Pokud vás nebaví obvyklá jídla a chcete vyzkoušet něco nového, chutného a zdravého, podívejte se na recepty čočky. Nejdůležitější věc je správně vařit.

Ozdobná čočka - jednoduchý a chutný recept

Čočku můžete vařit jako samostatnou nezávislou misku nebo jako přílohu, která je vhodná pro naprosto všechno.

Základní ingredience:

  • jedna cibule a tři stroužky česneku;
  • čočka - jedna sklenice;
  • různá koření na základě vašich preferencí;
  • 500 ml vody;

Proces vaření:

  1. Tento jednoduchý recept je určen těm, kteří ještě neví, jak vařit čočku. Zahřívejte uvedené množství vody, přidejte čočku, vařte na mírném ohni asi 30 minut, dokud se neodpaří veškerá voda.
  2. Během této doby oloupeme cibuli a česnek, nasekáme, smažíme na pánvi, smícháme s čočkou, posypeme vybraným kořením, přidržíme asi 10 minut na vypnutém kameni a podáváme.

Vydatná kaše se zeleninou

Použití čočky v těle je poměrně vysoké, a pokud se smíchá se zeleninou, jídlo se stane jen bombou na vitamíny.

Základní ingredience:

  • sklenici čočky;
  • jakékoli koření podle vaší chuti a čerstvé bylinky;
  • dvě rajčata a jeden sladký pepř;
  • jedna cibule.

Proces vaření:

  1. Všechny tyto zeleniny umýváme, nakrájíme na malé kousky, dáme je do pánve na pánvi a smažíme, dokud nezměknou, pak koříme.
  2. Čočku nalijte vodou, která by měla být dvakrát větší než samotná cereálie a vařte asi 10 minut.
  3. Vypusťte zbývající tekutinu, posuňte kaši na zeleninu, vařte dalších pět minut, posypte nasekanými bylinkami a jídlo je připraveno. Https: //www.youtube.com/watch? V = diNHCSDLr-U & t = 32s

Puree polévka s krutony

Čočková polévka vyjde neméně chutná než kaše. Nezapomeňte alespoň jednou zkusit vařit takové druhé jídlo.

  • dva brambory;
  • koření
  • dva stroužky česneku;
  • jedna střední squash;
  • sklenici čočky;
  • cibule a mrkev;
  • připravené sušenky nebo pár krajíc chleba.

Proces vaření:

  1. Zelenina ze seznamu musí být loupaná, umytá, nakrájená na střední kousky a umístěna na pánvi. Poté je uvařte dalších pět minut.
  2. Omyjte čočku, přidejte zeleninu, dále vařte dalších pět minut.
  3. Do nádoby nalijte vodu tak, aby obsah pokrýval jen nepatrně. Vložte koření, promíchejte a vařte asi 25 minut.
  4. Pomocí mixéru porazte vše do stavu pyré.
  5. Podávejte s hotovými opečenými krutony. Https: //www.youtube.com/watch? V = v3OiEYdw83k

Čočková kotletka

Čočková jídla jsou vždy neobvyklá a zajímavá. Jedná se například o kotlety, které se vyrábějí velmi jednoduše.

Základní ingredience:

  • dvě cibule;
  • čtyři polévkové lžíce mouky a tři rostlinné oleje;
  • různá koření podle potřeby;
  • přibližně 800 gramů čočky.

Proces vaření:

  1. Nalijte cereálie vodou, mělo by to být dvakrát tolik. Přiveďte k varu a vařte asi 20 minut, poté vypusťte zbývající tekutinu a vařenou čočku nechte projít mlýnkem na maso.
  2. Nakrájenou cibuli, smažte do průhlednosti, smíchejte s čočkou, posypte kořením.
  3. Z výsledné hmoty se vyrábějí malé kotlety, nakládejte je v mouce a smažte v oleji až do křupavosti. Https: //www.youtube.com/watch? V = 5IQWsnr966w

Čočkový dietní salát

Základní ingredience:

  • červená cibule - polovina;
  • čerstvé bylinky a koření;
  • 10 mililitrů olivového oleje;
  • stroužky česneku a malá mrkev;
  • sklenici čočky;
  • dvě polévkové lžíce vinného octa a citronové šťávy.

Proces vaření:

  1. Čočku položte na kuchaře, obvykle to trvá asi 30 minut, poté ji opláchněte.
  2. Smíchejte všechny tekuté ingredience ze seznamu, přidejte k nim drcený česnek a velmi dobře promíchejte, nejlépe šlehačkou.
  3. Rozemelte cibuli, mrkev a zelení, kombinujte je s vařenou čočkou, přidejte koření podle chuti a vše připravte připravenou omáčkou.
  4. Vložte misku do chladničky na 40 minut a poté podávejte. Https: //www.youtube.com/watch? V = imUT3NYKbHw & t = 45s

Fazolová rajčatová polévka

Základní ingredience:

  • dva stroužky česneku;
  • sklenici čočky;
  • koření podle vašich představ;
  • mrkev, cibule a paprika;
  • 600 ml rajčatové šťávy;
  • sklenka čočky.

Proces vaření:

  1. Nejprve vařte čočku asi 25-30 minut, aby nezměkla.
  2. Myjeme a nasekáme veškerou zeleninu a brousíme mrkev.
  3. Trochu smažte cibuli, poté ji smíchejte s mrkví a pepřem, nalijte trochu vody a zeleninu na pár minut dusíme. To se nejlépe provádí v pánev.
  4. Přidejte čočku, rajčatovou šťávu, přidejte vybrané koření podle chuti, promíchejte a vařte maximálně 10 minut.
  5. Nalijte drcený česnek, přikryjte víčkem a naléhejte před podáváním.

Možnost vaření s houbami

Základní ingredience:

  • koření podle vašich představ;
  • 200 gramů hub;
  • Asi půl litru čisté vody;
  • cibule a mrkev;
  • čočka - jedna sklenice v suché formě;
  • dva stroužky česneku.

Proces vaření:

  1. Oloupejte zeleninu, dobře opláchněte a nakrájejte na ne příliš malé kousky.
  2. Nejprve lehce smažte cibuli, poté do ní přidejte mrkev a houby. Vše promíchejte a na kamna přidržte jen pár minut, aby součásti nezměkly.
  3. Vše převedeme na pánev, nalijeme čočku na zeleninu, nalijeme označené množství vody a to se musí vařit, posypat kořením, zapomenout na česnek a dusit na mírném ohni, dokud se nevaří. Přesná doba vaření závisí na různých čočkách. Https: //www.youtube.com/watch? V = T6JnWsqztB0

Čočka s kuřecím masem a paprikou

To je zajímavé:čočkové placičky

Základní ingredience:

  • jedna cibule;
  • jeden pepř;
  • jakékoli koření, jak si přejete;
  • dva stroužky česneku;
  • sklenici čočky;
  • přibližně 300 gramů kuřecího masa.

Proces vaření:

  1. Cereálie nalijte dvěma sklenicemi vody, které je třeba předem uvést do varu a vařte asi 30 minut, dokud kaše nezměkne.
  2. Všechny ostatní výrobky ze seznamu brousíme a lehce je smažíme na pánvi s přídavkem malého množství oleje.
  3. Filé umyjte, nakrájejte na malé čtverečky, přidejte do zeleniny a smažte asi 10 minut, poté do ní nalijte vařenou čočku, promíchejte, vložte vybrané koření a duste nejvýše sedm minut. Během této doby bude čočka stále chutnější.

Indian dal - krok za krokem recept

Základní ingredience:

  • čerstvé greeny;
  • kořen zázvoru;
  • koření, jako je kurkuma, koriandr, skořice, zira, paprika;
  • asi 150 gramů čočky;
  • lžíce citronové šťávy;
  • dva stroužky česneku.

Proces vaření:

  1. Česnek a zázvor je třeba loupat, nakrájet na malé kousky a zelení rozdělit na listy. Petržel je pro jídlo nejlepší.
  2. Umístěte promytou čočku a produkty připravené v prvním kroku do pánve.
  3. Naplňte obsah vodou tak, aby zcela pokrýval všechno a vařte na mírném ohni asi 20 minut.
  4. Tyto koření plníme do pánve a trochu smažíme, pak smícháme s čočkou.
  5. Celou hmotu hněteme do stavu pyré, ale ne příliš, takže stále existují malé částice čočky, nalijeme do citronové šťávy, vše dobře promícháme a jídlo servírujeme ke stolu sami nebo jako příloha.

Související:Více od autora: