Palačinky s mlékem s otvory - 11 nejchutnějších receptů

Palačinky s mlékem s otvory jsou považovány za jedno z nejchutnějších a nejznámějších pokrmů. Mají vynikající vůni, krásný výhled. Můžete je smažit na snídani a zůstat plný až do oběda. Chcete-li péct toto jídlo, nemusíte mít speciální znalosti. Existuje mnoho receptů na toto jídlo. Hlavní věcí je správné hnětení těsta.

Klasické palačinky s otvory v mléce

Co bude nutné připravit na vaření:

• žitná mouka - 500 g (2 šálky);
• cukr - 150 g;
• jeden litr teplého mléka;
• slunečnicový olej - 60 ml;
• uhasená soda;
• citronová šťáva - 15 ml;
• vejce - 2 kusy.

Postupná příprava lívanců:

1. Vezměte si hluboká jídla a porazte kuřecí vejce, smíchejte zde cukr z křehkého chleba a smíchejte s vidličkou.
2. Poté do této tekutiny nalijte teplé mléko a růst. olej, vše promíchejte do hladka.
3. Nalijte mouku v malém „pramínek“, neustále zasahující. Uhasit sodu octem a hnětit těsto.
4. Nalijte trochu těsta rovnoměrně na horkou pánvi.
5. Smažte každou stranu až do zlaté hnědé přes nízké teplo, vyhnout se spálení.
6. Smažené palačinky lze namazat máslem a podávat se zakysanou smetanou.

Je velmi důležité vědět, že palačinky dopadají skvěle, musíte je připravit na droždí nebo jogurtu.

Krok za krokem recept s kefirem

K přípravě palačinek budete potřebovat:

• pšeničná mouka - 750 g (asi 2,5 sklenice);
• kefír (ideální pro domácí) - 500 ml;
• cukr - 150 g;
• rostlinný olej - 2 lžíce.lžíce;
• jedlá soda;
• sůl - podle svého uvážení;
• kuřecí vejce - 3 ks.

Kroky:

1. Nůžem rozlomte tři vejce do mísy a přidejte sypké produkty, s výjimkou mouky. Promíchejte to všechno.
2. Poté nalijte kefír a nechte 10 minut při pokojové teplotě vyluhovat.
3. Potom vylijte zbývající přísadu za stálého míchání.
4. Nalijte do oleje.
5. Předehřejte krepovací stroj a smažte pokrm na mírném ohni, dokud se nezhnědne, otočte se.

Nebyla přidána žádná vejce

Recept na lahodné palačinky na vodě, bez přidání vajec.

Ingredience

• prosévaná mouka - tři sklenice;
• pitná voda - 2 skleničky;
• olej (olivový je dobrý) - 3 lžíce. lžíce;
• sůl - podle svého uvážení;
• cukr - 1 lžíce;
• ocet

Krok za krokem:

1. Všechny výrobky, kromě vody a oleje, se kombinují. Zamíchejte. Potom pomalu za stálého míchání nalijte vodu, abyste zabránili hrudkám.
2. Nalijte olej a nechte stát při pokojové teplotě po dobu 15 až 20 minut.
3. Když je těsto vyluhováno, dejte pánev na sporák.
4. Nalijte těsto na horkou pánvi a jemně se rozdělte. Pečte na každé straně do zlatohnědé.

Existuje také další jednoduchý recept na palačinky bez vajec.

• pšeničná mouka - 150 - 170 g;
• 90 g cukru;
• sůl, soda - 1 lžička;
• litr mléka;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.

Jak vařit:

1. Zamíchejte všechny volné produkty.
2. Nalijte polovinu mléka. Další je olej. Bič s mixérem.
3. Vezměte pánev a uvařte další kousek mléka.
4. Za stálého míchání nalijte horkou tekutinu.
5. Do těsta nalijte rozpuštěné máslo (75 g).

Důležité! Palačinky jsou smažené na každé straně, dokud nezmizí.

Prolamované palačinky na mléko a minerální vodu

Podle tohoto receptu lze připravit lahodné tenké palačinky s otvory.

Základní ingredience:

• perlivá voda (minerální, slaná) - 340 ml;
• mléko - 570 ml;
• ječmenová mouka - 4 šálky;
• slepičí vejce - 3 ks .;
• krátký cukr - 2 lžíce. lžíce;
• sůl - jedna špetka;
• slunečnicový olej.

Podrobné pokyny k vaření:

1. Vezměte si hluboký talíř, vejce v něm promíchejte vidličkou. Posypeme solí a cukrem.
2. Jemně nalijte mouku do mléka.
3. Nalijte olej a vodu. Aby se palačinky ukázaly být vzdušné a během vypalování hořet, mělo by se těsto na půl hodiny vložit na teplé místo.
4. Opatrně nalijte naplněné těsto s naběračkou na horkou pánev tak, aby bylo umístěno po celé ploše. Pečte každou stranu palačinky při otáčení (špachtlí nebo vidličkou).

Jak vařit bez sody

Pro tento recept budete potřebovat:

• kefír - 1 litr;
• prosévaná mouka - tři sklenice;
• sůl podle chuti;
• vejce - 3 kusy;
• cukr - 2 polévkové lžíce.

Výrobní postup:

1. Rozbijte vejce a do této tekutiny nalijte sůl a cukr. Nalijte to vše kefírem. Nalijte mouku a smíchejte směs mixérem.
2. Vymažte zahřátou pánev olejem (můžete použít silikonový kartáč nebo brambory), nalijte těsto a rovnoměrně rozlijte po celé ploše.
3. Fry nejprve na jedné straně, pak na druhé.

Na kyselé mléko

Recept na palačinky z kyselého mléka je považován nejen za nejchutnější, ale také za ekonomický. Nemusíte nic vyhazovat! Mohou se jíst s medem nebo kondenzovaným mlékem.

K přípravě chutných palačinek potřebujete:

• jedno vejce;
• sůl, cukr - podle chuti;
• mouka - 450 g;
• kyselé mléko - 560 ml.

Vaření:

1. Porazte vejce vidličkou nebo míchačkou, dokud se neobjeví pěna.
2. Zahřejte jogurt, přidejte sůl a cukr. Mouku pomalu nalijte za stálého míchání. Všechny zasahují.
3. Do předehřáté pánve vhoďte velmi malé množství slunečnicového oleje. Nalijeme těsto na palačinky.

Palačinky v mléce s otvory se získávají podle jiné metody provádění.

Jsou potřeba:

• rostlinný olej 4 lžíce. lžíce;
• cukrový písek - jedna sklenice;
• vanillin - 1 sáček;
• kyselé mléko - tři skleničky;
• mouka - 370 g.

Krok za krokem Akce:

1. Smíchejte všechny komponenty, porazte mixérem (střední rychlostí) a těsto hněte.
2. Nechte ji vyluhovat po dobu 20 minut.
3. Smažte palačinky na každé straně, dokud se nevaří, jednu minutu na každé straně.

Vaření s vodou

Pokud jste chtěli lahodné palačinky v mléce, ale nenašli se v lednici, můžete je nahradit běžnou vodou. Toto je docela jednoduchý recept.

Nezbytné komponenty:

• mouka (je žádoucí použít pšenici) - 370 g;
• obyčejná voda - 570 ml;
• sůl a jedlá soda - 0,5 lžičky;
• slepičí vejce - 2 ks .;
• krátký cukr - 3 polévkové lžíce;
• olivový olej - dvě lžíce. lžíce;
• kyselina citronová - jedna lžička.

Pokyny pro postupné vaření:

1. V odměrném šálku rozšleháme rozšlehaná vejce šlehačkou. Nalijte je vodou, promíchejte.
2. V jiné nádobě smíchejte citron a 50 ml vody.
3. Pak přidejte do vajec mouku, sodu a sůl.
4. Uhněteme těsto. Nechte ji stát 25 minut.
5. Přidejte do ní tekutinu s kyselinou citronovou a vše znovu promíchejte.
6. Naneste olej na pánev. Pečte obě strany a otočte se.

Můžete nabídnout další variantu přípravy tohoto pokrmu.

• tři vejce;
• převařená voda - 760 ml;
• mouka - 180 g;
• slunečnicový olej - dvě s. lžíce;
• sůl - na špičce nože;
• soda - půl lžičky;
• jednu sklenici cukru;
• stolní ocet;
• vanillin - jedna lžička.

Recept ve fázích:

1. Nasekejte vejce, rozdrťte je vidličkou se solí a cukrem. Nalijte do vody. Šlehajte jej metličkou nebo vidličkou.
2. Uplatněte limonádu a přidejte ji do těsta, promíchejte.
3. Posypte mouku, nutně prosévejte, pomalu a důkladně promíchejte.
4. Přidejte rostlinný olej.
5. Když je pánev dostatečně zahřátá, namažte ji olejem a naběračkou, pečlivě nalijte těsto a rozložte je po celém povrchu. Při smažení vezměte na každou stranu dvě minuty.

Jemné palačinky lze podávat s jakoukoli náplní.

Krajkové palačinky ve vroucí vodě a mléce v díře

Chutné palačinky mlékem a vroucí vodou podle klasického receptu, které jsou velmi svěží.

Produkty:

• dvě slepičí vejce;
• studené mléko - 2 skleničky;
• pšeničná mouka - jedna sklenice;
• sůl podle chuti;
• vařená voda - 1 šálek.

Provedení:

1. Nejprve porazte vejce spolu se solí, dokud se nevytvoří pěna. Mixér s tím udělá dobře. Když se vše ukázalo, musíte nalít sklenici vroucí vody.
2. Nalijte studené mléko do směsi vajec, důkladně porazit.
3. Nejprve je třeba prosít mouku, aby jí poskytla vzdušnost a přidala ji sem. Zabraňte všemu, aby těsto netvořilo hrudky, a vypadá to jako zakysaná smetana.
4. Palačinky se pečou v horké pánvi.

Další možností vaření pro přípravu lahodných palačinek s otvory.

Nezbytné komponenty:

• vesnické mléko - 3,5 šálků;
• 160 g mouky;
• dva lžíce. lžíce cukru;
• tři vejce;
• jednu sklenici vroucí vody.

Vaření:

1. Vařte mléko se solí a cukrem. Pak rozbijte vejce.
2. Bič s mixérem.
3. Do mléčné tekutiny vložte mouku prosévanou chintzem. Shuffle.
4. Vezměte si jakoukoli láhev, s vyhřívanou šálkou vytvořte malou díru. Nalijte těsto do mléka.
5. Namažte pánev silikonovým kartáčem. Láhev opatrně nakreslete jakýkoli vzor. Je nutné, aby v testu nebyly žádné hrudky, jinak výkres nebude fungovat. Pečte každou stranu.

Závěrem lze říci, že palačinky jsou důležitou součástí stolu. Při příjezdu do jakékoli instituce najdete v nabídce toto opravdu chutné jídlo. Plnění palačinek je jiné. Přicházejí s masem, marmeládou, kondenzovaným mlékem, jablky, marmeládou a játry. A můžete servírovat výrobky velmi krásným a originálním způsobem., Zdobení různými plody, nalévání kondenzovaného mléka, marmelády, zakysané smetany a medu.