Toto jídlo se obvykle připravuje k snídani, protože se připravuje velmi rychle. Dnes vám řekneme, jak vařit míchaná vejce a nabízíme několik možností pro doplnění. Pomohou zlepšit chuť vaší snídaně.
Materiál:
- 1 Klasický recept na smažená vejce na pánvi
- 2 Vydatná a chutná míchaná vejce s klobásou
- 3 S rajčaty a cibulkou
- 4 Se slaninou
- 5 Se sýrem
- 6 Smažená sázená vejce v paprice
- 7 Vaření pro děti z křepelčích vajec
- 8 Míchaná vejce v chlebu - krok za krokem recept
- 9 Jak vařit v pomalém sporáku?
- 10 Jednoduchý recept na troubu
- 11 Jak vařit v mikrovlnné troubě?
- 12 Míchání - tradiční recept na míchaná vejce
- 13 S bramborami a slaninou v troubě
Klasický recept na smažená vejce na pánvi
K vaření tohoto pokrmu je třeba použít pánev se silným dnem.
Ingredience
- soda - 1 lžíce. lžíce;
- sůl podle chuti;
- slepičí vejce - 2 kusy;
- máslo - 1 lžíce. lžíce.
Vaření:
- Vejce předem vyjměte z chladničky, aby byla zahřátá na pokojovou teplotu.
- Omyjte obě vejce. Rozpusťte malou sodu v teplé vodě a ponořte do ní vejce.
- Promytá vejce velmi opatrně rozbijte do hluboké nádoby, aby nedošlo k poškození žloutku.
- Na plyn položte pánev (mírně zahřátá) a na něj položte kousek oleje.
- Když se olej stane kapalným, vezměte silikonový kartáč a rozetřete máslo. Aby rovnoměrně pokrýval dno pánve.
- Položte vejce na pánvi.
- Zakryjte a smažte vejce po dobu 3 minut.
- Je-li to možné, vajíčko trochu zahřejte.
- Solená vejce a položte je na talíř s dřevěnou špachtlí. Míchaná vejce podáváme s chlebem.
Vydatná a chutná míchaná vejce s klobásou
Ingredience
- klobása - 4 kusy;
- vejce (kuře) - 2 kusy;
- petržel - několik větví;
- ghee;
- sůl a zelenina koření podle chuti.
Vaření:
- Uzeniny nakrájíme na kruhy, jejich výška by měla být asi 0,3 - 0,5 cm.
- Omyjte vejce a rozbijte je do mísy.
- Do pánve vložte kousek másla a roztavte.
- Když se pánev dobře zahřeje, rozložte klobásu.Smažte ji na jedné straně asi minutu, pak ji otočte a vejce okamžitě vložte do pánve.
- Pokrmy. Po 3 - 4 minutách budou vejce a klobása připraveny. Rozložte na talíř.
- Opláchněte petržel a ozdobte smažená vejce.
S rajčaty a cibulkou
Ingredience
- cibule - 1 hlava;
- rajče - 2 kusy;
- vejce - 4 kusy;
- rostlinný olej - na smažení;
- sůl a koření podle chuti.
Vaření:
- Oloupejte cibuli. Pak to rozdělte na půlky.
- Nakrájejte rajčata na tenké plátky.
- Zahřejte pánev rostlinným olejem a vložte do něj zeleninu. Smažte je na pár minut.
- Rozbít vejce na talíř nebo do jakéhokoli hlubokého kontejneru, ujistěte se, že tam nejsou žádné skořápky. Pokud je žloutek poškozen, je to v pořádku.
- Přidejte vejce do zeleniny a vše promíchejte. Přidejte trochu soli a koření.
- Nyní si vezměte dřevěnou nebo silikonovou špachtli a míchejte míchaná vajíčka tak, aby byla rovnoměrně smažená a nespálená. Trvá to asi 5 minut.
- Hotové jídlo položte na talíře a užijte si snídani.
Se slaninou
Tento recept nepoužívá olej, protože tuk pochází ze slaniny.
Podobný recept:sázená vejce se slaninou
Ingredience
- slanina - 0,1 kg;
- cibule - 1 hlava;
- vejce - 4 kusy;
- sůl a zelenina podle chuti.
Vaření:
- Nakrájejte cibuli na tenké půlky.
- Zahřejte suchou pánev na plyn.
- Na horkou pánev položte proužky syrové slaniny.
- Smažte slaninu asi 3-5 minut na jedné straně.
- Otočte na druhou stranu a přidejte do něj cibule. Uzavřete víko a smažte pár minut.
- Jemně rozbijte vejce na talíř. Pak je vložte do slaniny.
- Vejce nakrájejte na slanou sůl a přikryjte. Fry až do řízení.
- Smažená vejce se slaninou připravena! Sekejte před servírováním zeleniny.
Se sýrem
Ingredience
- vejce - 2 kusy;
- olej - na smažení;
- tvrdý sýr - 0,1 kg;
- sůl a koření podle chuti.
Vaření:
- Tvrdý sýr brouste na jemném struhadle.
- Pánev zahřejte a naolejujte.
- Na velmi horkou pánev dejte 2/3 sýra do jedné vrstvy. Smažte sýrový koláč asi minutu.
- Rozbitá vejce položte přímo na sýr.
- Soli vejce. Pouze oni, protože sýr je již slaný.
- Smažte vejce asi 3 minuty, dokud se nevaří.
- Položte je na talíř, posypeme míchanými vejci kořením a sýrem.
Smažená sázená vejce v paprice
Ingredience
- velká paprika - 1 kus;
- sůl a koření podle chuti;
- rostlinný olej - na smažení;
- vejce - 2 kusy;
- sýr (tvrdý) - 50 gramů;
- greeny - na ozdobu.
Vaření:
- Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
- Opláchněte pepř a odstraňte z něj semena.
- Řez na vrcholu (kde byl ocas) 2 kroužky. Jejich výška by měla být asi centimetr.
- Zahřívejte olej na pánvi. Vložte do něj 2 plátky papriky.
- Rozbijte každé vejce do kruhu. Vejce osolíme a nasekáme sýrem.
- Hotová míchaná vejce položte na talíř a posypte čerstvými bylinkami.
Vaření pro děti z křepelčích vajec
Jedná se o velmi užitečný produkt, proto jej zkuste vařit svým dětem co nejčastěji. Mějte na paměti, že křepelčí vejce jsou mnohem menší než slepičí vejce, takže k snídani budou potřebovat víc.
Přečtěte si také:jak vařit křepelčí vejce?
Ingredience
- křepelčí vejce - 6 kusů;
- rajče - 1 kus;
- salát - 6 listů;
- olivový olej - k promazání pánve;
- sůl podle chuti.
Vaření:
- Opláchněte rajčata a jemně nakrájejte na polovinu prstenů. Kromě nich můžete použít další doplňky, aby jídlo bylo co nejpestřejší a děti ho chtějí jíst co nejdříve.
- Namažte pánev rostlinným olejem a dobře jej zahřejte.
- Rajčata restujte.
- Nyní položte vejce na horkou pánev a trochu je osolte
- Nyní je zakryjte a nastavte minimální plyn.
- Smažte křepelčí vejce asi 10 minut.
- Hotové jídlo položte na listy salátu a zavolejte děti ke stolu.
Míchaná vejce v chlebu - krok za krokem recept
Ingredience
- vejce - 1 kus;
- toustový chléb - 1 plátek;
- rostlinný olej - na smažení;
- sůl - 1 špetka;
- klobása - 1 kus.
Vaření:
- Potřebujeme včerejší chléb a nakrájíme na něj 1 plátek, tloušťka by měla být asi centimetr.
- Vezměte řezačku cookie a udělejte díru uprostřed chleba. Pokud nemáte plíseň, odřízněte otvor sklenicí nebo nožem.
- Nakrájejte klobásu na kroužky.
- Pánev zahřejte a rovnoměrně rozprostřete rostlinným olejem.
- Chléb a smažte na obou stranách až do zlatohnědé.
- Vezměte vejce a jemně ho rozlomte na chléb tak, aby veškerý obsah byl v díře. Pokud se bojíte žloutku poškodit, je lepší nejprve rozbít vejce na samostatnou desku.
- Vezměte sůl a přidejte do ní sůl.
- Nakrájejte smažená vejce kousky klobásy.
- Chléb zakryjte a smažte vše, dokud nejsou vejce připravená.
- Smažená vejce v chlebu připravena! Dejte jej na talíř a užijte si snídani.
Jak vařit v pomalém sporáku?
Ingredience
- vejce - 2 kusy;
- rajče - 1 kus;
- sůl a zelenina - podle chuti;
- rostlinný olej - k promazání mísy pece.
Vaření:
- Opláchněte rajče a poté nakrájejte na polovinu prstenů.
- Vejce jemně (nožem) rozbijte do malé misky.
- Promažte misku pro více vrstev olejem. Toto musí být provedeno opatrně, aby nedošlo k poškození povlaku.
- Zavřete pomalý vařič a nastavte režim "Smažení" na 9 minut.
- Po 3 minutách otevřete víko a vložte do něj rajčata.
- Po 2 minutách přidejte vejce do mísy a přidejte trochu soli.
- Po skončení programu je jídlo připraveno.
- Před jídlem položte míchaná vejce na talíř a poklepejte na greeny.
Jednoduchý recept na troubu
Ingredience
- vejce - 4 kusy;
- slanina - 2 plátky;
- čerstvé bylinky (petržel a kmín) - podle chuti;
- máslo - 1 čajová lžička;
- sůl podle chuti;
- česnek - 2 stroužky;
- tvrdý sýr - 0,1 kg.
Vaření:
- Okamžitě nastavte troubu na 180 stupňů tak, aby v době, kdy začne vařit, měla čas zahřát.
- Rozbijte všechna vejce do jedné hluboké mísy.
- Nakrájejte slaninu na střední čtverce.
- Zahřejte suchou pánev a smažte na něm slaninu. To bude stačit 2-3 minuty při nízkém žáru.
- Opláchněte greeny a jemně nasekejte.
- Oloupejte česnek a jemně nastrouhejte nebo jemně nasekejte nožem.
- Nastrouhejte tvrdý sýr na jemném nebo středním struhadle.
- Připravte si malou pekáčku a rozprostřete ji kouskem másla.
- Nalijte vejce na plech, pomalu, aby nedošlo k poškození žloutku.
- Soli vejce.
- Posypeme je česnekem.
- Vezměte smaženou slaninu a nasekejte je 4 vejce.
- Umístěte pánev do trouby na 10 minut. Doba vaření závisí na výkonu vašeho spotřebiče.
- Hotová míchaná vejce položte na talíře.
- Nakrájejte jídlo nahoře se sýrem a bylinkami.
Jak vařit v mikrovlnné troubě?
Ingredience
- vejce - 2 kusy;
- sůl a pepř - podle chuti;
- máslo - k promazání talíře.
Vaření:
- Připravte si speciální mikrovlnnou troubu a lehce namažte máslem.
- Rozbijte obě vejce do připravené nádoby.
- Nyní propíchněte všechny žloutky vidličkou. Při tom mohou explodovat v mikrovlnné troubě.
- Posypeme vejce mletým pepřem a solí.
- Desku zakryjte vejci a vložte ji do mikrovlnné trouby. Zde je nutné víko, protože žloutky mohou postříkat a skvrnit vaše domácí spotřebiče.
- Zavřete mikrovlnnou troubu a nastavte výkon na 700 wattů.
- Doba vaření - 2 minuty.
- Smažená vejce v mikrovlnné troubě jsou připravena.
Míchání - tradiční recept na míchaná vejce
Ingredience
- rajče - 1 kus;
- vejce (kuře) - 4 kusy;
- olivový olej - na smažení;
- sýr - 0,1 kg;
- kukuřice (čerstvě zmrazená) - 0,1 kg;
- sůl podle chuti.
Vaření:
- Dejte rozmraženou kukuřici.
- Nakrájejte rajčata na malé kroužky.
- Nastrouhejte tvrdý sýr na jemném struhadle.
- Na sporáku pečte pánev s olivovým olejem a na obou stranách smažte rajčata. Položte je na talíř.
- Nyní vložte kukuřici na pánvi a smažte ji 1-2 minuty na mírném ohni.
- Rozbijte vejce na hluboký talíř a důkladně je porazte. Ale nemůžete to udělat předem, protože vzduch, který jste právě nasycili tahanicí, zmizí.
- Nastavte minimální teplo a položte rozšlehaná vejce na pánev.
- Míchejte s kukuřicí a smažte, dokud se vejce nevaří. Potom pánev vypněte, posypte vejce sýrem a přikryjte.
- Nechte míchat vařit po dobu 1-2 minut.
- Hotové jídlo položte na talíř pro rajčata a začněte snídani.
S bramborami a slaninou v troubě
Jedná se o velmi uspokojivé jídlo, takže je ideální pro muže.
Ingredience
- brambory - 0,5 kg;
- tvrdý sýr - 0,1 kg;
- sůl a koření podle chuti;
- vejce - 4 kusy;
- kopr - několik větví;
- olej - pro mazání forem;
- slanina - 0,1 kg;
- cibule - 1 hlava.
Vaření:
- Okamžitě zapněte troubu a nastavte teplotu na 180 stupňů.
- Oloupejte brambory.
- Nakrájejte na tenké proužky.
- Nakrájejte slaninu na malé kousky.
- Smažte to v suché pánvi.
- Nyní přidejte nakrájené brambory na pánev a smažte na slanině.
- Vezměte 2 keramické hrnce do trouby a naolejujte je.
- Na dno plechovek vložte brambory se slaninou. Přidejte koření na brambory a sůl.
- Nakrájejte cibuli a nakrájejte na malé kostky.
- Přeložte cibuli do druhé vrstvy v květináčích.
- Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
- Rozbijte 2 vejce do každé plechovky. Přidejte sůl a posypte sýrem.
- Vložte hrnce do trouby na 10 minut.
- Hotové jídlo posypeme bylinkami a posloužíme ke stolu. Bon chuť k jídlu pro celou vaši rodinu!
Prověřili jsme mnoho receptů s vejci. Udělejte tyto snídaně pro vaši rodinu a nebojte se experimentovat s přísadami. Vařte s láskou!