Na večeři často nechci vařit něco komplikovaného. V takové situaci přijde k záchraně recept na líné rohlíky s rýží a mletým masem. Mísa není obtížné provést, rozpočet a její přípravu bude trvat trochu času. Ale výsledek bude stát za to!

„Lazy“ zelí se valí s rýží a mletým masem v troubě

V každé zemi se líné zelné rohlíky vaří jinak. Ale základ je vždy stejný: je to mleté ​​maso s přídavkem zelí, rýže a rajčatové omáčky.

Nezbytné komponenty:

  • mleté ​​maso (lepší je míchat) - 0,7 kg;
  • zelí - 150 g;
  • cibule s mrkví - 1 ks .;
  • rýže - 75 g;
  • vejce - 1 ks .;
  • zakysaná smetana a rostlinný olej - 2 lžíce každý. l.;
  • rajčatová pasta - 100 g;
  • voda - 300 ml;
  • koření, sůl, cukr - podle vlastního uvážení.

Posloupnost akcí:

  1. Nakrájejte zelí, nalijte vroucí vodu a nechte stranou 5 minut. Poté ji složte do cedníku, aby sklo obsahovalo přebytečnou tekutinu.
  2. Trochu vařte rýžové krupice ve slané vodě.
  3. Rozdrťte cibuli a mrkev a smažte je. Přidáme zakysanou smetanu a necháme 2 - 3 minuty vařit. Vložte část smažení do samostatné desky.
  4. Přidáme rajčatovou pastu, cukr, nalijeme vodu, sůl do pánve se zbývajícím pečením. Míchejte a vařte do měkka.
  5. Kombinujte mleté ​​maso se smaženou cibulkou a mrkví, představte rýži, zelí, vejce.
  6. Vytvořte oválné podlouhlé polotovary a položte je na plech. Nalijte obsah s omáčkou z pánve.
  7. Pečeme asi 40 minut.

Lazy zelí s zelím, rýží a mletým masem jsou připraveny. Podávejte je se zakysanou smetanou a bylinkami.

Vaření na pánvi

Toto je nejjednodušší možnost vaření, protože zeleninu pouze nasekáte a nebudete muset připravovat žádné přípravy.

Co je potřeba:

  • nádivka - libra;
  • zelí - půl malé vidličky;
  • mrkev a cibule - 1 ks .;
  • rýže - 75 g;
  • rajčatová pasta - 2 lžíce. l.;
  • olej, sůl a pepř - podle vlastního uvážení.

Jak vařit:

  1. Nakrájejte zelí. Zbrousit zbývající zeleninu.
  2. Do rýže a mletého masa přidejte cibuli s mrkví. Sůl, pepř a důkladně promíchejte.
  3. Rozdělte zelí na tři části. První položte rovnoměrně na dno pánve, poté rozdělte mleté ​​maso, poté druhou část zelí, opět mleté ​​maso a zbývající zelí.
  4. Rajčatovou pastu nařeďte malým množstvím vody a nalijte do pánve.
  5. Vařte čtvrt hodiny na mírném ohni. Snadno se mísí, přidává vavřín, pepř a koření.
  6. Když je rýže měkká, sůl a pepř.

Nechte pokrm vařit alespoň čtvrt hodiny.

Kyselý krém recept

Zakysanou smetanovou omáčkou je jídlo jemnější a dává mu zvláštní chuť.

Nezbytné komponenty:

  • mleté ​​vepřové maso - kilo;
  • zelí - vidličky;
  • cibule - 2 hlavy;
  • rýže - sklenice;
  • vejce - 2 ks .;
  • zakysaná smetana a rajčatová šťáva - každá 1 lžíce;
  • olej, sůl a pepř - podle vlastního uvážení.

 

Posloupnost akcí:

  1. Vařte rýži ve slané vodě až do poloviny. To bude trvat asi 6 až 7 minut.
  2. Nastrouhejte cibuli a kombinujte s mletým masem.
  3. Nasekejte zelí.
  4. Opláchněte rýži studenou vodou. Kombinujte komponenty plněné zelí, buďte ve vejcích, sůl, pepř a dobře promíchejte.
  5. Vytvářejte podlouhlé obrobky a vložte do mazané formy. Aby se hmota nelepila na ruce, dlaně by měly být navlhčeny ve studené vodě.
  6. Pečte v troubě po dobu 20 minut bez omáčky, aby se porce „zabavily“ a udržely si svůj tvar.
  7. Smíchejte zakysanou smetanu s rajčatovou šťávou.
  8. Nalijte omáčku na obsah formy a pečte asi 40 minut.

Gravy by měla být docela tekutá, růžová. Pokud si přejete, můžete k ní přidat smaženou zeleninu.

Podávejte misku čerstvé zeleniny.

Chutné zelí rolích s rýží a masem na pánvi

Lazy zelí v pánvi se také velmi snadno připravují.

Co potřebujete:

  • nádivka - libra;
  • rýže - 175 g;
  • zelí - malé vidličky;
  • mrkev - 1 ks .;
  • cibule a paprika - 2 ks .;
  • zakysaná smetana - 3 lžíce. l.;
  • rajčata - 4 ks .;
  • sůl, pepř, byliny a olej - podle potřeby.

Proces vaření:

  1. Do pánve nalijte trochu oleje a vody. Vložte mleté ​​maso a duste.
  2. Mezitím jemně nakrájejte vidličky zelí a přidejte na pánev.
  3. Zbrousit zbývající zeleninu a byliny. Předávejte cibuli mrkví.
  4. Když zelí změkne, přidejte do něj zeleninu. Chytit 10 minut.
  5. Vařte rýži zvlášť, dokud se nevaří, a poté vložte do společné pánve. Sezóna, v případě potřeby sůl. Vařte dalších 10 minut.

Podávejte se zakysanou smetanou.

S kuřecím masem

V "chytré pánvi" můžete také vařit dané jídlo bez problémů a zbytečných potíží.

Nezbytné komponenty:

  • mleté ​​kuře - půl kilogramu;
  • zelí - malé vidličky;
  • cibule s mrkví - 1 ks .;
  • česnek - 2 stroužky;
  • rýže - 150 g;
  • sůl, pepř, vavřín, olej - podle potřeby.

Posloupnost akcí:

  1. Nakrájenou cibuli, česnek a mrkev.
  2. Nalijte trochu oleje do misky zařízení a zeleninu restujte, dokud nebude v režimu „Smažení“ nebo „Pečení“ transparentní.
  3. Zelí nakrájejte na čtverce o straně 2 cm a přidejte do misky rýži.
  4. Zatímco se zelenina vaří v pomalém hrnci, restujte mleté ​​maso na pánvi.
  5. Připojte všechny komponenty v nádobě na spotřebič. Sůl, podle chuti promíchejte a promíchejte.

Spusťte hasicí program na hodinu.

Lazy zelí jsou univerzální jídlo, které se vyznačuje jednoduchostí přípravy, sytostí a vysokou chutí.

Podobné:Více od autora: