Existuje mnoho metod týkajících se správné výživy pro endokrinní choroby. Tabulka 9 stravy byla sestavena slavným lékařem SSSR M. Pevznerem. Jeho úkolem je normalizovat množství přicházejících látek a stabilizovat produkci bílkovin.
Materiál:
- 1 "Tabulka číslo 9" - jaký druh stravy
- 2 Obecná pravidla výživy
- 3 Tabulka; dietní výrobky "Tabulka č. 9"
- 3.1 Povolené produktyOvoceJablko, Kiwi, meloun, meloun, citrus, třešeň, švestka, nektarinka pepř, petržel, kopr, zelí, lilek, okurka, patisson Chléb Z žitné mouky, obilovin, se zpracovanými obilovinami a dietní vlákninou Eastern, sumec, hekNapitkiTravyanye infuze a odvary, heřmánkový čaj, želé, ovocné nápoje, čerstvé ovocné šťávy (ne sladké) Hlavní blyudoNenavaristy vývar, polévka přípustné zelenina, zelná polévka, studený hash
- 3.2 Produkty zcela nebo částečně omezené Ovoce Hruška, banán, hrozny Obiloviny Manca, ságo Maso a drůbež Kachna, husí a vepřové maso, sádlo Dílčí výrobky Jaterní prasata, klobásy Zelenina Křen, řepa, mrkev, brambory Ryby Smažené šproty, makrela, tuňák, žralok, losos, losos, losos, losos, losos, losos, losos nealkoholické nápojeOmáčkyMayonnaise, omáčky s přísadamiSladká zmrzlina, sladkosti, čokoláda, džem, marmeláda Mléčné výrobky Zakysaná smetana s obsahem tuku více než 40 procent, pečené mléko, zakoupené jogurty
- 4 Vlastnosti stravy "Tabulka č. 9" pro muže, ženy
- 5 Nabídka na týden s diabetem
- 6 „Tabulka č. 9“ pro těhotné ženy s gestačním diabetem
"Tabulka číslo 9" - jaký druh stravy
Diabetes mellitus se vyskytuje, když je produkce hormonu peptidové povahy nízká. To často postupuje při přejídání a je spojeno se zhoršeným metabolismem uhlohydrátů. V tomto případě má osoba zvýšený obsah cukru v krvi a moči.
U mírné formy patologie se klinická výživa používá k normalizaci hodnot glukózy.
V závažných případech se spolu s dietou doporučují léky na snížení hladiny inzulínu a glukózy.
Je předepsán pro tabulku diabetes mellitus 9, která je také indikována v případech diagnózy jiných patologií.
Mezi ně patří:
- revmatismus;
- bronchitida;
- alergie
- kopřivka;
- polyartritida;
- obezita.
Existují i jiné druhy lékařské výživy:
- Tabulka 9A. Je indikován u lidí ve středním a raném stádiu onemocnění v přítomnosti obezity a absence závislosti na inzulínu.
- Tabulka 9B. Doporučeno pro pacienty se závažným diabetem, kteří si injekčně podávají inzulín. Princip stravy se vyznačuje zvýšením obsahu uhlohydrátů.
Strava je regulována v závislosti na závažnosti nemoci, obecném stavu lidského zdraví a přítomnosti dalších nemocí.
Obecná pravidla výživy
Na vlastnosti této stravy se vztahují následující pravidla:
- Denní strava by neměla překročit dva tisíce pět set kcal. Z toho asi 320 gramů jsou uhlohydráty, 95 gramů jsou proteiny a asi 80 gramů jsou tuky.
- Denně je povoleno až dvanáct gramů soli.
- Je nutné pít jeden a půl litru čištěné vody.
- Mělo by se jíst pět až šestkrát denně.
- Místo cukru by se měly používat náhražky.
- Je vhodnější vařit na režimech „Vaření“, „Hasení“. Je vhodné připravovat nádobí v dvojitém kotli.
Omezte množství cholesterolu, žáruvzdorných tuků, cukru.
Tabulka; dietní výrobky "Tabulka č. 9"
Z níže uvedených údajů můžete zjistit, co je povoleno během léčby jíst a jaké složky by se neměly konzumovat.
Povolené produktyOvoce Jablko, kiwi, meloun, meloun, citrus, třešeň, švestka, nektarinka Obiloviny Pohanka, proso, ječmen, rýže (1-2krát za sedm dní) Maso a drůbež Kuřecí, králičí, hovězí a telecí maso Vnitřnosti Játra krávy a býků, jazyk Zelenina Dýně, paprika, petržel, kopr, zelí, lilek, okurka, tykev Chléb Z žitné mouky, obilovin, se zpracovanými obilovinami a vlákniny Mléčné výrobky Nízkotučný tvaroh, kefír, odstředěné mléko, jogurt bez umělých přísad, fermentované pečené mléko, jogurt Ryby Kapr, okouna, platýs východní, sumec, štikozubec Nápoje Bylinné infuze a odvary, heřmánkový čaj, želé, dušené ovoce, čerstvě vymačkané šťávy (ne sladké) Hlavní chod Nenávistný vývar, polévka s přijatelnou zeleninou, zelný boršč, studená okroshka
Vaječná omeleta je povolena, smetanové máslo bez soli.
Plně nebo částečně omezené výrobkyOvoce Hruška, banán, hrozny Obiloviny Manka, ságo Maso a drůbež Kachní, husí a vepřové maso, sádlo Vnitřnosti Jaterní prasata, párky Zelenina Křen, řepa, mrkev, brambory Ryby Sprat, makrela, tuňák, žralok, pollock, ančovička, solená ryba, losos, pstruh Kapaliny Silná káva, alkohol, nealkoholické nápoje Omáčky Majonéza, omáčky s přísadami Sladký Zmrzlina, sladkosti, čokoláda, džem, džem Mléčné výrobky Zakysaná smetana s obsahem tuku více než 40 procent, pečené mléko, zakoupené jogurty
Měli byste omezit použití škrobovitých a sladkých kořenových plodin. Je nutné snížit počet těstovin a moučných výrobků. Uzená jídla vařená v oleji na pánvi nejsou povolena. Musíte zapomenout na rychlé občerstvení a cukr.
Vlastnosti stravy "Tabulka č. 9" pro muže, ženy
Celková hmotnost produktů za den není větší než tři kilogramy.
Je vhodné je distribuovat následovně:
- pátá část je snídaně;
- desátý podíl - oběd;
- 30 procent - oběd;
- 10 procent - svačinu;
- 20 procent - večeře;
- desátá část je svačina před spaním.
Podle hodnocení pacientů s diabetem má tabulka 9 dietní výhody:
- dostupnost;
- snadnost vaření;
- hubnutí;
- snížení cukru.
Někteří dospělí však mají potíže s takovou stravou kvůli dlouhodobým návykům.
Nabídka na týden s diabetem
Navrhované menu tabulky číslo 9 je provedeno s ohledem na všechny zákazy.
| Den | Po probuzení | Oběd | Poledne | Vysoký čaj | Poslední trik |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Zelný salát, nevařené vejce, ovesné vločky | Apple želé | Kuřecí vývar s kysanou smetanou, zeleninou, kompotem | Šípkový šíp, bobule želé | Pike v troubě, zelí, bylinkový čaj |
| 2 | Pohanka, malý sýr, zelený čaj | Souffle z tvarohu, brusinková šťáva | Ucho, zeleninový guláš, kus telecího masa, želé | Lesní jahoda | Jablečná omáčka s tvarohem, dušeným štikozubcem, sójovým mlékem |
| 3 | Ječmenná kaše, otruby, mátový čaj | Tvarohový pudink | Studená polévka, telecí kotlety v parním koši, květák, dušené ovoce | Malinová želé | Omeleta, vinaigrette, kuřecí masové kuličky |
| 4 | Tvaroh s malinami, žitným chlebem, čajem | Borůvkový želé | Libový boršč, vařené kuřecí prsa, bramborová kaše, bobule kompot | Jablečná šťáva | Dušené sumce, infuze bylin, zelný řízek |
| 5 | Krupice rýže, bobule želé | Maliny | Cuketa kaviár, zelná polévka, hovězí placičky v dvojitém kotli, kompot | Oranžová | Kastrol tvarohu, masové kuličky štikozubce, bioether |
| 6 | Dušené tvarohové koláče, perlový ječmen, ovocný čaj | Kefir | Polévka s fazolemi, plněné zelí z libového vepřového masa, čekanka | Jablečná omáčka | Rajčatový a okurkový salát, rybí kuličky, šípkový vývar |
| 7 | Rakytník řešetlákový, proso v mléce | Ovesné želé | Čočková polévka, hovězí pasta, dušené papriky, kompot | Sušené švestky se sušenými meruňkami | Pudink z tvarohu, vejce, citronový čaj |
Na internetu najdete mnoho receptů pro devátou tabulku.
Mezi ně patří:
- dušené králičí maso v zakysané smetaně;
- tvaroh a dýňová kastrol;
- letní dietní polévka;
- ovocný pudink;
- jablečné želé.
Vaření posledního zákusku je velmi snadné.
Postupujte takto:
- nalijte želatinu teplou vodou podle receptu;
- loupat a jemně nasekat jablka;
- naplňte je vodou a vařte, dokud nezměknou;
- rozdrtit je a ochladit;
- smíchejte ji se želatinou a nechte ji v lednici, dokud neztuhne.
Podobný recept se používá k výrobě želé z různých produktů. Toto je považováno za jídlo s nízkým rozpočtem. Týden bude muset utratit asi 1500-2000 rublů, v závislosti na regionu bydliště.
„Tabulka č. 9“ pro těhotné ženy s gestačním diabetem
Během porodu dítěte se žena může poprvé setkat s cukrovkou. U některých těhotných žen byl diagnostikován až do tohoto bodu. V každém případě musí žena v dané pozici dodržovat všechny rady lékaře a správně jíst. Jinak může cukrovka těhotných žen způsobit pyelonefritidu, vaskulární onemocnění, problémy s narozením a dokonce potrat.
Jedinečná devátá stolní strava je účinným způsobem prevence gestačního diabetu.
Má následující funkce:
- Příjem kalorií by měl být snížen na dva tisíce kcal denně. Tento parametr se obvykle počítá jednotlivě. Jeden kilogram hmotnosti je dán 35 kcal.
- 45-50 procent jsou sacharidy, 20 procent jsou bílkoviny, zbytek jsou tuky.
- Jídlo rozděleno 6-7krát denně. Zároveň by měla mezi jídly trvat 2-2,5 hodiny.
- Pijte až dva litry vody denně.
- Jídla připravená smažením v oleji jsou kontraindikována.
- Zákaz uzeného masa a mastných potravin.
- Zvyšte příjem zeleniny obsahující vlákninu.
- Jídla se mohou péct, vařit, vařit v dvojitém kotli.
- Seznam povolených a nežádoucích přípravků je stejný jako seznam jídel pro lidi s nedostatkem inzulínu.
Během těhotenství byste se měli každý týden vážit, pravidelně kontrolovat moč a krevní obraz, měřit hladinu glukózy pomocí domácího přístroje. Je zakázáno hladovět.
Po narození dítěte existuje velká šance na normalizaci uhlohydrátů. Existuje však riziko, že v budoucnu onemocní.Mnoho dívek proto nadále správně jedí podle zásad Stravnerovy stravy i po narození dítěte.
