Ahoj všichni! Pokud nevíte, co vařit na večeři z kuřecích prsou, navrhuji zvážit předložené možnosti. Při výběru jsem sbíral recepty na jednoduchá a rozpočtová jídla, jejichž příprava netrvá dlouho.
Důležité body:
- Je lepší vzít chlazený produkt. Není známo, jak dlouho bylo zmrazené kuře skladováno. Datum na obalu není vždy spolehlivé.
- Chcete-li ušetřit peníze, měli byste si koupit celé prsa. Je levnější než filé zabalené v zásobnících. A kost a kůže lze snadno odstranit.
- Výběr koření by se měl brát vážně, neúspěšná kombinace zničí jídlo. Pro kuře jsou vhodné černé a červené papriky, paprika, kari, kurkuma, koriandr, rozmarýn, majoránka, zázvor a kmín.
- K přípravě drůbeže si můžete vzít maximálně 2-3 druhy koření. Přebytek negativně ovlivní chuť jídla.
Materiál:
Co vařit na večeři z kuřecích prsou
Vařím kuřecí prsa v troubě, pomalém hrnci a pánvi. Řeknu vám o nejchutnějších jídlech z masa s dietou.
V troubě
Nabízím dva způsoby, jak rychle a chutně vařit kuře v troubě pomocí levných doplňkových ingrediencí.
V marinádě ze sójových rajčat
- Doba vaření: 2-3 hodiny - moření, 45 minut - pečení.
- Porce na kontejner: 4-6.
- Kalorie na 100 g: 112 kcal.
Marináda ze sojové omáčky a rajčatové pasty činí prsa měkkou, jemnou a šťavnatou. Neexistuje žádná stopa sucha!
Ingredience
- kuřecí řízek - 1,2 kg;
- sojová omáčka - 3 lžíce. l.;
- rajčatová pasta - 2 lžíce. l.;
- sůl, paprika a černý pepř - dle preference.
Jak vařím:
- Rozřezal jsem maso a rozdělil každý kousek filé na 3 až 4 díly.
- Rozložil jsem ji do pánve nebo plastové nádoby, přidal sojovou omáčku, rajčatovou pastu, sůl a koření.
- Opatrně zasáhnu a vložím do chladničky na 2-3 hodiny. Pokud je to možné, nechte nakládané maso na noc.
- Skládám kuře do rukávu, pevně ho připevníme, udělám pár vpichů shora a rozložíme ho na plech.
- Pečeme 40-45 minut při teplotě 160 stupňů. Může to trvat trochu déle. Hotové maso je měkké a snadno rozdělitelné na vlákna vidličkou.
Poznámka! V marinádě ze sójových rajčat není lahodná jen prsa, ale i další části ptáka: stehna, paličky. Můžete je vařit v troubě i na pánvi nebo na grilu.
Podáváme s bramborami, rajčaty a sýrem
- Doba vaření: 1 hodina.
- Porce na kontejner: 1.
- Kalorie na 100 g: 101 kcal.
Toto jídlo často vařím pro slavnostní stůl: je možné vypočítat porce podle počtu hostů.
Ingredience
- kuřecí řízek - 1 ks .;
- brambory - 2 ks .;
- cibule - čtvrtina hlavy;
- rajče - ½ ovoce;
- zakysaná smetana - 2 lžičky;
- tvrdý sýr (strouhaný) - 1 lžíce. l.;
- sůl a koření podle chuti.
Vařím v tomto pořadí:
- Trochu jsem porazil filé, posypal solí a kořením, namazal jsem zakysanou smetanou.
- Broušené brambory a rajčata jsem řezal do kruhů, cibule - čtvrtiny prstenů.
- Řezal jsem kus fólie 25 x 25 cm.
- Brambory jsem dal do 2 vrstev, posypeme cibulkou, sůl, sezónu.
- Naložil jsem maso, rozložil na něj hrnky rajčat a nastrouhaný sýr.
- Zvedám rohy fólie a připojím se tak, aby se vytvořil kužel.
- Pečeme při 170 stupních po dobu 50-55 minut.
Kuřecí filet vařený v troubě se zeleninou se podává horkě přímo ve fólii.
V pomalém sporáku
Kuře v pomalém hrnci je měkčí a měkčí než v troubě nebo na pánvi. Řeknu vám dva způsoby, jak připravit lehké a chutné jídlo k večeři.
Hovězí Stroganoff s houbami
- Doba vaření: 1 hodina 15 minut.
- Porce na kontejner: 4-5.
- Kalorie na 100 g: 74 kcal.
Toto jídlo obohatí tělo tělem bílkovinami, které kuře a houby obsahují ve velkém množství. Na jednu porci z nich bylo 13,49 g, zatímco hladiny tuků a sacharidů byly 1,82 a 1,04 g.
Ingredience
- kuřecí prsa - 1 kg;
- čerstvé houby - 600 g;
- cibule - 1 ks .;
- zakysaná smetana - 3 lžíce. l.;
- voda - 1 lžíce;
- sůl a černý pepř podle chuti.
Poznámka! Na typu hub nezáleží. Obvykle beru houby, ústřice nebo medové houby.
Připravuji jídlo:
- Nakrájejte kuře na tenké proužky. Pokud mám celá prsa a ne filé, nejprve odstraním kůži a kost.
- Maso jsem vložil do mísy multicookeru, kde se již trochu tuku zahřál, a vaříme v režimu „smažení“ 10 minut.
- Během této doby jsem nakrájel houby a cibuli nakrájel velmi jemně, přidal jsem kuře.
- Vařím dalších 5 minut, poté sůl, pepř, přidáme zakysanou smetanu a vodu.
- Zavřu víko multicookeru a zapnu na 40 minut režim „Hasicí“.
Kuřecí prsa podávám se žampiony jako samostatné jídlo nebo jako příloha (těstoviny, kaše, bramborová kaše).
S rozmanitou zeleninou
- Doba vaření: 1 hodina.
- Porce na kontejner: 4-6.
- Kalorie na 100 g: 49 kcal.
Takové jídlo vařím v létě a brzy na podzim, když si můžete koupit „skutečnou“, nikoli skleníkovou zeleninu.
Ingredience
- kuřecí řízek - 0,5 kg;
- lilek - 1 ks .;
- cuketa - 1 ks .;
- sladká paprika - 2 ks .;
- feferonka - polovina lusku;
- česnek - 3-4 zuby;
- cibule - 1 ks .;
- rajčata - 2 ks .;
- máslo - 2 lžičky;
- rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
- sůl podle chuti.
Vařím kuře se smíšenou zeleninou:
- Nastavil jsem režim „smažení“, zahřál rostlinný olej a strčil stroužky česneku do tupé strany nože. Když zhnědnou, vyjměte a zlikvidujte.
- Naliju cibuli, sladkou a feferonku, nakrájíme na půl kroužků do mísy, necháme ji trochu upadnout a přidáme nakrájené kuře.
- Po 10 minutách představím kostky lilku a cukety, i nadále vařím stejné množství. Pravidelně míchám.
- Mísu nasolím, naložím nakrájená rajčata a zapneme režim „Stewing“ na 40 minut.
Po pípnutí přidejte máslo, dušené maso důkladně promíchejte a podávejte.
Na pánvi
Nejrychlejší kuře se vaří na pánvi. Jedinou nevýhodou je, že proces smažení bude muset být neustále sledován.
Obalované
- Doba vaření: 30 minut.
- Porce na kontejner: 4-5.
- Kalorie na 100 g: 221 kcal.
Mnoho lidí má rád KFC proužky, ale způsob, jakým jsou vyrobeny, je udržován v tajnosti. Naučil jsem se smažit kuřecí prsa tak, aby se jídlo prakticky nelišilo od originálu.
Ingredience
- kuřecí řízek - 5 kusů;
- vejce - 4 ks .;
- kukuřičné vločky - 2 lžíce;
- strouhanka - 1 polévková lžíce;
- paprika, sůl - podle chuti.
Jak vařím proužky:
- Každý filet jsem rozřezal na 4-5 kusů.
- Beat vejce se solí a paprikou.
- Brouším kukuřičné lupínky válečkem. Nepoužívám mixér, nepotřebuji, aby se z něj stala mouka.
- Kombinuji cereálie s strouhankou. Jsou zapotřebí, aby se kuřecí prsa rovnoměrně rozložila a maso jím neproniklo.
- Každý kus ponořte do vajec, poté do strouhanky a opakujte postup znovu.
- Polotovary jsem rozprostřel v pánvi s horkým olejem, smažil se až do zlaté.
Dokonale doplňte domácí pásovou omáčku - sýr, česnek nebo rajče.
Kuřecí řízečky
- Doba vaření: 45 min.
- Porce na kontejner: 4-6.
- Kalorie na 100 g: 135 kcal.
Takové kotlety podávám v horké formě s různými přílohami a za studena vytvářím sendviče v kombinaci s hlávkovým salátem a omáčkami.
- kuřecí prsa - 1,2 kg;
- vejce - 3 ks .;
- mouka - 4 lžíce. l.;
- cukr - 1 lžička;
- sůl, koření - podle preference.
Vařím kotlety takto:
- Řezané filé nasekávám na malé kostky (velikost je téměř stejná jako klobása pro oliviera).
- Přidejte vejce, cukr, sůl, mouku, koření. K tomu, aby se kotletky dostaly hezké barvy, používám trochu kari nebo kurkumu.
- Hmotu jsem hnětel a rozložil ji lžící na předehřátou pánev. Smažte, dokud zlatohnědá.
Poradenství! Pokud máte zmrazený filet, nenechte ho před krájením úplně rozmrazit a chlazený chraňte v mrazáku po dobu 15 minut. Bude snazší z něj vyrobit čisté kostky.
Jednou z výhod prezentovaných jídel je nízkokalorický obsah. Mohou se jíst na večeři beze strachu z postavy.
V marinádě ze sójových rajčat
Složky
- 1,2 kg Kuřecí filé
- 3 Art. l Sójová omáčka
- 2 Art. l Rajčatová pasta
- podle preference Sůl, paprika a černý pepř
Pokyny krok za krokem
- Rozřezal jsem maso a rozdělil každý kousek filé na 3 až 4 díly.
- Rozložil jsem ji do pánve nebo plastové nádoby, přidal sojovou omáčku, rajčatovou pastu, sůl a koření.
- Opatrně zasáhnu a vložím do chladničky na 2-3 hodiny. Pokud je to možné, nechte nakládané maso na noc.
- Skládám kuře do rukávu, pevně ho připevníme, udělám pár vpichů shora a rozložíme ho na plech.
- Pečeme 40-45 minut při teplotě 160 stupňů. Může to trvat trochu déle. Hotové maso je měkké a snadno rozdělitelné na vlákna vidličkou.
