Tento článek bude vhodnou nápovědou pro každého, kdo se snaží najít to, co vařit s kuřetem. Miska s dotyčným ptákem je obrovská rozmanitost. Dále zveřejněny pouze nejúspěšnější a nejchutnější recepty.

Materiál:

Co vařit z kuřecího masa v troubě?

Vaření kuře v troubě nevyžaduje mnoho času. Většina z těchto dobrot je rychlá a snadná na přípravu. Stačilo brousit součásti, vložit je do formy a poslat je upéct.

Celé pečené kuře v koření

Složení: jatečně upravená drůbež o hmotnosti asi 2 kg, rostlinný olej, půl citronu, sůl, špička čerstvě mletého černého pepře, koriandru, sladké papriky, zázvoru, kari a semen zira.

  1. Kuře se umístí do vhodné mísy a otře se plátky citronu na všech stranách. Potom se ponechá 20 minut.
  2. Všechna koření se důkladně rozemele v třecí misce. Sůl se jim nalije.
  3. Suchá marináda se znovu otřela na všech stranách jatečně upraveného těla. A nechal pod víkem několik hodin.
  4. Kuřecí stehýnka se váží, poté se smísí v olejové žáruvzdorné míse.

Nádoba je nahoře pokryta fólií a miska se peče 40–45 minut při střední teplotě. Bez potahu se kuře začervená v troubě asi půl hodiny již při 210–220 stupních.

Francouzský filet

Složení: 920 g filé bez kůže, sůl, 3 zralá rajčata, 280 g sýra, směs paprik.

  1. Sušené maso se rozřeže na široké tenké vrstvy a porazí.
  2. Polotovary se přenesou na připravený plech na pečení, nalijí se a posypou.
  3. Pro každý kus filé se položí několik plátků rajčat a nastrouhaný sýr se nalije.

V mírně zahřáté troubě se jídlo peče 20–25 minut.

Julienne s houbami a kuřecím masem

Složení: polovina drůbeží drůbeže, 270 g čerstvých žampionů, velká bílá cibule, 90 g sýra, sklenice zakysané smetany se středním obsahem tuku, 1 polévková lžíce. l prvotřídní mouka, 40 g másla, sůl, špetka muškátového oříšku.

  1. Kuřecí filé se vaří ve slané vroucí vodě, nakrájené na proužky.
  2. V předehřátém oleji se před průhledností nejprve smaží pouze kostky cibule a poté společně s houbami.
  3. Když se z pánve odpaří veškerá tekutina, můžete její obsah posypat moukou a rozetřenou zakysanou smetanou a masem.
  4. Po pár minutách smažení se hmota nasolí, posype muškátovým oříškem a položí do zvláštních forem. Strouhaný sýr se velkoryse nalije shora.

Julienne s houbami a kuřecím masem se peče maximálně 20 minut při 190 stupních. Hotové jídlo je pokryto lahodnou zlatou krustou.

Jak vařit grilované kuře v troubě?

Složení: celé kuřecí maso, 3 stroužky česneku, sůl, 1 polévková lžíce. voda, jakékoli koření.

  1. Promytá kuřecí těla se suší papírovými ručníky, tře se směsí vybraných koření a solí.
  2. Maso bude marinováno v chladu po dobu 2 až 9 hodin.
  3. Voda se nalije do speciálního stojanu na pečení kuře. Na vrcholu je jatečně upravené tělo.

Grilované kuře v troubě bude vařit 70–90 minut při 200–220 stupních. Přesná doba pečení závisí na velikosti jatečně upraveného těla.

Pečené s ananasem

Složení: 6 ks. kuřecí prsíčka (půlky), plechovka ananasu v sirupu, 110 g lehké majonézy, 260 g sýra, sůl.

  1. Filé se odřízne od kostí, zbaví se žil, rozřeže se na střední kousky a oboustranně udeří.
  2. Připravené maso se položí na plech, naolejovaný, posypaný solí.
  3. Kusy konzervovaného ovoce bez sirupu jsou distribuovány nahoře.
  4. Další je hrubě nastrouhaný sýr a majonézová síť.

Pečivo se peče v horké troubě asi 40–45 minut.

Bramborový kastrol s ptákem

Složení: půl kilogramu bramborových hlíz a kuřecího masa, 220 g bílé cibule a sýra, česnek podle chuti, 1,5 lžičky. zakysaná smetana, trochu majonézy, sůl, aromatické byliny.

  1. Kuře je nakrájeno na tenké plátky, nakrájené na česnek. Tyto výrobky jsou smíšené, solené, ochucené bylinkami a posypané majonézou. Výsledná hmota by měla stát asi 20-25 minut.
  2. Cibule je nakrájena na tenké kroužky, sýr je drsný.
  3. Zakysaná smetana je solená a smíchaná s aromatickými bylinkami.
  4. Brambory jsou nakrájeny na tenké kruhy.
  5. Cibulová vrstva je uspořádána v naolejované formě. Na vrcholu je brambor se spoustou zakysanou smetanou.
  6. Dále je kuře pevně zabalené a posypané sýrem.
  7. Vrstvy se opakují až do vyčerpání produktů.

Kastrol se vaří po dobu méně než jedné hodiny při střední teplotě. Její připravenost lze snadno zkontrolovat ostrým nožem.

Klasické tabákové kuře

Složení: středně kuře, 5 lžící. l rostlinný olej, pro malé. lžíce sušeného koriandru a domácí adjika, granulovaný česnek.

  1. Kuřecí tělo se zbaví přebytečného tuku. Je třeba ji vyrovnat podél páteře, omýt a vysušit.
  2. Pták se otře suchým česnekem, adjikou a koriandrem.
  3. Pak můžete nechat kuře marinovat nebo okamžitě poslat vařit.
  4. Nejprve se jatečně upravené tělo na obou stranách lehce smaží v horkém oleji pod těžkým víkem (aby maso neztratilo svůj tvar).

Poté se kuře přenese do plechu, přidá se trochu slané vody a jídlo se peče dalších 17–20 minut.

Pečeme v hrnkové zelenině

Složení: lilek střední, 420 g drůbeží filé, 230 g cukety, velké rajče, pórek (1 ks), 2 papriky různých barev, 3-5 zubů. česnek, mrkev, 2 lžičky. kořenící vývar, sůl.

  1. Lilek se naseká na kostky, naplní se solí, smíchá se a nechá se 20–25 minut.
  2. V tuto chvíli se slámky pepře a mrkve smaží v horkém oleji. Když zelenina zjemní, přenesou se na ně všechny ostatní - umyté kostky lilku, sekané cukety, pórek, rajčata.
  3. Po pár minutách smažení se nalije jemně nasekaný česnek.
  4. Společně je hmota dušená po dobu 5-6 minut.
  5. Filé se nakrájí na kostky a ve stejných porcích se rozloží do čtyř nádob. Zelenina z pánve je položena nahoře.
  6. Do každé nádoby se přidá kořenící vývar a nasolená voda se nalije do 2/3.

Miska se peče o něco více než půl hodiny v troubě při 200–210 stupních.

Pečené kuře s citronem a tymiánem ve fólii

Složení: 300 g kuřecí paličky a stehna, velký citron, 25 g olivového oleje a smetany, 2 stroužky česneku, malé. lžíce tymiánu, 90 ml suchého bílého vína.

  1. Kuře se promyje, setře se solí.
  2. V oddělené misce se mísí drcená citronová kůra, tymián, dva druhy másla a drcený česnek.
  3. Se směsí z předchozího kroku se kousky kuřete vtírají na sůl.
  4. Citron bez kůry je nakrájen na 6–8 dílů.
  5. Kuře je ve formě. Mezi jeho kousky jsou plátky ovoce.
  6. Rozlití vína shora.

Miska se peče asi 50 minut při 190 stupních.

Boky nahoru

Složení: 9–10 stehen, 5–6 stroužků česneku, směs zakysané smetany a majonézy, sůl, koření.

  1. Umyté a sušené maso se přesune do hluboké mísy. To je solené a třel kořením. V této podobě jsou boky ponechány po dobu 40 minut.
  2. Maso je smícháno s majonézou, solenou zakysanou smetanou a drcenou česnekovou omáčkou. Poté se přenese do pečicího pouzdra. Povlak musí být propíchnut párátkem na několika místech, aby se uvolnila pára.
  3. Obrobek je umístěn na plech.

Miska se vaří ve velmi horké troubě po dobu 40–45 minut.

Křídla v medové sojové omáčce

Složení: kilogram křídel, 3 mal. lžíce medu, 2 stroužky česneku, ¾ lžíce. sójová omáčka bez přísad.

  1. Každé připravené křídlo podél spoje je rozřezáno na tři části. Nejtenčí okraj je zahozen nebo odložen na polévku.
  2. Do nádoby se nalije omáčka, přidá se včelí med.
  3. Křídla jsou rozložena na ingredience, je přidán česnek procházející lisem. Potraviny se mísí dobře rukou.
  4. Je vhodné nechat křídla v marinádě celou noc.
  5. Ráno jsou části ptáka rozloženy v oleji odolném oleji. Nahoře rozlije trochu zbývající marináda.

Při 180 stupních bude léčba pečena asi půl hodiny.

Pohankové kuře se sýrovou krustou

Složení: středně kuře, 2 lžíce. Pohanka a stejné množství vroucí vody, cibule, suchého česneku, soli, špetku slunečnicového chmele, majonézy a zakysané smetany, 80 g sýra.

  1. Cereálie se promyje a okamžitě položí na dno naolejované formy.
  2. Kostky s cibulkou a suchým česnekem.
  3. Další jsou střední kousky kuřete.
  4. Maso je posypané suneli chmelem.
  5. Kuře je potřeno směsí zakysané smetany a majonézy a také se nalije slanou horkou vodou.
  6. Všechny strouhané sýry se vysypou shora.

Budoucí oběd jde do trouby asi hodinu při průměrné teplotě.

V pomalém sporáku

Pomalý vařič zvládne přípravu různých kuřecích pokrmů. K tomu je vhodný jakýkoli model zařízení.

Kuřecí želé v pomalém sporáku

Složení: celá jatečně upravená těla kuře asi 1,5 kg, 2 cibule, 1 kg kuřecích stehen, 3 bobkové listy, střední mrkev, česnek, sůl.

  1. Tlapky jsou umyté, zbaveny drápů, očištěny. Potom je třeba je několik hodin namočit do studené vody. Samostatně se jatečné kuřecí maso namočí do ledové tekutiny.
  2. Namočené maso se přenese do misky zařízení. Ostatní komponenty uvedené v receptu bez česneku se tam zasílají. Zelenina - celá.
  3. Obsah „chytré nádoby“ je naplněn tekutinou tak, aby zcela pokrývaly produkty.
  4. V režimu určeném pro dušení mizí budoucí aspic 4–4,5 hodiny.
  5. 20 minut, dokud se nepřidá nasekaný česnek. Vývar chutná dobře. V případě potřeby ji můžete přidat. Pokud vás trápí pochybnosti o tom, zda želé ztuhne, v tomto stádiu rozpusťte malou želatinu v půl sklenici vývaru a nalijte ji do hrnce.
  6. Maso se odstraní z kostí, zelenina a lavrushka se vyhodí.
  7. Vývar je pečlivě filtrován.
  8. Masová vlákna jsou rozložena do misek a naplněna tekutinou z předchozího kroku.

Připravená kuřecí želé se nechá celou noc vychladnout pro ztuhnutí.

Chutný pilaf s kuřecím masem

Složení: libra drůbežího masa, každá 180 g cibule a mrkve, 4-6 stroužků česneku, 2 multi-vařené sklenice rýže a 2krát více vody, soli, sada koření pro pilaf.

  1. V režimu „Pečení“ bez víka se nejprve smaží střední kousky kuřete. Poté se vaří s nakrájenou zeleninou dalších 10-12 minut.
  2. Promytá rýže se nalije na potěr, rozloží se celé stroužky česneku. Sůl a koření jsou přidány.
  3. Voda se nalije na výrobky.

Kuřecí pilaf podle tohoto receptu bude připravován v příslušném programu až do jeho dokončení.

Kuřecí Beshbarmak v pomalém sporáku

Složení: kuřecí tělo, 5 cibule, 380 g speciálních nudlí, 3-4 listy vavřínu, 30 g čerstvého kopru, sůl, koření.

  1. Kuře je nakrájeno na kousky, vloženo do misky zařízení spolu se solí, 2 celá cibule, lavrushka, koření. Z výše uvedeného jsou výrobky zcela naplněny vodou a vařeny 70 minut v programu „Soup“.
  2. Hustý je extrahován z vývaru. Maso se vyjme z kostí a rozdělí se na vlákna a vše ostatní se zahodí. Zbývající vývar se uvede do varu. Tenké tenké cibulové kroužky se do něj střídají po dobu asi 30 sekund.
  3. V bujónu se podle pokynů varí i speciální nudle pro beshbarmak.
  4. Na plochém talíři se nejprve položí nudle. Kuře a cibule jsou distribuovány nahoře.

Připravené kuřecí beshbarmak je zdobené nasekaným koprem a podává se ke stolu.

Lehká kuřecí nudlová polévka

Složení: 270 g kuřecího masa, jemná sůl, cibule, 80 g pavučinových nudlí, mrkev, 2 l čištěné vody, 3 hlízy brambor, 3 stonky zelené cibule, směs paprik.

  1. V misce „chytré pánve“ v pekařském programu jsou náhodně nasekané cibule a mrkev smažené.
  2. Když jsou tyto ingredience „zlacené“, rozloží se na ně kousky kuřecích a bramborových brčka.
  3. Ihned poté se nalije voda, přidají se papriky a sůl.
  4. V programu „Soup“ se občerstvení vaří po dobu 60–70 minut.
  5. 6-7 minut před přípravou se do misky nalije vermicelli.

Podáváme s nakrájenou zelenou cibulkou.

Dušená kuřecí strava

Složení: 2 prsa, 1 litr čištěné vody.

  1. Filet je odstraněn z prsu, ze kterého je nutné oříznout všechny filmy.
  2. Pták je položen na speciální stojan pro napařování.
  3. Horká voda se nalije do misky přístroje. Nahoře je umístěna podnos na maso.

Pod víkem pták vaří 40–45 minut v programu „Steamed“.

Dušené kuře se zakysanou smetanou a česnekem

Složení: středně drůbeží maso, půl sklenice tukové kyselé smetany, sůl, 5–6 stroužků česneku, 5 lžící. l prosévaná mouka, sklenice čištěné vody, směs paprik.

  1. Pták je nasekán na střední kousky, setřen solí a pepřem, droben v mouce. Poté se plátky smaží, dokud se ve vhodném programu nepečou v malém množství oleje. Musí být položeny v misce v jedné vrstvě a po částech vařit.
  2. Celé kuře se vloží do nádoby, přidá se zakysaná smetana a drcený česnek.
  3. Po smíchání produktů se aktivuje režim „Hasicí“ po dobu 60–70 minut.

Přesná doba vaření závisí na velikosti kusů masa.

Kotlety se sýrem v pomalém sporáku

Složení: velká kuřecí prsa, 80 g sýra, sůl, kořenící směs, sklenice prvotřídní mouky, 3 velké polévkové lžíce majonézy, 3 syrová vejce.

  1. Maso je nakrájeno na stejné plátky, poražené. Plátky jsou solené, posypané kořením.
  2. Vejce se bijí, do nich se postupně přidává mouka.
  3. Sýr je nakrájen na plátky na velikost kotletek.
  4. V misce zařízení se olej zahřívá. V něm jsou rozloženy plátky masa, jedna strana je ponořena v těstíčku (s touto částí ponoří do oleje).
  5. Na vrcholu kotletky je kousek sýra a nalije se další těsto.
  6. V programu Pečení je jídlo smažené na obou stranách.

Podává se hotové jídlo s rýží nebo zeleninou.

Kuřecí paličky v italském stylu

Složení: 6 nohou, 2 papriky různé barvy, 5 rajčat, česneku, 2 cibule, pár větviček majoránky, rozmarýnu, sklenice rajčatové šťávy (hustá), sůl.

  1. Zaprvé, ve vhodném režimu se holeně otřená solí smaží ze všech stran.
  2. Poté do masa vylévají cibulové kroužky, nasekaný česnek a brčka paprik. Společně se jídlo pečí dalších 6 až 7 minut.
  3. Rozdrcená rajčata jsou naložena do misky zařízení.
  4. Šťáva z rajčat se nalije na vrchol, přidá se rozmarýn, majoránka, loupaná ze stonků.
  5. Program pečení začíná 40–45 minut.

Spolu s výslednou omáčkou se podává léčba.

Dušené s houbami a bramborami

Složení: 4 hlízy brambor, 380 g kuřecí řízek, mrkev, 130 g čerstvých žampionů, 1 polévková lžíce. l rajčatová pasta, sůl, směs mletých paprik, cibule.

  1. Jemně nasekané maso je ve vhodném režimu lehce smažené. Veškerá náhodně nasekaná zelenina a houby jsou zasílány na kuře. Společně se složky vaří 8–9 minut za častého míchání. Během této doby by měly mírně změkčit.
  2. Poté se do nádoby nalije malé množství vody solí, suchými paprikami a rajčatovou pastou.
  3. Miska se duší před vařením brambor v programu "dušené maso".

Hotová jídla se podává teplá s domácím chlebem.

Vícebarevné kuřecí těstoviny

Složení: 270 g kuřecího masa, 170 g cibule, stroužky česneku, 3 šálky sušených těstovin, 2,5 lžičky. čištěná voda, sůl, čerstvě mletý pepř.

  1. V programu smažení 13 minut se malé plátky filé vaří pod uzavřeným víkem.
  2. 3-4 minuty před koncem režimu se do masa posílají půlky cibule a kousky česneku. Výrobky jsou smažené dohromady. Hmota je solená a pepřovaná podle chuti.
  3. Poté se do nádoby nalije suché těstoviny a nalije se voda.

Miska se vaří v programu Špagety před odpovídajícím signálem.

Co vařit s kuřetem na pánvi?

Pokud hostitelka v kuchyni nemá pomocníky ve formě vícebarevníku nebo trouby, pak i v běžné pánvi bude moci vařit chutná kuřecí jídla. Je pravda, že mezi nimi jsou spíše možnosti pro každodenní večeři, než slavnostní stůl.

Chakhokhbili z kuřecího masa

Další materiály:Chakhokhbili z kuřecího masa v pomalém sporáku

Složení: 1,5 kg kuřecího těla, tuřín 370 g, 60 g másla, 4-7 zub. česnek, 720 g rajčat, 220 g papriky, svazek bylin, půl chilli, 2 lžičky. jemná sůl, špetka šafránu a chmel-slunečnice.

  1. Jatečně upravené tělo je nakrájeno na střední plátky. Jsou otírány solí.
  2. Sladká paprika se naseká na proužky a feferonka a česnek se naseká na malé kostky.
  3. Cibule se naseká na půl prstenů, loupaná rajčata se tře na hrubém struhadle.
  4. Zelení jsou umyté a jemně nasekané.
  5. Na suché pánvi jsou kousky drůbeže smaženy až do opečení. Poté jsou přeneseny na teplé místo.
  6. Na zbývajícím tuku smíseném s rozpuštěným máslem se výrobky připravené ve druhém a třetím kroku smaží, s výjimkou rajčat.
  7. Když jsou kousky zeleniny „zlacené“, položí se na ně rajčata, přidá se sůl a kuře. Pod víkem se hmota přelije na mírném ohni asi půl hodiny.
  8. Zelení, všechna koření usínají. Miska se duší dalších 8-9 minut.

Hotové chakhokhbili z kuřecího masa se odstraní z ohně a nechá se 15-17 minut.

Plátky kuře na pánvi

Složení: kuřecí řízek 720 g, sůl, 2 rajčata, polovina středně cukety, směs paprik, napůl lilek.

  1. Kuře je nakrájeno na malé kousky, nasoleno a rychle smažené na vysokém žáru až do zlatohnědé.
  2. Poté je maso přeneseno do oddělené mísy a ve stejné nádobě jsou připraveny plátky zeleniny, dokud nejsou měkké.
  3. Zbývá položit kuře na ně, pepřovat masu a vařit na mírném ohni po dobu 10-12 minut.

Během této doby je smažené kuře na pánvi nasyceno aroma zeleniny a stane se jemnou, měkkou.

Šťavnaté kuřecí řízečky

Složení: 830 g kuřecí řízek, 2 ks. cibule okurky, velké vejce, sůl, oblíbené koření.

  1. Velké kousky cibule a ptačí filé se nasekají speciální míchací tryskou. K tomuto účelu můžete použít mlýnek na maso.
  2. Mleté maso se přidává sůl, koření, syrové vejce.
  3. Výrobky jsou dobře hněteny.

Výsledná hmota se položí lžičkou na pánvi ve formě kotlet, které jsou smaženy na obou stranách.

V sójové omáčce

Složení: asi kilo všech částí jatečně upraveného těla, 2 ks. cibule, vodnice, 90 ml sójové omáčky, špetka všech sušených bylin, 1 polévková lžíce. l olivový olej, sůl.

  1. K velkým kouskům kuřete se přidávají sůl a tenké kroužky cibule.
  2. U marinády se zbývající složky kombinují.
  3. Maso se nalije omáčkou a ponechá se přes noc (pokud není čas, postačí 3-4 hodiny).

Nakládané kuře s cibulkou se smaží na pánvi s dobře zahřátým tukem.

Kuřecí kotlety

Složení: 620 g kuřecí řízek, 80 g zakysané smetany, velké vejce, cibule, 30 g proséřené mouky, banda zelených, sůl, barevné mleté ​​papriky.

  1. Filet s ostrým nožem je nakrájen na velmi malé kostky. Okamžitě nasekané greeny jdou k němu okamžitě.
  2. Zbývající složky se přidají do hmoty.
  3. Směs by se neměla ukázat jako příliš tekutá, jinak se kotlety při smažení rozpadnou.
  4. Po dalším hnětení součástí se „těsto“ položí na pánev se širokou lžičkou.
  5. Každá kotleta se smaží na každé straně po dobu 6-7 minut. Není třeba pokrýt pánev.

Připravená pochoutka se podává s jakoukoli přílohou.

Kuřecí řízek

Složení: velké vejce, 4 lžíce. l celozrnná mouka, 2 kuřecí filé, špetka soli, stejné množství čerstvě mletého černého pepře, 6 lžící. l čištěná voda, 1 polévková lžíce. l lněný olej, suchý česnek.

  1. Filet nakrájený na plátky vhodné pro sekání. Pak je pečlivě zbit, otřít směsí soli, sušeného česneku a pepře.
  2. Chcete-li připravit dýchání, mláťte vejce do pěny.
  3. Celozrnná mouka se nalije na samostatný plochý talíř.
  4. Nejprve se připravené kousky kuřecího masa ponoří do vajíčka a poté se rozpadnou na mouku.

Kotleta se smaží v dobře zahřátém lněném oleji.

Vaření v krémové omáčce

Složení: 330 g filé z drůbeže, 2 stroužky česneku, velká cibule, 5–6 zelené cibule, peří 90 g, zakysaná smetana, špetka soli a směs mletých paprik, 130 g másla.

  1. Nejprve jsou nejjemnější půlky cibule a kousky česneku smaženy na pánvi, dokud nejsou zlatohnědé.
  2. Vedle nich jsou položeny malé kousky kuřete.
  3. Přidá se sůl a pepř.
  4. Po 10-12 minutách můžete nalít zakysanou smetanu a smetanu.
  5. Hmota se přivede k varu a duší se nad minimálním teplem, dokud se nevaří.

K výsledné omáčce se přidá rozdrcená zelená cibule, načež ji lze okamžitě položit na boční stranu misky.

Kuřecí stehna na pánvi se zlatou krustou

Složení: 6 stehen, 4 lžíce. lžíce tuku zakysaná smetana, 1 polévková lžíce. l malinový ocet, sůl, 12 ks. kořeněné švestky, 6 lžíce. l majonéza, směs paprik.

  1. Kůže je odstraněna ze stehen. Na maso se provádějí neprůřezné kusy, z nichž každá polovina obsahuje polovinu švestky.
  2. Dále je kuře ze všech stran pokryta solenou a pepřovou majonézou.
  3. Nádobí s ptákem jsou zakryty a vyčištěny na několik hodin v chladu.
  4. Připravené kuře je smažené ve vyhřívané pánvi ze všech stran na zlatou kůru. Olej nelze přidat.
  5. Poté se do pánve nalije ocet a rozloží se zakysanou smetanou.

Zbývá vařit pokrm dalších 20 minut.

Jak lahodně vařit kuřecí křídla na pánvi?

Složení: 6 ks. křídla, špetka kari, sůl.

  1. Křídla jsou rozdělena na tři části. Falangy bez masa jsou odstraněny.
  2. Zbývající části jsou posypané solí a kari. Není zakázáno přidávat k nim žádné další oblíbené koření.
  3. Můžete nechat kuře marinovat na pár hodin, nebo okamžitě rozprostřít v pánvi a smažit, dokud se neobjeví kůra.

Chutné ošetření s pikantním kečupem.

Kuřecí předkrmy

Vařené, pečené a smažené kuře se stává základem chutného občerstvení. Mezi nimi je mnoho prázdninových možností s originálním designem zalévajícím ústa.

Vařený salát z prsou a pekingského zelí

Složení: 180 g vařeného prsu, až 270 g Pekingu, hrst sladkých kukuřičných jader (konzervované), 2 vařená vejce, hrst bílých sušenek, majonéza, kopr, sůl.

  1. Kukuřičné boby bez tekutiny se ihned odešlou do salátu.
  2. Dále se vaří brčka s masem, naseká čerstvé Peking a vylévá se z nich kostka vařených vajec.
  3. Obložený salát z vařené prsa a čínského zelí se solenou majonézou.

Dělená dekorace je posypaná sušenkami a nasekaným koprem.

Houbové kuřecí závitky

Složení: 820 g kuřecího masa, 270 g čerstvých hub, cibule, 60 g polotvrdého sýra, 1,5 lžičky. krém se středním obsahem tuku, 4-5 snítek kopru, sůl, oblíbené koření.

  1. Kuřecí řízek je nakrájen na tenké talíře a pečlivě zbit na obou stranách.
  2. Tření solí, papriky.
  3. Čerstvé houby jsou nakrájeny na proužky a smažené s cibulovými kostkami. Z pánve by se měla veškerá vlhkost odpařit. Hmota je solena podle chuti.
  4. Pro každý připravený plátek masa je uspořádáno malé plnění z předchozího kroku. Kousky jsou zkrouceny ve formě rolí a položeny na pánev šev dolů.
  5. Zpočátku je léčba na obou stranách smažená v horkém oleji. Potom se nalije solenou smetanou, posype strouhaným sýrem a zmizí pod víkem, dokud nenasaje vlhkost.

Hotové rohlíky se nakrájejí na kousky, posypou nasekaným koprem a okamžitě se podají na stůl.

Tenká krustová pizza s houbami a kuřecím masem

Složení: 320 g prvotřídní mouky, špetku soli, sklenici kefíru, půl balení másla, 1 polévková lžíce. l granulovaný cukr, ½ malého. lžíce sody, velké vejce, 130 g vařené drůbeží svíčkové, sýr, rajčata, čerstvé žampiony, kečup, oregáno.

  1. Máslo se rozpustí, ochlazuje, smíchá s rozšlehaným vejcem a teplým kvašeným mléčným výrobkem.
  2. Všechny suché složky se postupně vlijí do homogenní hmoty.
  3. Hotové těsto se přikryje čistým ručníkem a nechá se 17 minut.
  4. Pro plnění se rajčata, žampiony a kuřecí filé nakrájejí na plátky, sýr se nastrouhá hrubě.
  5. Těsto se válí, výsledná vrstva se potří kečupem a posype oreganem.
  6. Výplň je libovolně rozložena nahoře. Hlavní věc je, že sýr přijde poslední.

Pizza bude pečena 20–25 minut v horké troubě.

Lavash rolka s drůbežím filetem

Složení: 2 tenký arménský pita chléb (dlouhý 1 m), 230 g vařeného filé, majonéza, čerstvý česnek, 90 g sýra, sůl, koření.

  1. Kombinované vařené kuře je zkroucené do stavu drobných drobků. Přidá se drcený česnek a majonéza.
  2. Hmota je solená, posypaná kořením, dobře promíchaná.
  3. Sýr jemně tře.
  4. Kuřecí náplň je položena na první chléb pita.Musíte jej rovnoměrně distribuovat na základě.
  5. Druhý list je položen nahoře. Je dobře naolejovaný majonézou a posypaný strouhaným sýrem.
  6. Design je složen do husté role, která je zabalena do přilnavé fólie a po dobu několika hodin je čištěna v chladu.

Před podáváním je svačina nakrájena na střední plátky.

Kuřecí a předkrm předkrm

Složení: 6 křepelčích vajec, 7 ks. smažené švestky, 3 velké lžíce nasekaných jader vlašských ořechů, 120 g sýra, 2–4 zuby. česnek, majonéza, vařená do jemné nabídky.

  1. Vejce se bijí, solí a smaží na pánvi ve formě omelety. Po vychladnutí se koláč rozřeže na proužky.
  2. Jemně nakrájené a předem nasáklé švestky v horké vodě jsou posílány na kousky omelety. Ořechy tam mají dostatek spánku.
  3. Do budoucího salátu se přidají vařené drůbeží slámky a strouhaný sýr.

Oblečený směsí solené majonézy a drceného česneku.

Korejská mrkev a okurkový salát

Složení: 220 g vařené stehenní filé, 170 g sýra, 2 čerstvé silné okurky, 170 g připravené „korejské“ mrkve, omáčka.

  1. Kuře se rozpadne na vlákna a jde k varnému kruhu, upevněnému na ploché desce.
  2. Nahoře je mrkev bez solanky.
  3. Dále přichází sláma ze sýra a nastrouhané čerstvé okurky.
  4. Každá vrstva občerstvení je potřena solenou omáčkou, například běžnou majonézou.

Kulinářský prsten se vyjme ze salátu a jeho vrchol je libovolně zdoben.

Houbový salát s kuřecím filetem

Složení: 460 g vařené solené filé, 320 g čerstvých žampionů, 5 vařených velkých vajec, sůl, omáčka.

  1. Předvařené kuřecí chlazí a je náhodně nasekané. Můžete jej rozdělit na kostky nebo roztrhnout na vlákna.
  2. Houby jsou nakrájeny na velmi malé kousky a smažené, dokud nejsou uvařeny. V tomto procesu je třeba solit podle chuti.
  3. Vejce bílé tře proti chlazeným žampionům. Potom se výsledná hmota umístí do salátové mísy v první vrstvě.
  4. Top s filetem s omáčkou (například s majonézou).
  5. Poslední vrstvou jsou drobky žloutky.

Salát se podává na stůl po několika hodinách namáčení v chladu.

Kuřecí prsa předkrm v rajčatech

Složení: 2 zralá rajčata, kuřecí prsa, 3 lžíce. l olivový olej a nízkotučná zakysaná smetana, 1 lžička. balzamikový ocet, 8–9 listů bazalky, 2 snítky čerstvého oregana, sůl, česnek podle chuti.

  1. U velkých zralých rajčat jsou vrcholy řezány ostrým nožem. Měkká lžíce je z nich vyčištěna malou lžičkou.
  2. Prsa se vaří do měkka, nasekané na kostky, smíchané s nasekanými oreganovými listy a česnekem.
  3. K budoucí náplni se přidává ocet, olej, nasekaná bazalka, sůl a zakysaná smetana.
  4. Zeleninové poháry se potírají solí. V nich je náplň.
  5. Polotovary jdou do trouby po dobu 8–9 minut při 150–160 stupních.

V případě potřeby můžete péct rajčata s „víčkem“ strouhaného sýra.

Zeleninový salát s kuřecím masem a sušenkami

Složení: 380 g kuřecího masa, 130 g sýra, hrst sušenek bílé pšenice, 2 ks. rajčata a čerstvé okurky, červené a žluté papriky, česnek podle chuti, majonéza, sůl.

  1. Maso se vaří, dokud se nevaří, natrhne na proužky a položí na dno ploché desky.
  2. Vrchol jsou kostky rajčat smíchané s drceným česnekem a solenou majonézou.
  3. Pak přijdou barevné kostky papriky. Majonéza je distribuována.
  4. Zbývá vytvořit vrstvy brčka čerstvých okurek, sušenek a strouhaného sýra.

Výsledný předkrm bude trvat na chladu asi 1,5 hodiny.

Kuřecí prsa a kukuřičný listový salát

Složení: 70 g nízkotučné zakysané smetany a majonézy, suchý česnek, 3 vařená vejce, 230 g vařeného kuřecího prsu, 90 g konzervované kukuřice, silná čerstvá okurka, sůl.

  1. Filet se ochladí, poté je rozdrcen ostrým nožem na kostky. Bude to první vrstva salátu. Maso můžete okamžitě namazat omáčkou zakysanou smetanou, majonézou, solí a suchým česnekem.
  2. Poté se distribuují náhodně nasekaná vařená vejce. Nejvhodnější je také je nakrájet na kostky.
  3. Další vrstvou budou brambůrky s omáčkou.
  4. Sladká kukuřičná jádra se jako poslední vylila na svačinu.

Hotový salát můžete ozdobit čerstvými bylinkami. Před odebráním vzorku z něj musíte nechat vařit jídlo 2-3 hodiny.

Horký kuře, pepř a fazolový salát

Složení: půl libry kuřecího masa a zelených fazolí, červené a žluté papriky, velká fialová cibule, 20 ml kvalitního olivového oleje, 40 ml sojové omáčky a octu balsamico, sůl.

  1. Řetězce fazole bez předběžného odmrazování se sníží po dobu 2 minut ve vroucí slané vodě. Pak se nakloní zpět do cedníku. Chcete-li zachovat jasnou, nasycenou zelenou barvu produktu, můžete ji nalít studenou vodou.
  2. Kuře se vaří do měkka, roztrhané na vlákninu. V případě potřeby lze plátky filé jednoduše smažit v předehřátém másle až do zlatohnědi.
  3. Cibule se nakrájí na tenké půlky a papriky dvou barev se nakrájí na tyčinky. Obě zeleniny jsou smaženy v horkém oleji po dobu 2-3 minut.
  4. Fazole jsou také zahřívány ve zbývajícím tuku.
  5. Všechny připravené složky jsou sloučeny do jedné salátové mísy, smíchány, soleny.

Oblečený směsí sojové omáčky, octa a olivového oleje.

Podobné:Více od autora: