V poslední době se většina lidí snaží držet zdravé výživy. Odborníci doporučují jíst zdravé a přírodní produkty, které jsou v prodeji po celý rok. Zelí Kohlrabi je ideální zelenina, ze které si můžete vařit různé pokrmy.

Jak vařit zelí kedlubny v troubě?

Tato možnost vaření je vhodná pro ty, kteří věnují pozornost postavě i vegetariánům. Zelí bude sloužit jako vynikající příloha, ale bude také vypadat chutný jako hlavní jídlo.

Ingredience

  • česnekový prášek - 0,5 lžičky;
  • zelí kedlubny - 2 ks .;
  • strouhanka - 65 g;
  • olivový olej - 1 lžíce. lžíce;
  • paprika - 0,4 lžičky;
  • sůl - 1 čajová lžička;
  • černý pepř - 0,4 lžičky;
  • cibulový prášek - 0,5 lžičky.

Vaření:

  1. Zahřejte troubu (200 stupňů).
  2. Oloupejte zelí. Chop. Potřebujete hustou slámu. Posypeme kořením, zalijeme olejem, posypeme drobky. Zamíchat.
  3. Linie pergamenový papír na plech. Rozložte slámky zelí. Pečeme půl hodiny. Měl by se objevit ostrý.

V pomalém sporáku

Málokdo přemýšlel o prospěšných vlastnostech zelí kedlubny. Obsahuje však mnoho vitamínů a minerálů. Je to profylaktický přípravek pro nachlazení, normalizuje metabolismus. Pomáhá nejen snížit hmotnost, ale také konsolidovat výsledek na dlouhou dobu. Velmi příjemná chuť. S potěšením se těší děti, které mají negativní názor na jiné druhy zelí.

Ingredience

  • kohlrabi - 3 ks .;
  • nové koření - 0,2 lžičky;
  • vejce - 2 ks. vařené;
  • cibule - 1 ks .;
  • voda - 130 ml;
  • máslo - 1 lžíce. lžíce;
  • zakysaná smetana - 130 ml;
  • rostlinný olej - 1 lžíce. lžíce;
  • muškátový oříšek - 0,2 lžička;
  • sůl.

Vaření:

  1. Kohlrabi má drsnou pokožku, kterou je třeba řezat, brousit spolu s cibulí na kostky.
  2. Umístěte máslo do mísy. Nastavte režim „smažení“. Když se olej roztaví, nalijte do rostlinné složky. Přidejte cibuli. Fry.
  3. Házet zelí. Fry. Na sůl. Koření.
  4. Nalijte zakysanou smetanu s vodou. Zamíchat. Nalijte do mísy.
  5. Přepněte na „Hasicí“. Nastavte časovač na půl hodiny.
  6. Řez vejce. Vložte misku na talíře, ozdobte polovinou vajec.

Salát s kapustou zelí a mrkví

Zelný salát z Kohlrabi se podává studený, aby stimuloval chuť k jídlu.

Ingredience

  • zakysaná smetana - 160 ml;
  • kohlrabi - 1 ks .;
  • pepř;
  • mrkev - 2 ks .;
  • sůl;
  • cibule - 1 ks.

Vaření:

  1. Oloupejte zelí z hrubých vláken a kůry. Pomocí jemného drtiče nastrouhejte zeleninu. Slámu nasekejte mrkev. Cibule bude potřebovat prsteny.
  2. Míchejte zeleninu. Pepř Posypeme solí. Nalijte zakysanou smetanou. Zamíchat.

Vynikající šťouchaná polévka doma

Nízkokalorické jídlo je vhodné pro naprosto každého. Skvělé pro vegetariány.

Ingredience

  • zelí kedlubny - 1 hlava
  • krém - 120 ml;
  • Parmesan - 85 g;
  • olej;
  • cuketa - 1 ks .;
  • sůl.

Ingredience

  1. Oloupejte zeleninu. Broušení ve formě kostek.
  2. Umístěte na pánvi. Nalijte do oleje. Fry. Přesuňte se na pánev. Nalijte do vody a vařte. Posypeme solí.
  3. Když je zelenina měkká, nalijte krém. Vezměte mixér. Beat. Posypte strouhaným sýrem.

Zelí korejské kedlubny

Tato variace vaření pomůže získat sílu a nasycení těla vitamíny.

Ingredience

  • kopr;
  • kohlrabi - 220 g;
  • cukr
  • mrkev - 1 ks .;
  • petržel;
  • okurka - 2 ks .;
  • černý pepř;
  • rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
  • sůl;
  • citronová šťáva.

Vaření:

  1. Připravte strouhadlo, které je určeno pro korejskou mrkev. Roštové zelí a mrkev.
  2. Okurka zbavená kůží. Nakrájíme na tenké brčka. Chop greens.
  3. Smíchejte produkty. Posypeme cukrem a pepřem. Nalijte citronovou šťávu a olej. Na sůl. Zamíchat. Trvejte na tom tři hodiny.

Jednoduchý salát z okurek

K vaření použijte korejský strouhaný mrkev. Pokud v domácnosti nedochází k adaptaci, je vhodný hrubý struhadlo. Miska se vaří rychle, ale ukáže se, že je šťavnatá a chutná.

Ingredience

  • kohlrabi - 320 g;
  • majonéza;
  • jablko - 2 ks .;
  • sůl;
  • okurka - 1 ks. velké.

Vaření:

  1. Nastrouhejte zeleninu. Nakrájejte jablko na proužky.
  2. Posypeme solí. Nalijte majonézu. Zamíchat.

Zdobené dušené zelí

Přečtěte si také: dušené zelí s masem

Zelí se díky dušení stává jemným, sladkým a zároveň mírně křupavým.

K vaření použijte malou hlavičku zelí, zelí se ukáže být sladké a šťavnaté. Zralé plody mají vláknité jádro a mohou být hořké.

Ingredience

  • rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
  • zelí kedlubny - 1 ks .;
  • černý pepř;
  • mrkev - 1 ks .;
  • sůl;
  • cibule - 1 ks .;
  • greeny - 3 lžíce. lžíce.

Vaření:

  1. Odřízněte kůru ze zelí. Chop. Potřebujete tenkou slámu.
  2. Nalijte olej do pánve. Umístěte zelí. Smažte po dobu dvou minut při maximálním žáru. Snižte plamen a vařte sedm minut.
  3. Mrkev bude potřebovat stejný tvar jako kohlrabi. Odeslat na zelí. Zakryjte víkem. Pět minut do ztmavnutí.
  4. Nakrájejte cibuli. Dejte do zeleniny. Dušte po dobu pěti minut.
  5. Posypeme solí, bylinkami a pepřem. Zamíchat.

Zimní recept

Stejně jako jiné druhy zelí může být kedlubna sklizena na zimu. Doporučujeme použít navrhovanou variantu, která je dobře skladována celou zimu a je vhodná ke spotřebě tři dny po přípravě.

Ingredience

  • kohlrabi - 1 ks .;
  • nové koření - 2 hrách;
  • mrkev - 4 ks .;
  • vavřín - 1 list.;
  • voda - 230 ml na marinádu;
  • sůl - 1 čajová lžička;
  • kopr - 2 větve;
  • česnek - 2 stroužky;
  • vroucí voda - 300 ml;
  • ocet - 2 lžíce. lžíce (9%);
  • chili - 3 prsteny;
  • cukr - 1 lžička;
  • koriandr - 0,5 lžička.

Vaření:

  1. Oloupejte zeleninu. Řez mrkev v kruzích, které by měly mít stejnou tloušťku. Kohlrabi - na průhledných deskách.
  2. Zelí namočte do vroucí vody. Nalijte ocet (polovina). Vařte 11 minut. Vypusťte tekutinu.
  3. Do marinádové vody nalijte cukr a sůl. Vařte to. Přidat koriandr.Nalijte ocet.
  4. Do sklenic vložte stroužky česneku, které byly předtím vyčištěny. Přidejte chili, byliny. Umístěte kedlubny a mrkev do vrstev. Nalijte marinádu. Umístěte vavřín. Házet pepře. Banky musí být sterilizovány předem.
  5. Zakryjte víky.

Podobné:Více od autora: