Cuketa pečená v troubě je skvělou volbou pro svačinu nebo hlavní chod. Zelenina umožňuje ukázat fantazii v kuchyni a jídlo s ní dopadá chutné a vypadá chutný.
Materiál:
Pečené cukety v troubě se sýrem
Bude vyžadováno:
- velké cukety - 2 ks .;
- vejce - 1 ks .;
- rajčata - 1 ks .;
- česnek - 2 zuby.
- zakysaná smetana - 2 lžíce. l.;
- tvrdý sýr (strouhaný) - 3 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce na oblékání a trochu na rozprostření formy;
- trochu soli, bylin a paprik.
Vaření.
- Cuketa nakrájená s podložkami centimetr široká, vyjměte semena.
- Umístěte zeleninu do dvouvrstvé plechy na pečení předem namazané rostlinným olejem.
- Umyjte rajče a rozmíchejte v cuketách.
- Pro oblékání smíchejte drcený česnek, vejce a rostlinný olej se zakysanou smetanou. Přidejte sůl, přidejte koření a promíchejte.
- Nalijte zeleninu se směsí.
- Pečeme asi půl hodiny při 180 stupních.
- Vyjměte misku, posypte strouhaným sýrem a vařte dalších 10 minut.
Pečené cukety se sýrem - klasické, velmi snadno připravitelné jídlo.
Chuť můžete vylepšit pomocí koření: černé a červené mleté papriky, paprika, sušené kořeněné bylinky, česnek, čerstvé bylinky.
Každá hospodyňka si bude moci vymyslet svou vlastní, originální verzi zdravého jídla, s přihlédnutím k vkusu a preferencím domácností.
S rajčaty
Je to perfektní kombinace. Ráno nebo večer se jídlo stane kompletní snídaní nebo večeří a při obědě doplní stůl užitečnými stopovými prvky a vitamíny.
Bude vyžadováno:
- cuketa - 2 ks .;
- zakysaná smetana - 90 g;
- česnek - 3 stroužky;
- rajčata - 3 ks .;
- sýr - 140 g.
Vaření.
- Cuketu nakrájíme podložkami, přidáme sůl a vložíme do pekáče.
- Nakrájený česnek smíchejte se zakysanou smetanou, promíchejte a nalijte na zeleninovou směs.
- Rajčata podélně nakrájíme na malé kruhy a přesouváme na cukety.
- Posypte jemně nastrouhaným sýrem na zeleninu.
- Pečeme 40 minut při 190 stupních.
Super jídlo s houbami
Pro vydatný předkrm s příjemnou chutí, kterou budete potřebovat:
- cuketa - 1 ks .;
- žampiony - 350 g;
- zakysaná smetana - 5 lžící. lžíce;
- cibule - 1 hlava;
- rajčata - 2 ks .;
- mouka - 100 g;
- rostlinný olej - 200 ml;
- sýr - 140 g;
- trochu soli a pepře;
- zelená cibule nebo kopr podle potřeby.
Vaření
- Cuketu nakrájejte na podložky a odstraňte jádro osiva.
- Sůl zeleninu, pepř a rolku v mouce.
- Ve vyhřívané pánvi s rostlinným olejem smažte rostlinné přípravky.
- Na výplň nakrájenou cibuli samostatně smažte nakrájenou cibulkou, přidejte na ni plátky hub, pokud jsou lehce zhnědlé, a plátky rajčete. Solte směs, pepř a udržujte v ohni, dokud se houby nevaří.
- Na omáčku zalijeme nastrouhaným sýrem 3 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany, promíchejte směs.
- Po vychladnutí houby do ní vložte vejce, 2 lžíce. lžíce zakysané smetany, 1 polévková lžíce. lžíci mouky a, pokud si přejete, nakrájenou zeleninu. Smíchejte vše.
- Namažte plech pečením tukem a na něj rozdělte porce cukety.
- Naplňte je houbovou hmotou a nalijte zakysanou smetanovou omáčkou.
- Pečeme asi 25 minut při 200 stupních.
Zeleninové cukety
Jedí takovou léčbu jak horkou, tak studenou.
Bude vyžadováno:
- cuketa - 3 ks .;
- mrkev a cibule - 1 ks .;
- rajčata a salát - 2 ks .;
- květák - 170 g;
- sýr - 90 g;
- česnek - 2 stroužky;
- zakysaná smetana - 80 g;
- nějaký libový olej;
- ochutnat sůl, byliny, koření.
Vaření.
- Cuketa nakrájíme na polovinu, vyjměte semena. Lehce vyjměte maso uvnitř zeleninových „člunů“.
- Pepř a mrkev nakrájené na kostky. Demontujte zelí pro květenství. Na rajčatech odstraňte slupku, nakrájejte buničinu. Protáhněte česnek lisem na česnek.
- Položte pánev na mírnou teplotu, do ní nalijte rostlinný olej. Když se směs zahřeje, promíchejte papriky, mrkev, zelí a plátky česneku.
- O pět minut později přidejte rajčata a dužinu cukety. Přidejte koření, sůl a duste po dobu 5 - 10 minut, dokud se vlhkost neodpaří.
- Cuketové „čluny“ se plní rostlinnou směsí a umístí se na plech pečený tukem rostlinného oleje.
- Pečeme při 180 stupních asi půl hodiny.
- Asi 5 - 7 minut před koncem vaření se cuketa plněná zeleninou nalije zakysanou smetanou a posype strouhaným sýrem. Kastrol pod krémovým "kožichem" vařte dalších 10 minut.
Lilek recept
Bude vyžadováno:
- lilek a cuketa - 1 ks .;
- rajčata - 4 ks .;
- sůl a pepř - půl lžičky;
- rostlinný olej a sojová omáčka - 2 lžíce. lžíce.
Vaření.
- Omyjte veškerou zeleninu.
- Lilek nakrájejte na podložky stejné šířky a nechte působit 20 minut: nechte je dát šťávu, aby s ní vyšla hořkost. Vypusťte tekutinu.
- Husté slupky a velká semena se odstraní ze starých cuket. Pokud je zelenina mladá, pak kůže není nakrájena. Rajčata jsou pevná, nikoli přezrálá.
- Rajčata se cuketou nakrájenou na nepříliš silná kola, přidejte sůl.
- Namažte hlubokou nádobu libovým olejem.
- Na dno položte cuketu s lilkem, střídavě zeleninu. Trochu pepříme, posypeme sojovou omáčkou a máslem.
- Uspořádejte horní vrstvu - plátky rajčat.
- Vložte misku do trouby na 180 stupňů na půl hodiny.
Případně sezónu misku s česnekem. Před pečením se mezi vrstvy zeleniny umístí hřebíček. Miska bude chutnější, pokud bude posypána tvrdým sýrem nahoře. Rychle taje, takže asi 8 minut před přípravou je zelenina vyjmuta z pece, sýr je rovnoměrně umístěn na jejich povrch a kastrol je opět poslán k vaření.
Cuketa nemá vlastní výraznou chuť, takže pokrmy s tím jsou zcela odlišné. Můžete si péct cuketu s rajčaty, dát zelenině chuť hub, lilek, maso - existuje mnoho možností, zejména pokud používáte různé koření.
S mletým masem - jednoduché a chutné
Bude vyžadováno:
- cuketa - 1 ks .;
- mleté vepřové maso - 600 g;
- vejce - 1 ks .;
- sýr - 90 g;
- majonéza - 3 lžíce. lžíce;
- trochu libového oleje, soli a pepře.
Vaření.
- Umyté a loupané cukety nakrájené na kolečka, vyjměte z nich jádro semen.
- Podle chuti přidejte mleté maso a pepř, dejte do něj kladivo a směs promíchejte.
- Namažte plech na pečení s libovým máslem a rovnoměrně na něj položte plátky cukety.
- Naplňte každou cuketu mletým masem.
- Plněná zelenina s majonézou,
- Cuketu s mletým masem uspořádejte v peci předehřáté na 210 stupňů a pečte asi 35 minut.
- Vyjměte z trouby, posypte nastrouhaným sýrem a vařte dalších 10 minut.
- Před podáváním ozdobte zelení.
Je nemožné jednoznačně odpovědět na to, kolik pečte cuketu s mletým masem - doba a teplota vaření se mohou lišit v závislosti na vlastnostech konkrétní trouby. Připravenost jídel se kontroluje podle vzhledu. Zelenina zčervenala a maso změnilo barvu? Je čas ukončit popravu žárem. Pomocí párátka můžete pochopit, jak měkký je kastrol.
Přečtěte si také:přípravky cukety na zimu - zlaté recepty
Libové cukety pečené v troubě
Úžasný recept pro ty, kteří mají dietu nebo půst - cuketa v tomto receptu obsahuje minimum tuku. Můžete ji jíst se zakysanou smetanou, pro kterou je zakysaná smetana kombinována s nasekaným česnekem.
Bude vyžadováno:
- velké cukety - 2 ks .;
- mouka - 5 lžíce. lžíce;
- směs solí a mletého pepře.
Vaření:
- Umyjte cukety, odstraňte kůži ze starých. Poté ovoce nakrájejte podložkami o tloušťce asi 1 cm.
- Vezměte dva běžné plastové sáčky a vložte jeden z nich do druhého.
- Do výsledného obalu nalijte sůl, koření a mouku. Dobře promíchejte.
- Složte squash v sáčku. Velikost této zeleniny a počet zeleniny se volí tak, aby mezi nimi byl volný prostor.
- Protřepejte sáček tak, aby se všechny rostlinné přípravky rovnoměrně rozdrobovaly v mouce.
- Namažte plech na pečení rostlinným olejem. Na jeho dně ležely cukety dříve extrahované z obalu.
- V troubě předehřáté na 200 stupňů posílejte polotovary po dobu 12 minut.
- Vezměte cuketu, otočte se a položte na horní polici v troubě. Ponechejte v režimu „grilu“ po dobu tří minut.
S kuřecím masem
Chuť cukety s kuřecím masem je příjemná kombinace. Pokrm můžete ochutnat horké nebo studené.
Bude vyžadováno:
- cuketa - 2 ks .;
- kuřecí řízek - 0,5 kg;
- česnek - 2 stroužky;
- olivový a rostlinný olej - každý 3 lžíce. lžíce;
- sýr - 60 g;
- rajčatová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- trochu soli a mletého pepře.
Vaření.
- Filet nakrájejte na tenké talíře, přidejte sůl a pepř.
- Rozdrťte česnek v česnekovém lisu.
- Smíchejte kousky filé a česneku, nechte marinovat.
- Cuketa nakrájená na tenké proužky vysoké asi 5 mm.
- Zeleninu pečte v peci předehřáté na 190 stupňů po dobu 6 až 8 minut.
- Vyjměte cuketu z trouby, položte na ně talíře masa, povrch rovnoměrně ozdobte kapkami rajčatové pasty a posypte nastrouhaným sýrem.
- Twist cuketa rolích a jejich tvar s dřevěnými špejle nebo párátka.
- Pečeme při 190 stupních asi půl hodiny.
Se zakysanou smetanou a česnekem
Bude vyžadováno:
- cuketa střední - 2 ks .;
- tvrdý sýr - 50 g;
- zakysaná smetana - 4 lžíce. lžíce;
- česnek - 1 velký nebo 2 malé hřebíček;
- libový olej na smažení;
- čerstvý kopr, petržel (pokud je to žádoucí);
- trochu soli a směs paprik.
Je přípustné vyměnit zakysanou smetanu v receptu za majonézu.
Vaření.
- Opláchněte cukety a prořízněte je.
- Sůl a paprika, rolka v mouce.
- Smažte je v rostlinném oleji po dobu 4 minut, dokud nejsou opečené.
- Přeneste zeleninu do pekáče s vysokými stranami.
- Uvařte omáčku: zakysanou smetanu s česnekem, sekané bylinky a strouhaný sýr.
- Nalijte cuketu se zakysanou smetanou.
- Pečte 20 minut při 200 stupních.
Jak péct cuketu s bramborami
Zeleninu můžete péct přidáním zeleného kopru, bylin. Hotové jídlo jí horké, zdobené zelení.
Bude vyžadováno:
- cuketa - 2 ks .;
- brambory - 0,5 kg;
- slanina - 250 g;
- česnek - 4 stroužky;
- rostlinný olej pro mazání pánve;
- sůl a trochu pepře podle chuti.
Vaření.
- Cuketa a neloupané brambory nakrájené na kola. Sůl je, přidejte koření a pepř, pokud si přejete.
- Nakrájejte česnek menší a slaninu dlouhými plátky.
- Na dno mazaného plechu položte vrstvy: nejprve plátky cukety, poté česnek a slaninu na brambory.
- Zeleninu zakryjte fólií a pečte asi 200 minut při 200 °. Polovinu času by produkty měly být utraceny ve fólii a poté by měl být odstraněn krycí materiál.
Chutný recept:cuketová polévka
Nezapomeňte prosím potěšit sebe a sedm cukety z trouby. Tato technologie vaření umožňuje vařit zdravé potraviny vhodné pro zdravou stravu. Cuketa je univerzální produkt. Díky nízkému obsahu kalorií se používá pro hubnutí. A v kombinaci s masem, bramborami a hustými omáčkami se z něj stane vydatný oběd nebo večeře.
