Palačinky s houbami jsou vynikajícím nezávislým předkrmem, který nevyžaduje přípravu dalšího příloh. Podle gastronomických preferencí lze výplň z univerzální přísady, která se snadno kombinuje s různými produkty, smísit se všemi druhy přísad.

Klasické palačinky s houbami

Voňavé pečivo s houbovou náplní se připravuje z:

  • 650 ml mléka;
  • 2 vejce;
  • 280 g mouky;
  • žárovky;
  • 600 g žampionů;
  • slunečnicový olej;
  • malé množství soli, cukru, pepře.

Metoda vaření:

  1. Vejce se bijí v hluboké misce s ½ mléka, cukru a špetkou soli.
  2. Mouka narušuje výslednou tekutinu, načež se těsto ředí zbývajícím mlékem.
  3. Palačinky se pečou z tekuté moučné hmoty, kde se na konci přidá trochu rostlinného oleje.
  4. Cibule a houby se nakrájí na kostky, které se smaží na pánvi se solí a cukrem, počínaje cibulí.
  5. Připravená hubová náplň po ochlazení na 1 polévkovou lžíci. lžíce jsou rozloženy ve středu každé palačinky, ze které se následně vytvoří obálka.
  6. Nakonec se na pánvi s ohřátým olejem smažené produkty smaží do zlatohnědé barvy a poté se podávají na stůl.

Kuře plněné

Palačinky s kuřecím masem a žampiony jsou aromatické, plné a hospodárné díky dostupnosti lehkých surovin.

Používá:

  • 3 vejce;
  • 70 g cukru;
  • ½ litru mléka;
  • 100 ml krému;
  • 350 g mouky;
  • ½ kg kyčlí;
  • o něco méně žampionů;
  • cibule;
  • trochu soli a koření.

V procesu vytváření:

  1. Vejce se bijí štipkou soli, cukru, do kterého se nalije ½ mléka do vaječné směsi a mouka interferuje.
  2. Když je těsto homogenní, přidá se druhá polovina mléka, smetany a trochu rostlinného oleje.
  3. Palačinky jsou pečené.
  4. Boky se vaří, poté se maso oddělí od kosti a jemně nasekáme.
  5. Nasekané cibule a žampiony se restují solí a kořením.
  6. Po získání směsi měkkosti cibule a houby se kuře položí na pánev a 2 minuty vaří.
  7. Hotová náplň se pokládá na palačinky, ze kterých se vytvářejí obálky, ve finále smažené až do chřipky.

Vaření s vejci

Houby a výrobky z vaječné mouky jsou vynikajícím řešením pro přípravu piknikového občerstvení.

Chcete-li provést recept, který potřebujete:

  • 6 vajec;
  • ½ litru mléka;
  • tolik mouky;
  • ½ kg hub;
  • cibule;
  • hromadu slunečnicového oleje;
  • trochu soli, cukru a koření.

Fáze přípravy:

  1. Cibule se rozdrtí a passerizuje v oleji, poté, co získají měkkost, se do zeleniny přidají kostky hub.
  2. Zatímco základna náplně je smažená, 5 vajec je vařeno tvrdě, také drceno ve formě kostek.
  3. Všechny složky jsou smíšené.
  4. U palačinek se těsto připravuje smícháním vajec, cukru, špetky soli, mléka a mouky.
  5. Když jsou palačinky připraveny, společně s náplní se z nich vytvoří obálky, které se smaží 1 minutu v horké pánvi.

Palačinky se žampiony a sýrem

Díky sýru mohou ochucené pečivo přidat krémový nádech.

K vytvoření produktů jsou připraveny:

  • 2 vejce
  • 200 ml mléka;
  • tolik mouky;
  • kousek másla;
  • 150 g hub;
  • 2 cibule;
  • plátek sýra;
  • trochu soli, cukru a slunečnicového oleje.

Základní kroky vaření:

  1. V hluboké misce se mlátí vejce, sůl, cukr, mléko a mouka.
  2. Do těsta se přidá malé máslo, načež se pečou vynikající palačinky.
  3. Cibule se nakrájí na tenké půlky a houby na kostky.
  4. Sýr je tře.
  5. Cibule s houbami se smaží, dokud se nevaří na pánvi.
  6. Uprostřed moučných výrobků je vyložena náplň, která je drcena sýrem, poté jsou složeny obálkami.
  7. Sýrové palačinky se smaží po dobu několika minut na každé straně v horkém oleji.

Se zelím

Na podzim, pokud jde o sklizeň zelí, byste se určitě měli pokusit splnit původní recept na moučné výrobky z:

  • 3 vejce;
  • 325 ml mléka;
  • 150 g mouky;
  • ½ kg zelí;
  • žárovky;
  • 100 g hub;
  • hromady slunečnicového oleje;
  • malé množství soli, cukru a koření.

Při vaření:

  1. Z vajec, soli, cukru, mléka a mouky se připravuje jednotné těsto, které se stane základem pro pečení tenkých palačinek.
  2. Zbývající 2 vejce jsou vařená a nasekaná.
  3. Cibule se nakrájí na kostky, zelí se naseká a houby se nasekají na talíře, načež se nasekané ingredience smaží spolu se solí a kořením.
  4. Na hotové palačinky se položí zeleninová náplň s vejci, načež se vytvoří obálky, které se posílají do trouby po dobu 10 minut na mastný plech.

Plněné palačinky s houbami a rýží

Variace výrobků z mouky s výdatnou náplní, k jejichž provedení se provádí:

  • vejce;
  • 220 ml vody;
  • tolik mléka;
  • Mouka 220 g;
  • 50 g rýže;
  • cibule;
  • 1 kg hub;
  • trochu soli, cukru, másla a koření.

Hlavní kroky:

  1. Těsto, ze kterého se palačinky pečou, se smíchá s vejci, solí, cukrem, vodou, mlékem a moukou.
  2. Jako náplň se vaří rýže, která se smíchá s předem smaženou cibulkou a kostkami hub.
  3. Výplň se umístí do středu palačinek, po kterém se vytvoří obálky, smažené v horkém oleji.

Palačinky plněné bramborami a žampiony

Jemné výrobky se připravují z:

  • 3 vejce;
  • 70 g cukru;
  • 500 ml mléka;
  • 350 g mouky;
  • 600 g brambor;
  • 500 g hub;
  • hromady slunečnicového oleje;
  • špetky soli a koření.

Pokyny pro postupné vaření:

  1. Z vajec, cukru, špetky soli, mléka a mouky se mísí homogenní hmota pro pečení voňavých palačinek.
  2. Promyté brambory se umístí do sáčku, ve kterém se vytvoří otvory, a poté se na 10 minut odešlou do mikrovlnné trouby.
  3. Připravené brambory se oloupají a prošly mlýnkem na maso spolu se smaženými houbami.
  4. Z palačinek se připravují rohlíky.

Pokud chcete ošetřit svou domácnost palačinkami, můžete vařit velmi chutné a jemné pečivo s houbovou náplní, aniž byste trávili spoustu času.

Podobné:Více od autora: