Bramborové klíny v troubě jsou chutnou a zdravou verzí příloh. Občas si to mohou dovolit i lidé, kteří sledují váhu, a vaření trvá minimálně čas. Vhodná je zelenina jakéhokoli stupně a velikosti, nemá to vliv na chuť jídla.

Bramborové klínky ve stylu trouby

Jeden z nejrychlejších způsobů vaření brambor. Hlízy nemusí být ani loupány. Jsou důkladně omyty kartáčem pod tekoucí vodou. V tomto ohledu je lepší používat mladé hlízy s čistou pokožkou.

Budete potřebovat:

  • 5-6 velkých hlíz ve 2 porcích;
  • Tiskem prošlo 5-6 stroužků česneku;
  • sůl;
  • rostlinný olej;
  • oblíbené koření (kurkuma, pepř, oregano, provensálské a italské byliny).

Pokyny krok za krokem:

  1. Sbírejte hlízy stejné velikosti, aby se upečely současně, důkladně se umyjte a nakrájejte na čtvrtky.
  2. Na každém řezu, aby se škrábance, to umožní vůni koření lépe namočit zeleninu.
  3. Vložte brambory do hluboké mísy a přidejte zbývající ingredience.
  4. Nalijte rostlinný olej a důkladně promíchejte.
  5. Namažte plech na pečení rostlinným olejem a rovnoměrně na něm rozložte brambory.
  6. Pečeme v troubě zahřáté na 200 stupňů, dokud nejsou svěží a voňavé. Připravené brambory by měly být snadno propíchnuty zápasem.

Jak vařit s česnekem

Chuť hotového jídla se může měnit pomocí různých koření. Proto pečené brambory s česnekem nikdy neobtěžují. Ostrost vedlejšího jídla můžete ovládat přidáním feferonky nebo zvýšením množství česneku.

Budete potřebovat:

  • 10 až 12 kusů hlíz brambor střední velikosti;
  • 3 nebo 4 stroužky česneku;
  • 70 ml rostlinného oleje;
  • sůl;
  • koření podle chuti.

Pokyny krok za krokem:

  1. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky požadované velikosti a necháme 10-15 minut ve vodě.
  2. Broušený oloupaný česnek.
  3. Odstraňte brambory z vody a navlhčete je nadbytečnou vlhkostí.
  4. Sůl, osolte česnekovým kořením a nechte 10 minut vařit.
  5. Nalijte označené množství rostlinného oleje a umístěte do rovnoměrné vrstvy na plech.
  6. Vařte v troubě něco přes půl hodiny.
  7. Na konci vaření můžete zapnout režim konvekce, čímž se získá zlatá kůra.

Vydatná miska s mletým masem

S katastrofickým nedostatkem času můžete současně vařit brambory i hlavní jídlo. Jednou z těchto metod je pečení s mletým masem.

Budete potřebovat:

  • 7 hlíz brambor;
  • 250 g mletého masa;
  • 1 cibule;
  • 75 g sýra;
  • pár stroužků česneku;
  • 50 ml kečupu;
  • oblíbené koření;
  • sůl;
  • rostlinný olej;
  • ½ šálku vody.

Pokyny krok za krokem:

  1. Cibuli jemně nasekáme, přidáme sůl, koření, česnek a smícháme s mletým masem.
  2. Omyjte brambory a tence nakrájejte na kruhy.
  3. Namažte hluboký pekáč s olejem a dejte vrstvu brambor, sůl.
  4. Mleté maso rozložte rovnoměrně na brambory.
  5. Mísu nalijeme kečupem a vodou.
  6. Pečeme 1 hodinu, 20 minut před koncem vaření, posypeme miskou strouhaným sýrem.

Pečené brambory z rozmarýnu

Rozmarýn pomůže diverzifikovat chuť pečených brambor. Přidání nové komponenty nebude proces vaření komplikovat, ale přinese nové aroma.

Budete potřebovat:

  • 1 kg brambor;
  • 4 stroužky česneku;
  • 2 větvičky rozmarýnu;
  • sůl, pepř podle chuti;
  • 150 ml olivového oleje.

Pokyny krok za krokem:

  1. Připravte rozmarýnový olej. K tomu jemně nasekejte koření a česnek a smíchejte je v hluboké misce s olivovým olejem. Nechte to uvařit po dobu 20 minut, nejlépe den, a pak prosejte sítem.
  2. Brambory nakrájejte na stejné plátky a namočte do oleje.
  3. Pečte list na pečení s pergamenem, rovnoměrně na něj položte brambory, sůl a pepř.
  4. Pečte při 200 stupních od 20 minut do půl hodiny.

Přečtěte si také:plněné brambory

Jednoduchý recept s kořením

Existuje způsob, jak vařit brambory v troubě, což nepoškodí postavu. Podle chuti bude připomínat hranolky, ale nebude mít tak velké množství tuku a karcinogenů.

Budete potřebovat:

  • 3 hlízy brambor;
  • oblíbené koření;
  • minimální množství rostlinného oleje k promazání pánve.

Pokyny krok za krokem:

  1. Omyjte a oloupejte brambory.
  2. Nakrájejte na plátky stejné velikosti.
  3. Připravené brambory promíchejte kořením, nezapomeňte na sůl, pokud není součástí kořenící směsi.
  4. Plátky položte na namazaný plech a pečte 20 minut při 180 ° (trouba musí být nejprve zahřátá na požadovanou teplotu). Konečná doba vaření závisí na velikosti plátků, čím tenčí jsou, tím rychleji budou péct.
  5. Jakmile se vytvoří zlatá kůra, brambor je připraven k jídlu.

Jak vidíte, v troubě je mnoho receptů na pečení brambor. Každý si bude moci najít několik úspěšných receptů pro každou příležitost.

Přečtěte si také:brambory v troubě

Související:Více od autora: