Ahoj všichni! Dnes vám řeknu, jak vařit něžné řízečky ze cukety v troubě. Jednoduchý recept na výdatné a zdravé dietní jídlo je vhodný pro ty, kteří zhubnou a dodržují správnou výživu.
Nejprve dám několik doporučení, jak vybrat a uložit cuketu:
- Dávejte pozor na malé mladé plody o hmotnosti do 200 ga délce nejvýše 20 cm. Mají jemnější chuť.
- Kůže by měla být tenká a hladká, bez promáčknutí nebo poškrábání - bakterie pronikají skrz ni a zelenina se zevnitř rychle kazí.
- Uchovávejte čerstvé a vždy nemyté cukety v lednici v plastovém sáčku. Čištění před kontaminací není dříve nutné - snižuje se tím skladovatelnost.
Do poznámky. Plody podzimní sklizně s vláknitou dužinou a velkými semeny jsou až několik měsíců. Z hlediska chuti jsou takové přezrálé vzorky zřetelně horší než ty mladé, jejichž životnost není delší než 7 až 12 dní.
- Doba vaření: 50 min.
- Porce na kontejner: 3-4.
- Úroveň obtížnosti: jednoduchá.
Ingredience
- mladé cukety - 2 ks .;
- cibule - 1 hlava;
- vejce - 2 ks .;
- česnek - 1 hřebíček;
- Suluguni - 100 g;
- mouka - 4 lžíce. l.;
- rostlinný olej - pro mazání plechu na pečení;
- kopr, petržel - několik větví;
- černý pepř, sůl podle chuti.
Krok za krokem recept:
- Omyjte cukety, oloupejte a nastrouhejte. Chcete-li odstranit přebytečnou vlhkost a šťávu, můžete rostlinnou hmotu vytlačit ručně nebo použít síto.
- Oloupejte cibuli, nastrouhejte také na hrubém struhadle. Je lepší brousit tak, aby byly kotlety vzdušné a něžné.
- Rozdrťte zelení a česnek, přidejte suluguni, vejce nastrouhaná na jemném struhadle, sůl, sůl a pepř. Nalijte mouku a promíchejte všechny ingredience.
- Položte pečící papír na plech a namažte ho rostlinným olejem. Plnění mletého masa lžičkou, tvarování placičky a rozprostření na připraveném povrchu.
- Vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů.Pečte po dobu 15 minut a potom otočte přířezy na druhou stranu a dejte na dalších 10 minut.
Do poznámky. Suluguni lze nahradit sýrem feta nebo jakýmkoli tvrdým sýrem.
Vyjměte připravené squashové kotlety z trouby a před podáváním mírně vychladněte.
Pečené cuketové placičky - recept na zeleninové placičky
Ahoj všichni! Dnes vám řeknu, jak vařit něžné řízečky ze cukety v troubě. Jednoduchý recept na výdatné a zdravé dietní jídlo je vhodný pro ty, kteří zhubnou a dodržují správnou výživu.
Příprava20 min
Vaření30 min
Celkový čas50 min
Osoby: 4
Kalorie 857.01kcal
Složky
- 2 ks Mladí cukety
- 1 hlavu Luk
- 2 ks Vejce
- 1 hřebíček Česnek
- 100 g. Suluguni
- 4 polévková lžíce Mouka
- pro mazání plechu na pečení Rostlinný olej
- několik poboček Kopr, petržel
- podle chuti Černý pepř, sůl
Pokyny krok za krokem
- Omyjte cukety, oloupejte a nastrouhejte. Chcete-li odstranit přebytečnou vlhkost a šťávu, můžete rostlinnou hmotu vytlačit ručně nebo použít síto.
- Oloupejte cibuli, nastrouhejte také na hrubém struhadle. Je lepší brousit tak, aby byly kotlety vzdušné a něžné.
- Rozdrťte zelení a česnek, přidejte suluguni, vejce nastrouhaná na jemném struhadle, sůl, sůl a pepř. Nalijte mouku a promíchejte všechny ingredience.
- Položte pečící papír na plech a namažte ho rostlinným olejem. Plnění mletého masa lžičkou, tvarování placičky a rozprostření na připraveném povrchu.
- Vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů. Pečte po dobu 15 minut a potom otočte přířezy na druhou stranu a dejte na dalších 10 minut.
Poslední slovo
Vyjměte připravené squashové kotlety z trouby a před podáváním mírně vychladněte.
