Chutný pokrm s neobvyklou chutí a vůní, který se jednoduše připravuje, je plněná paprika. V tradiční verzi vaření v ruské kuchyni se pro nádivku používá směs mletého masa a rýže. Můžete však vařit náplň bobulí, hub, ryb, zelí, obilovin, těstovin, pomocí různých omáček. Naučte se, jak vařit plněné papriky, aby se ukázalo jako chutné, naučíte se v prezentovaném výběru.

Papriky plněné mletým masem a rýží - klasický recept

Toto je známá a známá možnost vaření. Pepř se vaří rychle a ukáže se, že je chutný a aromatický.

Papriky všech jakostí a velikostí jsou vhodné pro nádivku, ale přednost by měla být věnována velkým masitým plodům.

Strouhaná mrkev a nakrájená cibule přidají do jídla zvláštní chuť. Krupice z rýže se musí předem vařit a přidat k mletému masu. Pokud je rýže syrová, nebude mít čas se dostat do procesu vaření.

Ingredience

  • koření;
  • Bulharský pepř - 7-8 ks .;
  • sůl;
  • vepřové - 600 g;
  • Lavrushka
  • cibule - 2 hlavy na mleté ​​maso;
  • zelené;
  • rajčatová pasta - 6 lžiček;
  • česnek - 2 stroužky na mleté ​​maso;
  • mrkev - 1 ks .;
  • cibule - 2 hlavy;
  • rýže - sklenice;
  • vejce - 1 ks .;
  • greeny.

Vaření:

  1. Opláchněte hlavní zeleninu. Řezejte stonek ostrým nožem v kruhu. Odstraňte semena.
  2. Oloupejte mrkev. Rošt.
  3. Nakrájejte loupanou cibuli.
  4. Zahřejte pánev, vložte cibuli s mrkví. Smažte pomocí slunečnicového oleje.
  5. Vařte rýži, měla by být mírně vařená.
  6. Vaření mletého masa.
  7. Nasekejte maso. Oloupejte cibuli a česnek. Chop.
  8. Do mlýnku na maso vložte cibuli, maso, česnek. Twist.
  9. Nalijte vejce do výsledné hmoty.
  10. Dejte obrázek
  11. Přidejte pečeně.
  12. Na sůl.
  13. Posypeme kořením. Všechny mix.
  14. Vložte náplň do pepře.
  15. Vezměte vysoký pot.
  16. Nalijte olej do dna.
  17. Vložte pepř, lavrushka.
  18. Dejte pepř. Nalijte horkou vodu s rajčatovou pastou, objem by měl být poloviční než výška papriky.
  19. Počkejte, až se vaří.
  20. Na sůl.
  21. Přidejte koření.
  22. Vydejte hodinu pod víko.
  23. Před podáváním ozdobte zelení.

V pomalém sporáku

Plněné papriky v pomalém vařiči se ukázaly být obzvláště něžným, dokonale dušeným pokrmem.

Podobný recept:plněné papriky

Ingredience

  • Bulharský pepř - 6-7 ks .;
  • koření
  • kuřecí řízek - 400 g;
  • mletý černý pepř;
  • rýže - sklenice;
  • sůl;
  • cibule - 2 tuříny;
  • paprika na omáčku - 1 ks .;
  • mrkev - 2 ks .;
  • cibule - na omáčku;
  • česnek - 2 stroužky;
  • voda - 750 ml;
  • rajčatová pasta - 6 lžiček.

Vaření:

  1. Oloupejte cibuli, nakrájejte.
  2. Oloupejte a nakrájejte mrkev.
  3. Jemně nasekejte filet. Je vhodné nasekat mírně zmrazené maso, pak to bude snazší.
  4. Vložte jídlo do mísy.
  5. Nalijte do slunečnicového oleje.
  6. Nastavte režim pečení.
  7. Čas na výběr 20 minut.
  8. Vařte rýži.
  9. Vložte do mísy, promíchejte.
  10. Na sůl. Přidejte koření.
  11. Řez pepřem uprostřed, posypeme semínky.
  12. Naplňte zeleninu směsí, vložte do mísy.
  13. Do nádoby nalijte vodu, přidejte rajčatovou pastu.
  14. Oloupejte stroužky česneku a cibule, nakrájejte, vložte do omáčky.
  15. Papriku, jak se zbavit semen a stopky, nakrájíme.
  16. Na sůl. Pepř Shuffle.
  17. Přidejte zeleninu do mísy na pepři.
  18. Zavřete víko trouby.
  19. Nastavte režim „Hasicí“ na hodinu.
  20. Před podáváním ozdobte snítkou čerstvé bazalky.

V rajčatové a zakysané smetaně

Každá rodina má svou vlastní variantu vaření tohoto vydatného jídla. Zkuste vařit papriky plněné masem a rýží v omáčce. Budete mít nádhernou, bohatou a bohatou krémovou chuť.

Ingredience

  • rajčatová pasta - 6 lžiček;
  • mleté ​​maso - 900 g, lze použít jakékoli složení;
  • mletý pepř;
  • paprika - 900 g;
  • sůl;
  • cibule - 2 ks. cibule;
  • voda - 1000 ml;
  • mrkev - 1 ovoce;
  • rýže - 0,5 šálků;
  • slunečnicový olej - 4 lžičky;
  • zakysaná smetana se středním obsahem tuku - 500 ml;
  • kopr - 30 g.

Vaření:

  1. Vyjměte šupiny z žárovek.
  2. Oloupejte mrkev.
  3. Nakrájejte cibuli na malé kostky.
  4. Mrkev nastrouhejte pomocí struhadla střední velikosti.
  5. Zahřejte pánev. nalít do oleje.
  6. Vložte zeleninu, smažte do měkka.
  7. Plněné v misce přidejte smažení.
  8. Omyjte rýžové krupice, nevařte, kombinujte s mletým masem.
  9. Posypeme pepřem. Na sůl. Shuffle.
  10. Odstraňte semena a stopky z paprik.
  11. Umístěte výplň.
  12. Do pánve s vysokými stranami dát pepř.
  13. Připravte omáčku: smíchejte rajčatovou pastu a zakysanou smetanu. Nalijte do vody. Na sůl. Shuffle.
  14. Nalijte do pánve.
  15. Papriky by měly být zcela pokryty tekutinou.
  16. Vařte hodinu a půl pod víkem.
  17. Spící greeny.
  18. Vydejte dalších pět minut.

Vaření se zeleninou a rýží

Jedná se o šťavnaté a jemné vegetariánské vaření. Plněné papriky v troubě jsou mnohem chutnější než v tradiční verzi. Zelenina se vaří samostatně, bez přidání soli. Ideální k jídlu na lačno.

Ingredience

  • pepř - 11 ks .;
  • kukuřičný olej;
  • zelí - 0,5 hlavy;
  • rajčatová šťáva - 250 ml;
  • mrkev - 2 ks .;
  • pepř - 2 ks. Bulharština pro polevy;
  • sůl - 1,5 lžíce. lžíce;
  • pepř;
  • hrubá rýže - sklenice.

Vaření:

  1. Vařte rýžové krupice.
  2. Nakrájejte zelí.
  3. Nalijte kukuřičný olej do pánve, posuňte zeleninu, smažte.
  4. Mrkev nastrouhejte samostatně.
  5. Mletý pepř pro plnění, dusíme.
  6. Vařte zeleninu v různých pánvích.
  7. Zamíchejte veškerou smaženou zeleninu.
  8. Dejte jim rýži. Přidejte sůl, pepř.
  9. Odřízněte střed papriky nohou, odstraňte semena.
  10. Vložte náplň dovnitř.
  11. Nalijte olej do misky vhodné pro pečení.
  12. Umístěte papriky.
  13. Nalijte do rajčatové šťávy.
  14. Trouba musí podporovat 180 stupňů.
  15. Vložte do trouby na hodinu.

Vařená paprika s masovou náplní

Krásné, původně zdobené jídlo, které ozdobí jakýkoli sváteční stůl.

Ingredience

  • mleté ​​maso - složení 220 g hovězího masa;
  • mleté ​​maso - 220 g vepřového masa;
  • rýže - 210 g vařené;
  • pepř - 8 ks. sladké
  • máslo - 2 lžíce. lžíce;
  • cibule - 1 ks .;
  • sýr - tvrdý 150 g;
  • mrkev - 1 ks .;
  • sůl;
  • pepř.

Vaření:

  1. Nakrájejte papriky na dvě.
  2. Kartáčujte semena.
  3. Odřízněte nohu.
  4. Nakrájejte cibuli.
  5. Nastrouhejte mrkev.
  6. Místo cibule na horké pánvi s máslem a smažit.
  7. Přidejte mrkev.
  8. Vložte do nádoby smažení. Pour rýže vařená předem.
  9. Umístěte mleté ​​maso.
  10. Posypeme pepřem. Na sůl. Shuffle.
  11. Nastrouhejte sýr.
  12. Vložte mleté ​​maso do člunů.
  13. Posypte sýrem.
  14. Dejte na plech.
  15. Vložte do trouby (180 stupňů) po dobu 40 minut.

Se zeleninou a fazolemi

Vyzkoušejte zdravé dietní jídlo připravené bez přídavku masa, ale to neztrácí jeho chuť.

Ingredience

  • brambory - 5 ks .;
  • rajčata - 10 ks .;
  • pepř - 11 ks. Bulharsky
  • Lavrushka
  • cibule - 3 hlavy;
  • bílé fazole - 250 g;
  • slunečnicový olej;
  • česnek - 5 stroužků;
  • mrkev - 3 ks .;
  • pepř;
  • sůl.

Vaření:

  1. Po vyjmutí slupky nakrájejte cibuli.
  2. Nasekejte česnek.
  3. Zahřejte pánev, přidejte olej.
  4. Dejte zeleninu, dušené.
  5. Oloupejte hlízy brambor pomocí struhadla.
  6. Odeslat na zeleninu.
  7. Brambory by měly být připraveny napůl.
  8. Na sůl. Posypeme pepřem. Shuffle.
  9. Umístěte fazole. Tato zelenina by měla být vařena předem.
  10. Pepř bez příček a semen.
  11. Vložte dovnitř zeleninovou náplň.
  12. Do kontejneru přidejte lavrushka.
  13. Dejte plněné papriky.
  14. Odstraňte slupku z rajčat a opařte je vroucí vodou. Porazte buničinu.
  15. Nalijte pepř.
  16. Posypeme solí.
  17. Na sezónu.
  18. Napětí asi hodinu při minimální úrovni ohřevu.

Lazy plněné papriky

Líné mohou být nejen knedlíky a zelí, ale také papriky. Ukázalo se, že to je speciální jídlo.

Ingredience

  • cibule - 1 hlava;
  • slunečnicový olej - 6 lžiček;
  • mleté ​​maso - 530 g;
  • voda
  • rýže - 270 g vařené;
  • zakysaná smetana - 4 lžičky;
  • lecho - 470 g;
  • koření
  • mrkev - 1 ks.

Vaření:

  1. S lecho vypusťte omáčku do mísy.
  2. Řez pepřem.
  3. Střih nohou a semen.
  4. Chop.
  5. Rošt jemně mrkev.
  6. Nakrájejte cibuli.
  7. Zahřejte pánev.
  8. Nalijte do oleje. Umístěte mrkev a cibuli.
  9. Toast.
  10. Vezměte nádobu.
  11. Umístěte mleté ​​maso. Přidejte obrázek Sůl, promíchej.
  12. Nalijte papriku a smažte. Zamíchejte.
  13. Odložte na čtvrt hodiny.
  14. Srolovat kotlety.
  15. Vyplňte formulář.
  16. Do omáčky nalijeme zakysanou smetanu. Zamíchejte.
  17. Přidejte pepř. Na sůl.
  18. Nalijte pepř.
  19. Vyčistěte v troubě.
  20. Vyberte režim 170 stupňů.

S mletým kuřecím masem a rýží

U kuřecího mletého masa je toto jídlo zvlášť jemné a šťavnaté.

Ingredience

  • mleté ​​maso - 650 g kuře;
  • rýže - 200 g vařené;
  • Bulharský pepř - 8 ks .;
  • mrkev - 2 ks .;
  • cibule - 1 ks .;
  • mletý pepř;
  • sůl.

Gravy:

  • Lavrushka - 2 listy;
  • sůl;
  • slunečnicový olej - 6 lžíce. lžíce;
  • cibule - 1 ks .;
  • cukr - 4 lžičky;
  • mrkev - 1 ks .;
  • pepř - 3 hrách;
  • rajčatová šťáva - 0,5 litru.

Vaření:

  1. Odřízněte střed paprik.
  2. Semena omyjte.
  3. Oloupejte mrkev.
  4. Oloupejte a nakrájejte cibuli.
  5. Zahřejte pánev, smažte zeleninu.
  6. V pánvi smíchejte mleté ​​maso s rýží.
  7. Přidejte pečeně.
  8. Posypeme pepřem.
  9. Na sůl.
  10. Shuffle.
  11. Přeneste náplň do připravených obrobků.
  12. Vložte pepř do kotle.
  13. Vařte omáčku.
  14. Jemně nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev.
  15. Fry.
  16. Nalijte do rajčatové šťávy. Nalijte cukr a sůl.
  17. Umístěte petržel a pepře.
  18. Nalijte papriky.
  19. Zakryjte víkem.
  20. Vaříme asi hodinu.

Papriky plněné žampiony a těstovinami

Toto je málo známé jídlo a docela neobvyklé. Po přípravě můžete vždy překvapit hosty. Pro vaření je lepší používat spirály na těstoviny.

Ingredience

  • mrkev - 2 ks .;
  • sůl;
  • mletý pepř;
  • těstoviny - 170 g;
  • paprika - 9 plodů;
  • vejce - 2 ks .;
  • sojová omáčka;
  • žárovky - 2 ks .;
  • houby - 320 g čerstvé;
  • rajčata - 2 ks .;
  • sýr - tvrdý 220 g.

Vaření:

  1. Vyjměte slupky z žárovek, nakrájené na půl kroužky.
  2. Rošt umyté a loupané mrkve.
  3. Kostková rajčata.
  4. Zahřejte pánev.
  5. Dejte zeleninu.
  6. Nalijte do sojové omáčky. Fry.
  7. Vařte těstoviny a houby. Těstoviny nechte mírně podvařené.
  8. Odřízněte stonek paprik. Semena omyjte.
  9. Nalijte vejce do mísy. Shuffle.
  10. Nastrouhejte sýr.
  11. V pánvi smíchejte houby, sýr, vejce, těstoviny. Na sůl. Posypeme pepřem. Zamíchejte.
  12. Vložte náplň do pepře.
  13. Vložte papriku do vhodné žáruvzdorné misky.
  14. Posypte smažením.
  15. Nalijte polovinu papriky vodou.
  16. Vložte do trouby.
  17. Dušte hodinu.

S náplní krevet

Ve srovnání s jinými možnostmi vaření je plnění krevety dražší. Miska se připravuje jednoduše, ukáže originální chuť a jedinečnou vůni.

Ingredience

  • cherry rajčata - 12 ks .;
  • krevety - 15 ks .;
  • cibule - 1 ks .;
  • Parmesan - 125 g;
  • česnek - 2 stroužky;
  • slepičí vejce - 2 ks .;
  • sojová omáčka - 2 lžičky;
  • olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
  • paprika - 2 ks.

Vaření:

  1. Nakrájejte na malé kousky česnek a cibuli.
  2. Zahřejte pánev, nalijte olej.
  3. Vložte zeleninu, smažte.
  4. Opláchněte a oloupejte krevety.
  5. Chop, smaž se, smaž.
  6. Řez pepřem, vyjměte vnitřek.
  7. Vložte do mísy smažení, nalijte sójovou omáčku a vejce.
  8. Rajčata nakrájená na dvě části, přidejte k smažení.
  9. Zamíchejte. Umístěte kompozici do polovin pepře.
  10. Rošt Parmesan, posypeme pepřem.
  11. Dejte pepř na plech.
  12. Vložte do trouby zahřáté na 180 stupňů.
  13. Doba vaření - půl hodiny.

Podobné:Více od autora: