Dezert, který nemusí být pečený a snadno vařitelný vlastníma rukama, je ovoce v čokoládě. Můžete si vybrat libovolné složení těchto přísad, kombinovat několik typů podle vašeho vkusu a přání. Cukroví lze ozdobit různými prášky.
Materiál:
Cukroví „ovoce v čokoládě“ doma
Komponenty:
- 3 hrušky a jablko;
- 100 g třešní a jahod;
- 250 g mléčné čokolády;
- 100 g bílé čokolády.
Jak vyrábět ovoce v čokoládě vlastníma rukama:
- Omyjte ovoce, neloupejte ovoce a nechte „ocasy“. Otřete papírovými ručníky.
- Roztavte samostatně různé druhy čokolády. Použijte mikrovlnnou nebo parní lázeň.
- Každý bobule nebo ovoce ponořte úplně do mléčné čokolády. Nechte zmrznout.
- Nalijte polovinu nebo třetinu obrobku bílou čokoládou. Umístěte nachlazení, dokud námraza neztuhne. Https: //www.youtube.com/watch? V = BpncKNQdO8o
Důležité: V žádném receptu se nedoporučuje používat dezert nebo porézní čokoládu. Po zahřátí začne vylučovat kakaové máslo a rozkládat se na vrstvy.
Vaření s ořechy
Co je potřeba:
- 60 g mandlí a lískových oříšků;
- 40 g pistácií a vlašských ořechů;
- 100 g mléčné čokolády.
Čokoládové ořechy doma:
- Ve vodní lázni roztavte dlaždice. Připravte ořechy: zbavte se kůry a tenké vrstvy na samotném jádru.
- Dejte ořechy na talíř s čokoládou. Míchejte, aby byly zcela potažené sladkostí.
- Zabalte plochý talíř nebo desku z fólie. Dejte na něj ořechy od sebe. Nesmějí se dotýkat.
- Zasílejte blank do mrazničky na čtvrt hodiny. Položte krásně na další talíř a můžete servírovat jídlo. Je povoleno uchovávat ořechy v uzavřené nádobě v chladničce po dobu několika dnů. Https: //www.youtube.com/watch? V = o_ONrPOcZ2Y
Recept na sušené ovoce
Výrobky pro výrobu:
- 100 g sušených meruněk, rozinek, švestek, fíků;
- 50 g sušených třešní, brusinek, melounů a manga;
- 1 polévková lžíce medu;
- 100 g čokolády.
Jak vyrobit sušené ovoce v čokoládě vlastníma rukama:
- Vařenou vodu nalijte na sušené bobule a ovoce několik minut. To jim pomůže zbavit se chemikálií, které jsou zpracovávány, aby se prodloužila skladovatelnost.
- Opláchněte obrobky pod tekoucí vodou ve studené vodě. Zbavte sušené ovoce ze semen, odešlete do mlýnku na maso. Směs se smísí s medem, aby se získala jednotná hmotnost. V mikrovlnné troubě roztavte čokoládu.
- První verze sladkostí: formování kuliček ze sladké směsi, ponoření do sladké tekutiny. Nechte v lednici, dokud neztuhne.
- Sladkosti se vyrábějí také ve formě zvířat, ovoce. K tomuto účelu je hmota válcována o tloušťce 1 cm. Předvalky jsou rozřezány na přířezy a položeny na plech.
- Odešlete jej do trouby na 10 minut, aby se sladkosti vysušily. Poté je namočí do čokolády a pošle je do ledničky. Https: //www.youtube.com/watch? V = 5tOoKldusA0
Tip: Při použití bílé čokolády si můžete „hrát“ s jídlem. Pak dostanete jasné vícebarevné sladkosti.
Jak udělat špízový dezert
Co vařit:
- 0,5 kg ovoce - banány, kiwi, jahody;
- 100 g čokolády;
- špejle nebo párátka podle počtu porcí dezertů.
Čokoládové ovoce na špízech:
- Omyjte ovoce. Banány a kiwi se zbavit slupky, nakrájené na kroužky střední tloušťky.
- Nalepte si každý kus nebo bobule na jehle, aniž by pronikl. Vložte polotovary do mrazničky na 5 minut.
- Čokoládu zcela rozpusťte ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě.
- Chcete-li získat ovoce, zbavit se špízů a namočit každý kousek do čokolády. Poté znovu propíchněte hůlkami. To pomůže opravit a posílit produkty.
- Sladkosti znovu ponořte do čokolády. Trochu poklepejte na stěnu nádoby, abyste se zbavili přebytečné glazury.
- Https: //www.youtube.com/watch? V = FzzE-rkT2TI
DIY ovoce v čokoládové dárkové sady
Komponenty:
- 100 g jahod a třešní;
- 2 kiwi, banán a mango;
- 1 oranžová a mandarinka;
- 100 g sušených meruněk a švestek;
- lískové ořechy - podle počtu sušených plodů;
- 200 g mléčné čokolády;
- 200 g bílé čokolády;
- 100 g hořké čokolády;
- cukrářský prášek;
- kokosové vločky;
- 50 g nakrájených ořechů;
- 50 g pistácií;
- potravinářské barvivo.
Ovoce v čokoládě pro dárek pro kutily:
- Ovoce dobře opláchněte. Namočte švestky a sušené meruňky ve vroucí vodě. Uvolněte třešně ze semen a řízků. Odtrhněte jahodové listy. Oloupejte banán a kiwi, nakrájené na kulaté kousky. Odstraňte mango a citrusové plody z kůry, rozdělte na plátky (řezané mango). Odstraňte tenké filmy z plátků pomeranče a mandarinky. Oloupané a loupané ořechy. Vezměte čtvrtinu ovoce, odložte stranou, použijte zbytek.
- Samostatně roztavte všechny druhy čokolády. Nalijte polovinu bílé kompozice do několika nádob, přidejte různá barviva, důkladně promíchejte, dokud nedosáhnete jednotné barvy.
- Sladké ovoce - půl banánů a manga - máčejte v hořké čokoládě a kokosu. Druhou polovinu banánů posypeme nasekanými ořechy a poslat do chladu. Ponořte kiwi do mléčné čokolády. Ozdobte pistácími talíři a kokosem.
- Ponořte polovinu složení jahod a třešní do bílé a mléčné čokolády. Ozdobte práškem a kokosem. Namočte citrusové plody do mléčné čokolády, ošetřete pistácími talíři a práškem.
- Do každého bobule sušených meruněk a švestek vložte 1 jádro lískových ořechů. Sušte sušené švestky v hořké čokoládě, sušené meruňky v mléčné kompozici a poté ozdobte součásti sladkostí nasekanými ořechy. Můžete odejít bez postřikování.
- Je čas použít zbývající ovoce. Rozdělte je znovu na polovinu. Namočte jednu část do barevné čokolády. Druhý - v černé nebo mléčné výrobě. Ochlaďte v mrazničce po dobu 10 minut. Poté ovoce ponořte do barevné glazury o třetinu do složení mléka nebo černé barvy a obráceně. Posypte se, co chcete.
- Všechny bonbóny musí být chlazeny v mrazničce nebo na polici chladničky.Pěkné balení sladkostí v jedné krabici nebo několika krabicích. Můžete si vyrobit sortiment několika druhů, položit je do krásných řad.
Fondue s čokoládou a ovocem
Produkty pro recept:
- 225 g tmavé čokolády;
- 250 g jakéhokoli ovoce;
- 80 g kondenzovaného mléka;
- lžíce likéru.
Jak vyrobit fondue čokoládového ovoce vlastními rukama:
- Do nádoby vložte čokoládu, kondenzované mléko a likér. Pošlete nádobí do vodní lázně. Kostky ovoce.
- Roztavte čokoládu, směs míchejte každou půl minutu. Pokud je složení homogenní, vyjměte jej ze sporáku.
- Nalijte směs do mísy fondue. Zapalte svíčku a podávejte s ovocem.
Není tak těžké vyrobit takové bonbóny. Je to skvělý dezert pro dovolenou dětí nebo dospělých. Pochoutka může být krásně zabalena a prezentována. O ovoci v čokoládě můžeme s jistotou říci - je to chutné i zdravé!
