Jak vařit brusinkové ovocné šťávy: čerstvé a zmrazené?

Chcete si dopřát lahodný, zdravý a osvěžující nápoj? Pojďme zjistit, jak vyrobit brusinkovou šťávu pomocí různých metod.

Jak lahodně vařit klasický ovocný nápoj z čerstvých brusinek?

Čerstvá brusinková šťáva se připravuje velmi jednoduše a nevyžaduje velký seznam přísad.

Požadované produkty:

• půl sklenice cukru;
• 0,15 kg čerstvých brusinek;
• 0,6 litru vody.

Proces vaření:

1. Bobule dobře opláchněte, vložte do nádoby, která neoxiduje, a důkladně ji rozmačkejte dřevěnou drtí.
2. Převedeme hmotu na cedník a vymačkáme šťávu z ní do jiné mísy.
3. To, co zbylo z brusinek, je úplně pokryto vodou, jsme posláni k varu a po vaření obsahu je třeba filtrovat a sladit podle chuti.
4. Když se nápoj ochladí, přidejte do něj dříve vylisovanou šťávu a promíchejte.

Vaření ze zmrazených brusinek

Brusinková šťáva ze zmrazených bobulí pozitivně ovlivňuje imunitu a má baktericidní účinek. A jeho příprava netrvá dlouho.

Požadované produkty:

• pět polévkových lžic cukru nebo podle vaší chuti;
• dva litry vody;
• 200 gramů zmrazených brusinek.

Proces vaření:

1. Nejprve je třeba brusinky rozmrazit: opláchněte je studenou vodou a nechte je při pokojové teplotě.
2. Mash berry do smoothie v žádném případě. Můžete použít tlačný stroj, mixér nebo odšťavňovač.
3. Pomocí síta nebo gázy vytlačte výslednou hmotu, aby šťáva vynikla.
4. Ohříme vodu, přidáme do ní cukr a nalijeme do vymačkané šťávy. Počkáme, až se směs vaří, kamna vypneme a necháme 15 minut stát. Pak filtrujeme a nápoj je připraven k pití.

Osvěžující nápoj Lingonberry

Zkuste připravit brusinky a ovocné nápoje z brusinek. Sama o sobě se ukáže, že je trochu kyselá, takže nezapomeňte přidat trochu cukru.

Požadované produkty:

• 0,1 kg brusinky;
• litr čisté vody;
• dvě polévkové lžíce cukru nebo medu;
• 100 gramů brusinek.

Proces vaření:

1. Ovoce umýváme, pokud jsou čerstvé. Pokud je zmrzlá verze, nechte je úplně rozmrazit. Spojíme se a proměním v gruel jakýmkoli pohodlným způsobem.
2. Vše nasypeme do pánve, naplníme ho určeným množstvím vody a počkáme, až se vaří.
3. Jakmile proces začne, dejte cukr nebo med, promíchejte a vyjměte ze sporáku. Nechte vychladnout a nalijte do sklenic.

To je zajímavé:recept brusinkové šťávy

Brusinkový džus v pomalém sporáku

Ovocné nápoje můžete vařit v pomalém sporáku. Proces bude delší, ale v důsledku toho získáte hodnotný nápoj.

Požadované produkty:

• 0,2 kg cukru;
• dva litry čisté vody;
• 0,5 kg brusinek.

Proces vaření:

1. Plody dobře třídíme, odstraníme veškerý přebytek, dáme na síto, opláchneme vodou a počkáme, až všechny přebytečné tekutiny odtečou.
2. Přemístíme ji do mixéru a přerušíme do stavu bramborovou kaší, kterou ihned vložíme do vícesložkové mísy, posypeme cukrem a nalijeme vodu.
3. Zapneme zařízení na 40 minut nastavením režimu „Soup“ nebo „Stewing“.

Rychlá šťáva z brusinek a kalina

Brusinkový kompot pro tento recept jistě osloví děti. A jeho léčivé vlastnosti budou mít příznivý vliv na zdraví.

Požadované produkty:

• půl sklenice kalina;
• velká lžíce cukru;
• brusinky - 0,2 kg;
• zlato podle vašich představ;
• litr vody.

Proces vaření:

1. Omyjte bobule důkladně pod chladnou vodou, vložte je do kastrolu a hněte v dužině. A aby proces probíhal lépe a rychleji, posypeme hmotu cukrem.
2. Dejte na ohřát litr vody, zalijte bobule, trvejte 10 minut pod víkem.
3. Napněte nápoj a co nejvíce stlačte bobule, abyste šťávu vytlačili co nejvíce.
4. Podle chuti přidejte med a ochlaďte.

S medem

Med je lepší používat místo cukru, protože to dělá nápoj mnohem bohatším a zdravějším.

Požadované produkty:

• 0,7 kg brusinek;
• tři litry vody;
• 300 gramů medu.

Proces vaření:

1. Omyjte bobule dobře, nechte je trochu zaschnout, vložte je do mísy, která neoxiduje, a opatrně přeneste. Můžete také použít mixér.
2. Výslednou kaši jsme položili na gázu složenou v několika vrstvách a zmáčkli.
3. Zbývající kousky bobule nalijte uvedeným množstvím vody, udržujte na mírném ohni po dobu asi pěti minut a poté filtrujte jakýmkoli způsobem.
4. Vývar smíchejte s vymačkanou šťávou, medem a vychladněte.

Jak vařit brusinkovou a zázvorovou kořenovou šťávu

Skutečný zimní nápoj! Nasycený, užitečný a velmi nízkokalorický.

Požadované produkty:

• jeden malý kořen zázvoru;
• cukr nebo med podle vaší chuti;
• voda - 2 litry;
• 0,3 kg brusinek.

Proces vaření:

1. Nechte zmrzlou bobuli chvíli, aby se roztopila. Pokud máte novou možnost, pak ji dobře opláchněte, vložte do cedníku a pod něj pánev.
2. Začněte rozdrtit brusinky tak, aby šťáva tekla do nádoby níže. Vyhodíme zbývající bobule a přidáme uvedené množství vody, oloupaného zázvoru, cukru a medu podle chuti do šťávy. Vše promíchejte, trochu trvejte a podávejte v teplé nebo studené formě.

S divokou růží

Požadované produkty:

• dva litry vody;
• 0,5 kg brusinek;
• cukr podle vaší chuti;
• sklenici divoké růže.

Proces vaření:

1. Brusinky důkladně opláchneme pod chladnou vodou, necháme je zaschnout, poté vymačkáme bobule a oddělí od nich vytvořenou šťávu.
2. Zbytky bobulí smícháme s vodou a po asi 5 minutách se vaří v kamnech.
3. Nápoj znovu filtrujte, smíchejte s džusem, cukrem.
4. Teď je na řadě růžový kyčel, je třeba na tom naléhat. Ovoce naplňte vroucí vodou, zakryjte nádobu a vyjměte na noc. Výslednou infuzi smícháme s odvarem a můžete ji vypít.

Tip. Rosehip je vhodné trvat na termosky.

S borůvkami

Požadované produkty:

• půl sklenice brusinek a borůvek;
• sklenici cukru;
• jeden a půl litru vody.

Proces vaření:

1. Omyjeme bobule, vložíme do mixéru, ihned posypeme uvedeným množstvím cukru a zalijeme 500 ml vody.
2. Porazte všechny ingredience asi jednu minutu a filtrujte. Přidejte zbývající vodu, promíchejte a ochutnejte sladkost. Můžete dát trochu více cukru, a pokud je konzistence příliš hustá, pak nalijte vodu.