Jako přílohu pro kuře můžete sloužit nejen obvyklé bramborové kaše nebo těstoviny. Existuje mnoho dalších zajímavých možností, které jistě osloví všechny členy rodiny. Jedná se o zeleninu připravenou různými způsoby, obiloviny a těstoviny s originálními omáčkami.

Ozdobte kuřecím masem pečeným v troubě

Složení produktu:

  • libra brambor;
  • 1 nakládaná okurka;
  • 3 až 5 stroužků česneku;
  • 2/3 Čl. středně mastná kyselá smetana;
  • ½ šálku klasické majonézy;
  • sůl, pepř, čerstvý kopr;
  • rostlinný olej.

Algoritmus akcí:

  1. Brambory důkladně opláchněte zhruba stejnou velikostí. Namažte každý rostlinným olejem.
  2. Hlízy zabalte odděleně do fólie a pečte takovou přílohu kuře v troubě při vysoké teplotě do měkkého středu.
  3. Kombinujte majonézu a zakysanou smetanu. Přidejte nasekaný kopr, sůl, drcený česnek a pepř.
  4. Do omáčky nalijte malé kostky nakládané okurky a dobře promíchejte ingredience.
  5. Každý brambor nakrájejte přímo na fólii na polovinu, přidejte sůl a vidličku, aby se hnětalo uprostřed.
  6. Top s polovinami zeleninové omáčky.

Podávejte brambory na stůl horké.

Vaření ze zeleniny

Složení produktu:

  • 2 ks malé cukety;
  • 4 ks brambory;
  • 1 fialová cibule;
  • 4 ks mrkev;
  • 150 g čerstvých žampionů;
  • 3 stroužky česneku;
  • ½ lžíce slunečnicový olej;
  • mletý pepř a sůl.

Algoritmus akcí:

  1. Opláchněte zeleninu a podle potřeby oloupejte. Nakrájíme na plátky. Brambory a mrkev před ponořením na 5 minut ponořte do vroucí vody a poté ochlaďte.
  2. Loupejte a nakrájejte houby s talíři.
  3. Kombinujte olej, pepř, česnekovou kaši a sůl. Výsledná marináda nalije připravené ingredience. Ponechejte je po dobu nejméně 6 hodin.

Zeleninu pečte v troubě při střední teplotě, dokud nedosáhnete požadovaného stupně připravenosti.

Můžete to udělat měkké a něžné nebo naopak křupavé.

Smažené kuře

Složení produktu:

  • 250 g špaget;
  • 2/3 Čl. těstoviny z rajčat;
  • čerstvý česnek podle chuti;
  • slunečnicový olej;
  • 1 polévková lžíce. voda;
  • od ¼ tsp suché oregano, bazalka, cukr, paprika;
  • sůl.

Algoritmus akcí:

  1. Těstoviny vařte, dokud se nevaří ve slané vodě.
  2. Plátky česneku smažte ve slunečnicovém oleji až do světle hnědé. Přidejte cukr, všechna koření a rajčatovou pastu.
  3. Nalijte vařenou vodou a mírně vařte.

Připravené těstoviny s výslednou rajčatovou omáčkou podávejte jako přílohu smažené kuře.

Ozdobte kuřecí řízek

Složení produktu:

  • 450 g suchého nakrájeného hrášku;
  • 800 ml filtrované vody;
  • sůl a pepř;
  • čerstvé greeny;
  • rostlinný olej.

Přečtěte si také:hráškové pyré

Algoritmus akcí:

  1. Hrách důkladně opláchněte, změňte vodu nejméně třikrát.
  2. Vložte ji do pánve a zalijte horkou vodou. Na sůl.
  3. Fazole vařte do měkka.
  4. Naneste hmotu mixérem. Pepř

Hráchové pyré osolíme rostlinným olejem, posypeme čerstvými bylinkami a posloužíme jako příloha ke kotletě.

Chutná rýže zdobená

Složení produktu:

  • 1 polévková lžíce. s kopcem dušené rýže;
  • 2 plné sklenice filtrované vody;
  • 1 čajová lžička kurkumy;
  • 2 dezertní lžíce ghí;
  • stolní sůl.

Algoritmus akcí:

  1. Rozpusťte ghí na malé pánvi se silnou stěnou.
  2. Po půl minutě nalijte kurkumu. V tomto okamžiku lze do hrnce přidat také hořčičná semena. Toto je volitelná složka, ale dodává hotové misce speciální piknik.
  3. Teplé kurkuma a semena v ghí.
  4. Do horké hmoty nalijte suchou rýži a cereálie pár minut zahřejte. Zrna absorbují určité množství tuku a stávají se průsvitnými.
  5. V samostatné misce přiveďte vodu k varu, přidejte sůl a velmi opatrně nalijte olej do cereálie. V malých dávkách přidejte vodu.

Lahodnou rýži vařte v přílohě 20 - 25 minut.

Co jde dobře s pečeným kuřecím masem

Složení produktu:

  • kilo mladých malých brambor;
  • 10 - 15 g čerstvého nakrájeného kopru;
  • 2 dezertní lžíce měkčeného másla;
  • sůl a pepř.

Algoritmus akcí:

  1. Mladé brambory dobře umyjte, osušte a nalijte do jedné vrstvy do pekáče.
  2. Nahoře natřete změkčené máslo, posypeme brambory pepřem a solí.
  3. Formu zakryjte fólií a pečte boční misku v troubě (při 200 ° C) přibližně 20 až 25 minut.

Když zelenina změkne, vyjměte fólii, protřepejte nádobu a pečte její obsah po dobu dalších 10 minut za stejných podmínek. Při podávání posypte přílohu nasekaným koprem.

Dietní příloha

Složení produktu:

  • 250 g zmrazeného špenátu;
  • 2 lžíce. zeleninový vývar;
  • 3 hlízy brambor střední velikosti;
  • 1 velká sladká a šťavnatá mrkev;
  • suché koření a sůl.

Algoritmus akcí:

  1. Zeleninu důkladně opláchněte a oloupejte. Nalijte do vody a odešlete k varu. Brambory a mrkev je třeba vařit, dokud nejsou snadno navlečeny na vidličku.
  2. Mletí vařená a chlazená zelenina na koktejl v mixéru mísy.
  3. Nalijte špenát s vroucí vodou v samostatném hrnci a vařte do měkka. Bude to stačit 4 - 5 minut tepelného zpracování.
  4. Kombinujte vařený špenát a zeleninové pyré do společné mísy. Společně přerušte komponenty misky vhodnou míchací tryskou.
  5. Silnou hmotu zřeďte vývarem na požadovanou konzistenci, sůl a podle chuti přidejte oblíbené suché koření.

Výsledné bramborové kaše podávejte jako nízkokalorické dietní přílohy pro kuře.

Vařený pták

Složení produktu:

  • 1 polévková lžíce. s ječmenem z perlového ječmene;
  • půl litru filtrované pitné vody;
  • 5 až 7 g kamenné soli;
  • 50 g másla.

Algoritmus akcí:

  1. Večer nalijte perlou ječmen do prostorné mísy. Nalijte ji vodou a nechte ji v této formě po celou noc.
  2. Ráno vyhoďte nasáklý produkt do cedníku a důkladně opláchněte tekoucí vodou.
  3. Přeneste připravený perličkový ječmen na pánev, nalijte ji množstvím pitné vody uvedené v receptu a přidejte sůl.
  4. Uzavřete pánev víkem. Vařte budoucí kaši 45 - 55 minut.
  5. Poté obal zabalte do teplé přikrývky a nechte dalších 40 minut odpařit. Tento bod můžete přeskočit kvůli nedostatku času, ale díky této proceduře bude kaše obzvláště něžná a chutná.

Připravená sezóna příloh s máslem.

Pohanka

Složení produktu:

  • 1 polévková lžíce. se skluzavkou pohanky;
  • 2 plné sklenice filtrované vody;
  • 2 vařená vejce;
  • 1 cibule;
  • máslo;
  • sůl;
  • malá špetka cukru.

Algoritmus akcí:

  1. Chcete-li lahodně vařit pohanka pro kuře, nejprve nalijte cereálie do mísy a několikrát opláchněte studenou vodou. V případě potřeby - vyřešte. Odstraňte odpadky a tvrdá černá zrna.
  2. Pohanku nalijte do hrnce, přidejte do ní slanou vodu a přidejte cukr. Tato kaše nebude fungovat sladce, písek jen zjemní její chuť.
  3. Pohanka se vaří na mírném ohni pod pevně uzavřeným víkem po dobu 20 až 25 minut, dokud se tekutina úplně nevstřebává.
  4. Ochlaďte předvařená vejce a nakrájejte je na malé, čisté kostky. Stejným způsobem brouste oloupanou žárovku.
  5. Rozpusťte polovinu specifikovaného množství másla v pánvi a smažte na něm cibuli, dokud není zlatá.
  6. Přeneste obsah pánve s máslem do hotové pohanky. Na stejné místo přidejte kostky vajec a dobře promíchejte ovesnou kaši s těmito přísadami.

Rozložte přílohu. Rozložte na ně zbývající máslo.

Sofistikovaná příloha

Složení produktu:

  • 200 - 300 g brambor;
  • 50 g sýrů (nutně tvrdých);
  • 1 kuřecí vejce;
  • 3 dezertní lžíce mléka;
  • 50 g mouky;
  • 5 dezertních lžiček drobků;
  • sůl a suché koření;
  • rostlinný olej.

Algoritmus akcí:

  1. Solte a porazte obsah syrového vejce mlékem. Do směsi přidejte polovinu mouky.
  2. Brambory jemně otřete a vytlačte z nich šťávu.
  3. K výsledné hmotě přidejte sůl, koření a 1 dezertní lžíci mléka.
  4. Nakrájejte sýr na úhledné malé kostky.
  5. Připravte si koule z bramborového těsta. Uvnitř vložte jako náplň kostku sýra. Rolujte koule do zbývající mouky.
  6. Polotovary ponořte do těsta a posypte drobky.

Smažte kuličky v horkém oleji až do zlatohnědé.

Jednoduchý bramborový recept

Složení produktu:

  • 700 g brambor;
  • 200 g cibule;
  • 100 g mrkve;
  • sůl a rostlinný olej.

Algoritmus akcí:

  1. Brambory uvařte do měkka, přímo ve slupce.
  2. Oloupejte, nakrájejte a nakrájejte cibuli a mrkev v horkém oleji.
  3. Nalijte kostky oloupaných vařených brambor na polopřipravenou zeleninu. Soli ingredience.

Zeleninu vařte spolu dalších 7 až 8 minut.

Vícebarevná kuřecí obloha

Složení produktu:

  • 350 g mladé zelí;
  • 450 g kuřecích stehen;
  • 1 cibulová hlava;
  • 1 lžička Paprika
  • 1 stroužky česneku;
  • sůl, pepř;
  • slunečnicový olej;
  • ½ lžíce převařenou vodu.

Algoritmus akcí:

  1. Nasekejte stehna na velké kousky a smažte je v misce pro více vrstev až do světle hnědé.
  2. Přidejte malé kousky cibule a česneku. Vaříme spolu 4 až 5 minut.
  3. Do misky kuchyňského asistenta nalijte jemně nasekané a šťouchané zelí.
  4. Naplňte vše vodou. Sůl, pepř.
  5. Aktivujte hasicí režim po dobu 25 minut. Vhodné pro tento účel a „Polévka“ nebo „Zelenina“.
  6. Nakonec přidejte do misky papriku.

Hotové jídlo podáváme s čerstvým chlebem a nakládanou zeleninou.

Při výběru příloh pro smažené nebo vařené kuře byste měli věnovat pozornost receptům na jemné obiloviny a bramborovou kaši. Suchá příloha je vhodná pro pečené kuře s omáčkou - rýže bez omáčky, vařené nebo smažené brambory, veškerou zeleninu vařenou v troubě, pohanka sušená na pánvi.Pokud potřebujete snížit obsah kalorií během oběda, měli byste ptáka doplnit syrovou zeleninou nebo jejich saláty ochucené omáčkami z lehkého oleje.

Podobné:Více od autora: