Cuketové řízečky - 8 chutných receptů na vaření

Cukety kotlety nejsou docela známé jídlo, ale je to léto! Ukázalo se, že jsou šťavnaté, něžné a velmi nízkokalorické.

Svěží cuketové kotlety

I když se vám nelíbí cuketa, pak se vám budou tyto masové kuličky stále líbit. Podle chuti mohou dobře konkurovat masu.

Požadované produkty:

• 2 vejce
• 50 gramů sýra;
• koření a byliny;
• 5 lžic mouky.

Proces vaření:

1. Cuketa musí brousit na nejmenším struhadle, mírně zmáčknout, aby zbyla tekutina, smíchat se strouhaným sýrem.
2. Do této směsi porazíme vejce, přidáme nakrájenou zeleninu, okořeníme kořením a dáme mouku, aby byla hmota dostatečně lepkavá a hustá.
3. Formujte kotlety lžičkou a smažte na horké pánvi na obou stranách.

Pečte lahodné masové kuličky v troubě

Cuketové placičky lze také vařit v troubě. Toto je možnost pro ty, kteří nechtějí trávit čas smažením nebo eliminují tento způsob tepelného zpracování.

Požadované produkty:

• 2 cukety;
• koření a různé greeny;
• dvě vejce;
• 30 gramů mouky;
• asi 70 gramů sýra.

Proces vaření:

1. Mleté cukety a sýry, smíchejte. Přidejte nasekané bylinky, koření podle svých představ, vejce a promíchejte.
2. Poté přidejte mouku, aby byla hmota lepkavá. Použijte silikonové formy, naplňte je cuketou a pečte v troubě při 180 ° po dobu 20 minut.

Se sýrem a česnekem

Šťavnaté, aromatické, zeleninové placičky s rozpuštěným sýrem a pikantní česnekovou příchutí - zkuste to!

Požadované produkty:

• 0,5 kg tykve;
• greeny a koření;
• dva stroužky česneku;
• 2 vejce
• přibližně 80 gramů sýra;
• 30 gramů mouky;
• strouhanka - 50 gramů.

Proces vaření:

1. Cuketu je třeba osvobodit od kůže, nastrouhnout se na nejjemnějším struhadle, trochu vymačkat, aby přebytečná šťáva zůstala. Sýr nakrájejte a smíchejte se zeleninou.
2. Přidejte tam trochu soli, drcený česnek, další koření, jak si přejete, nakrájenou zeleninu, smíchejte.
3. Do této nádivky vnášíme vejce a začneme dávat mouku tak, aby se ukázalo, že je docela tlustá a mohla být použita pro kotlety. Pokud uvedené množství mouky nestačilo - přidejte další.
4. Vyrábíme malé kulaté kotlety, chléb v strouhance a smažíme v horké pánvi na obou stranách do krásné zlaté barvy.

Se krupicí

Další možnost vaření. Díky krupici nemůžete používat mouku.

Požadované produkty:

• 3 velké lžíce krupice;
• 400 gramů tykve;
• dvě vejce;
• koření a čerstvé bylinky.

Proces vaření:

1. Osvoboďte cuketu z kůže, ale pokud máte mladou zeleninu, pak to není nutné. Nastrouhejte, vložte do misky, trochu osolte a nechte stát, aby vytvořily šťávu.
2. Nalijte semolinu, nechte chvilku nabobtnat.
3. Beat vejce, dát nasekané bylinky, přidejte další koření, jako je pepř.
4. Vytvářejte malé kotlety a vařte na horké pánvi na obou stranách, dokud nedosáhne zlaté barvy.

Kuřecí řízečky se cuketou

Kuřecí placičky cukety jsou dvojí výhodou. Jsou vydatní a dobře se hodí k jakémukoli vedlejšímu jídlu.

Požadované produkty:

• jedna cibule;
• čerstvé greeny;
• 0,4 kg mletého kuře;
• různá koření;
• 2 cukety.

Proces vaření:

1. Plnění se nejlépe provádí z filé, ale pokud to není možné, použijte hotový polotovar.
2. Oloupejte cuketu a cibuli, nastrouhejte je na struhadle.
3. K masu přidejte nakrájenou zeleninu, porazte obsah vajec a dochutíme vybraným kořením.
4. Kombinujte zeleninovou hmotu s masovou hmotou, začněte sochařskou kotletku a posílejte na horkou pánev s malým množstvím oleje nebo na nepřilnavou vrstvu. Fry na obou stranách.

S přídavkem mletého masa

Mleté maso a cuketové řízečky osloví každého. Zelenina dává jídlo kouzlu a dobře se hodí k masu.

Požadované produkty:

• 2 vejce
• koření, byliny;
• mleté ​​maso - 0,5 kg;
• cuketa - 2 kusy;
• cibule.

Proces vaření:

1. Pokud nemáte mleté ​​maso, budete muset maso přeskočit mlýnkem na maso. Totéž děláme s cuketou a cibulkou - vše je třeba kroužit nebo porazit v kombinaci a smíchat.
2. Podle potřeby přidejte nakrájené bylinky, koření a bylinky, poté rozšlehejte vejce. Stále můžete stisknout trochu česneku.
3. Z mletého masa formujte obrobky a pečte na dobře zahřáté pánvi a smažte je na obou stranách.

Lenten Recept

Zapůjčené recepty nejsou vždy bez chuti. Mezi nimi jsou skutečná mistrovská díla, hlavní věcí je, že je dokážete najít.

Požadované produkty:

• tři polévkové lžíce mouky;
• asi půl kilogramu cukety;
• sůl, pepř, čerstvé bylinky a další koření podle vaší chuti;
• 4 brambory.

Proces vaření:

1. Brambory uvařte společně s kůží, jako u salátů.
2. Potom se cuketa a hotové chlazené brambory setřou na hrubém struhadle a smíchají se.
3. K této směsi přidáme vybrané koření, uvedené množství mouky a podle chuti můžete ještě vymačkat trochu česneku, pak se jídlo ukáže být pikantnější.
4. Z tohoto mletého masa vyrábíme malé kotlety a smažíme je v rostlinném oleji. Pokud budete dodržovat přísný půst, můžete v troubě použít nepřilnavou pánev nebo péct, dokud se nevytvoří krásná barva.

S Tureckem

Krůtí kotlety s cuketou jsou ještě lepší než kuřecí maso. Dobré pro děti.

Požadované produkty:

• cuketa - 0,3 kg;
• dvě vejce;
• 3 polévkové lžíce mouky;
• koření a byliny;
• mletá krůta - 0,7 kg

Proces vaření:

1. Vyrobte mleté ​​maso nebo ho už použijte. K tomu položte loupané a nakrájené cukety na hrubé struhadlo. Je nutné z ní vytlačit přebytečnou šťávu, jinak se hmota ukáže jako velmi tekutá.
2. Do mletého masa vložte vejce, jemně nakrájenou zeleninu, vybrané koření, nezapomeňte na sůl a přidejte mouku. Podívejte se na konzistenci, možná to bude potřebovat trochu víc nebo naopak méně.
3. Vyrobte kulaté sochory, posypte trochu mouky na vrchol a smažte několik minut na obě strany.