Dieta snižující hladinu tuků je vhodná pro ty, kteří sledují své zdraví a nechtějí přibývat na váze. To je příležitost k prevenci nemocí kardiovaskulárního systému, zejména při vysokém cholesterolu v krvi.

Co je to dieta snižující lipidy a kdy je předepsána

Cílem stravy je snížit cholesterol optimalizací vaší stravy. Vysoké koncentrace této látky v krvi mohou vést k závažným zdravotním problémům, zejména kardiovaskulárním onemocněním, zvýšit riziko obezity a narušení gastrointestinálního traktu.
Nazývá se také tabulka 10. Pointa je vyloučení potravin bohatých na cholesterol a snadno stravitelné uhlohydráty. To vede ke snížení denních kalorií a tím se zbavuje nadváhy.

Poznámka: Absence cholesterolu ve stravě nebude mít na zdraví člověka žádný negativní vliv. Játra nezávisle produkují dostatečný cholesterol pro potřeby těla.

Indikace pro použití stravy:

  • hyperlipoproteinémie (abnormálně vysoká hladina lipidů nebo lipoproteinů);
  • hypertenze
  • mrtvice;
  • angina pectoris, srdeční infarkt, ischemická choroba;
  • ateroskleróza a jiná cévní onemocnění;
  • metabolická porucha;
  • obezita.


Tato strava je ideální pro udržení normální váhy u lidí s dědičnou predispozicí nebo poruchou metabolismu. Přispívá k normálnímu fungování srdce ak posílení cévního systému.

Je to důležité. Hyperlipoproteinémie je provokatér nemocí srdce a cév. Tento stav je třeba léčit.

Pokud je hladina cholesterolu příliš vysoká, bez léků se neobejdete. Atorvastatin je účinný. Snižuje hladinu cholesterolu a lipoproteinů v krvi. Při užívání atorvastatinu je nezbytná standardní dieta snižující hladinu lipidů. Během léčby a po ní je třeba ji dodržovat.

Základní pravidla a zásady výživy

Základem je výběr správného jídla. Tuky živočišného původu, cholesterol a snadno stravitelné uhlohydráty jsou ze stravy vyloučeny. Nabídka by měla mít nízký obsah kalorií, ale s vysokou nutriční hodnotou.
Zde jsou uvedena základní pravidla:

  • dávají přednost komplexním než snadno stravitelným sacharidům;
  • zahrnují polynenasycené tuky nalezené v rostlinných potravinách a mořské plody ve stravě;
  • rozšířit menu o zeleninu a ovoce;
  • Nezahazujte bílkovinová jídla, ale vyberte si potraviny s nejmenším množstvím tuku, například z masa je to králík, ne vepřové;
  • nevařte jídlo smažením;
  • pít 1-1,5 litru vody denně;
  • denní kalorický obsah asi 1300 kcal;
  • jíst 5krát denně (3 hlavní jídla a 2 meziprodukty), večeře nejpozději 2-3 hodiny před spaním;
  • minimalizujte spotřebu cukru a horkého koření.

Pravidla výživy a dietní recepty snižující lipidy jsou vyvíjeny kvalifikovanými odborníky na výživu, takže není pochyb o jejich účinnosti.

Funkce pro ženy a muže

Je třeba poznamenat, že potřeby mužského a ženského těla na bílkoviny jsou odlišné. Pokud žena potřebuje 125-145 g / den (v závislosti na tělesné hmotnosti) k udržení hmotnosti, pak muž potřebuje větší množství - 155-175 g / den.

Chcete-li se zbavit nadváhy, musíte zvýšit dávku bílkovin pro obě pohlaví. Ženy - 150 - 175 g a muži - 170 - 185 g.

Poznámka:. Pro hubnutí nevylučujte ze stravy všechny tuky ani příliš neomezujte seznam použitých potravin. Hladovění nepovede k úbytku hmotnosti, ale k vyčerpání těla. Se správným přístupem k výživě bude první úspěch hubnutí patrný po 2-3 měsících.

Možnosti stravy pro udržení a zhubnutí

Při dodržení dietních standardů můžete udržovat hmotnost v normálních mezích. Denní kalorie na úrovni 1200-1300 kcal. Chcete-li zhubnout, měli byste dodržovat přísnější stravu. A také nezapomeňte hrát sporty.
Pro snížení hmotnosti zůstává frekvence jídla stejná, existují však taková omezení:

  • odmítnutí cukru, sladkého ovoce a bobulovin;
  • objem jedné dávky - 200 - 250 g;
  • denní dávka masa nebo ryb - 100 g;
  • množství tvarohu není vyšší než 100 g;
  • chléb - do 200 g;
  • rostlinný olej - 1 lžíce. l za den;
  • vejce - ne více než 3 ks. za týden.

1-2 měsíce můžete ztratit až 10 kg hmotnosti.

Povolené a zakázané produkty

Základem stravy by měly být komplexní uhlohydráty, které jsou hlavním zdrojem energie. V pozadí jsou proteiny a pak tuky. Seznam produktů v tabulce.

PovolenoZakázáno

  • zelenina (zejména luštěniny) a zelenina;

  • ovoce a bobule;

  • obiloviny, cereálie;

  • žitný chléb;

  • mořské plody;

  • rostlinné oleje;

  • výrobky z kyselého mléka, s nízkým obsahem tuku nebo s nízkým obsahem tuku, nutně bez přidaného cukru;

  • vaječné bílky;

  • nízkotučné odrůdy masa a ryb;

  • sezam a lněné semínko;

  • ořechy.


  • mastné maso a ryby;

  • masové vývary;

  • zvířecí droby (játra, srdce atd.);

  • rybí jikry;

  • uzeniny, uzené maso;

  • žloutky;

  • cukrovinky, čokoláda, sladkosti;

  • pečení, čerstvé pečivo;

  • kečupy, majonéza, omáčky;

  • máslo, margarín a mastné mléčné výrobky;

  • palmový olej;

  • alkohol

  • sladká perlivá voda.

Menu s recepty

Nabídka pro tento týden může být vyrobena nezávisle, s vědomím, které produkty jsou povoleny a co je zakázáno. Chcete-li, aby strava byla co nejvyváženější a nejúčinnější z hlediska hubnutí, měli byste se poradit s odborníkem na výživu.
Příklad týdenního menu:

  • PondělíK snídani ovesné vločky s přídavkem sušeného ovoce, trochu nízkotučného tvarohu a čaje. Můžete jíst pečené jablko. K obědu vegetariánský boršč, ovesná kaše s vařeným kuřecím masem, ovocný nápoj. Pro odpolední svačinu je vhodná omeleta z bílkovin. Můžete si dát večeři se salátem z čerstvé zeleniny a chobotnice.
  • Úterý. Snídaně - pohanka obilovin v mléce, dušené ovoce, otrubový chléb. Pro svačinu, kastrol tvaroh. Na oběd si můžete vychutnat dýňovou polévku, pečené ryby, dušené zelí a želé. Na odpolední svačinu - jablková omáčka. Večeře - bramborová kaše, salát s mořskými řasami, sklenice jogurtu.
  • Středa Snídaně - ječmen se sušenými meruňkami, vývar divoké růže, celozrnný chléb. Občerstvení - ovocný salát. Oběd - polévka s proso, těstoviny, karbanátky, citrusová šťáva. Snack - tvarohový kastrol. Večeře - pečené brambory, zeleninový guláš, želé.
  • Čtvrtek Snídaně - jogurt, sušenky. Občerstvení - dýňová kaše. Oběd - polévka s knedlíkem, kuřecími masovými kuličkami, salátem z červené řepy, sušeným ovocným kompotem. Občerstvení - dýňová a mrkvová sufle. Večeře - pohanka, dušená ryba, čerstvý zeleninový salát, čaj.
  • Pátek. Snídaně - Hercules, toasty s marmeládou, zelený čaj. Občerstvení - tvaroh s sušenými švestkami, kompot. Oběd - červená řepná polévka, bramborová kaše, čerstvý mrkvový salát s ořechy, šípkový vývar. Občerstvení - banán. Večeře - kuřecí prsa s dušenou zeleninou, kompot.
  • Sobota Snídaně - omeleta se sýrem a rajčaty, čaj, žitný chléb. Občerstvení - sušenky, brusinková šťáva. Oběd - nudlová polévka, pilaf, salát s paprikou, citronový čaj. Občerstvení - citrus. Večeře - salát s mořskými plody (chobotnice, mušle), pečené brambory, fermentované pečené mléko.
  • Neděle Snídaně - kastrol sýr, džus. Občerstvení - mandarinky, kefír. Oběd - polévka s masovými kuličkami, dušené hovězí maso s bramborami, salát z čerstvých rajčat a okurek, polévka. Občerstvení - hrst sušeného ovoce a ořechů, kompot. Večeře - štikozubec zapečený s rajčatovou omáčkou, pohanka, jogurt.

Jak vařit chutná nízkotučná libová jídla? Zde jsou recepty.

Snídaně zahrnuje omeletu se sýrem a rajčaty.

Ingredience

  • vejce - 2 ks .;
  • mléko - 50 ml;
  • mouka - 1 lžíce. l.;
  • středně velké rajče - 1 ks .;
  • tvrdý sýr - 50 g;
  • špetku soli;
  • soda na špičce nože.

Metoda vaření:

  1. Porazte vejce s mlékem, přidejte sůl, sodu a mouku.
  2. Nakrájejte rajčata na tenké proužky, nastrouhejte sýr.
  3. Nalijte vajíčko do horké pánve, vařte 1-2 minuty. pod uzavřeným víkem.
  4. Poté nalijte rajčata se sýrem, promíchejte. Vařte další 3-4 minuty.

Zpočátku si můžete uvařit zeleninovou polévku.

Ingredience

  • tradiční zelenina na polévky (brambory, mrkev, cibule);
  • čerstvá okurka - 1 ks .;
  • hrst hrášku;
  • banda hlávkového salátu;
  • rajčatová pasta - 2 lžíce. l

Metoda vaření:

  1. Oloupejte a nakrájejte zeleninu a nastrouhejte okurku a mrkev.
  2. Dejte vařit brambory, mrkev a cibuli. Po 15 minutách nalijeme hrášek a nastrouhanou okurku.
  3. Vařte 10 minut, poté vložte rajčatovou pastu a nakrájený salát.
  4. Kmen na dalších 5 minut, nechte trvat na tom.

Druhou z nich mohou být kuřecí řízečky. Jsou připraveny výhradně pro pár. V tomto procesu bude použit více hráčů.

Ingredience

  • mleté ​​kuře - 200 g;
  • vaječný protein - 1 ks .;
  • mouka - 1 lžíce. l.;
  • cibule;
  • sůl;
  • strouhanka.

Metoda vaření:

  1. Cibuli protlačte mlýnkem na maso, přidejte k mletému masu, vjeďte do vejce a přidejte zbývající ingredience. Hmotu dobře promíchejte.
  2. Vytvořte kotlety, vložte do hrnce hliněné hrnce pro napařování.
  3. Do misky nalijte 1 litr vody, nastavte režim na „Steamed“, vařte 50 minut.

Na večeři si můžete péct štikozubce.

Ingredience

  • štikozubec - 0,5 kg;
  • rajčata - 0,5 kg;
  • tvrdý sýr - 150 g;
  • cibule - 1 ks .;
  • česnek - 3 stroužky;
  • petržel.

Metoda vaření:

  1. Nakrájejte cibuli a česnek, nakrájejte rajčata a jemně nasekejte petrželku. Smíchejte vše.
  2. Hake nakrájíme na kousky.
  3. Nalijte polovinu rajčatového dresinku do dna pekáče, dejte ryby na vrchol, přidejte sůl a pepř. Nalijte zbývající omáčku. Vařte 30 minut.
  4. Pak posypeme strouhaným sýrem, péct dalších 10 minut.

Jako dezert můžete vařit pečená jablka s medem a ořechy.

Ingredience

  • velká jablka - 3 ks .;
  • med - 3 lžíce. l.;
  • hrst ořechů.

Metoda vaření:

  1. Z ovoce musíte vystřihnout střed a rozdělit je na poloviny.
  2. Uvnitř dejte 1 polévková lžíce. l med a ořechy, přikryjeme jablkovým „kloboukem“. Pečeme v troubě asi 20 minut.

Když se podíváte do kuchařky, můžete výrazně rozšířit svůj jídelníček.

Související:Více od autora: