Hovězí v sojové omáčce je rychlé a uspokojivé jídlo s neuvěřitelnou chutí a vůní. To může být podáváno u slavnostního stolu, pikantní maso nenechá nikoho lhostejným. Všechny uvedené recepty jsou jednoduché, ale liší se sofistikovaností, takže osloví každého člena rodiny.

Hovězí v sojové omáčce na pánvi

Tento recept na hovězí maso v sojové omáčce na pánvi se vaří velmi rychle, stačí jen 30-40 minut na vaření a můžete servírovat chutné a uspokojivé jídlo.

Složení zahrnuje následující produkty:

  • hovězí krk - 350 g;
  • cibule - 1 ks .;
  • sladký bulharský pepř - 1 ks .;
  • mrkev - 1 středně kořenová plodina;
  • česnek - 2-3 stroužky;
  • sojová omáčka;
  • rostlinný olej - 2-3 lžíce. lžíce;
  • voda - 50 ml;
  • zelené;
  • koření.

Krok za krokem vaření chutného masa:

  1. Hovězí maso je nakrájeno na tenké plátky, jejich šířka by měla být přibližně 1,5 cm a délka 4 cm. Jak rychle je maso marinováno, závisí na jeho tloušťce. Kusy zapadají do hlubokého kontejneru.
  2. Přidejte tolik sojové omáčky, aby bylo maso úplně pokryto. Vyčistěte nádobu v lednici po dobu 3 hodin. Můžete se například předem připravit na noc marinovaný.
  3. Cibule se nakrájí na středně velké kostičky a restuje se do zlatohnědé barvy a přidá se česnek.
  4. Hovězí maso se přidává do cibule spolu s marinádou. Všechno je smícháno a smaženo asi 15 minut, přikryjeme a vaříme dalších 10 minut.

Šťavnaté maso je připraveno, můžete pozvat všechny na večeři.

Vařte v čínštině

Čínský recept na maso si v poslední době získává velkou popularitu. Hovězí maso je velmi pikantní. V případě potřeby může pokrm dát ostrou nebo sladkou chuť.

Složení:

  • masová drť - 500-600 g;
  • zelený hrášek - 200 g;
  • sojová omáčka - 5 lžící. lžíce;
  • sezamový olej - ½ šálku;
  • cibulová hlava;
  • sladká paprika - 1 ks .;
  • středně velká oranžová;
  • kořen zázvoru - 15 g;
  • česnek - 2 stroužky;
  • cukr - 30 g.

Výrobní proces je následující:

  1. Zázvor a pomerančová kůra se otírají na jemném struhadle a ukládají se do hluboké nádoby.
  2. K drceným složkám se přidá omáčka a ½ oleje, smíchané.
  3. Buničina se rozřeže na tenké proužky a smíchá se s marinádou, obal se obalí fólií a nechá se jednu hodinu vychladnout.
  4. Zelenina se krájí ve formě brčka.
  5. Cibule se ve zbývajícím oleji pasážuje, dokud se nepřidá zlatohnědé, nařezané maso a neusmaží.
  6. Po 5 minutách nalijte marinádu, přidejte hrášek a další ingredience, dobře promíchejte.

Jakmile základna zhoustne a maso zjemní, oheň lze vypnout. Pokrm se podává s rýží nebo čínskými nudlemi. Hovězí se sojovou omáčkou je úžasné jídlo, které spojuje jednoduchost, pikantnost a rychlost, protože na vaření se tráví méně než hodinu.

Jak se peče v troubě lahodně

Můžete si vyrobit šťavnaté a jemné hovězí maso s příjemnou kořenitou vůní. Není obtížné vařit maso v sojové omáčce v troubě, takže i tento mladý recept může využít i mladá hospodyňka, která chápe pouze vaření. Pro pokrm je připravena speciální marináda, která dává masu vynikající a jedinečnou chuť.

K vaření potřebujete následující komponenty:

  • čerstvá hovězí svíčková - 600 g;
  • sezamová semínka - 10 g;
  • červený a černý mletý pepř - podle chuti;
  • sojová omáčka - 150 ml;
  • česnek - 3 stroužky;
  • hořčice - 10 g.

Další materiály:hovězí maso v troubě

Krok za krokem lahodné maso pečené v troubě:

  1. Pro začátek byste měli udělat marinádu: připravte si hlubokou misku, nalijte připravenou sojovou omáčku a hořčici. Přidejte černý a červený pepř. Česnek je oloupaný, drcený česnekovým mačkadlem nebo jemným struhadlo, poslaný do omáčky. Všechny komponenty jsou důkladně promíchány.
  2. Panenka se umyje, vysuší papírovými ručníky. Maso se nakrájí na 0,5 cm talíře, odstraní se film, žíly a tuk.
  3. Vložte hovězí maso do sojové marinády, zakryjte nádobu lepicí fólií nebo víkem a vložte ji do chladničky na jednu hodinu, to je dost času.
  4. Vezměte pekáč nebo pánev, základnu namažte olejem. Plátky nakrájené plátky rozetřete, nalijte na vrchol se spoustou marinády a posypte sezamovými semínky.
  5. Pečicí plech s hovězím masem vložte do trouby zahřáté na 200 stupňů a pečte 40 minut.

K urychlení procesu jsou kousky předem poraženy a smaženy na vysoké teplotě (dvě minuty na každé straně). Nebo večer nakládají maso, pak bude smažené mnohem rychleji.

Hovězí recept se zeleninou

Dalším receptem je hovězí maso a zelenina ochucená sójovou omáčkou. Toto jídlo je nejen chutné, ale také zdravé.

Nejprve musíte připravit komponenty, konkrétně:

  • hovězí maso - 500 g;
  • voda - 100 ml;
  • sojová omáčka - 5 lžící. lžíce;
  • rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce;
  • čerstvé žampiony - 100 - 150 g;
  • zelené fazolky - 80 - 100 g;
  • mrkev;
  • cibule;
  • sůl a pepř - každá 1 lžička.

Dále postupujte podle pokynů:

  1. Hovězí maso je důkladně omyto a nakrájeno na malé kousky.
  2. Rozložte v hluboké pánvi, přidejte trochu vody a dušené maso.
  3. Houby jsou nakrájeny na proužky a poslány do masa.
  4. Naplňte komponenty olejem a promíchejte, nechte je asi 10 minut vařit.
  5. Mrkev se nakrájí na plátky, cibule se nakrájí na půlky prstenů a přidá se ke zbytku produktů, opět se smísí a dále se vaří.
  6. Fazole jsou odstraněny tipy, nakrájíme na kousky a dáme do pánve. Top se sojovou omáčkou, solené, pepřované, důkladně hnětené a smažené dalších 5-7 minut.

Miska je připravena. Nemůžete mu dát přílohu, je to samo o sobě velmi vydatné a chutné.

Dušené maso v sojové omáčce

Toto jídlo může ozdobit slavnostní stůl, i když složky obsažené ve složení jsou poměrně jednoduché a cenově dostupné. Dušené hovězí maso s přídavkem sojové omáčky má pikantní chuť.

Přečtěte si také:dušené hovězí maso v pomalém hrnci

Před zahájením procesu se vyplatí pečovat o složení produktů:

  • hovězí dužina - 0,5 kg;
  • sojová omáčka - 50 ml;
  • rajče - 1 ks .;
  • cibule;
  • česnek - 3 stroužky;
  • přírodní med - 1 lžička;
  • sezamový olej - 2 lžíce. lžíce;
  • mletý pepř a sůl podle chuti.

Poté, co je vše připraveno, proveďte následující akce:

  1. Hovězí maso je nakrájeno na malé kousky.
  2. Cibule je oloupaná a nakrájená na půlky, rajčatové plátky.
  3. Olej se nalije do vyhřívané pánve a položí se připravené komponenty.
  4. Nalijte do sojové omáčky a vařte pod pokličkou na velmi nízké teplo po dobu jedné hodiny. Není třeba přidávat vodu, šťáva vynikne z masa.
  5. Po hodině přidáme nasekaný česnek, včelí med, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte a nechte vařit, dokud se kapalina úplně neodpaří.

Podávejte pokrm horký, přidejte zeleninu nebo jakoukoli jinou přílohu. Jeho vůně a vynikající chuť oceníte.

Podobné:Více od autora: