Plněné zelí v pomalém sporáku - 7 receptů

Toto jídlo je velmi jednoduché a rychlé vaření v „chytré pánvi“. Zelné přípravky s náplní jsou jemné a šťavnaté. Toto jsou nejoblíbenější recepty na plněné zelí v pomalém hrnci.

Klasické zelí se valí v pomalém sporáku

Mleté maso je vhodné pro jakékoli maso. Je lepší vzít kompozit - 650-750 gramů. Zbývající ingredience: 2 mrkev, 2 zelí, vidlička, vícevařená sklenice suché rýže, 2 cibule, sůl, 3 polévkové lžíce rajčatové pasty.

1. Celé listy zelí, 2-3 ks., Jsou změkčené. v mikrovlnné troubě. Můžete to udělat v hrnci vroucí vody.
2. Rýže se umyjí v horké vodě a vaří se do měknutí v pečícím programu.
3. Hotová cereálie se promyje a kombinuje s mletým masem.
4. Pro oblékání se v programu smažení pasou cibule a mrkev v oleji.
5. Uvnitř zelí jsou listy plněné obilovinami a masem. Polotovary jsou zabaleny do obálek nebo trojúhelníků.
6. Všechny zelí roličky se vejdou do kontejneru. Mezi vrstvami se vysype smažení zeleniny.
7. Špičkové produkty se nalijí vodou smíchanou s rajčatovou pastou a solí.

Hasicí režim je zapnutý po dobu 120 minut.

S mletým masem a rýží

Složení: libra mletého hovězího masa, 2 polévkové lžíce kyslé smetany, 80 g bílé rýže, sůl, špetka směsi papriky, velké vidličky z bílého zelí, cibule, 3 polévkové lžíce rajčatové pasty, mrkev, půl litru vývaru, špetka cukru.

1. Rýže se vaří, dokud se nevaří ve vhodném programu. Voda by měla být okamžitě nasolena. Potom se produkt promyje vodou a smíchá se s mletým masem.
2. Hluboké řezy zelí se provádějí po obvodu pařezu. Poté se zelenina sníží po dobu 8-9 minut ve vroucí vodě.
3. Pro omáčku jsou cibule a mrkev pasážovány. Do produktů se zasílá rajčatová pasta, zakysaná smetana, sůl, trochu cukru. Omáčka je dušená ve vhodném programu po dobu 10-12 minut.
4. Zelí a náplň z listů zelí. Těsnění na spodní straně listů lze jemně odlepit speciálním kladivem nebo odříznout.
5. Sochory jsou ponořeny do omáčky a napojeny s ní.

Miska se vaří ve vhodném režimu po dobu 45–55 minut.

V rajčatové a zakysané smetaně

Složení: 630–650 g mletého kuřecího masa, velké hlávky zelí, cibule, 80 g sušené rýže, mrkve, špetku cukru, 4-5 polévkových lžic kečupu, 170 g tukové zakysané smetany (můžete použít domácí), 170 ml vody, sůl podle chuti, česnek.

1. Rýže se vaří, dokud se nevaří, smíchá se s mletým masem, nasolí se v kombinaci s drceným česnekem.
2. Zelí se vaří do měkka ve vroucí vodě. Hustota z listů je odříznuta.
3. Na každém rostlinném základu je náplň rozložena. Listy jsou složeny v obálce.
4. Polotovary jsou zasílány do naolejované „chytré nádoby“. Zbývající nakrájenou zeleninu posypeme na vrchol.
5. Pro omáčku se kombinuje voda, zakysaná smetana, kečup a sůl. Můžete použít jakékoli koření.

Plněné zelí se vaří v rajčatovo-kyselé smetanové omáčce, nejprve půl hodiny v programu "Stew" a poté dalších 20-25 minut v režimu pečení.

Přečtěte si také:mikrovlnné zelí

S mletým kuřetem

Složení: středně zelná vidlička, libra mletého kuřecího masa, 160 g již vařené rýže, mrkev, cibule, sklenice silné rajčatové omáčky, stejné množství kuřecího masa, 220 g zakysané smetany, sůl, česnek.

1. K mletému masu se přidá sůl, drcený česnek a trocha omáčky. Hmota je hnětena.
2. Hlava zelí se vaří ve vodě po dobu 5-6 minut, poté se z ní odstraní listy a stejné množství se vaří ve zbývající vodě.
3. Výplň je zabalena do každého listu.
4. Zelenina se pasážuje v oleji, načež se nalije vývarem, směsí zakysané smetany a rajčatové šťávy. Hmota se drží. Dušené ve vhodném programu po dobu 12-14 minut.

Zbývá ponořit rohlíky zelí do omáčky a vařit je v režimu dušení dalších 30-35 minut.

Parní recept

Složení: hlávkové zelí, 330 g mletého hovězího masa, česneku, 130 g vařené rýže, sůl, aromatické byliny.

1. Zelí se na pár minut ponoří do vroucí vody.
2. Česnek prochází lisem, smíchaný s mletým masem. Sůl a koření jsou přidány tam.
3. Výplň je položena na připravené letáky, jsou pečlivě zabaleny.
4. Voda se nalije do vícevrstvého zásobníku. Když se vaří, nahoře je instalována speciální tryska pro napařování. Na to jsou položeny zelí.

Miska se připraví ve vhodném programu po dobu 40-45 minut.

Líné zelí se valí v pomalém sporáku

Složení: libra čerstvého bílého zelí, 420 g mletého vepřového masa, 140 g vařené rýže, 3 polévkové lžíce rajčatové pasty, cibule, 1,5 lžičky. voda, půl sklenice tukové kyselé smetany, mrkev, paprika, sůl, směs paprik.

To je zajímavé:receptplněné zelí s rýží a mletým masem

1. Mleté maso, vařená rýže. Hmota je solená a pepřená.
2. Cibule, paprika, zelí, mrkev se v pekařském programu jemně nasekají a smaží v oleji, dokud nezměknou.
3. Plnění obilovinami se posílá k smažení v misce zařízení.

V programu braising, líné zelí rolích trvat 80-90 minut vařit.

Z čínského zelí

Složení: 750 - 800 g veškerého mletého masa, mrkev, hlávkové pekingské zelí, 120 g rajčatové pasty, sůl, směs paprik, 130 g již vařené rýže, cibule, 160 g tukové zakysané smetany.

1. Listy zelí se ponoří do velmi horké vody, aby na několik minut změkčily.
2. Pro plnění se vaří rýže a mleté ​​maso. Směs je solená, pepřená.
3. Výplň je rozložena v měkkých listech. Jsou úhledně zabalené.
4. Mrkev a cibule se nasekají a smaží v pekařském programu. Plněné zelí je rozloženo na horní části potěr.
5. Podávané s omáčkou z vody, zakysanou smetanou a těstovinami. Směs se solí.

V programu dušení se jídlo vaří po dobu 60-70 minut.

Nuance vaření v pomalém sporáku: Redmont, Polaris

Každá hospodyňka bude moci vařit zelí v pomalém sporáku. Nezáleží ani na tom, jaký model zařízení je k dispozici.

Smažení zeleniny je nejvhodnější v programech „Smažení“ nebo „Pečení“. První je v zařízeních od Polaris i Redmont.

Při přípravě rýže můžete vybrat režim „Rýže“. Některé modely Redmont mají program „Vaření“.

Další vaření se vždy provádí v režimu chlazení. Plněné zelí v něm nehoří a je velmi jemné.