Zmrazené zelné rohlíky jsou velmi pohodlné, vydatné a chutné jídlo. Jsou prostě nenahraditelné v případě neočekávaných hostů u dveří nebo když už není čas na vaření. A pokud víte, jak vařit zmrazené zelí, pak bude doslova za půl hodiny připraven oběd nebo večeře. Rychlé a snadné.
Materiál:
Zmrazené zelí se valí na pánvi
Vaření zmrazených zelných rohlíků na pánvi může začít ihned po vyjmutí potravin z ledničky. Ale pokud existuje strach, že se zelí smotá, mohou se trochu rozmrazit.
Ingredience
- polotovary - 1 kg;
- mrkev - 2 ks .;
- rajčatová pasta - 2 lžíce. l.;
- mouka - 2 lžíce. l
Krok za krokem recept:
- Připravené zelí v pánvi s tlustým dnem.
- Mrkev nastrouháme a rozložíme na celém povrchu polotovarů.
- Do pánve nalijte tolik vody, aby byly zcela pokryty tekutinou, solí, pepřem a zapáleny.
- Poté, co se voda vaří, musíte udělat minimální oheň a vařit další 1 hodinu.
- Během této doby se připravuje omáčka. Na pánvi, dokud se nezhnědne, se smaží mouka, nalije se do vody a dusíme, dokud nezhoustne.
- Na konci vaření lije omáčka, nasekaná zelenina usne a vše se vaří dalších 5-10 minut.
Oběd je připraven. Rohlíky na zelí jsou rozloženy na misce, zdobené a můžete začít jídlo.
Vaření v pomalém sporáku
Zmrazené zelí v pomalém vařiči zachránilo více než jednu hospodyňku, protože jednotka dělá téměř všechno sama. Stačí položit produkty a zvolit správný režim.
Ingredience
- polotovary - 0,8 kg;
- mrkev - 1 ks .;
- celer (stonek) - 80 g;
- krém - 200 ml;
- rajčatová omáčka - 100 g;
- sýr - 120 g.
Metoda vaření:
- Podle chuti smíchejte smetanu a rajčatovou omáčku, sůl a pepř.
- Strouhaný sýr a mrkev, sekaný celer
- Rozložení: celer a mrkev, zalijeme rostlinným olejem. Nasypte zelí, nalijte smetanovou omáčkou a posypte sýrem. Vrstvy lze v případě potřeby opakovat.
- Zhasněte v režimu Multi-cook po dobu 60 minut při teplotě 90 ° C.
Hotovo. Při podávání je jídlo posypané nasekanou vesnicí, kečupem a majonézou.
Polotovary na pánvi
Na pánvi se rychleji vaří pouze vejce. Půl hodiny a můžete se posadit ke stolu.
Ingredience
- polotovary - 0,85 kg;
- cibule - 80 g;
- česnek - 2 stroužky;
- rajčata - 200 g;
- rajčatová pasta - 2 lžíce. l
Pokyny krok za krokem:
- Připravte zeleninu: oloupejte a nakrájejte cibuli s česnekem, nakrájejte rajčata na plátky.
- Zelenina se smaží na pánvi, kde se o 2 minuty nalije rajčatová pasta.
- Po několika minutách se na stejné místo nalije malé množství vody. Vše je důkladně promícháno, nasoleno a duseno po dobu 3-5 minut.
- Plněné zelí a dušená zelenina jsou rozloženy v hluboké pánvi se silným dnem a nalije se rajčatovou omáčkou.
- Vše je dušené pod víkem po dobu 20 minut.
Miska je zdobena zelení. Vhodná je zakysaná smetana s koprem a česnekem.
Pečené zelí
Toto je plná večeře nebo oběd.
Ingredience
- polotovary - 1 kg;
- mrkev - 1 ks .;
- cibule - 1 ks .;
- česnek - 2 stroužky;
- zakysaná smetana - 1 sklenice;
- kečup - 4 lžíce. l.;
- bobkový list;
- Rajčata - 200 g.
Metoda vaření:
- Mrkev, strouhaná cibule a česnek. Smažte na pánvi po dobu 4-5 minut.
- Smíchejte zakysanou smetanu, kečup a rajčata. Přidejte do pánve zeleninu, sůl a pepř. Nalijte trochu vody.
- Plněné zelí ve formě, zalijeme omáčkou a hodíme bobkový list.
- Předehřejte troubu na 190 ° C, vložte formu na 30 minut.
Pro pečení jsou také vhodné speciální hliněné pokrmy. A smažené houby přidané do omáčky udělají chuť jídla mnohem jasnějším.
V zakysané smetaně
Pokud změníte standardní rajčatovou omáčku na analog kysané smetany, miska se třpytí novými barvami. A pokud jsou v mrazáku předem připravené plněné zelí, bude vyžadováno minimum času a úsilí.
Ingredience
- polotovary - 0,8 kg;
- mouka - 2 lžíce. l.;
- krém - 200 ml;
- zakysaná smetana - 400 ml;
- vývar - 600 ml.
Recept:
- Mouku smažte na minutu, nalijte do smetany, vše důkladně promíchejte do hladka, přidejte zakysanou smetanu.
- Sůl, pepř a vařte další 2-3 minuty.
- Polotovary vložte do pánve, napůl vyplňte vývar a přidejte zakysanou smetanu.
- Dušené zelí se vaří 45 minut při nízkém žáru.
Miska se podává horká na stole, rozložená na talířích, doplněná smetanovou omáčkou a ozdobená bylinkami.
Recept na dvojitý kotel
Dušená jídla se nestráví, zachovávají si živiny a vitamíny. Jedná se o dietní jídlo, které má jemnou, jemnou texturu a skvělou chuť.
Ingredience
- polotovary - 1 kg;
- vývar - 0,25 l;
- cibule - 1 ks .;
- mrkev - 1 ks .;
- rajčatová pasta - 2 lžíce. l.;
- zázvor - 10 g;
- česnek - 2 stroužky;
- mouka - 2 lžíce. l.;
- máslo - 80 g;
- semena kmínu - 5 g;
Metoda vaření:
- Plněné zelí se nejprve rozmrazí.
- Polotovary jsou ukládány do dvojitého kotle. Proces vaření trvá přibližně 35-40 minut.
- Mezitím připravte omáčku. Nakrájejte kořen zázvoru na tenké plátky, nastrouhejte mrkev, nakrájejte cibuli a česnek.
- Smažený česnek, kmín a zázvor v másle.
- Přidejte rajčatovou pastu. Zmizet po dobu 5 minut.
- Samostatně smažte mouku, nalijte do vývaru a dusíme, než omáčka zhoustne.
- Zahuštěnou omáčku důkladně smíchejte s restovanou zeleninou a nechte ji ještě 10 minut vařit.
Pokud omáčka vychladla, lze ji zahřát pomocí mikrovlnné trouby. I když někteří dávají přednost tomu, aby sloužil studený.
Aby se vařily plněné zelné polotovary, nevyžadují zvláštní dovednosti, netrvá to moc času. Současně jsou vhodné jak předvařené výrobky, tak zmrazené zelí v supermarketu. Vše, co potřebujete, je rozmrazit, vařit podle některého z výše uvedených receptů a váš domácí oběd nebo sváteční večeře jsou připraveny.
Bon chuť!
