Pokud nevíte, kam dát lehce sušený chléb, nebo si jen chcete udělat rychlé občerstvení, zkuste si vyrobit plněný bochník se širokou paletou náplní.
Materiál:
Trouba pečená bochník
Plněný bochník pečený v troubě je skvělý způsob, jak překvapit vaši rodinu.
Jedná se o jídlo samo o sobě, které se stane náhražkou sendviče za snídani nebo pizzu.
Požadované produkty:
• tři vejce;
• 100 gramů majonézy;
• 100 gramů sýra;
• jeden bochník;
• 150 gramů uzenin nebo uzenin;
• dvě rajčata.
Proces vaření:
1. Ořízněte bochník na polovinu podélně a vytáhněte z něj buničinu, ale aby byly docela silné strany.
2. Vařte vejce do stavu „natvrdo“ a poté je nakrájejte na malé kostky.
3. Nastrouhejte sýr, proměňte rajčata na čtverečky a nakrájejte klobásu.
4. Kombinujte všechny připravené ingredience v misce, osolte majonézou a dobře promíchejte.
5. Naplňte bochník náplní, spojte obě poloviny, zabalte fólii a pečte asi 20 minut při 190 stupních. Při podávání nakrájejte na porce.
S náplní rybích konzerv
Jednoduchá a cenově dostupná snídaně. Takový předkrm byl mezi studenty velmi populární, zkuste jej vařit sami.
Požadované produkty:
• sklenice konzervovaných ryb, jakákoli, jak si přejete;
• koření podle chuti;
• jedna cibule;
• tři vejce;
• čerstvé bylinky;
• jeden bochník;
• 100 gramů másla.
Proces vaření:
1. Vejce dáme do varu asi 10 minut po zahájení procesu vaření.
2. Cibuli jemně nasekejte a smažte na zlatohnědou, smíchejte s obsahem rybích konzerv. Šťáva z toho není nutné vypouštět.
3. Pak mlít vejce a zeleninu, přidat tam.
4. Zůstane jen trochu změkčit olej, smíchat se zbytkem ingrediencí a okořenit kořením podle vašich představ.
5. Odřízněte okraje bochníku, jemně vytáhněte strouhanku, promíchejte ji také s náplní.
6. S výslednou hmotou naplňte bochník ze dvou stran, zabalte jej fólií a před podáváním na dvě hodiny vyjměte z chladu.
Se šunkou a sýrem
Bochník plněný šunkou a sýrem je trochu pizza.
Pokud jste příliš líní na to, abyste se dlouho hýbali, ale opravdu jste chtěli plnit rohlíky, bude tento recept skvělou cestou ven ze situace.
Požadované produkty:
• jeden bochník;
• 150 gramů sýra;
• koření podle chuti;
• 0,4 kg šunky;
• tři polévkové lžíce rostlinného oleje;
• dvě rajčata.
Proces vaření:
1. Odřízněte horní část bochníku na jedné straně a vylupujte z něj buničinu, dávejte pozor, abyste nepoškodili stěny.
2. Vnitřek potřete rostlinným olejem a naplňte jej náplní.
3. Vaříme z nastrouhaného sýra, nakrájenou šunkou a nakrájenou rajčatou. Koření jsou umístěna podle libosti.
4. Zabalte obrobek fólií a ponechte v troubě doslova 10 minut při 190 stupních.
Bochník plněný sleděmi
Bochník plněný sleďem je velmi chutný předkrm, který dobře kombinuje všechny ingredience a nemusí být pečen.
Požadované produkty:
• dvě vejce;
• 300 gramů sledě;
• jeden bochník;
• 200 gramů másla;
• koření podle chuti;
• cibule a mrkev;
• čerstvé bylinky.
Proces vaření:
1. Bochník nakrájejte na polovinu podélně, odstraňte z něj měkkou část a smíchejte ji s předem roztaveným máslem a bylinkami.
2. Vařte vejce, nakrájejte na kostky, smíchejte s malými kousky sledě a cibulkou s mrkví, které byly předem nasekané a trochu smažené na pánvi.
3. Dochutíme kořením a naplníme chlebem. Zabalte jej pomocí přilnavé fólie a nechte ji stát v chladničce asi dvě hodiny.
S masem a houbami
Požadované produkty:
• 200 gramů jakékoli náplně;
• jeden bochník;
• koření, byliny;
• 150 gramů hub;
• jedna cibule;
• 200 mililitrů krému.
Proces vaření:
1. Sejměte horní část z bochníku a opatrně vyjměte buničinu lžičkou. Naplňte to smetanou.
2. Nakrájejte cibuli, smíchejte s vybraným masem a smažte na pánvi, aniž byste na chuť přidali koření.
3. Houby se promění v malé plátky a také se smaží, dokud úplně nevyjde veškerá vlhkost.
4. Kombinujte všechny komponenty - buničinu se smetanou, mletým masem, houbami a dejte zelení.
5. Plníme bochník touto hmotou a vložíme ji do trouby na 20 minut, zahřejeme ji na 190 stupňů.
Plněná sýr a česnekový bochník
Základní ingredience:
• 100 gramů másla;
• dva stroužky česneku;
• jeden bochník;
• 150 gramů sýra;
• koření a čerstvé bylinky podle vašich představ.
Proces vaření:
1. Olej mírně změkčte, ale nestane se zcela kapalným.
2. Smíchejte s drceným česnekem, strouhaným sýrem, vložte čerstvě nakrájenou zeleninu a případně koření. Dobře promíchejte.
3. Z bochníku nakrájeného na jednu horní část odstraňte měkkou část zevnitř a ponechte hustou stěnu tlustou asi jeden a půl centimetru.
4. Naplňte bochník připravenou náplní, zabalte jej do fólie tak, aby nebyly žádné mezery, a vařte při teplotě 190 stupňů po dobu asi 15 minut.
Žádné pečení s červenými rybami
Požadované produkty:
• jedna cibule;
• bochník;
• 100 gramů jakékoli červené ryby;
• 100 gramů másla.
Proces vaření:
1.Dlouhý bochník jsme rozřezali na dvě části. Opatrně vyjměte buničinu ze středu a zkombinujte ji s máslem, které bylo předtím vyjmuto z chladničky a trochu změklo, ale ne do tekutého stavu.
2. Cibuli proměňte na malé kostky, dobře ji opařte vroucí vodou, vytlačte z ní přebytečnou vlhkost a promíchejte s olejem.
3. Celá tato směs - máslo se strouhankou a cibulí, nejprve hněteme a poté trochu rozšleháme mixérem nebo přerušíme mixérem.
4. Rozemelte červenou rybu, připravte co nejmenší kousky a odešlete do zbytku ingredience, znovu ji hněte, dokud nebude hladká.
5. Naplňte obě strany bochníku náplní, zabalte do přilnavé fólie a nechte trochu vychladnout. V případě potřeby lze svačinu krájet a servírovat okamžitě bez chlazení.
Výživné rychlé občerstvení pro každodenní vaření může být zdrojem tvůrčí inspirace.