Brambory ve venkovském stylu jsou vydatné a chutné. Můžete to vyzkoušet nejen v restauracích, ale i sami. Použijte navržené, osvědčené recepty na vaření.
Materiál:
Rustikální brambory - jednoduchý recept
Chcete ochutnat jídlo, které má vynikající vůni a úžasnou chuť? Pak nabízíme vařit brambory pečené v troubě podle osvědčeného receptu.
Ingredience
- brambory - 950 g;
- sůl;
- olivový olej - 100 ml;
- majoránka - 0,5 lžička;
- směs paprik - 0,5 lžičky;
- kurkuma - 0,5 lžičky;
- kari - 0,5 lžičky;
- koriandr - 0,5 lžičky;
- sladká paprika - 0,5 lžička.
Vaření:
- Opláchněte brambory. Sušit. Můžete použít papírový ručník. Nakrájíme na kostky. Neměly by být tenké.
- Koření smíchejte. Nalijte lžičku získaných koření do olivového oleje.
- Předehřívejte troubu. Naolejujte plech na pečení. Bramborové klínky, každý jednotlivě máčený ve směsi koření s olivovým olejem. Dejte na plech. Posypeme zbývající směsí paprik.
- Odeslat do trouby. Pečeme půl hodiny. Na povrchu by se měl vytvořit křupavý.
Jak vařit v pekáčku?
Pokud se vám opravdu nelíbí vaření, ale chcete překvapit ohromující miskou. Pak byste měli vařit brambory rustikálním způsobem, který se ukáže být šíleně chutný a zalévání úst.
Ingredience
- brambor - 6 ks .;
- olivový olej - 1 lžíce. lžíce;
- sůl - 0,5 lžičky;
- kurkuma - 0,5 lžičky;
- směs paprik - 0,5 lžičky;
- paprika - 0,5 lžička.
Vaření:
- Brambory by měly být vybrány velké a podlouhlé. Dokonale opláchněte.Na povrchu nesmí zůstat žádná kontaminace. Tomuto úkolu pomůže zvládnout speciální kartáč určený k čištění zeleniny.
- Nakrájejte brambory. Jedna hlíza by měla mít šest lobules.
- Posypeme kurkumou. Pomůže misce získat žlutý odstín. Posypte paprikou. Posypeme směsí paprik a papriky. Přidejte sůl. Nalijte olivový olej. Pomůže to udržet odšťavňovač produktu. Zamíchejte.
- Vložte do rukávu. Spojte konce. Použijte speciální svorky.
- Umístěte do horké trouby (220 stupňů). Stát půl hodiny.
Rustikální brambory
Tato varianta je chutná a šťavnatá. Ideální pro houby a masová jídla.
Ingredience
- koření
- brambory - 950 g čerstvé;
- sůl;
- rostlinný olej - 300 ml.
Vaření:
- Opláchněte brambory. Použijte speciální kartáč. Sušit. Můžete použít papírový ručník. Plátek podél. Velké plátky by měly být získány.
- Nalijte olej do stewpan. Vařte to. Rozdělte bramborové klíny po částech. Podržte, dokud se neobjeví zlatá kůra. Pravidelně se obracejte. Účelem smažení není připravenost produktu, ale vytvoření růžové kůry.
- Miska zakryjte ubrouskem. Dejte brambory. Přebytečný olej by měl být zcela absorbován do tkáně.
- Předehřívejte troubu. Zakryjte fólií na pečení. Rozložte brambory. Přidejte sůl. Posypeme pepřem. Pečte čtvrt hodiny.
Strava možnost
I když věnujete velkou pozornost vaší váze, můžete vařit brambory rustikálním způsobem, aniž by to poškodilo vaše zdraví.
Ingredience
- salám - 100 g;
- brambory - 7 ks .;
- sůl;
- kukuřičný škrob - 50 g;
- koření
- česnek - 3 stroužky;
- protein - 2 ks .;
- chilli paprička - 1 ks.
Vaření:
- Opláchněte brambory. Nakrájíme na porce. Hodit do vroucí vody. Vařte čtyři minuty. Chcete-li si to. Sušit. Můžete použít ubrousky. Vložte škrob. Role. Vložte do mrazničky. Počasí v noci. Tímto postupem bude jídlo měkké a jemné.
- Oloupejte stroužky česneku a pepř.
- Odstraňte skořápku salámem. Umístěte do mixéru. Přidejte stroužky česneku a pepř. Twist.
- Přidejte bílkoviny sůl. Beat. Potřebujeme hmotu se stabilními vrcholy. Kombinujte s pepřovým dresinkem.
- Vyjměte brambory z mrazničky. Zrušit Vložte čerpací stanici. Role.
- Rozložte pergamen na plech. Rozložte mezery. Na sůl.
- Pečeme v troubě. 200 stupňový režim. Bude to trvat půl hodiny.
Vaření brambor ve fólii
Ve fólii se jídlo ukázalo být zvláště jemné a aromatické.
Ingredience
- sůl - 1 čajová lžička;
- brambory - 850 g;
- mletý černý pepř - 0,5 lžičky;
- rostlinný olej - 4 lžíce. lžíce.
Vaření:
- Opláchněte brambory. Jeden brambor by měl udělat čtyři plátky.
- Nalijte do rostlinného oleje. Přidejte sůl. Posypeme pepřem. Zamíchejte.
- Namažte plech na pečení olejem. Rozložte mezery. Pečeme.
- Je vyžadován režim trouby 180 stupňů. Čas je půl hodiny.
Oloupané brambory
Ingredience
- Provensálské byliny - 2 lžičky;
- brambory - 10 ks .;
- rostlinný olej - 1 lžíce. lžíce;
- pepř - 0,5 lžičky černé;
- sůl;
- Kurkuma - 0,5 lžičky.
Vaření:
- Brambory nakrájejte. Jedna hlíza by měla mít šest lobules.
- Vložte do sáčku. Usněte s kořením. Přidejte olej. Kravata. Brambory protřepejte.
- Vyrovnejte pergamen na plech. Namažte olejem. Umístěte mezery. Vyčistěte v troubě (190 stupňů). Stát půl hodiny. Miska by měla být zlatá.
Pečené masem
Většina lidí dává přednost konzumaci brambor s masem. Nabízíme vynikající jídla s nejchutnější omáčkou.
Ingredience
- vepřová žebra - 4 ks .;
- sůl;
- petržel;
- brambory - 950 g;
- kopr;
- tvrdý sýr - 100 g;
- cibule - 2 ks .;
- ořech - 1 lžíce. lžíce ořechu;
- zakysaná smetana - 4 lžíce. lžíce;
- česnek - 2 stroužky;
- koření.
Vaření:
- Nakrájejte cibuli v kruzích.
- Opláchněte brambory. Chop. Bude to trvat velké kostky.
- Vložte cibuli do pánve. Přidejte brambory s masem.Ztmavněte, dokud se na výrobcích neobjeví zlatá kůra.
- Strouhejte stroužky česneku. Smíchejte se smažením.
- Odeslat ve formě, která vydrží vysoké teploty. Posypeme kořením. Posypte kořením. Odeslat do trouby (180 stupňů). Pro udržení 2/3 hodin.
- Sýr nakrájejte na struhadlo. Nasekané ořechy.
- Nalijte ořechy a sýr do zakysané smetany. Zamíchat. Přidejte sůl. Dochutíme kořením.
- Nalijte hotové jídlo. Chop greens. Posypeme jídlem.
S česnekem
Brambor s česnekem je nejjednodušší pokrm, který lze vařit doma. Díky úžasné vůni bylin a česneku nikdo nezůstane lhostejný.
Ingredience
- olivový olej;
- brambory - 1100 g;
- pepř;
- česnek - 8 stroužků;
- sůl;
- kopr - 55 g.
Vaření:
- Neměly by se brát silně velké hlízy. Opláchněte štětcem. Jedna hlíza by měla sestávat ze čtyř částí.
- Nasekejte stroužky česneku. Chop greens.
- Nalijte olej do pánve. Zahřát se. Vložte brambory. Smažit. Polotovary by měly být zlaté. Zakryjte víkem. Sedm minut ztmavnout.
- Hotovou misku posypeme bylinkami a česnekovými kostkami. Přidejte sůl. Zamíchat.
S kuřecím masem
Výborné jídlo, které bude přitahovat zejména mužskou populaci.
Ingredience
- brambory - 950 g;
- zelené;
- kuřecí stehna - 5 ks .;
- česnek - 5 stroužků;
- majonéza - 0,5 šálků;
- olej - 5 lžíce. slunečnicové lžíce;
- sůl - 0,5 lžíce. lžíce;
- hořčice - 1 lžíce. lžíce;
- paprika - 1 lžíce. lžíce;
- kari - 1 lžíce. lžíce.
Vaření:
- Pokud jsou brambory mladé, použijte je v kůře. Pokud jsou staré, potřebujete brambory bez kůry. Chop. Hlízu je třeba nakrájet na šest plátků.
- Nalijte do hrnku majonézu. Přidejte hořčici. Nalijte kari. Přidejte sůl. Zamíchejte. Rozložte kuře. Nechte marinovat.
- Vložte brambory do pánve. Posypte sušenými bylinkami a přidejte papriku. Přidejte sůl. Nalijte olej. Zamíchat.
- Nasekejte stroužky česneku na kousky. Rozdrtit. Smíchejte s bramborami. Zamíchejte.
- Předehřívejte troubu. Dejte brambory na plech. Umístěte kuře na vrchol.
- Pečte 2/3 hodiny. Bude vyžadovat režim 180 stupňů.
S paprikou a bylinkami
Voňavé jídlo, které potěší všechny členy domácnosti u rodinného stolu.
Ingredience
- paprika - 0,5 lžička;
- brambory - 950 g;
- greeny - 35 g;
- česnek - 3 stroužky;
- olivový olej;
- mořská sůl - 0,5 lžička.
Vaření:
- Oloupejte brambory. Chop.
- Nalijte olej do plechu na pečení. Grind. Vložte brambory.
- Posypeme solí. Posypeme paprikou a nasekanými bylinkami. Zamíchat.
- Odeslat do trouby. Pečte v režimu 230 stupňů.
- Při vaření smíchejte obrobek. Miska by měla být lehce zhnědlá.
- Chcete-li si to. Posypeme česnekem.
Sýrové a kořeněné brambory
Kořeněné občerstvení, které je křupavé a krásné.
Ingredience
- koriandr - 0,2 lžičky;
- brambory - 950 g;
- vejce - 1 ks .;
- sýr - 55 g;
- pepř;
- paprika - 1 lžíce. sladká lžíce;
- mořská sůl - 1 čajová lžička;
- Francouzské byliny - 1 polévková lžíce. lžíce;
- strouhanka - 5 lžíce. lžíce;
- suchá hořčice - 0,2 lžička;
- česnek prášek - 0,5 lžička.
Vaření:
- Opláchněte brambory. Odeslat do vroucí vody. Vařte čtvrt hodiny. Hlízy musí být polotovary.
- Nastrouhejte sýr. Posypte strouhankou, kořením, solí a bylinkami. Zamíchat.
- Beat vejce. Řez brambor. Ponořte se do vaječné směsi. Posypte suchou směsí. Zamíchat.
- Umístěte na plech. Odeslat do trouby.
- Režim bude potřebovat 180 stupňů. Čas je půl hodiny.
