Každý ví o blahodárných vlastnostech pohanky. Pokrmy připravené s jeho použitím jsou chutné a uspokojivé. Pohanková polévka s kuřecím masem je jednoduše vařená, lehce stravitelná a vhodná pro celou rodinu.

Klasická kuřecí polévka z pohanky

Polévka s pohankou a kuřecím masem je bohatá a zároveň nízkokalorická. Vzhledem k nízké ceně obilovin - cenově dostupná varianta. Vhodné pro kojeneckou výživu.

Ingredience

  • kuřecí řízek - 540 g;
  • mrkev - 1 ks .;
  • cibule - 1 ks .;
  • pohanka - půl sklenice;
  • celer - stonek;
  • nové koření - 5 hrách;
  • aromatické byliny;
  • Lavrushka - list;
  • česnek - 2 stroužky;
  • brambor - 3 ks .;
  • slunečnicový olej - na smažení;
  • sůl;
  • voda - 2,2 litru.

Vaření:

  1. Nalijte vodu do pánve.
  2. Opláchněte kuře, vložte do tekutiny.
  3. Vařte jednu hodinu a odstraňte pěnu z povrchu, jak se tvoří. Na sůl.
  4. Vezměte kuře, nakrájejte maso.
  5. Oloupejte a nakrájejte mrkev.
  6. Oloupejte cibuli, nakrájejte.
  7. Chop celer.
  8. Vložte celer, mrkev, cibuli na pánvi s máslem a nechte je promíchat. To dá misce zvláštní chuť.
  9. Oloupejte hlízy brambor, nakrájejte.
  10. Opláchněte cereálie, suché, aby polévka neztmavla.
  11. Umístěte cereálie do vývaru.
  12. Přidejte brambory.
  13. Když se dušené maso vaří, vložte pečené a nakrájené maso.
  14. Vařte půl hodiny.
  15. Aromatické byliny, hrášek pepře, lavrushka, česnek se dají do připravenosti 5-10 minut.
  16. Postavte polévku na sporák po dobu 10-15 minut, abyste získali jasnou chuť a vůni.

Se smetanou

Krémová polévka se ukáže být něžnou a hustou, celá rodina ocení její chuťové vlastnosti.

Ingredience

  • Pohanka - 70 g;
  • kuře - 470 g;
  • rostlinný olej;
  • voda - 2,3 litru;
  • pepř;
  • cibule - 1 hlava;
  • sůl;
  • mrkev - 1 ks .;
  • celer - 2 stonky;
  • krém - 220 ml;
  • žampiony - 220 g

Vaření:

  1. Do nádoby nalijte vodu.
  2. Opláchněte kuře, vložte do tekutiny.
  3. Vařte hodinu. Chcete-li získat jasný vývar, vařte na nízkém ohni a vyhněte se intenzivnímu varu.
  4. Oloupejte mrkev a cibuli. Chop.
  5. Řezy celer stonky.
  6. Do pánve vložte cibuli, celer a mrkev. Kolemjdoucí.
  7. Opláchněte a nakrájejte houby, smažte.
  8. Opláchněte krupice, suché, umístěte na povrch suché pánve. Ignite.
  9. Připravte maso, ochlaďte, nakrájejte. Návrat na vývar.
  10. Vložte pečené houby a cibuli. Na sůl. Posypeme pepřem.
  11. Nalijte Pohanka.
  12. Vařte půl hodiny.
  13. Nalijte do krému. Shuffle. Vařte další čtvrt hodiny.

S houbami

Každý ví o výhodách polévky ve stravě. Připravte kuřecí polévku z pohanky. Díky přidání hub se jídlo stane mnohem aromatičtějším a bohatším.

Ingredience

  • kuřecí řízek - 1 ks .;
  • houby - 170 g;
  • zakysaná smetana - 3 lžíce. lžíce;
  • pohanka - třetina sklenice;
  • vavřín - 2 listy;
  • brambor - 2 ks .;
  • cibule - 1 hlava;
  • černý pepř - 7 hrách;
  • sůl.

Vaření:

  1. Oloupejte hlízy brambor nakrájené na kostky. Nechte ve studené vodě a nechte škrob.
  2. Houby řezané.
  3. Kostky masa.
  4. Nasekané oloupané cibule v půl prstenech.
  5. Nalijte vodu do pánve, vařte.
  6. Dejte maso, sůl.
  7. Po čtvrt hodině - brambory.
  8. Nalijte do předem omyté cereálie.
  9. Na pánvi vložte cibuli a houby, smažte.
  10. Pošlete na pánev.
  11. Vařte, dokud nebudou hotová jídla.
  12. Nalijte zakysanou smetanou, přidejte lavrushka.
  13. Spánek pepřů. Vařte to.
  14. Vyjměte ze sporáku, trvejte čtvrt hodiny na uzavřeném víku.

Se smetanovým sýrem

Vařte s pohankovou polévkou, diverzifikujte chuť smetanovým sýrem. Dušené maso bude voňavé a velmi uspokojivé.

Ingredience

  • Pohanka - 6 lžíce. lžíce;
  • kuře - 230 g;
  • sůl - půl lžičky;
  • tavený sýr - 120 g;
  • olivový olej - 1 lžíce. lžíce;
  • mrkev - 1 ks .;
  • greeny - 50 g;
  • brambory - 7 ks .;
  • sladká paprika - 0,5 ks .;
  • voda - 2300 ml.

Vaření:

  1. Opláchněte kuře, vložte do vody. Vařte to.
  2. Oloupejte brambory, opláchněte, nakrájejte na kostky.
  3. Umístěte do vývaru.
  4. Mrkev loupaná mrkev pomocí hrubého struhadla.
  5. Nasekejte pepř.
  6. Vložte pánev a cibuli na pánvi, smažte.
  7. Přidat do polévky.
  8. Nasekaný sýr vložte do misky a zalijte pár lžiček vývaru. Hněteme vidličkou.
  9. Umístěte promytou cereálii do vývaru a vařte půl hodiny.
  10. Dejte sýr. Shuffle.
  11. Nasekané greeny posypte připraveným gulášem.

Pohanková a kuřecí polévka pro děti

K vaření používejte pouze čerstvé kuře. Koření pro děti se nedoporučuje.

Ingredience

  • cibule - 1 ks .;
  • voda - 2100 ml;
  • pohanka - půl sklenice;
  • kuřecí řízek - 320 g;
  • sůl;
  • brambor - 4 ks .;
  • kopr - 20 g;
  • mrkev - 1 ks.

Vaření:

  1. Umístěte bederní kuře do vody. Po varu vypusťte vodu.
  2. Nalijte stejný objem. U dětí je vždy nutné vypustit první vývar, a ještě lépe, pokud i druhý.
  3. Opláchněte cereálie.
  4. Nakrájejte cibuli.
  5. Brambory nakrájejte.
  6. Třete mrkev. Použijte struhadlo střední velikosti.
  7. Do vývaru vložte brambory, zeleninu a pohanka. Na sůl.
  8. Vařte.
  9. Nasekejte zelení, přidejte, až bude jídlo připraveno.

S kořením

Ukazuje se, výživné chutné jídlo.

Ingredience

  • kuře - 470 g;
  • mletý černý pepř;
  • mrkev - 110 g;
  • kopr - 20 g;
  • celer - 250 g;
  • sůl - 1,5 lžičky;
  • cibule - 1 ks .;
  • hřebíček - 2 ks .;
  • pohankové krupice - 0,5 lžíce;
  • Lavrushka - 1 list;
  • zázvor - 2 cm;
  • voda - 1700 ml.

Vaření:

  1. Opláchněte kuře, nakrájené na kousky.
  2. Oloupejte celer, opláchněte mrkev a nakrájejte na proužky.
  3. Loupaná cibule, sekaná zázvor.
  4. Vložte maso do vody, přiveďte k varu, vařte do měkka. Odložte stranou na talíř, nakrájejte na kousky.
  5. Do vývaru přidejte zeleninu, omyté pohanky, koření. Na sůl.
  6. Vařte půl hodiny, vraťte maso.
  7. Nasekané zeleně nasekejte. Ozdobte první jídlo.

Recept na pomalé vaření

Lehká polévka, která se rychle vaří v pomalém sporáku.

Pro vaření je třeba vypočítat poměr obilovin a vody.V procesu vaření pohanky se objem zvětšuje třikrát.

Ingredience

  • kuřecí prsa - 320 g;
  • pepř;
  • cibule - 1 hlava;
  • brambor - 4 ks .;
  • sůl;
  • Pohanka - 110 g;
  • vavřín - 2 listy;
  • máslo - 45 g;
  • petržel - 20 g;
  • mrkev - 1 ks.

Vaření.

  1. Umyjte Pohanka. Nalijte do vody. Odejít.
  2. Oloupejte brambory nakrájené na kostky.
  3. Oloupejte cibuli, nakrájejte na čtverečky.
  4. Nastavte režim „smažení“. Vyberte "Zelenina" produkty.
  5. Nastavte čas na 10 minut.
  6. Rozpusťte máslo v misce.
  7. Vypusťte vodu z pohanky, smažte v oleji, dokud nezískáte zlatý odstín. Poté vložte mrkev, nakrájejte na proužky, smažte, přidejte cibuli. Vařte před pípnutím časovače.
  8. Vložte brambory, maso nakrájené na kousky v misce.
  9. Nalijte do vody. Zahajte proces vaření nastavením režimu „Polévka“, čas - půl hodiny.
  10. Na sůl. Posypeme pepřem, přidáme lavrushku.
  11. Ozdobte nasekanou petrželkou na talířích.

Podobné:Více od autora: