Tilapie je nízkokalorická ryba. Není v něm prakticky žádný tuk, ale zároveň je bohatý na bílkoviny, minerály, užitečné stopové prvky, které jsou pro tělo nezbytné. Filé z tilapie má specifickou chuť a vůni, malé kosti se v ní nenacházejí. Populární a jednoduché recepty pomohou najít odpověď na otázku - jak vařit filé z tilapie?

Filet z tilapie zapečený v troubě se sýrem

Tilapie se sýrem je lehké a zároveň výdatné jídlo.

Ingredience

  • 5 malých filé;
  • 1 cibule;
  • ½ citronu;
  • 180 g sýra;
  • 30 ml rostlinného oleje bez zápachu;
  • oblíbené greeny;
  • 2 rajčata;
  • sůl podle chuti;
  • majonéza.

Vaření:

  1. Rozmrazte filet, omyjte, usušte na desce. Poté ji osolte, posypte pepřem a posypte citronovou šťávou. Nechte 30 minut marinovat.
  2. Nakrájejte rajčata a cibuli na tenké kroužky, nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
  3. Do formy nalijte rostlinný olej, vložte filé, namazané majonézou. Nahoře uspořádejte rajčata a cibuli.
  4. Pečící pánev s rybami v troubě po dobu 25 minut při teplotě 180 ° C.
  5. Ryby posypeme sýrem, bylinkami a pošlete do trouby, kde se sýr roztaví.

Pokud je vše hotové správně, ryby jsou měkké a něžné, měli byste si myslet, že se vařilo ve velké restauraci pod vedením zkušeného kuchaře!

V těstíčku na pánvi

Filet z tilapie je bohatý na bílkoviny a neobsahuje mnoho tuku, takže hotové jídlo je jemné a šťavnaté. A v těstíčku získává něha ryby, je pokryta zlatou krustou a jde s jakoukoli přílohou a salátem.

Budete potřebovat:

  • 7 kusů filé;
  • 290 g mouky;
  • 2 vejce
  • 40 g slunečnicového oleje bez zápachu;
  • sůl a pepř podle chuti.

Vaření:

  1. Opláchněte filet, nakrájený na kousky.
  2. Přiveďte vejce a část soli k uniformitě.
  3. V jiné misce smíchejte mouku, sůl a pepř.
  4. Roll všechny kousky v mouce, a pak v těstíčku.
  5. Rybu smažte na obou stranách v pánvi s malým množstvím oleje, dokud se nevaří (trvá to v průměru 7 minut).

Z těchto ingrediencí se ukáže pět středních porcí.

V pomalém sporáku se zeleninou

Ve starověku byla tilapie na jídelním lístku králů a šlechticů, i když na její přípravu bylo mnoho receptů. Často se používá ve stravě nebo dětských menu. Představujeme možnost vaření ryb se zeleninou.

Bude vyžadováno:

  • filet z tilapie 900 g;
  • 2 cibule;
  • 5 kusů brambor;
  • 1 mrkev;
  • 30 ml rostlinného oleje bez zápachu;
  • sůl, koření podle chuti.

Vaření:

  1. Připravte ryby na toto opláchnutí, osušte, namažte solí a nechte působit 25 minut.
  2. Cibuli nakrájejte na půlky a posypte solí a kořením, odložte stranou.
  3. Brambory a mrkev nakrájíme na střední talíře, přidáme do cibule a vše promícháme tak, aby koření a sůl byly rovnoměrně rozloženy.
  4. Nalijte dno nádoby pro více vrstev rostlinným olejem.
  5. Dejte nějakou zeleninu, filé na ně. Dále rozdělte ryby a zeleninu postupně.
  6. Zapněte pomalý sporák v režimu „dušené maso“ na jednu hodinu. Vypněte spotřebič a nechte ryby a zeleninu stát se zavřeným víkem dalších 15 minut.

Filet z tilapie s bramborami

Nákup tilapie v obchodech není obtížný, ale můžete se s ním setkat pod jiným názvem, například se často nazývá mořské kuře, říční kuře. Vzhledem k nedostatku malých kostí se používá v nabídce pro děti. Pokud je po ruce tilapiový filet, nejjednodušší je vařit s bramborami.

Budete potřebovat:

  • filet - 5 ks .;
  • brambory - 3 ks .;
  • cibule - 1 ks .;
  • mléko - 250 ml;
  • zelené;
  • vejce - 2 ks .;
  • sýr - 250 g;
  • sůl, pepř podle chuti.

Vaření:

  1. Porazte vejce, přidejte do nich mléko, promíchejte jemně nakrájenou zeleninu.
  2. Nastrouhejte sýr na hrubé struhadlo, přidejte do vaječné směsi.
  3. Brambory nakrájíme na kruhy, dáme část na dno formuláře, na filé z ryb, nakrájíme na malé kousky. Opláchněte filet, suchý a sůl, posypte kořením.
  4. Uspořádejte cibuli na ryby, pak znovu vrstvu brambor, trochu soli.
  5. Nahoře nalijte vařenou omáčku.

Pečeme v troubě při 180 ° C po dobu 25 minut.

Jak lahodně smažit s česnekem

Smažené ryby jsou velmi chutné a něžné. Existuje mnoho způsobů, jak vařit, zvažte jeden z nich - s česnekem. Česnek dává rybím pikantnost a aroma.

Bude vyžadováno:

  • 5 filé;
  • 85 g másla;
  • 4 stroužky česneku;
  • sůl podle chuti;
  • citronová šťáva;
  • koření, byliny, je-li to žádoucí.

Vaření:

  1. Sůl a koření rovnoměrně rozetřete na filet a obruste.
  2. Rozpusťte máslo na pánvi, přidejte jemně nasekaný česnek a smažte 3 minuty.
  3. Smažte každý kus ryby ze dvou stran až do zlatohnědé.
  4. Posypte citronovou šťávou, přikryjte pánev a nechte 10 minut mírně zahřát na mírném ohni.

Bedra může být smažená, pečená, plněná, dušená, přidávat různé koření a koření.

Pečeme ve fólii

Vaření filé z tilapie v troubě není obtížný proces. Chuť zeleniny dodává rybám šťavnatost a fólie ji chrání. Pro tento účel, stejně jako jiné recepty, je vhodná jakákoli omáčka, díky níž bude hotové jídlo ještě chutnější a stejný recept bude rozmanitý.

Bude vyžadováno:

  • 600 g filet;
  • 1 paprika;
  • 2 rajčata;
  • cibule peří;
  • 2 lžičky citronová šťáva;
  • 2 lžíce. l rostlinný olej bez zápachu;
  • sůl podle chuti;
  • koření podle potřeby.

Vaření:

  1. Rozmrazte filet a posypte kořením a solí, rovnoměrně rozložte.
  2. Opláchněte zeleninu. Jemně nasekejte peří cibule, rozdělte pepř na malá čtverečky.
  3. Namažte fólii olejem, na kořeněné filé položte koření.
  4. Rozmíchejte cibuli a pepř na filé, poté rozprostřete rajčata a nakrájejte na kruhy.
  5. Zabalte fólii a položte na plech. Udělejte takové akce s každým filetem, pečte v troubě při 180 ° C po dobu 30 minut.

Různé možnosti vaření z filé z tilapie ukazují, že je vhodný pro jakoukoli dovolenou a každodenní večeři. Každý může vařit jídlo, ingredience pro toto najdete v každé lednici. Zbývá jen naladit a vařit tilapie lahodně!

Podobné:Více od autora: