Compote je jedinečnou příležitostí k zachování všech výhod vitamínů kombinací aromatického ovoce a koření v příjemném nápoji. Pije se v žáru, úspěšně sklízí na zimu, podává se ve slavnostním menu nebo na každý den. Lehký sladký sirup zdůrazňuje nejlepší ovocné tóny, které se pokaždé otevírají jinak. Zkuste si připravit kompot z čerstvých jablek - a přesvědčte se sami.

Klasický recept

Pro získání lahodného nápoje z jablek a zachování maximálního množství vitamínů se připravuje nejjednodušší jablečný kompot bez přísad a sterilizace. Voňavé ovoce má svou užitečnou šťávu v sirupu, který dělá příjemný nápoj s jemnou vůní, ne tak ostrý jako koncentrovaná jablečná šťáva. Compote je opilý nebo chlazený kdykoli, může dobře nahradit čaj těmi, kdo omezují používání kofeinu.

Na kompotu budete potřebovat:

  • čistá voda - 3 l;
  • jablka - 800 g;
  • cukr - 1,5 lžíce.

Krok za krokem recept:

  1. Přiveďte vodu k varu v hrnci.
  2. V tuto chvíli jablka důkladně omyjte, nakrájejte na plátky a semena odstraňte z jader.
  3. Plátky ponořte do vroucí vody, přidejte cukr a přiveďte k varu. To udrží vitaminy v buničině.
  4. Nechte kompot vařit, dokud se ochladí.

Takový výbuch může být okamžitě opilý nebo konzervovaný na zimu.

Jak vařit drink v pomalém sporáku

Vaření v pomalém sporáku je velmi jednoduché. Hodnota receptu spočívá v jemné kombinaci koření, díky které bude nápoj neobvyklý a dokonce slavnostní.

Budete potřebovat:

  • švestky a jablka - 1 kg v poměru 1/3;
  • cukr - 1,5 lžíce. hliněné hrnce;
  • čištěná voda;
  • skořice, hřebíček (podle chuti, na špičce lžičky).

Jak vařit kompot:

  1. Ovoce důkladně omyjte, zbavte je semen a nakrájejte na plátky: jablka s plátky tlustá 5 mm, švestky s polovičními plátky.
  2. Posypeme cukrem a kořením.
  3. Naplňte vícebarevnou misku vodou do horní úrovně a vyberte režim „Hasicí“. Kompot bude vařen 2 hodiny.
  4. Po dokončení procesu nechte nápoj vařit.

Výsledný nápoj s jemným nádechem koření a sladkou bonbónovou vůní ovoce se osvěžuje a rozveseluje a kromě toho obsahuje zásobu neocenitelných vitamínů.

Zimní sklizeň

V letech sklizně se vždy připravovaly na zimu, a proto se konzervace zachovala bez ztráty užitečných vlastností, a proto byl produkt vždy pečlivě zpracován. Tradiční recept na dušené kompotování na zimu zahrnuje sterilizaci sirupu a jak to udělat, je popsáno v receptu krok za krokem.

Ingredience

  • jablka (podzimní třída) - 1 kg;
  • pitná voda - 2,5 l;
  • cukr - 650 g;

Jak uzavřít kompot z jablek na zimu:

  1. Sbírejte pouze celá jablka. Umýt je a vyčistit. Kůra musí být ponechána, pomáhá chránit vitamíny a dělá vonný nápoj.
  2. Sterilizujte sklenice a víčka.
  3. Make sirup. K tomu přidejte cukr do horké vody a přiveďte k varu. Všechny krystaly by se měly úplně rozpustit.
  4. Jablka nakrájejte tak, aby z každé poloviny byly vyrobeny 4 stejné díly a nalijte je na dno nádoby.
  5. Ovoce nalijte sirupem a trvat na půl hodiny. Poté vypusťte sirup - a znovu vařte. Opakujte všechny kroky 2krát. Po třetím naplnění musí být nádobka srolována sterilním víčkem a ponechána vychladnout dnem vzhůru, aby nedošlo k odtlakování.

Během chlazení musí být obal zabalen do přikrývky nebo hustého hadříku. Tím se zabrání náhlým poklesům teploty a průvanům. Když sklenice postupně vychladnou, víka jsou pevně přitlačena ke sklu a hermeticky chrání obrobek.

Čerstvé jablko kompot pro dítě

K přípravě zdravého sezónního nápoje pro své dítě nepotřebujete žádné triky, protože ingredience jsou po ruce. Příroda nám dala nekonečné množství lahodných kombinací. Nabídněte svému dítěti zdravý kompot z čerstvých jablek s brusinkami a mátou, který odpoledne ulehčí žízeň a uklidní vás před spaním.

Komponenty

  • jablka - 0,5 kg;
  • půl citronu;
  • 100 g brusinek;
  • 6-8 listů čerstvé máty.

Jak vařit kompot:

  1. Jablka umyjte, nakrájejte na 6-8 dílů, vyjměte jádro a vložte ovoce do vhodné pánve.
  2. Opláchněte brusinky.
  3. Přiveďte vodu k varu. Plátky jablek a brusinek ve vroucí vodě, snižte teplotu a poté dalších 5-6 minut, čímž dezert přivedete k prvním bublinám. Vypněte plotýnku, stiskněte polovinu citronu a přidejte lístky máty. Nápoj uzavřete víkem a nechte ho uvařit.

Takový nápoj posílí imunitu dítěte, osvěží v žáru a zpestří stravu.

Jablečný nápoj s hruškami

Chcete-li ušetřit kousek léta ovocnými aroma a množstvím vitamínů, můžete si připravit zlatý nápoj z jablek a hrušek a zavřít ho na zimu. Jeho složení je jednoduché, ale jaké potěšení přináší chladné zimní dny. Pro voňavý kompot budete potřebovat zelená jablka a sladké hrušky.

Ingredience

  • jablka - 0,5 kg;
  • hrušky - 0,5 kg;
  • cukr - 750 - 800 g;
  • skořice
  • kyselina citronová.

Proces vaření:

  1. Připravte sklenici na přípravu: umyjte ji a sterilizujte párou.
  2. Celé zralé ovoce vyberte bez vad a důkladně je omyjte teplou vodou.
  3. Nakrájejte ovoce na poloviny nebo čtvrtiny, v závislosti na velikosti ovoce. Core.
  4. Nalijte ovocné plátky do dna nádoby a zalijte vroucí vodou. Nechte obrobek po dobu 1 hodiny, aby ovoce začalo šťávu.
  5. Nalijte infuzi do čisté pánve, nalijte cukr, kyselinu citronovou a vařte sirup. Po varu přidejte skořici a nechte kompot sedět na nízkém žáru 2 minuty.
  6. Nalijte sirup do sklenice a srolovat vařené víko.
  7. Nechte sklenici dnem vzhůru na místě bez průvanu a zabalte ji do přikrývky. Chlazené dušené ovoce skladujte ve spíži nebo ve sklepě.

Kyselina citronová vám umožní udržet nápoj jemnou zlatou barvu a špetka skořice zdůrazňuje přirozenou sladkost a ořechové koření hrušky.

Velké kousky konzervovaného ovoce lze podávat jako dezert nebo použít k plnění pečení.

Chutný kompot z čerstvých jablek a sušeného ovoce

V létě je mnohem příjemnější pít osvěžující chladné nápoje. Pokud potřebujete rychle připravit pochoutku pro rodinu nebo přátele - uvařte jednoduchý jablkový kompot se sušeným ovocem. Za pouhou hodinu a půl obdržíte voňavý zdravý nápoj, který jde s ranou pro děti i dospělé.

Chutný recept:jahodový kompot na zimu

Pro kompot budete potřebovat:

  • velká červená jablka - 3 ks .;
  • sušené meruňky - 100 g;
  • rozinky - 100 g;
  • čištěná voda - 2 l.

Jak vařit kompot z čerstvých jablek:

  1. Dejte oheň do vody a přiveďte k varu.
  2. Omyjte jablka a sušené ovoce. Kůra nemusí být odstraněna, naplňuje nápoj jasnou vůní.
  3. Opláchněte suché ovoce, namáčení není nutné.
  4. Jablka nakrájejte na polovinu a vyjměte je ze semen.
  5. Připravené ovoce nalijte do vroucí vody a přiveďte k varu.
  6. Nechte nápoj vychladnout a naplňte aroma. Místo cukru lze dezert rozdělit na med.

Kompost se sušeným ovocem se ukáže být středně sladký s kořenitými tóny. Pijí to s potěšením na dezert, dokonale uhasí žízeň.

Podobné:Více od autora: