Ozdoba na kotlety - 11 receptů

Kotlety prostě nejí, nutně se spoléhají na přílohu. Bez něj bude jídlo podřadné. Ozdobu pro kotlety lze připravovat každý den: brambory v jakékoli formě nebo různé druhy obilovin. Pro různé typy kotletek jsou však vhodné některé možnosti, které úspěšně kombinují produkty a způsoby jejich zpracování. S minimálním úsilím si můžete uvařit chutnou přílohu, která potěší nejen chuť, ale i design.

Ozdoba na karbanátky s bramborami a vodnice

Na přílohu můžete vařit ne s obyčejnými bramborami, ale s přídavkem tuřín. Ukáže se nejen chutné jídlo, ale také zdravé.

Ingredience

• brambory - 550 g;
• tuřín bílý - 550 g;
• máslo - 1 lžíce. lžíce;
• vavřín - 1 list;
• zakysaná smetana - 4 lžíce. lžíce;
• zelené;
• mořská sůl;
• mletý černý pepř.

Vaření:

1. Mleté vodnice, brambory, získaly do vody velké kostky. Jakmile se voda vaří, přidejte bobkový list, sůl a pokračujte ve vaření po dobu 20 minut.
2. Vypusťte vodu, odstraňte lavrushku, přikryjte nádobí a nechte dalších 5 minut působit na nízké teplotě.
3. Po usušení rozdrcíme rozdrcenou papriku, pepř podle chuti, zalijeme zakysanou smetanou, olejem, posypeme jemně nasekanými bylinkami.

Pečená zelenina v rukávu, jako příloha pro masové kuličky

Pokud použijete rukáv a péct zeleninu, dostanete perfektní přílohu pro kuřecí řízečky.

Ingredience

• mrkev - 1 ks .;
• brambory - 3 hlízy;
• sladká paprika - 1 ks .;
• květák - 6 květenství;
• olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
• rajčata - 2 ks .;
• cibule - 1 ks .;
• lilek - 1 ks .;
• koření
• sůl.

Vaření:

1. Lilek nakrájejte na kroužky o tloušťce ne více než jeden centimetr. Aby se nekousali, okamžitě posypeme solí.
2. Mrkev a brambory nakrájejte na velké kousky, nakrájenou cibuli, papriku, nakrájenou rajčata.
3. Rozdělte zelí na květenství, odstraňte listy a stopky, nechte půl hodiny studenou slanou vodou. Poté zeleninu omyjte.
4. Smíchejte složení, sůl, posypte kořením, nalijte do olivového oleje.
5. Do pečicího pouzdra vložte jídlo, sevřete okraje a odešlete na plech.
6. Na několika místech propíchněte rukáv.
7. Pečte půl hodiny, vyberte režim 200 stupňů.

Cuketa pro kuře

Tato zelenina pomáhá zlepšit trávení a nezatěžuje žaludek, ideální pro kuřecí řízečky.

Ingredience

• kopr - 35 g;
• vejce - 3 ks .;
• zest - 1 citron;
• sůl;
• česnek - 3 stroužky;
• pepř;
• olej;
• mladé cukety - 3 ks.

Vaření:

1. Nakrájenou koprovou omáčkou s česnekem, smíchanou chuť s bylinkami, vše zkombinujte.
2. Cuketa si vybere malé, s malými zrny, nakrájené na kruhy o tloušťce 1 cm. Mladé plody lze použít spolu s jemnou kůrou.
3. Míchejte vejce se solí.
4. Nalijte olej do pánve, zahřejte.
5. Cuketu vložte do vajíčka a smažte na obou stranách, dokud nebude mít zlatohnědou barvu.
6. Dejte na misku, posypte připravenou směsí z 1 kroku.
7. Vložte další smaženou porci do druhé vrstvy, natřete zelení.

Kyjev ozdobte recept

Připravte si speciální bramborovou ozdobu na placku z Kyjeva. Tankování dodá této misce neobvyklou chuť.

Ingredience

• brambory - 7 hlíz;
• petržel - 45 g;
• česnek - 3 stroužky;
• olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
• citron - 1 ks .;
• černý pepř;
• sůl.

Vaření:

1. Brambory vaříme se šupkou, mírně vychladneme, oloupeme, nakrájíme na plátky. Brambory by měly být ještě teplé.
2. Chop petržel, jemně nasekejte stroužky česneku.
3. Nastrouhejte kůži, vymačkejte šťávu z citronu. Do šťávy nalijte olej, promíchejte. Smíchejte s bylinkami a česnekem.
4. Nalijte brambory s dresinkem, promíchejte, nechte je namočit čtvrt hodiny.
5. Před podáváním předehřejte v mikrovlnné troubě nebo v troubě několik minut ztmavněte.

S čím mohou být podávány játrové placičky?

Játra mají zvláštní příchuť, takže pro jaterní placičky si musíte vybrat tu pravou přílohu. Nejvýhodnější možností jsou drobivé rýžové krupice.

Ingredience

• rýže - 200 g;
• hrášek - 110 g;
• chřest fazole - 110 g;
• cibule - 1 ks .;
• pepř;
• sůl.

Ingredience

1. Opláchněte cereálie, nalijte 800 ml vroucí vody, sůl, vařte s minimálním zahříváním, dokud nezhoustne.
2. Nakrájejte cibuli, smažte. Přidejte fazole bez rozmrazování lusků předem a potom ztmavněte po dobu 10 minut. Vařte vodu, smažte.
3. Vložte hrášek, rýži, posypeme pepřem. Zamíchejte.
4. Zakryjte víkem. Tmavé po dobu tří minut.

Pravá příloha pro rybí koláče

Pro tyto masové kuličky je nejlepším řešením zeleninová příloha.

Ingredience

• zelí - 500 g;
• mrkev - 170 g;
• cibule - 3 ks .;
• rajčata - 3 ks .;
• ghee nebo máslo - 55 g;
• zelené;
• koření.

Vaření:

1. Zahřívejte olej v pánev.
2. Cibuli jemně nasekáme, dáme do oleje, restujeme, nastrouháme mrkev.
3. Nakrájejte na proužky zelí, smažte se zeleninou.
4. Mletá rajčata v mixéru, přidejte do celkového složení, sůl, posypte pepřem, promíchejte.
5. Přidejte vodu, vařte pod víkem, dokud se nevaří.

Pikantní zelí s houbami

Skvělá volba pro přílohu, což není zcela běžné. Při podávání by měly mít kotlety a příbory stejnou teplotu. Pokud je jedno jídlo připraveno před druhým, před podáváním, nezapomeňte jej zahřát.

Ingredience

• čerstvé zelí - 300 g;
• zelí - 300 g;
• žampiony - 400 g;
• rajčata - 4 ks .;
• koriandr - 1 lžíce. lžíce;
• cibule - 2 hlavy;
• paprika;
• mrkev;
• celer;
• pepřová směs - 1 lžička;
• chili pepper - 1 lusek;
• česnek - 5 stroužků;
• rostlinný olej;
• zelené;
• sůl.

Vaření:

1. Houby rozemelte na čtvrtiny, zelí na čtvercích, cibuli v půlkroužcích, mrkev v malých kostkách a menší chilli. Nasekejte česnek a nastrouhejte celer.
2. Připravte si dvě pánve, horký olej.
3. Smažte houby v jedné pánvi, dokud se vlhkost neodpaří, pak sůl, přidejte česnek, pár minut stát, vypněte teplo.
4. Na druhé - passer cibule s mrkví, přidejte celer, papriky, pak čerstvé zelí. Dušte pod víkem po dobu 10 minut. Přidejte zelí, rajčata, na mírném ohni 5 až 7 minut vařte. Sůl podle chuti, pepř, přidejte koření, smažené houby, bylinky. Zakryjte víčkem, nechte další 2-3 minuty.

Originální kuskus s pečeným pepřem

Kuskus vstoupil v poslední době do módy a každým rokem si získává stále větší popularitu. Produkt se snadno připravuje.

Ingredience

• sladká paprika různých barev - 5 ks .;
• kuskus - 420 g;
• černý pepř;
• olivový olej;
• sůl.

Vaření:

1. Každý pepř nakrájejte na dvě nebo tři části, odstraňte příčky a semena, natřete olivovým olejem.
2. Pečicí list zakryjte fólií, vložte polotovary pepře.
3. Pečte v horké troubě do tmy na kůži.
4. Odstraňte, ochlaďte, oloupejte, nakrájejte.
5. Kuskus posypeme olejem, solí, posypeme pepřem.
6. Podle pokynů pro vaření uvedených na svazku připravte kuskus.
7. Smíchejte s pepřem.

Rýže s kukuřicí a rajčaty

Vyzkoušejte snadno připravitelné, chutné a zdravé přílohy.

Ingredience

• rajče - 500 g;
• tvrdý sýr - 120 g;
• kukuřice - plechovka;
• cibule - 2 ks .;
• rýže - 270 g;
• pepř;
• máslo - 85 g;
• petržel;
• Špenát
• sůl.

Vaření:

1. Uvařte cereálie, nakrájejte cibuli, nakrájejte rajčata.
2. Vypusťte tekutinu z kukuřice.
3. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
4. Jemně nasekejte zelení.
5. Smažte rýži, dejte rajčata, cibuli a kukuřici, osm minut dusíme, posypeme pepřem, sůl. Zamíchejte.
6. Posypeme strouhaným sýrem, petrželkou a špenátem.

Hráchový doplněk

Pokud vás nebaví obvyklé těstoviny a různé obiloviny, je na čase diverzifikovat výživu hráškového pyré.

Ingredience

• hrášek - sklenice;
• nové koření - 3 hrách;
• cibule - 2 ks .;
• vavřín - 1 list;
• mrkev - 1 ks .;
• černý pepř;
• slunečnicový olej;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
• mouka - 1 lžička;
• pikantní;
• kukuřičný škrob - 0,5 lžičky;
• sůl.

Vaření:

1. Opláchněte hrášek, přidejte vodu a vyčleňte na tři hodiny, aby zrna nabobtnala. Pokud to čas dovolí, nechte přes noc.
2. Opláchněte, nalijte dvě sklenice vody.
3. Vařte, dokud se vlhkost neodpaří s lavrushkou a kořením, přidejte černý pepř a sůl. Proměňte mixér na bramborovou kaši.
4. Nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle.
5. Zahřejte olej na pánvi, vložte zeleninu, smažte.
6. Nalijte sklenici vody a rajčatové pasty, posypte kořením, sůl. Shuffle.
7. Vařte, dokud se tekutina nezmění na polovinu.
8. Mouku smícháme se škrobem, místo se zeleninou, vaříme pár minut.
9. Nalijte hráškové pyré.

Chutný recept:hráškové pyré v pomalém sporáku

Mexická rýže

V mrazničce uložte pytel mexické směsi, což vám pomůže rychle připravit lahodnou večeři.

Ingredience

• slunečnicový olej - 2 lžíce. lžíce;
• Mexická směs - 300 g;
• mletý červený pepř;
• česnek - 4 stroužky;
• dušená rýže - sklenice;
• mletý černý pepř;
• voda - 320 ml;
• sůl;
• cibule.

Vaření:

1. Opláchněte rýžové cereálie, nalijte do vody, přidejte sůl a vařte.
2. Kostky nakrájejte na kostičky a restujte.
3. Jemně nasekejte stroužky česneku, vložte do cibule.
4. Jakmile je zelenina hnědá, přidejte směs bez rozmrazování.
5. Smažte asi 10 minut. Během této doby by měla být zelenina vařena až do vaření.
6. Připravená rýžová zrna opláchněte a kapalinu zlijte. Zamíchejte smažením, nechte několik minut posypat pepřem, promíchejte.