Hongkongské vafle: recept na vaření, kalorií, těsto připravte

Hongkongské vafle - dezert vynalezený cukrářem města v polovině minulého století. Neobvyklé kulaté oplatky získaly srdce obyvatel a hostů z Hongkongu a po chvíli byl recept distribuován do všech kuchyní světa. Kromě toho je velmi působivá rozmanitost náplní, mezi nimiž jsou sladká i zeleninová. Při pohledu na takovou pochoutku chci na chvíli zapomenout na stravu a postavu, protože obsah kalorií v hongkonských vaflích je velmi vysoký. 100 g více než 450 kalorií, což je pro dívky třetina denní normy.

Těsto na hongkonské vafle

Není těžké vařit takové zázračné oplatky sami. Výrobky lze snadno najít na policích obchodů. Ale potřebujete speciální žehličku a mixér.

Tip při výběru vaflové žehličky je lepší zastavit na teflonem potažených zařízeních.

Classic Hong Kong Empty Ball Wafles

Klasický recept zahrnuje výrobu houkačky, ve které bude vybraná náplň:

• Mouka -160 gramů.
• Prášek do pečiva - 7 gramů.
• Lžíce suchého pudinku.
• Vejce - 2 ks.
• Cukr -140 gramů.
• Olej -28 gramů.
• Kondenzované mléko - 28 gramů.
• 140 ml převařené vody.

Vaření

1. Smíchejte všechny suché přísady.
2. Vejce ručně porazte zvlášť cukrem.
3. Přidejte mléko a vodu.
4. Spojíme všechno dohromady a pošleme to do ledničky. Tam by směs měla stát hodinu.
5. Před vařením se výsledná směs zahřeje.
6. Žehlička vafle musí být předehřátá na teplotu 180 stupňů.
7. Nalijte těsto a zavřete na 2 minuty. Doba vaření závisí na síle železa vafle.Zaměřte se na zlatý povrch vafle - indikátor připravenosti.
8. Otevřete spotřebič a jemně vafle.
9. Opakujte do dokončení těsta.
10. Hotovo.

Čokoládové oplatky

Pro čokoládový krém:

• Krém - 175 ml.
• Čokoláda - 250 gramů.

Začneme vařit:

1. Rozbijte čokoládu.
2. Krém položte na sporák tak, aby mírně vařil.
3. Ihned po smažení krému přidejte čokoládu.
4. Míchejte ingredience, dokud se čokoláda úplně nerozpustí ve smetaně.
5. Vypněte krém a nechte ho hodinu.
6. Šlehačku smíchejte, dokud nezmění svůj tón na mírně světlejší.
7. Hotovo.

Recept na zapečené kuře a houby

 

Jak spolupracují kuřecí prsa a vaflové kužely? Je čas to zkontrolovat v následujícím receptu.

Výrobky pro vaření:

• Kuřecí prsa - 600 gramů.
• Houby -30 kusů. Houby se nejlépe plní.
• 2 cibule.
• Máslo - 2 lžíce. lžíce.
• Rafinovaný slunečnicový olej -4 lžíce. lžíce.
• Mouka - Art. lžíce.
• Sýr - 250 gramů.
• 100 g krému s obsahem tuku 20%.

Jak vařit:

1. Kostky prsa.
2. Houby myjeme a stejným způsobem nakrájíme na kostky masa, nebo o něco méně.
3. Cibuli jemně nasekáme.
4. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
5. Smažte kuře v rostlinném oleji po dobu 20 minut. Zajistěte, aby se veškerá voda vypařila.
6. Je čas přidat cibuli a smažit maso, dokud se na ní neobjeví kůra.
7. Je na čase udělat omáčku: je třeba krém ohřát asi na 60 stupňů.
8. Současně roztavte máslo v jiné pánvi. Smíchejte s moukou.
9. Do této směsi přidejte zahřátý krém. Míchejte je asi 10 minut, dokud se konzistence podobá kyselé smetaně.
10. Smíchejte s kuřecím masem a dusíme asi 10 minut.
11. Hotovo.

Plnění zelí

Překvapte domácnost neobvyklou miskou nudného zelí. Takový recept je rozhodně nenechá lhostejným. Obzvláště dobré, pokud je zelí stále mladé.

Chutný recept: Belgické vafle: recept na elektrické žehličky

Budete potřebovat:

• Zelí
• Podlaha citronu.
• Sůl a pepř dle vaší chuti. Ale přidejte sůl nejméně v polovině Čl. lžíce.

Jak vařit náplň:

1. Zelí je nakrájeno na proužky.
2. K tomu se přidává citronová šťáva a sůl.
3. Nyní je třeba vše umýt co nejlépe. Pokud zelí potemní, dosáhnete dokonalého plnění.
4. Všechno je připraveno.

Hongkongské vafle se šlehačkou a jahodami

 

Tato možnost plnění je to, co v létě potřebujete! Ukázalo se, že čerstvě sladká a vysoce kalorická. K plnění můžete použít jakékoli bobule a ovoce s jemnou chutí. Recept na tři vafle.

Ingredience

• Krém -150 ml.
• Práškový cukr - 50 gramů.
• Jahoda - 150 gramů.
• Hobliny čokolády nebo kokosu.
• 2 kapky vanilkového extraktu.

Vaření:

1. Krém musí být ochlazen a nalit do šálku. Rozšleháme. Jakmile se jejich hmotnost zvýší asi jednou a půl až dvakrát, je třeba k nim přidat práškový cukr.
2. Beat, dokud nezhoustl. Zamíchejte.
3. Bobule jsou nakrájeny na kousky.
4. Vytváříme roh vafle. Přidejte roh do rohu. Střídání vrstev: Nejprve se rozloží bobule, pak přijde vrstva smetany a znovu bobule.
5. Ozdobte dezert kokosem nebo čokoládou.
6. Hotovo.

Recept na plnění sýrů z lososa a mascarponu

Milovníci ryb nestáli stranou. Také pro ně našel jejich roh.

Chcete-li připravit recept, který potřebujete:

• Sýr Mascarpone 300 gramů.
• Hořčice - 2 lžíce. lžíce.
• Losos (můžete použít solené nebo uzené) -300 gramů.

Vaření:

1. Smíchejte hořčici a mascarpone.
2. Potahujeme je oplatkami. Nyní do něj musíte zabalit lososa.
3. Přidejte koření, byliny.

Čokoládové a zmrzlinové oplatky

 

Tento dezert je skutečný sladký sen. Smetanová je vhodná k vaření, ale je možná i jiná zmrzlina.

Ingredience

• Zmrzlina -100 gramů.
• Čokoláda - 40 gramů.
• List máty.
• Vafle.

Krok za krokem recept:

1. Nastrouhejte nebo nasekejte čokoládu.
2. Jedna polovina se přidá do zmrzliny. Pokud zmrzlé oblasti nebyly schopny hnětit - nebojte se.
3. Nyní musíte rozložit náplň a posypat ji druhou polovinou čokolády.
4. Přidejte lístek máty.
5. Hotovo. Taková náplň by měla být konzumována okamžitě.

Krémová brulee náplň

Tato výplň je v dokonalé harmonii s rohem.

Budete potřebovat:

• 100 gramů krému s vysokým obsahem tuku.
• Vařené kondenzované mléko -100 gramů.
• Čokoláda na ozdobu
• Lžička rumu -1.

Jak vařit:

1. Ochlaďte a šlehačkou až do pěny.
2. Kašovité kondenzované mléko s mlékem.
3. Smíchejte kondenzované mléko a smetanu. Míchejte, dokud nebude hladký. A představit rum.
4. Posypeme čokoládou.
5. Vyplňte roh. Je-li to žádoucí, může být taková vafle zdobena plátky banánů.
6. Hotovo.

Otázka, která je důležitá pro každou hospodyňku: je možné těsto odstranit, pokud neproběhlo vaření varek vafle? Odpověď: samozřejmě můžete. Může ležet v lednici asi dva dny.