Houbová polévka ze zmrazených hub - 8 receptů

Thrifty ženy v domácnosti vždy kupují lesní dárky. Díky nim v zimních dnech můžete svou rodinu potěšit horkou houbovou polévkou ze zmrazených hub. Jídlo je úžasné, chutné a zdravé a navíc pomáhá tělu zotavit se po nemoci.

Zmrazená houbová polévka - klasický recept

Tento recept usnadňuje vytvoření vynikajícího prvního kurzu. Pokud jste si lesní pochoutku sami nepřipravili, můžete zmrazený produkt zakoupit ve velkých obchodech.

Ingredience

• houby - 550 g zmrazené;
• máslo;
• vavřín - 1 list;
• brambor - 3 ks .;
• koření;
• cibule - 1 ks .;
• sůl;
• mrkev - 1 ks .;
• slunečnicový olej.

Vaření:

1. Před vařením není třeba vodu ohřívat. Umístěte zmrazené houby do kapaliny. Můžete použít jakýkoli les nebo žampiony. Na sůl. Hoď list vavřínu.
2. Brambory brousíme. Výslednou slámu nalijte do vody. Nakrájejte cibuli. Nasekejte máslo a roztavte na pánvi. Házejte do něj kostky cibule a smažte.
3. Nalijte do samostatné pánve slunečnicový olej, teplé. Rozemelte mrkev pomocí struhadla. Pokud máte rádi výraznou mrkvovou příchuť, můžete nakrájet na kostičky. Vložte olej a ztmavněte.
4. Pošlete dvě hranolky na houbový vývar a vařte. Bramborové plátky by měly být plně připraveny.

Zůstane posypat kořením a smíchat.

Na kuřecí vývar s rýží

Houby jsou ideálně kombinovány s rýžovými cereáliemi, a pokud je vaříte s přidáním kuřecího masa, pak se polévka ukáže příjemnější a uspokojivější.

Ingredience

• kuřecí maso - 540 g;
• rýže - 0,5 šálků;
• zakysaná smetana;
• petržel - 20 g;
• tymián - 1 čajová lžička;
• olivový olej - 1 lžíce. lžíce;
• pepř;
• houby - 450 g zmrazené;
• sůl;
• mrkev;
• mouka - 1 lžíce. lžíce;
• cibule.

Vaření:

1. Aby bylo vývar lehké, mělo by být kuře umístěno ve studené vodě. Vařte jednu hodinu, vyjměte a nasekejte.
2. Houby předem rozmrazte a nakrájejte (je třeba brčka). Nakrájejte cibuli, nakrájejte mrkev (měla by se proměnit v malé kostky).
3. Zahřívejte olej v pánvi. Hodit nasekané jídlo a skvrnu po dobu sedmi minut. Posypeme moukou, promícháme, smažíme a přidáme sůl. Přidejte pepř, přidejte tymián. Zamíchejte a posílejte na kuřecí vývar.
4. Opláchněte zrna rýže, odešlete do vývaru a vařte. Vařte, dokud nejsou fazole hotové - trvá asi čtvrt hodiny. Vraťte kousky kuřete na polévku. Vařte to.

Šaty se zakysanou smetanou v talířích. Nasekejte petrželku a posypte po částech.

Mražená houbová polévka s masem a nudlemi

Voňavý guláš zbohatne díky vermicelli. Je to připraveno jednoduše, ukázalo se, že je vynikající.

Ingredience

• žampiony - 230 g zmrazené.
• mrkev - 1 ks .;
• vermicelli - 65 g;
• vavřín - 2 listy;
• sůl;
• brambor - 1 ks .;
• olej;
• koření;
• rajčatová pasta - 2 lžíce. lžíce;
• cibule - 2 ks .;

Vaření:

1. Vařte vodu, vložte do ní houby (předem nerozmrazujte), vařte.
2. Nastrouhejte brambory (použijte jemný struhadlo) a odešlete na houby.
3. Nakrájejte cibuli. Nasekejte mrkev. Výsledné zeleninové brčka smažte na oleji v pánvi - zelenina by měla být opečená. Nalijte rajčatovou pastu, promíchejte a přidejte vše do vývaru.
4. Vařte. Bude to trvat pět minut. Házet vermicelli. Aby se těstoviny nepřilepily k sobě, musíte první polévku neustále míchat.
5. Dochutíme solí, hodíme lavrushku a ztmavneme po dobu tří minut.

Přečtěte si také:sušená houbová polévka

S ječmenem

Pearl ječmen pomůže dosáhnout harmonie chuti. Žací stroj je jedinečný! Byla to taková houbová polévka s perličkovým ječmenem připravená v bývalé unii. Proto vám jídlo osloví nejen chuť, ale také pomůže zapamatovat si příjemné chvíle z dětství.

Ingredience

• mrkev - 1 ks .;
• koření;
• brambor - 3 ks .;
• vavřín - 2 listy;
• zmrazené houby - 350 g;
• cibule - 1 ks .;
• ječmen - 0,5 šálků.

Vaření:

1. Kroupa by se měla předem umýt a namočit - to pomůže urychlit proces vaření. Opláchněte a nasekejte zmrazené lesní produkty.
2. Vařte vodu. Umístěte houby. Jakmile se vývar vaří, objeví se pěna - musí být odstraněna, jinak se polévka stane bahnitou.
3. Přidejte lavrushku, přikryjte a vařte čtvrt hodiny.
4. Vezměte si štěrbinovou lžíci a získejte houby.
5. Nalijte cereálie a vařte. Bude to trvat hodinu. Ale pokud vaříte po dlouhou dobu, pak se vývar ukáže jako příjemná konzistence.
6. Brambory nakrájejte, posílejte na vývar a vařte.
7. Nakrájejte cibuli. Nakrájejte mrkev. Zahřejte pánev s olejem a smaženou zeleninou. Umístěte houby a ztmavněte po dobu pěti minut.
8. Pošlete na pánev a vařte čtvrt hodiny.

Smetanová houbová polévka

Každá hospodyňka by měla být schopna uvařit nejjemnější polévku, která se snadno připravuje. Gurmánská polévka ocení děti.

Ingredience

• cibule - 55 g;
• zmrazené houby - 670 g;
• sůl;
• krém - 550 g;
• kopr - 20 g;
• brambory - 450 g;
• slunečnicový olej - 25 ml;
• koření
• mrkev - 125 g.

Vaření:

1. Nakrájejte cibuli. Nalijte olej do pánve, zahřejte a vložte zeleninu. Kolemjdoucí.
2. Přidejte houby. Fry - trvá to osm minut.
3. Nasekejte mrkev. Nakrájejte brambory. Vložte kostky zeleniny do vody, soli a vařte.
4. Přidejte pečeně. Vezměte mixér a nasekejte.
5. Vařte to. Hmota musí být neustále míchána.

Když tekutina bublá, nalijte krém (nalijte do tenkého proudu). Posypeme kořením a promícháme. Před podáváním nakrájejte kopr a ochutnejte po částech.

Jak vařit v pomalém sporáku?

Horkou polévku je velmi snadné vařit v pomalém hrnci.V misce se výrobky rovnoměrně zahřívají, a proto se jídlo stává šťavnaté a bohaté.

Ingredience

• zmrazené houby - 210 g;
• brambor - 4 ks .;
• olej;
• mrkev - 1 ks .;
• pepř - 1 ks .;
• zelené;
• zakysaná smetana;
• kuřecí stehno - 1 ks .;
• cibule - 1 ks.

Vaření:

1. Nalijte vodu do mísy. Umístěte šunku. Nastavte režim vaření. Čas je půl hodiny. Vložte maso do talíře.
2. Rozmrazujte houby a sekejte. Nakrájejte cibuli. Nasekejte pepř. Mrkev rozdrťte pomocí hrubého struhadla. Nakrájejte brambory (měly by to být kostky).
3. Nalijte olej do pánve a zahřejte. Umístěte lesní dárky, přidejte pepř a ztmavněte. Nalijte mrkev, přidejte cibuli a vše smažte.
4. Vyhoďte brambory do misky s vývarem, vařte. Nastavte časovač na čtvrt hodiny. Houbová polévka v pomalém sporáku se vaří v režimu „vaření“.
5. Házejte pečením a duste pět minut ve stejném režimu.

Zbývá sekat greeny a přidávat po částech na každou desku spolu se zakysanou smetanou.

Neobvyklá zmrazená hříbková polévka z hříbků se krupicí

Ceps - králové lesních darů. Liší se výrazně od ostatních druhů v chuti, a proto je dušené maso mnohem aromatičtější a bohatší.

Ingredience

• sůl;
• houby - 470 g zmrazené;
• sůl;
• mrkev - 2 ks .;
• koriandr;
• brambory - 5 hlíz;
• petržel;
• cibule - 2 ks .;
• kopr;
• krupice - 1 lžíce. lžíce;
• zakysaná smetana;
• máslo - 55 g;
• pepř.

Vaření:

1. Nalijte sůl do vody a vařte.
2. Umístěte houby a vařte.
3. Nakrájejte brambory a posílejte na houby.
4. Nakrájejte cibuli. Do pánve vložte polovinu cibule.
5. Nasekejte máslo na kousky a odešlete na cibuli. Nastrouhejte mrkev a vložte je také do pánve. Smažte všechno, pošlete na polévku a smíchejte.
6. Sůl, přidejte pepř, hodte lavrushku. Nalijte krupici a promíchejte. Při přidávání krupice by se neměly tvořit malé hrudky. Aby se tomu zabránilo, neustále přidávejte vývar v době přidávání obilovin. Výplň krupice by měla být postupná, ale ne všechny najednou.
7. Vařte pět minut a poté vařte bez ohně dalších sedm minut. Kryt musí být uzavřen.

Dochutíme zakysanou smetanou. Chop kopr a posypeme polévkou na talíři.

Rychlý recept vařených zmrazených hub

Pokud máte houby, které byly vařeny před zmrazením, pak v zimě můžete rychle vařit voňavou polévku.

Ingredience

• brambory - 350 g vařených;
• kopr;
• houby - 420 g vařených zmrazených;
• slunečnicový olej;
• cibule - 1 ks .;
• kořenící houby;
• krém - 1 litr.

Vaření:

1. Smažte houby v oleji.
2. Nakrájejte cibuli, vložte do pánve a poté ztmavněte.
3. Vezměte mixér a smažte potěr.
4. Připraveni proměnit brambory na bramborovou kaši, smíchat s houbovou hmotou.
5. Vařte smetanu. Výsledné šťouchané brambory se umístí a pomocí mixéru porazí.
6. Sůl, sezóna a mix.

Nakrájejte na každý talíř zeleninu a posypte polévkou do pánev nebo později.