Cuketa s mletým masem v troubě je jídlo, které potěší nejen svými chuťovými charakteristikami, ale také chutným vzhledem. Není těžké vyrobit takovou vydatnou kastrol, takže i nováčková hostitelka se s tímto úkolem dokáže vypořádat.

Klasické cukety s mletým masem v troubě

Nejprve byste měli použít nejjednodušší recept a vařit plněné cukety, které jsou pečené v troubě.

Chcete-li připravit šťavnaté zeleninové jídlo, musíte skladem:

  • velké cukety - 3 ks .;
  • tuk majonéza - 3 lžíce. l.;
  • cibule - 1 velká hlava;
  • mleté ​​maso - 0,5 kg;
  • rajčata ve vlastní šťávě - 150 g (lze nahradit kečupem);
  • tuk kyslá smetana - 3 lžíce. l.;
  • mletý česnek a sůl - podle chuti.

Vaříme podle receptu:

  1. Zelenina se důkladně omyje, kůra se z ní odstraní.
  2. Cuketa se řezá s podložkami o tloušťce 2 - 3 cm.
  3. Jádro se odstraní lžičkou, ale takovým způsobem, aby dno zůstalo.
  4. Zeleninová dužina se smíchá s jemně nasekanou cibulkou.
  5. Mleté maso se smaží do měkka a míchá se zeleninou.
  6. Plnění je ochuceno solí, česnekem a poté ochuceno směsí zakysané smetany, rajčat a majonézy.
  7. Ve squashových „miskách“ je výsledná hmota naražena.

Kastrol se vloží do trouby a vaří se po dobu 30 minut.

Vaření jídla s rýží

Další rychlý a snadný recept na výrobu cukety. Vaření netrvá déle než hodinu.

Složení misky zahrnuje následující složky:

  • mladé cukety - 1 ks .;
  • mleté ​​maso - 0,4 kg;
  • tvrdý sýr - 150 g;
  • rýžové krupice - 1/3 lžíce;
  • zralé rajče - 1 - 2 ks .;
  • aromatické byliny a sůl.

Pro vaření je lepší brát mladé cukety. Budete muset pohrávat s přezrálými tím, že odstraníte tvrdá semena.

Vaření probíhá v následujícím pořadí:

  1. Čistíme cukety, odstraňujeme semena ze zeleniny.
  2. Řezané do tenkých kruhů, přidejte a smažte.
  3. Vařte rýžové krupice, nechte vychladnout a smíchejte s masným výrobkem.
  4. Opět solte všechno a důkladně ochucte bylinkami.
  5. Odstraňte slupku z rajčat a jemně nakrájejte ovoce, odešlete na mleté ​​maso s rýží.
  6. Na plech položte zeleninové kroužky a na ně - masovou náplň.
  7. Kousky posypte strouhaným sýrem a pečte v troubě.

Po 30 minutách bude připraven vonný cuketový kastrol v peci.

Plněné lodě

Vynikající předkrm pro slavnostní stůl budou „čluny“ cukety s mletým masem.

K přípravě tohoto zeleninového pokrmu budete potřebovat následující komponenty:

  • mleté ​​maso - 450 - 500 g;
  • mladé cukety - 3 ks .;
  • tvrdý sýr - 150 g;
  • tuková majonéza - 100 g;
  • sladká paprika - 1 ks .;
  • cibule - 1 hlava;
  • sůl a oblíbené koření.

 

Postup vaření krok za krokem:

  1. Cuketa nakrájíme, vyjměte z nich maso a semena.
  2. Smažte mleté ​​maso na pánvi.
  3. Do masa přidejte jemně nasekanou cibuli a papriku.
  4. Přidejte sůl a koření a vařte pod víkem asi 5 minut.
  5. Výsledná náplň se položí do cukety, posype se spoustou sýrových kousků a poté se potáhne majonézou.
  6. Odešle se na půl hodiny do trouby.

Pokud chcete získat ostřejší „čluny“, můžete nakrájet několik stroužků česneku na mleté ​​maso.

Vynikající pečené cuketové kroužky

Neuvěřitelně chutné jsou plněné cukety nakrájené na prsteny. Kromě toho vaření trvá několik minut.

Požadované produkty:

  • cuketa - 2 ks .;
  • mleté ​​maso ze dvou druhů masa - 0,5 kg;
  • cibule - 1 ks .;
  • mrkev - 1 ks .;
  • solné a italské byliny.

Mleté maso se nejlépe vyrábí z vepřového a kuřecího masa. U dietních potravin lze úplně vyloučit první typ masa.

Poté postupujte podle pokynů:

  1. Cuketa se rozřeže na tenké kruhy, podél ní se z nich odstraní jádro, takže v každém se vytvoří průchozí otvor.
  2. Pečící pergamen je umístěn ve formě.
  3. Na papíře skládané prsteny cukety.
  4. Zbývající zelenina se jemně naseká a smíchá s mletým masem.
  5. Sůl a italské byliny se přidávají do mše, vše je dobře promíchané.
  6. Výplň je umístěna v otvorech cukety.

Zeleninová miska se peče asi 40 minut. Pokud je v lednici kousek sýra, můžete prsteny posypat sýrovými kousky. Cuketa v tomto případě bude mnohem chutnější a šťavnatější.

S přídavkem sýra a mletého kuře

Mladé cukety můžete péct se sýrem - zelenina je velmi chutná. Díky přítomnosti masové náplně bude jídlo výživné.

Pro výrobu je nutné skladovat:

  • mleté ​​kuře - 500 g;
  • cuketa - 2 ks .;
  • mrkev - 1 ks .;
  • cibule - 1 střední hlava;
  • tvrdý sýr - 200 g;
  • čerstvé rajče -1 ks .;
  • majonéza - 3 lžíce. l.;
  • jemná sůl a koření.

Metoda vaření:

  1. Omyjte, oloupejte cukety, nakrájejte zeleninu na 2 cm silné kroužky.
  2. Odstraňte jádro. Z dužiny pak můžete péct palačinky.
  3. Rozemelte cibuli, mrkev a papriku a lehce je smažte.
  4. Smaženou zeleninu smíchejte s mletým masem, solí a sezonou.
  5. Položte pečicí papír do formy a zeleninové kroužky.
  6. Vyplňte mezery.
  7. Plátek rajčete a položte jeden na každý cuketa.
  8. Namažte povrch svačiny majonézou.
  9. Na každý sochor posypeme strouhaný sýr.

Pečte v troubě 40 minut. Připravené cukety lze posypat koprem. Plněná zelenina je připravena, můžete si dát stůl!

Podobné:Více od autora: