Dýňová jídla - 20 receptů rychle a chutně!

Tato jasná šťavnatá „slunná“ zelenina kombinuje mnoho výhod. Je to překvapivě chutné, zdravé a levné ovoce. Proto by to mělo být rozhodně součástí vašeho menu. Poté je okamžitě zveřejněno 20 receptů nejlepších dýňových pokrmů.

Vynikající dýňová jídla v troubě

V troubě je připraveno mnoho chutných dýňových pokrmů. K tomu stačí vybrat vhodný vhodný tvar.

Dýňová kastrol

Složení: 2 lžíce. lžíce granulovaného cukru, stejné množství krupice, 230 g tvarohu a dýně, průměrné vejce, 4 lžíce. polévkové lžíce kysané smetany s nízkým obsahem tuku, velká špetka prášku do pečiva.

1. Vejce se rozdrtí pískem a kombinuje se krupicí.
2. K masu se přidávají strouhaná zelenina a šťouchaná tvarohová omáčka.
3. Další přichází prášek do pečiva a zakysaná smetana.
4. Dobře promísené ingredience jsou rozloženy v mazané formě.

Vaření v troubě po dobu 15-17 minut.

Dýňový koláč

Složení: 620 g dýně, sladké a kyselé jablko, 2 lžičky práškového pečiva, špetka skořice, 320 g granulovaného cukru, 560 g pšeničné mouky, balení másla, 6 slepičích vajec.

1. Máslo se mele pískem a syrovými vejci.
2. Zelenina a ovoce se tře na středním struhadle a přidají se do směsi z prvního kroku.
3. Alternativně se do těsta přidávají další ingredience v receptu. Mouka s práškem do pečiva se prosévá.
4. Hmota se nalije do formy pokryté pergamenem.

Pečte 60-70 minut v troubě.

Dýňové ovesné sušenky

Složení: 70 g ovesných vloček, 220 g čerstvé dýňové buničiny, 80 g bílého cukru, 2 čajové lžičky prášku do pečiva, 190 g vysoce kvalitní mouky, 135 ml jakéhokoli rostlinného oleje, špetka soli.

1. Kousky dýně se vaří do měkkosti a poté se rozdrtí.
2. Ovesné vločky se smaží na suché pánvi po dobu 8-9 minut.
3. Složky z prvních dvou kroků jsou smíchány. K nim se přidá zbytek receptu.
4. Na konec se nalije prosévaná mouka s práškem do pečiva.
5. Cookies jsou vytvářeny jakýmkoli pohodlným způsobem. Nejjednodušší způsob, jak jej položit na plech potažený pergamenem z cukrářského vaku.

Pečte ošetření 15-17 minut při 180 stupních.

Sladké pečené dýně

Složení: libra velmi zralé sladké zeleniny, celá citron, 30-40 g hnědého cukru, 2 lžičky mleté ​​skořice.

1. Buničina z dýně je nakrájena na kostky (tloušťka - asi 0,7 cm).
2. Kousky se nalijí citronovou šťávou, posypané směsí suchých ingrediencí z receptu.

Při teplotě 180 - 190 stupňů se jídlo peče o něco méně než půl hodiny.

Dýňové palačinky

Složení: 230 g rostlinné buničiny, 2 lžíce. lžíce cukru, sklenice tuku, jogurt, 2 vejce, 2 lžíce. vysoce kvalitní mouka, špetka soli, ½ lžičky sody, 3 lžíce. lžíce rostlinného oleje.

1. Buničina z dýně se vaří, dokud není měkká a šťouchaná.
2. Do zeleniny se přidá teplý kefír a vejce.
3. Po smíchání složek se k nim přidají všechny ostatní produkty z receptu.
4. Poslední olej se nalije do těsta.

Palačinky se pečou v naolejované pánvi podle principu běžných palačinek.

Kandovaná dýně

Složení: kilogram dýňové buničiny, celý citron, 240-270 g granulovaného cukru, práškový cukr podle chuti.

1. Dýně se nakrájí na kostky, citron - na tenké plátky.
2. Hotová jídla jsou rozložena ve vrstvách na velké pánvi a posypána pískem.
3. Nejprve je zelenina ponechána několik hodin, aby se rozběhla šťáva.
4. Poté je hmota poslána do ohně. Po varu se vaří 7-8 minut.
5. Sirup se sloučí a dýňové řezy se suší v peci při 80 stupních po dobu 4-5 hodin.

Hotové kandované ovoce posypané práškem.

Každý den dýňové recepty

Vynikající dýňová jídla se mohou stát každodenními stolními hosty.

Z této zeleniny si můžete uvařit vydatnou polévku nebo si připravit originální salát na svačinu.

Šťouchaná polévka

Složení: libra zeleninové buničiny bez semen, půl litru kuřecího masa, špetka kari, sůl, plátek kvalitního másla, cibule.

1. Kostky cibule jsou smaženy v másle až do zlatohnědé.
2. Poté jsou poslány malé kousky dýně a kari. Masa se smaží několik minut a převede se na pánev.
3. Vývar se nalije do nádoby a nalije se sůl. Podle chuti můžete přidat ještě více vody.
4. Polévka se vaří 17-20 minut.

Hotové jídlo se rozdrtí mixérem.

Dýně dušená se zeleninou

Složení: libra dýňové buničiny, cibule, papriky, mrkve, 2 rajčat, malé cukety, stolní soli, 1 polévková lžíce. lžíci citronové šťávy, česneku podle chuti, špetku cukru, jakékoli koření.

1. Na pánvi se nejprve nasekají cibule a mrkev. Zelenina se okamžitě nasolí a osladí.
2. Po 6 až 7 minutách se do pánve pošlou kostky dýně a cukety.
3. Poté se do nádoby přidají tyčinky pepře a plátky rajčat.
4. Zelenina je společně dušená pod víkem, dokud se tekutina neodpaří a všechny složky nezměknou.

K hotové misce se přidá citronová šťáva, nasekaný česnek a koření.

Dýňové košíčky

Složení: 370 g čerstvé dýně, 230 g vysoce kvalitní mouky, kuřecí vejce, 80 ml rafinovaného oleje, plná sklenice granulovaného cukru, špetka mleté ​​skořice a soli, 6 g práškového pečiva, 60 ml sušeného mléka.

1. Kousky dýně se vaří, dokud nejsou měkké a šťouchané. K výsledné hmotě se přidá máslo, mléko, vejce. Společně se složky znovu smísí.
2. Zbývá nalít všechny suché složky do směsi.
3. Po smíchání se těsto nalije do forem.

Košíčky se pečou 17 až 20 minut při velmi vysoké teplotě v troubě.

Teplý dýňový salát se slaninou a rukolou

Složení: kilogram buničiny z dýně, 5 lžící. lžíce sojové omáčky a stejného množství rostlinného oleje, svazek rukola, hrst oliv zalitých, 2 polévkové lžíce. lžíce tekutého medu a 4 lžíce. lžíce octa bílého vína, 3 červené cibule, 130 g slaniny.

1. Dýně se nakrájejí a nalije nakrájenou cibulovou marinádou (1 ks), sojovou omáčkou, medem a polovinou másla. V této formě se složky pečou půl hodiny ve velmi horké peci.
2. Proužky slaniny se smaží, až se stanou křupavými.
3. Zbývající cibule je nakrájena na tenké půlky. Rukola je roztržena rukama.
4. Všechny připravené ingredience jsou rozloženy v salátové misce. Jdou sem poloviny oliv.

Oblékáme omáčkou zbývajícího oleje, octa a soli.

Jídla dýně v pomalém sporáku

Dokonce i v „chytré pánvi“ můžete připravit úžasné pochoutky z dané zeleniny. Nejlepší recepty na dýňová jídla v pomalém sporáku jsou uvedeny níže.

Dušená dýně se sušeným ovocem

Složení: libra dýňové buničiny, 60 g másla, medu podle chuti, směs rozinek, sušených meruněk a švestek.

1. Nejprve se sušené ovoce dobře promyje vodou a nalije se vroucí vodou po dobu 6-7 minut.
2. V misce „chytrého hrnce“ (potřeného rozpuštěným máslem) jsou rozloženy kousky loupané dýně.
3. Připravené sušené ovoce tam chodí. Složení podle chuti se nalije do medu. Místo včelařského produktu můžete použít cukr.

Příprava zdravého léčiva po dobu 50-60 minut v kalícím programu.

Ječmenná kaše s dýní v pomalém sporáku

Složení: 160 g ječmene, 420 g rostlinné buničiny, 380 ml filtrované vody, kamenná sůl podle chuti.

1. Promyté cereálie ve studené vodě se nechají přes noc.
2. Ráno se převádí ječmen do mísy „chytré pánve“. Dýňové kostky tam také chodí.
3. Výrobky jsou solené podle chuti a plněné vodou.

Vaření kaše ve vhodném programu po dobu 35-45 minut.

Dýňové dušené krevety

Složení: libra dýně, 320 g malých krevet, chilli papričky, cibule, 1 cm. Zázvorový kořen, česnek podle chuti, 1,5 multi-vařené sklenice filtrované vody, stolní sůl, špetka zira a kurkuma, trochu rostlinného oleje.

1. Nejprve se nasekaný česnek, strouhaný zázvor a koření smaží na oleji vhodným způsobem. Po pár minutách se do aromatické hmoty položí dýňové kostky, loupané krevety a malé kousky pepře.
2. Výrobky se nalijí vodou, solené.

V režimu pečení se jídlo vaří 40-45 minut.

Úžasný dýňový košíček

Složení: 2 plné lžíce. strouhaná zelenina, 1,5 lžíce. vysoce kvalitní mouka, 1 lžíce. granulovaný cukr, 3 kuřecí vejce, 2 lžíce. lžíce kvalitního kakaa, 7 lžíce. lžíce rafinovaného oleje, 11 g prášku do pečiva, špetka vanilinu a chloridu sodného.

1. S mixérem jsou vejce a písek poraženy, aby vynikly.
2. Odděleně se zbývající suché složky smísí.
3. Olej se nalije do šlehací směsi a přidají se přísady z druhého kroku.
4. Do základny těsta se přidá strouhaná dýně. Všechny komponenty se dobře promíchají.
5. Hmota se nalije do misky zařízení.

V režimu „Pečení“ je košíček připraven asi hodinu.

Vaření pro děti

Pro děti je připraveno mnoho dýňových pokrmů. Děti milují tuto šťavnatou zeleninu. Kromě toho, dýně vyživuje tělo vitamíny.

Dýňová polévka v květináči

Složení: libra zeleninové buničiny, 2 litry filtrované vody, libra kuřecího masa, cibule, mrkev, sůl, 3 brambory.

1. Vývar se vaří z kuřecího masa.
2. Brambory se nakrájí na kostky a rozloží se v květináčích.
3. Jsou tam zasílány dýňové kostky, mrkev a plátky cibule.
4. Nahoře jsou položeny kousky již vařeného a odstředěného masa.

Zůstane vyplnit hustý vývar, sůl a poslat do trouby, dokud nebude veškerá zelenina měkká.

Dušená dýně s jablky a banány

Složení: libra zeleninové buničiny, zralý banán, 2 sladká jablka, granulovaný cukr podle chuti, špetka vanilkového cukru, půl sklenice vyčištěné vody.

1. V hluboké kovové pánvi se silným dnem a stěnami jsou všechny připravené ingredience střídavě naskládány.
2. Nejprve jsou do nádoby poslány dýňové kostky bez slupky a semen, poté plátky jablek a plátky banánů.
3. Oba typy cukru se přidávají jako poslední. Použití písku lze zcela opustit, protože všechny ingredience jsou již sladké.
4. Voda vyteče přes komponenty.

Při nízkém žáru pod víkem bude mísa dušená po dobu 20-25 minut.

Rýžová kaše s dýní

Složení: 370-390 g dýňové buničiny, plná sklenice bílé kulaté rýže, 3-4 šálky tukového kravského mléka, štipka soli, 3-4 lžíce granulovaného cukru, velký kus másla.

1. Zelenina se promyje, loupe a nakrájí na velké kousky.
2. Dále se dýně nalije studenou vodou a vaří, dokud zcela nezměkne.
3. Přebytečná tekutina se ze zeleniny vypouští a poté se promění v pyré.
4. Promytá rýže se přidá k nasekané dýni, přidá se mléko a písek.
5. Vařte asi 25 minut za častého míchání.

Podávaná kaše s rozpuštěným máslem.

Dýně ve dvojitém kotli pro kojence

Složení: zralá dýně.

1. Zelenina je důkladně omyta, oloupána a oloupána.
2. Dýně se nakrájí na velké kostky a naskládá se na mřížku dvojitého kotle.
3. Zelenina se připravuje 17-20 minut, dokud nezměkne.

Zbývá zabít dýni mixérem a také ji zředit malým množstvím vody / mléka / směsi.

Dýňová dieta

Dnes je známo velké množství chutných dietních dýňových jídel. Pomáhají zhubnout a zároveň netrpět hladem a nedostatkem rozmanitosti ve stravě.

Zeštíhlující dýňová šťáva

K přípravě takové šťávy stačí vzít čerstvou šťavnatou a sladkou zeleninu, zpracovat ji pomocí odšťavňovače. Výsledný nápoj se bere 1 skleničku denně po dobu 3 týdnů. Podle chuti může být zředěna přefiltrovanou převařenou vodou.

Dýňová šťáva odstraňuje přebytečnou tekutinu a toxiny z těla. Je zakázáno používat jej pro lidi náchylné k průjmu a mající slinivky břišní.

Dietní lívance

Složení: 620 g dýňové buničiny, 3 jablka, 2 slepičí vejce, štipka soli a soda, 6 lžíce. lžíce vysoce kvalitní mouky.

1. Dýně je nakrájena na nejmenší struhadlo. Musíte také dělat loupaná jablka.
2. Složky se nalijí sklenicí vody a dusíme 12 až 15 minut do měkkého masa. V této fázi můžete přidat cukr podle chuti.
3. Zbývá nalít mouku do těsta a použít zbývající produkty.

Připravená hustá hmota se v malých dávkách nalije na vyhřívanou pánvi. Pelety je třeba smažit pár minut na každou stranu.