Pokud zahrnete fantazii, pak i ze zatuchlého chleba si můžete uvařit chutné křupavé občerstvení. Je ideální pro „pěnění“ nebo doplnění lehkého masového vývaru. Obzvláště populární mezi gurmány jsou krutony s česnekem, okamžitě osm receptů, které jsou zveřejněny níže.

Klasické krutony z černého chleba s česnekem

Tyto slané domácí sušenky jsou velmi cenově dostupné jídlo. Je připraven z nejjednodušších potravin, které jsou vždy po ruce. Musíte vzít: polovinu bochníku jakéhokoli černého chleba, velké množství nearomatického oleje na smažení, sůl, 4 stroužky česneku.

  1. Chléb je nakrájen na plátky jakéhokoli tvaru. Je velmi výhodné mít miniaturní trojúhelníkové a obdélníkové kusy. Hlavní věc je, že plátky chleba jsou dostatečně tenké.
  2. Plátky jsou smažené na obou stranách ve velkém množství rafinovaného oleje. Výsledkem by mělo být, že se červeně zbarví do zlaté kůry.
  3. Když je chléb stále teplý, tře se česnekem a posype solí. V případě potřeby můžete v této fázi použít aromatické byliny.

Podávají se horké krutony.

Se smetanovým sýrem a vejcem

Pro přípravu takové křupavé pochoutky je lepší vybrat si včerejší bochník. Bílý chléb se lépe kombinuje s těmito doplňky. Použije se také: pár stroužků česneku, 210 g jakéhokoli tvrdého sýra (můžete si dát horké), 5 velkých vajec, 2 lžíce. majonéza, sůl.

Chutný recept:chléb krutony s vejcem a mlékem

  1. Začneme tím, že bílý chléb se nakrájí na tenké plátky a smaží se na jakémkoli předehřátém tuku na obou stranách. Poté, ještě v teple, třel se stroužkem česneku.
  2. Pro plnění se vejce vaří natvrdo a mele na struhadle s největšími buňkami.
  3. Zbývající stroužky česneku se protlačí do vaječné hmoty lisem a podle chuti se přidají majonéza a sůl.
  4. Připravené krutony jsou pokryty pikantní náplní.

Před podáváním je ošetření zdobeno tenkými plátky čerstvé okurky.

Bílý chléb v troubě

Bílé krutony, sušené v troubě, jsou ideální pro různé saláty. Nahradí zakoupené sušenky plněné zvýrazňovačem chuti a navíc pomohou používat zastaralý chléb pro zamýšlený účel. Recept zahrnuje: granulovaný česnek, sůl, včerejší bochník, 5 lžící. olivový olej, provensálské byliny.

  1. Chléb s ostrým nožem se nakrájí na malé kostky a poté se nalije do velké pánve nebo salátové mísy.
  2. Přelitý připraveným kořením, solí, česnekem a olivovým olejem. Koření se přidává podle chuti. Můžete si vzít cokoli.
  3. Poté se hmota důkladně promíchá, rozdělí se na plech a odešle do horké trouby, dokud plátky chleba nejsou zlaté.

Navíc není nutné mazat nádobu olejem.

Originální krutony se sardinkami a česnekem

Konzervované ryby přidají krutony originality. K tomu se nejlépe hodí sardinka (120 g). Vzato také: zatuchlý bochník, syrové vejce, velká lžíce majonézy, pražené oleje, 3 stroužky česneku.

  1. Každý plátek bílého chleba je nakrájen na dvě části a smažen na jakémkoli tuku, dokud se neobjeví kůra. Je obzvlášť chutné v másle.
  2. Při plnění se ryby zbaví i těch nejmenších semen a většiny kapaliny, po které se důkladně promíchají vidličkou.
  3. Tvrdě vařené vejce, tře na jemném struhadle, smíchané s sardinkami, majonézou a česnekem jakýmkoli způsobem nasekané.
  4. Zůstane zakrýt smažený chléb náplní.

Podávané česnekové krutony jako svačina a jako snídaně.

Jak vařit v mikrovlnné troubě?

Pokud není žádný způsob, jak smažit chléb na křupavé toasty na pánvi, můžete použít mikrovlnnou troubu. Z produktů budou použity: 4 plátky hnědého chleba, špetka soli, 1 polévková lžíce. nearomatický olej, stroužky česneku.

  1. Mírně ztuhlý chléb je nakrájen na úzké proužky.
  2. Česnek je oloupaný, prošel lisem a smíchán s olejem.
  3. Plátky chleba se ponoří do výsledné kořeněné směsi a posypou se solí.
  4. Budoucí krutony jsou rozloženy na ploché desce vhodné pro mikrovlnnou troubu.
  5. Zařízení se zapne na 2-2,5 minuty při plném napájení.

Předkrm je zdoben jemně nasekanou zelenou cibulkou.

Borodinový chléb s česnekem

Nejvonošivější pikantní verze předkrmu se získá přesně z včerejšího chleba Borodino. Hlavní věcí není ušetřit česnek a byliny. Kromě těchto složek budou použity: 250 g chleba a 4 velké lžíce nearomatického oleje.

  1. Chléb bez krup se nakrájí na obdélníky o tloušťce nejvýše 6–7 mm.
  2. Každý plátek je namočen do oleje ze všech stran. Je vhodné je namazat silikonovým kartáčem.
  3. Kousky jsou smaženy v suché pánvi, dokud nejsou ostré.
  4. Pomazánka na předkrmy se připravuje z drceného česneku a všech bylin. Chléb v něm dobře padá. Do pomazánky můžete také přidat trochu rostlinného oleje.

Takové krutony černého chleba s česnekem se podávají teplé i studené.

S majonézou

Krutony připravené podle níže uvedeného receptu se stanou velmi chutnou základnou pro sendviče s klobásou, klobásy nebo šproty. Kromě 8 plátek včerejšího bílého chleba se použijí 2 vybraná vejce, pár stroužků česneku, plátek másla, 40 g tvrdého sýra, 2 velké polévkové lžíce majonézy, sůl podle chuti.

  1. Porazte vejce se šlehačkou nebo vidličkou a půl majonézou. Každý krajíc chleba se ponoří do výsledné husté směsi. Pro větší pohodlí je lepší nalít ji do širokého talíře.
  2. Krutony jsou smažené na obou stranách v předehřátém másle.
  3. Česnek se mele jakýmkoli vhodným způsobem a smíchá se zbývající omáčkou.
  4. Hotové občerstvení je namazáno česnekovou směsí a velkoryse posypáno strouhaným sýrem na jemném struhadle.

Krutony můžete také rozšířit s jakoukoli česnekovou omáčkou.

Pivní česnekové krutony na pánvi

Pokud se na prahu domu objevili hosté s „pěnou“ a hostitelka neměla na skladě žádný chmel, můžete ji rychle uspořádat ze zmrazeného chleba. Kromě 6 plátků černého chleba, odebraných: 3 stroužky česneku, 45 ml nearomatického rafinovaného oleje, pár špetku sušeného oreganu a stejné množství hrubé soli.

  1. Žitný chléb se nakrájí na tenké plátky. Nejprve se musíte zbavit krusty. Mohou být dále použity pro přípravu strouhanky.
  2. Výsledné kousky se smaží na horké pánvi, dokud na obou stranách nezhnědnou.
  3. Dále se chléb položí na papírové ubrousky, které absorbují přebytečný olej.
  4. Stále teplé, krutony na pivo se potírají stroužky česneku ze všech stran.
  5. Zůstane posypat svačinu hrubou solí a oreganem. S kořením by si měli lehnout 5-7 minut, aby chléb měl čas nasáknout kořenitou vůní.
  6. Potom můžete rozdávat pochoutky na malém podnosu a sloužit.

    7. Pro zlepšení chuti předkrmu se vyplatí posypat plátky červeného chleba s nasekaným sýrem. Jakýkoli pevný mléčný produkt (včetně kořeněné) to zvládne.

Podobné:Více od autora: