Kyslá smetana - 7 lahodných receptů pro svěží a měkké nebo tenké a svěží křoví

Křupavé a voňavé štětce milují všechny děti i dospělí. Chutný pochoutka má úžasnou chuť a snadno se připravuje. Vzdušný kartáč na zakysanou smetanu lze doma rychle upéct pomocí běžných a levných produktů.

Klasické štětce na zakysané smetaně

Lahodný dezert podle klasické receptury jistě osloví všechny milovníky sladkostí. Svěží kartáč na zakysanou smetanu, vařený na odpolední svačinu, bude mít úžasnou náladu a povzbuzuje ji.

Je nutné vzít:

• sklenici zakysané smetany;
• mouka - 250 gramů;
• dvě vejce;
• cukr - 25 gramů;
• vanilka - 2 gramy;
• špetka sody;
• dezodorizovaný olej - 300 ml.

Technologie:

1. Beat vejce s mixérem spolu s cukrem.
2. Do výsledného složení vložte kyselou smetanu, vanilin, sodu a promíchejte. Potom nalijte malé množství mouky a jemné těsto uhněte.
3. Pošlete ji do chladničky na 15 minut.
4. Chlazené těsto nakrájíme na 2 části. Každý z nich naklápejte tence, abyste získali ploché koláče o tloušťce 5 mm.
5. Těsto nakrájejte na proužky dlouhé asi 12 cm a široké 2,5 cm.
6. Vyřežte výsledné obdélníky uprostřed a poté projeďte jedním okrajem těsta řezem a vytvořte produkty, které se podobají úklonám.
7. Nalijte olej na pánev, zahřejte jej a smažte všechny obrobky, dokud nejsou světle hnědé.
8. Domácí pečivo namočte papírovou utěrkou k odstranění přebytečného oleje.

Položte hotové dříví na krásný talíř a nabídněte mu horký čaj, černou kávu nebo kakao.

Perníkové ošetření s moučkovým cukrem

Vzdušné štětce pokryté moučkovým cukrem je skvělým zážitkem pro rodinu a přátele.Voňavé pečivo potěší mladé hosty na dětské párty a jsou perfektní jako dezert pro každý den.

Je nutné vzít:

• vejce - 2 ks .;
• mouka –0,5 kg;
• zakysaná smetana (není hustá) - 200 gramů;
• cukr - 120 gramů;
• soda - 5 gramů;
• sůl - 3 gramy;
• rafinovaný olej - 350 ml;
• moučkový cukr - 80 gramů.

Technologie:

1. Cukr, vejce, sůl, dobře mele.
2. Do vaječné hmoty nalijte sodu, zakysanou smetanu a důkladně promíchejte.
3. Pak přidejte mouku a hnětte silné, husté těsto. Poté nechte vyluhovat asi 15 minut.
4. Vyjměte těsto, nakrájejte na 2 části a tence jej rozvařte.
5. Výsledné koláče nakrájejte na kosočtvercové obdélníky široké asi 3,5 cm. Uprostřed každé části proveďte podélný řez, pak do něj vložte špičku kosočtverce a dejte produktu zkroucený tvar.
6. Nalijte olej do dušeného masa a dobře zahřejte. Vložte do ní štětce a smažte na obou stranách.
7. Hotové výrobky se umístí na desku potaženou papírem.

Teplým kartáčem s velkým množstvím práškového cukru a pijte studeným mlékem, limonádou nebo ovocnou šťávou.

Recept na dříví na zakysané smetaně s vodkou

Dezertní výrobky, jejichž těsto se připravuje s vodkou, jsou obzvláště drobivé a velmi křupavé. Kromě vodky můžete použít jakýkoli silný alkoholický nápoj - dostanete podobný efekt.

Je nutné vzít:

• dva kuřecí žloutky;
• zakysaná smetana - 220 gramů;
• vodka - 40 ml;
• lžička slunečnicového oleje;
• mouka - 330 gramů;
• sůl - špetka;
• cukr - 50 gramů.

Technologie:

1. Žloutky smíchejte s cukrem a solí, poté rozšlehejte rozšleháme.
2. Vložte do směsi zakysanou smetanu, nalijte vodku a promíchejte.
3. Nyní přidejte mouku a slunečnicový olej.
4. Uvařte pevné těsto a nechte ho vařit po dobu 10 minut.
5. Těsto jemně nakrájíme na zakysanou smetanu s vodkou, nakrájíme na proužky a z nich vytvoříme kartáč.
6. Nalijte olej na pánev a hodně zahřejte.
7. Vložte výrobky do vroucího oleje a smažte 2 minuty.

Hotové dříví položte na podnos, nalijte med a podávejte s šálkem horké čokolády.

Měkké dřevo na zakysanou smetanu a vejce

Příprava měkkého pečení z vajec a zakysané smetany nevyžaduje mnoho úsilí a času. Ready-made dezerty dopadají vzdušně a zalévání úst, s křupavou a křupavou krustou.

Je nutné vzít:

• zakysaná smetana (20%) - 250 gramů;
• cukr - 110 gramů;
• vanilka - 1 gram;
• dvě vejce;
• mouka - 550 gramů;
• olej - 600 ml.

Technologie:

1. Vejce zkombinujte s vanilkou a cukrem a důkladně promíchejte.
2. Do směsi nalijte 250 gramů mouky a drtte mixérem. Potom hněteme elastické těsto. To musí být provedeno ručně a postupně se přidá zbytek mouky.
3. Pastovitá hmota se ochladí 20 minut.
4. Poté vytvořte těsto s tloušťkou nejvýše 4 mm. Rozstřihněte jej na obdélníky, uprostřed nichž musíte udělat řez. Pak jim dejte tvar odpovídající štětce.
5. Zahřívejte olej ve velké pánvi a smažte všechny produkty, dokud se neobjeví zlatý odstín.

Hotové dříví položte na zakysanou smetanu a vejce na misku pokrytou papírem, dokud vychladne, ozdobte moučkovým cukrem.

Do těsta se přidalo lahodné křupavé keře s mlékem

Pečivo podle tohoto receptu je vyrobeno ze zakysané smetany a mléka. Kombinace těchto produktů činí chuť konečného produktu velmi jemnou.

Je nutné vzít:

• mléko - 130 ml;
• cukr - 20 gramů;
• sůl - 5 gramů;
• žloutky - 4 ks;
• zakysaná smetana - 40 gramů;
• soda - špetka;
• mouka - 380 gramů;
• vanillin - 3 gramy;
• slunečnicový olej - na smažení.

Technologie:

1. Žloutky smíchejte s cukrem, solí a mletým šlehačem.
2. Do výsledné hmoty vložte kyselou smetanu, nalijte do mléka a dobře promíchejte, dokud se směs nestane homogenní.
3. Nyní nalijte mouku, jedlou sodu a těsto ručně hněte. Poté přikryjte ručníkem a nechte působit 25 minut.
4. Těsto nakrájejte na tenký dort s válečkem a oslňte jej štětcem.
5. Nalijte olej na pánev a dobře zahřejte.
6. Smažte dříví na obou stranách až do zlaté.
7. Hotové pečivo položte na kuchyňskou ubrousek tak, aby absorboval přebytečný tuk, a poté jej vložte do velkého talíře.

Chutný křupavý keř se doporučuje přikrýt mákem a podávat s medem nebo kondenzovaným mlékem.

To je zajímavé:klasické štětce

Jednoduchý recept s vejci, zakysanou smetanou a ořechy

Takto připravený smažený dezert má vynikající chuť a jedinečnou vůni. Křupavá pochoutka je ideální pro čaj s rodinou a přáteli.

Je nutné vzít:

• mouka - 600 gramů;
• zakysaná smetana - 240 gramů;
• dvě vejce;
• soda - 25 gramů;
• cukr - 80 gramů;
• vlašské ořechy (sekané) - 65 gramů;
• hnědý cukr - 50 gramů;
• rafinovaný olej - 320 ml (pro hluboký tuk).

Technologie:

1. Cukr důkladně s vejci.
2. Smíchejte limonádu se zakysanou smetanou, poté vložte rozšlehaná vejce a promíchejte.
3. Nyní přidejte mouku a hnětete vzdušné a měkké těsto.
4. Pastovitá hmota se rozvaří na dort o tloušťce 7 mm. Odřízněte výslednou vrstvu na kosočtverce a módní kartáč z nich.
5. Naplňte pánev olejem, přiveďte k varu a smažte kousky těsta, dokud se nezhnědne.

Hotové dříví položte na misku, trochu vychladněte a poté přikryjte ořechy a hnědým cukrem.

Tenké keře na zakysané smetaně

Na dětskou dovolenou si můžete uvařit tenké křupavé dříví, které určitě ocení malé sladké zuby. Chcete-li získat chutnou pochoutku, potřebujete minimální množství přísad.

Je nutné vzít:

• jedno vejce;
• mouka - 160 gramů;
• rum nebo koňak - 30 ml;
• rafinovaný olej - 140 gramů;
• moučkový cukr - podle vašeho vkusu.

Technologie:

1. Vejce rozetřete šlehačkou, nalijte rum, vodku nebo brandy a dobře promíchejte.
2. Nalejte mouku v malých dávkách do výsledné směsi za stálého míchání rovnoměrného a hustého těsta.
3. Nechte zkoušku stát za chladu asi 20 minut.
4. Pak to valte na tenký dort s válečkem, nakrájejte jej na obdélníky a módní kartáč, 8-10 cm dlouhý.
5. Nalijte olej na pánev, dobře ho zahřejte a smažte v něm produkty z každé strany po dobu 20 sekund.
6. Hotovou pochoutku položte na ubrousek a poté přeneste na krásné jídlo.

Posypeme štětcem práškovým cukrem a podáváme s čerstvě uvařeným čajem nebo čekankou.