Tradičním způsobem výroby kaše je pohanka v hrnci v troubě. Představujeme nejlepší recepty pro přípravu chutných jídel, které budou chutnat jako staré ruské pokrmy z trouby.

Pohanka v hrnci v troubě se zeleninou

Mísa vařená v troubě má vždy zvláštní chuť a vůni. V této variantě pohanka chutná co nejblíže venkovským potravinám. Díky přidání zeleniny se jídlo stává velmi užitečným.

Ingredience

  • pohanka - 1 šálek;
  • sůl;
  • mrkev - 1 ks .;
  • Lavrushka - 2 listy;
  • paprika - 1 ks .;
  • houby - 8 ks .;
  • česnek - 4 stroužky;
  • máslo - 1 ks;
  • petržel - 5 větví;
  • zmrazený hrášek - 1 šálek.

Vaření:

  1. Nakrájejte mrkev a následně pepř. Získejte kostky se stranou půl centimetru. Nasekejte stroužky česneku. Nakrájejte cibuli. Grind greeny.
  2. Opláchněte cereálie a hrách. Nasekané houby.
  3. Všechny ingredience, které jsou připraveny ke kombinaci. Posypeme pepřem. Přidejte lavrushka. Sůl a promíchejte.
  4. Vezměte hrnec. Umístěte směs. Nalijte do vody. Kapalina by měla přísady zcela pokrýt.
  5. Řízkový olej. Vložte do hrnce. Zakryjte víkem.
  6. Vložte do trouby. Pečte hodinu. 200 stupňový režim.

Vaření s kuřecím masem

Pohanka s kuřecím masem je velmi něžná. Vzhledem k tomu, že se jídlo vaří v květináči, filé vyjde šťavnaté a namočené a pohanka je drobivá.

Ingredience

  • kuřecí řízek - 550 g;
  • sůl;
  • zelené;
  • pohanka - 2 hrnky;
  • pepř;
  • koření;
  • cibule - 1 ks .;
  • Lavrushka
  • olej;
  • hrášek černý pepř.

Vaření:

  1. Kuře nakrájené na kousky. Nakrájejte cibuli. Spalte pánev. Nalijte olej a nakrájejte plátky cibule na maso. Smažit. Bude to trvat sedm minut.
  2. Oplachujte zrna pohanky. Místo na maso. Smažte pět minut.
  3. Přesuňte smažení do květináčů.Rozložte jídlo pouze do středu nádoby. Na sůl. Posypte kořením. Zakryjte víky.
  4. Vložte rošt do trouby. Pečte hodinu. Režim 130 stupňů. Vypadni a posypeme bylinkami.

Aby hliněné stěny neabsorbovaly vlhkost a nezpůsobily tak suché nádobí, naplňte hrnce vodou půl hodiny před vařením.

Obchodníci s masem

Z obvyklých produktů si můžete připravit chutné jídlo, které dodá vaší stravě rozmanitost. Krupice v nádobě mizí a díky zelenině zbohatne.

Chutný recept:Pohanka v pomalém sporáku

Ingredience

  • česnek
  • vepřové maso - 650 g;
  • sůl;
  • Pohanka - 360 g;
  • zelené;
  • voda - 130 ml;
  • cibule - 220 g;
  • rostlinný olej - 5 lžíce. lžíce;
  • mrkev - 160 g;
  • rajčatová pasta - 60 ml;
  • pepř - 130 g bulharsky.

Vaření:

  1. Nasekejte vepřové maso. Umístěte na pánvi a smažte. Nalijte olej. Uspořádejte v květináčích.
  2. Nakrájejte cibuli. Nastrouhejte mrkev. Umístěte na pánvi. Nalijte do oleje. Fry. Pošlete do masa.
  3. Nasekejte pepř. Zakryjte pečeně. Nalijte zrna pohanky. Do vody nalijte rajčatovou pastu. Zamíchat. Nalijte Pohanka.
  4. Posypeme solí. Posypte kořením. Dejte nasekané stroužky česneku.
  5. Nalijte do vody. Zakryjte nasekanou zelení.
  6. Pohanka s masem v květináčích v troubě po dobu jedné hodiny (180 stupňů).

Pohanka s houbami v hrnci v troubě

Houby naplní jídlo speciální vůní. Jídlo osloví všechny milovníky lesních darů. K vaření je vhodný jakýkoli druh houby.

Chutný recept:Pohanka s kuřecím masem v troubě

Ingredience

  • ghee - 2 lžíce. lžíce;
  • žampiony - 550 g;
  • pohanka;
  • cibule - 2 ks .;
  • sůl;
  • voda
  • mrkev - 2 ks.

Vaření:

  1. Nasekejte žampiony. Nalijte do pánve ghí. Dejte houbové plátky. Umístěte nastrouhanou mrkev. Smažit.
  2. Na samostatné pánvi na suché smažení zahřejte krupici.
  3. Vložte krupice do květináčů. Zakryjte smažením. Na sůl. Nalijte do vody. Můžete použít vývar, pak bude chuť více nasycená. Pohanka v každém hrnci dát osm velkých lžiček.
  4. Umístěte do předehřáté trouby. Milovat půl hodiny. 180 stupňový režim.

S mletým masem

Po přípravě jídla s mletým masem budete s výsledkem velmi spokojeni. Rozpadavá textura se rozpustí v ústech a naplní místnost úžasnou vůní.

Ingredience

  • mrkev - 80 g;
  • pohanka - 1 šálek;
  • černý pepř;
  • olej;
  • mleté ​​maso - 570 g;
  • sůl;
  • cibule - 60 g.

Vaření:

  1. Nasekaná mrkev. Nakrájejte cibuli. Místo na pánvi. Doplňte olej. Fry.
  2. Přidejte mleté ​​maso. Smažit.
  3. Vložte umyté cereálie do květináčů. Zakryjte smažením. Nalijte vodu. Výrobky musí být zcela zakryty.
  4. Nádoby je nutné vystavit v chladné peci, jinak existuje vysoká pravděpodobnost, že hrnce prasknou. Pečte hodinu. Teplota je 180 stupňů.

To je zajímavé:jak vařit Pohanka ve vodě

Hovězí recept

Mnoho lidí se vyhýbá vaření jídel s hovězím masem, protože věří, že maso je vždy těžké. Nabízíme vám připravit chutné jídlo, které z obyčejné večeře změní dovolenou.

Ingredience

  • hovězí maso - 750 g;
  • koření
  • Pohanka - 13 lžíce. lžíce;
  • sůl;
  • cibule - 3 ks .;
  • mrkev - 3 ks .;
  • rostlinný olej;
  • česnek - 4 stroužky;
  • nové koření - 6 hrách;
  • Lavrushka - 3 listy.

Vaření:

  1. Nasekejte hovězí maso. Každý kus by měl být asi tři centimetry.
  2. Zahřejte olej na pánvi. Vložte kousky hovězího masa. Smažit.
  3. Vložte hrnce. Dejte cibuli nasekané cibulové kroužky.
  4. Nakrájejte mrkev. Zakryjte cibuli výslednými kroužky. Na sůl.
  5. Umístěte oloupané stroužky česneku. Dejte petržel a pepře. Posypeme kořením. Nalijte vodu.
  6. Zavřete víčka. Vložte do trouby. Chytit hodinu. Režim 220 stupňů.
  7. Dejte pohanka. Nalijte vodu k úplnému zakrytí pohanky.
  8. Poslat zpět na péct. Postavte se po dobu 17 minut.

Pečená žebra v hrncích

Nabízíme vaření pohanky v květináči s přidáním žeber. Vynikající a voňavé jídlo se stane oblíbeným ve vaší rodině.

Ingredience

  • sůl;
  • vepřová žebra - 1100 g;
  • pepř;
  • pohanka - 1,5 šálky;
  • majonéza;
  • cibule - 2 cibule;
  • rostlinný olej - 1 lžíce. lžíce;
  • mrkev - 2 ks .;
  • rajče - 1 ks .;
  • paprika - 1 ks.

Vaření:

  1. Solte žebra. Posypeme pepřem. Nalijte majonézu. Zamíchejte. Trvejte na tom, čtyři hodiny.
  2. Pohanka se vaří. Zahřejte pánev. Umístěte žebra. Smažit.
  3. Vložte smažení do květináčů. Zakryjte kaši.
  4. Nastrouhejte mrkev. Nakrájejte cibuli. Smažit. Místo nasekané papriky. Fry.
  5. Dejte si pohanka. Zakryjte nakrájenými rajčaty. Posypeme pepřem. Na sůl.
  6. Pečeme v troubě.

Chutný recept:Pohanka s mletým masem

Jak vařit s vepřovým masem

Miska se stane drsnou a překvapivě voňavou.

Ingredience

  • česnek - 2 stroužky;
  • máslo - 110 g;
  • pohanka - 3 šálky;
  • sůl;
  • cibule - 1 ks .;
  • vepřové - 1100 g;
  • Lavrushka - 4 listy;
  • slunečnicový olej - 2 lžíce. lžíce.

Vaření:

  1. Nakrájejte a smažte vepřové maso. Vložte hrnce.
  2. Nasekanou cibuli a nastrouhanou mrkev vložte do pánve. Fry. Pošlete do masa.
  3. Obal s pohankou. Nalijte do vody, zcela zakrývejte ingredience. Házejte stroužky česneku a lavrushka. Místo nasekaného másla. Pečte pod uzavřeným víkem po dobu jedné hodiny. Teplota trouby je 175 stupňů.

Podobné:Více od autora: