřecí játra a zeleninu. Všechny mix.
  5. Nastavte režim „Smažení“ na 10 minut.
  6. Po 5 minutách otevřete víko a přidejte trochu sušeného česneku a pepře. Vše promíchejte a víko opět zavřete. Sušený česnek může být nahrazen čerstvým po průchodu lisem.
  7. Pohanka několikrát propláchněte, dokud voda nevyčistí.
  8. Otevřete troubu a vyplňte promytou Pohanka. Doplňte vodou (0,5 litru). Přidejte sůl a slunečnicový chmel. Promíchejte vše a uzavřete.
  9. Nyní nastavte program Pohanka na 35–40 minut. Pokud takový režim neexistuje, bude to Pilaf nebo Porridge.
  10. Po stanoveném čase mísu promíchejte.
  11. Podávejte se zeleninovým salátem.

S bramborami

Ingredience

  • kuřecí játra - 0,5 kg;
  • voda - 0,3 l;
  • brambory - 5-6 kusů;
  • rostlinný olej - na smažení;
  • mrkev - 1 kus;
  • sůl, práva na brambory - chuť;
  • cibule - 1 hlava.

Vaření:

  1. Vypláchněte játra a nakrájejte je na 2 části.
  2. Promažte vícedávkovou formu máslem a složte do ní produkt.
  3. Nastavte "Fry" na 15 minut.
  4. Nakrájejte cibuli jemně.
  5. Nastrouhejte mrkev na středním struhadle.
  6. Smažte zeleninu asi 5 minut.
  7. Oloupejte brambory nakrájené na střední kostky.
  8. Otevřete víko a zakryjte bramborami, solí a kořením. Smíchejte vše.
  9. Zavřete pomalý vařič a na 1 hodinu nastavte režim „Hasicí“.
  10. Po skončení programu vše promíchejte a můžete jej posloužit ke stolu.
  11. Při podávání brambory ozdobte zelení. Toto jídlo se podává s čerstvou zeleninou. Bon chuť!

    12. Další materiály:kuřecí játra - recepty

    Nyní víte, jak můžete lahodně vařit kuřecí játra v pomalém hrnci. Doufáme, že pomocí našich receptů můžete diverzifikovat svou stravu a jíst zdravé, zdravé jídlo.

Podobné:Více od autora: