Není to nic za nic, že ​​dietní tvarohový kastrol je považován za ideální volbu pro zdravou snídani. Výdatné a velmi chutné ošetření vyživuje tělo potřebnými stopovými prvky a dodává energii, která vydrží až do příštího jídla. A co je nejdůležitější - můžete uvařit kastrol s téměř jakýmkoli ovocem nebo bobulemi, a tak z zdravého jídla udělat neuvěřitelně lahodný dezert.

Klasický recept v troubě

 

Pro mnohé zůstal kastrol tvarohu nejjasnější vzpomínkou na mateřskou školu. Dostala ji odléváním kondenzovaného mléka nebo medu a jen se roztavila v ústech! Ne každý, kdo zraje, dokázal tuto „chuť dětství“ zopakovat. Ale tajemství je docela jednoduché: dietní tvarohový kastrol podle klasické receptury není vyroben z mouky, ale ze krupice.

K přípravě takové pochoutky budete potřebovat:

  • balení nízkotučného tvarohu (250 g); 1 syrové vejce;
  • 1 polévková lžíce krupice;
  • tolik cukru;
  • trochu rostlinného oleje (ne více než 1 polévková lžíce);
  • vanillin na špičce nože.

Dávejte pozor! Dietní kastrol s tvarohem v obcích se vyrábí bez soli. Pokud však nemáte rádi čerstvé dezerty, můžete přidat malou lžičku.

Princip přípravy je jednoduchý:

  1. Tvarohová kaše se syrovým vejcem v hluboké misce.
  2. Přidejte krupici a vše znovu důkladně promíchejte vidličkou nebo mixérem.
  3. Když se hmota stane homogenní, nalijte do ní cukr a vanilku.
  4. Smíchejte znovu.
  5. Namažte pekáč s rostlinným olejem.
  6. Vložte do něj tvaroh, vyrovnejte a posílejte do trouby na 30 minut.

Po upečení zůstane pouze nakrájet léčbu na kousky a sloužit ke stolu, zalévat kondenzované mléko shora!

S jablky a rozinkami

 

Kastrol s tvarohem v dietě je dobrý, protože k němu můžete přidat téměř jakékoli ovoce, a to z toho pouze těží.

Pro sladký (a velmi zdravý!) Dezert vezměte následující jídla:

  • 1 vejce
  • velké zelené jablko;
  • 1,5 lžíce krupice;
  • 1 polévková lžíce tekuté kyselé smetany;
  • stejné množství rozinek (asi 25 g);
  • 2 lžíce cukru.
  • 250 g tvarohu nebo sladké tvarohové hmoty (pokud zvolíte druhou možnost, nemusíte přidávat rozinky);
  • 1 polévková lžíce rostlinného oleje nebo půl sklenice strouhanky.

Tip: ti, kteří se chtějí zbavit dalších liber, mohou nahradit cukr steviovou šťávou nebo sukralitovými tabletami.

Proces vaření má své vlastní triky:

  1. Pro začátek opláchněte rozinky, naplňte je horkou vodou po dobu 10 minut.
  2. Opatrně nastrouhejte žloutek s tvarohem.
  3. Nalijte krupici do směsi, nalijte do lžíce zakysané smetany a znovu promíchejte, aby se hmota stala homogenní.
  4. Vložte sochoru na 20 minut do chladničky (pokud okamžitě posíláte kastrol do trouby, krupice nebude mít čas na bobtnání a chuť nebude tak jemná).
  5. Mezitím si připravte náplň: zbijte zbývající bílkovinu z vejce cukrem. Měla by se objevit hustá, jasně bílá pěna.
  6. Uvolněte jablko ze slupky a nakrájejte na malé kostky.
  7. Odstraňte tvarovanou hmotu z chladničky a připojte všechny části obrobku. Dobře promíchejte.
  8. Namažte pekáče olejem nebo posypte strouhankou, do ní nalijte těsto. Udělejte teplotu asi 200 stupňů.

Pečte dezert 30 minut v troubě nebo 10 minut v mikrovlnné troubě, při výkonu 750 wattů. Pokud do této doby zůstane tvaroh tekutý, můžete přidat několik minut.

Tvarohový kastrol v pomalém sporáku s banánem

 

K tomu, aby byla tato lahodná a velmi zdravá pochoutka, budete potřebovat:

  • 2 balení tvarohu;
  • 2-3 banány;
  • 1 vejce
  • 4 polévkové lžíce tekuté zakysané smetany nebo jogurtu;
  • stejné množství cukru nebo sladidla;
  • 5 polévkových lžic krupice;
  • a 1 polévková lžíce rafinovaného oleje.

Tvarohová kastrol v pomalém vařiči vaří rychle a velmi snadno:

  1. Tvarohem třete tak, aby byl měkký a drobivý.
  2. K tomu přidejte zakysanou smetanu, vejce a cukr.
  3. Dobře promíchejte.
  4. Nakrájejte banán na tenké půlky a vložte je do tvarohové směsi.
  5. Směs se míchá do hladka.
  6. Promažte misku s více alkoholy libovým olejem, vložte do ní sochor a spusťte režim „Pečení“.

Po 50 minutách je připravena úžasně chutná snídaně!

Dietní dezert s jahodami

Ve skutečnosti lze banán snadno nahradit jakýmkoli ovocem nebo ovocem. Kastrol tvarohu s jahodami je obzvláště chutný.

 

K jeho přípravě potřebujete:

  • 250 g tvarohu;
  • 2 malá vejce pro mokrý tvaroh nebo 3 suchá;
  • 3 polévkové lžíce cukru a krupice;
  • 1 lžička vanilkového cukru;
  • 0,5 lžičky soli;
  • 1 polévková lžíce prášku do pečiva;
  • 1 - 2 lžičky slunečnicového oleje bez zápachu;
  • a 150 gramů jahod (lze zmrazit).

Je snadné připravit kastrol s tvarohem s jahodami:

  1. Vejce žloutky s tvarohem.
  2. Smíchejte všechny volné ingredience a vložte je do obrobku.
  3. Bělte bílé se solí zvlášť a smíchejte je v těstíčku na malé kousky.
  4. Namažte plech na pečení olejem a do něj nalijte polovinu hmoty tvarohu.
  5. Jahody položte na rovnoměrnou vrstvu.
  6. Nalijte zbývající těsto.
  7. Kastrol podle potřeby ozdobte bobulemi.
  8. Pečte v dobře předehřáté troubě (do 200 ° C) po dobu 35 minut.

Jak vařit v dvojitém kotli

Tato metoda osloví zejména ty, kteří dávají přednost vaření bez použití rostlinného oleje.

 

Chcete-li vytvořit dietní tvarohový kastrol, potřebujete jen velmi málo produktů:

  • 250 g (1 balení) tvarohu;
  • 1 vejce
  • 1 polévková lžíce cukru;
  • 0,5 lžičky soli;
  • 50 gramů rozinek, ořechů nebo vašich oblíbených bobulí;
  • 1 sáček vanilkového cukru nebo na špičku nože z čistého vanilinu.

Tip: Pokud máte rádi med, můžete jej nahradit cukrem. Bude však potřebovat více - asi 2 polévkové lžíce. Kromě toho můžete přidat špetku svých oblíbených koření, jako je kardamom nebo skořice.

Vaření kastrolů v dvojitém kotli je velmi jednoduché:

  1. Spojte vejce, sůl, koření a cukr v hluboké misce. Porazte vše mixérem nebo šlehačkou.
  2. Výsledná pěna se rozemele s tvarohem až do vyhlazení.
  3. Vmíchejte bobule nebo ořechy.
  4. Vložte těsto do mísy dvojitého kotle, aniž byste jej zakryli víčkem.
  5. Tepelné zpracování trvá 30 minut. Pokud kastrol zůstane kapalný, nechte jej v zařízení dalších 5-10 minut.

Výsledná sladká pochoutka nezanechá lhostejné dítě ani dospělého!

Tvaroh bez mouky a krupice

Pro ty, kteří se zajímají o jejich postavu, je tento recept perfektní, protože nemá jedinou složku, která přispívá k úplnosti.

Seznam produktů v kastrol je minimální:

  • balení netučného tvarohu;
  • půl sklenice mléka nebo netučného krému;
  • 2 syrová vejce;
  • 2-3 lžíce cukru;
  • čtvrt čajové lžičky vanilinu a případně dalších koření;
  • a 1 polévková lžíce rostlinného oleje.

Proces vaření je téměř totožný s receptem na kastrol jablek:

  1. Smíchejte tvaroh s žloutky, cukrem a mlékem. Nalijte sem koření.
  2. Bite bílé s mixérem a výslednou pěnu vložte do tvarohu.
  3. Důkladně promíchejte hmotu, nalijte ji do mastného plechu a vložte do trouby.

Dietní tvarohová kastrol v troubě se peče nejdéle 30 minut. Je důležité, aby teplota nebyla příliš vysoká: stačí 160 - 170 ° C.

Podobné:Více od autora: