Nabídka čerstvé housky s mákem podle vkusu každého. Z nějakého důvodu je každý zvyklý věřit, že doma je obtížné vařit, a jediný způsob, jak vyzkoušet tuto pochoutku, je koupit v obchodě. Naštěstí to tak není, a nyní se budeme zabývat lidovými recepty na toto pečení.

Buchty s mákem z kynutého těsta

Nakupujte dobroty nikdy porovnat s tím, co chutné buchty s mákem z kvasnicového těsta jsou připravovány doma.

Ingredience

  • 90 - 110 g máku;
  • vejce;
  • Mouka 500 g;
  • 6 lžíce. l cukr
  • 2 lžičky vanillin;
  • 1 polévková lžíce. l kvasnice
  • 110 g másla;
  • 220 - 250 ml vody;
  • špetku soli.

Vaření:

  1. Nalijte 125 ml teplé vody, nalijte lžíci cukru, droždí, promíchejte.
  2. Budeme těsto zapálit na 25 minut.
  3. Olej jsme utopili, přidali jsme 3 lžíce granulovaného cukru, soli, vanilinu, bílkovin ze syrového vejce. Mix.
  4. Zkombinujte obsah misek, nalijte mouku a začněte hnětet.
  5. Těsto vložíme do žáru, počkáme, až se zvedne. Poté to trochu rozdrtíme a počkáme, až se zvedne.
  6. Nalijte mák do samostatné nádoby, nalijte vroucí vodu a nechte stát.
  7. Vypusťte tekutinu, vysušte, přidejte 2 lžíce. l cukr a smíchejte.
  8. Rolujte těsto a vytvořte obdélník. Rozložili jsme mák po celé oblasti a zabalili jej rolkou. Nakrájejte na kousky, abyste si vytvořili housky.
  9. Rozložte na plech, namažte žloutkem a odešlete do trouby po dobu 25 minut při 180 stupních.

Vaření s rozinkami

Rozinky se přidávají, aby přidaly chuť k pochoutkám. A i když mnozí nemají rádi sušené hrozny, buchty s ním jsou prostě fantastické! Takže vařte s rozinkami.

Ingredience

  • 150 ml mléka;
  • 7 g kvasinek;
  • 2 vejce
  • 40 g másla;
  • 1 špetka soli;
  • vanillin;
  • 70 g cukru;
  • 1 šálek mouky;
  • 60 g máku;
  • 40 ml vroucí vody;
  • 50 g rozinek;
  • 2 lžíce. l cukr.

Vaření:

  1. Nalijte horké mléko do talíře, vyhoďte droždí a promíchejte. Musí se úplně rozpustit.
  2. Do směsi přidejte vejce, ghí, 50 g cukru, vanilin, sůl.
  3. Prošijte mouku a nalijte asi půl sklenice na obsah talíře. Mix.
  4. Pokud je těsto lepkavé, přidejte ještě několik polévkových lžic mouky.
  5. Pour rozinky s horkou vodou. Tímto způsobem to bude měkčí a vyplaví se z prachu. Po 10 minutách vypusťte tekutinu.
  6. Musíte připravit mák na housky. Nalijte ji vroucí vodou, pokud veškerá tekutina neabsorbuje léčbu, bude nutné ji vypustit.
  7. Zkombinujte dva sladkosti a přidejte zbývající cukr.
  8. Těsto rozvařujeme, dáváme mu podobu obdélníku, pečlivě ho rozvařujeme do role a řezáme.
  9. Pečeme 20 minut při 180 stupních.

Recept bude jedním z nejoblíbenějších, o tom nemůžete ani pochybovat!

Z listového těsta

Nákup hotové základny výrazně urychluje proces výroby rohlíků máku. Pokud tedy nemáte dostatek času, je pro vás speciálně recept z listového těsta.

Ingredience

  • balíček listového těsta;
  • sklenici máku;
  • 2-3 lžíce. l máslo ze smetany;
  • 130 g cukru.

Vaření:

  1. Vložte budoucí náplň do sítka, zalijte vroucí vodou, odložte stranou, aby kapalina odešla.
  2. Semena máku přeneseme na talíř, přidáme máslo a granulovaný cukr. Komponenty by se měly úplně rozpustit, což je mnohem snazší, pokud mák je ještě teplý.
  3. Pestle grind mák.
  4. Rozvaříme těsto, rozložíme náplň, rozvaříme a nakrájíme na kousky široké 4 cm.
  5. Pečte 15 minut při 200 stupních.
  6. Nalijte vodu do mísy, přidejte cukr a přiveďte k varu. Nalili jsme hotové rohlíky s takovým sirupem.

Bon chuť!

Housky másla

Máslové housky, které se snadno připravují doma, jsou ideální pro večerní pití čaje.

Ingredience

  • Mouka 500 g;
  • 1,5 lžičky kvasnice
  • 3 lžíce. l cukr
  • 1 špetka soli;
  • 10 g vanilinu;
  • 220 ml kefíru;
  • 60 g másla;
  • 2 vejce
  • 450-480 g máku.

Vaření:

  1. Porazili jsme vejce, přidali jsme sůl, cukr, vanilin a máslo. Mix.
  2. Do směsi nalijte kefír a znovu promíchejte.
  3. Na jiném talíři smíchejte mouku s droždí a vložte do těsta.
  4. Uhněte základnu a vyčleňte na hodinu. Pak to dostaneme, znovu hněteme a odložíme další půl hodiny. V důsledku toho se těsto zvýší.
  5. Nalijte mák vroucí vodou, nechte stát a poté tekutinu vyjměte. Přidejte cukr, promíchejte.
  6. Těsto rozdělíme na 2 části. Každý z nich rozvineme a rozložíme výplň. Obrátíme a krájíme buchty.
  7. Pečeme 20 minut při 180 stupních.

Buchty s mákem jsou připraveny.

S čokoládou

Čokoládová poleva ozdobí každé jídlo a naše housky nejsou výjimkou.

Ingredience

  • Mouka 700 g;
  • 500 ml mléka;
  • 1 polévková lžíce. l kvasnice
  • 130 g másla;
  • 20 g chudého tuku;
  • 300 g cukru;
  • 80 g práškového cukru;
  • 2 vejce
  • špetku soli;
  • 130 g máku;
  • 50 g kakaového prášku.

Vaření:

  1. V misce smíchejte sklenici teplého mléka, 3 polévkové lžíce. l mouka, 250 g cukru, droždí. Důkladně promíchejte. Zakryjte ručníkem a čistěte na teplém místě po dobu 10 minut.
  2. V tuto chvíli jedeme vejce, smícháme je se zbytky soli a cukru. Nalijte rozpuštěné máslo a jemně promíchejte.
  3. Do mísy s mlékem přidejte směs vajec, poté postupně přidejte mouku a hnětejte těsto.
  4. Zakrýváme základnu a pošleme ji na teplé místo po dobu 1,5 hodiny, takže se zdvojnásobí.
  5. Pojďme připravit náplň. Nalijte mák 200 ml mléka, přidejte 2 lžíce. l granulovaný cukr, zapálený. Počkáme, až se vaří a směs vaříme dalších 10 minut. Zakryjte a nechte 10 minut stát.
  6. Vložte máčková semínko do sítka a vytlačte jej tak, aby byl zcela suchý. Pokud nedělej to, housky se usadí!
  7. Těsto rozvařte do obdélníku, vložte mák a zabalte jej do role.
  8. Nastřihněte buchtu na housky a pošlete ji do trouby na pečení.
  9. Nyní se o glazuru postaráme. Vezměte kakao, zbytek mléka, moučkového cukru a másla. Zapálili jsme oheň a zahřívali se až do homogenní hmoty.
  10. Dáme buchty a necháme je trochu vychladnout. Posypeme polevou a podáváme.

Čokoládový mák připravený.Bon chuť!

Vynikající skořicové pečivo

Nelze jednoznačně odpovědět na lepší, housky s mákem nebo skořicí. A kdo řekl, že tyto komponenty nelze kombinovat? Můžete si být jisti, že pečivo bude chutné a aromatické. Představujeme recept na housky s mákem a skořicí.

Ingredience

  • 11 g kvasinek;
  • Mouka 480-520 g;
  • 110 g másla ze smetany;
  • 90 g máku;
  • 60 g cukru;
  • 220 ml mléka;
  • 4 vejce
  • špetku soli;
  • nějaké skořice.

Vaření:

  1. Polovina uvedeného množství mouky se smíchá s cukrem, droždí a mlékem.
  2. V misce porazit vejce solí.
  3. Posypeme vanilkou a cukrem a míchejte znovu, dokud se všechny složky nerozpustí.
  4. Přidejte zbytek mouky.
  5. Obsah přemístíme do mísy, vyčleníme 1,5 hodiny.
  6. Opláchneme mák v teplé vodě a důkladně jej osušíme. Smíchejte s 50 ml mléka a vařte. Vařte na mírném ohni, dokud se kapalina úplně neodpaří.
  7. Vyjměte nádobu z ohně a přidejte 50 g oleje. Naplňte a ochlaďte náplň.
  8. Vyjmeme těsto a rozvineme ho obdélníkem. Chlazený mák jsme rozetřeli a posypeme skořicí. Zabalíme to do role a nakrájíme na housky.
  9. Pečte 20 minut při 200 stupních.

Výborné pečivo se skořicí a mákem je připraveno.

Jak krásně zabalit buchty s mákem

Chtěli byste, aby buchty máku byly originální? Dejte jim neobvyklý tvar!

Jak krásně zabalit buchty s mákem:

  1. Vyvaříme těsto, nasypeme na něj náplň a složíme na polovinu.
  2. Obrobek jsme rozřezali na obdélníky široké 3 cm.
  3. Pokroucujeme každý z obdélníků, jako bychom chtěli stisknout.
  4. Konce zkrouceného těsta jsou spojeny.
  5. Výsledkem je krásná protkaná buchta, kterou lze pečet.

Buchty s mákem mohou být úplně jiné: s rozinkami, skořicí, čokoládovou polevou. Existuje opravdu spousta receptů a budete muset vyzkoušet vše, abyste zjistili, která možnost je pro vás nejlepší.

Podobné:Více od autora: