Piškotový dort s jablky - 7 receptů

Svěží, měkký piškotový dort s jablky je perfektním doplňkem čaje. Jeho vůně shromáždí celou rodinu u kuchyňského stolu během několika minut. Takovou chutnou pochoutku si můžete uvařit podle různých receptů. Zbývá zvolit nejvhodnější variantu pro komponenty.

Klasická sušenka s jablky v troubě

Toto je recept, který mnoho hospodyňek psalo ve svém receptu po jedné z epizod programu Smak s Vladem Stashevským. Je to jednoduché a rozpočet. Složení: 4 ks. vejce, fazetovaná sklenice krystalového cukru, stejné množství mouky, 2 sladké a kyselé ovoce.

1. Jablka bez peelingu jsou nakrájena na velmi tenké plátky.
2. Aby se připravil základ pro pečení, vejce se v misce kombajnu promění v pěnu. Přitom se výrazně zvýší objem.
3. Při usínání písku pokračuje bití stejnou rychlostí.
4. Pšeničná mouka se prosévá do vaječné hmoty. Výrobky se mísí metodou „skládání“.
5. Nejprve se polovina ovocných plátků odešle na dno formuláře a poté těsto. Vrstvy se opakují.

Pečivo s jablky se peče v troubě půl hodiny při 180 stupních.

Recept na více hráčů

Pokud má dům „inteligentní pánev“, lze jej také použít k přípravě sušenek. Složení: 800 g neslazených jablek, 4 ks. vejce, 245 g granulovaného cukru, 60 g másla.

1. Tenké plátky loupaných jablek se nejprve umístí do naolejované misky zařízení. Okamžitě se posypou cukrem a mírně se zahřejí.
2. Těsto se nalije na zbývající ingredience (dobře rozmíchané mixérem). Nejprve zpracují vejce s pískem a do směsi se nalije mouka.
3. V režimu pečení vaří sušenka s jablky v pomalém sporáku 45 minut.

Pokud do těsta přidáte trochu skořice, vůně dobrot bude ještě chutnější.

S ořechy na majonéze

Okamžitě je třeba poznamenat, že majonéza nebude mít žádnou dochuť. Tento produkt se odebírá v množství 200 gramů. Zbývající ingredience: 5 lžíce. granulovaný cukr a stejné množství vysoce kvalitní mouky, standardní sáček práškového pečiva, 80 g loupaných jader vlašských ořechů, velké jablko.

1. Ořechy na suché pánvi se smaží 5-7 minut a očistí se od tmavé kůže.
2. Cukr se nalije do majonézy a míchá se až do úplného rozpuštění všech zrn.
3. Mouka se proseje práškem do pečiva.
4. Oloupané ovoce je nakrájeno na tenké plátky.
5. Všechny připravené komponenty jsou kombinovány.
6. Ve formě pokryté pergamenem se ošetření peče asi půl hodiny.

V případě potřeby lze hotové pečivo rozdělit na polovinu a doplnit náplní.

Piškotový dort s jablky a citronem

Přečtěte si také: jablečný koláč - rychlý ruční recept

Citrusové plody vždy vylepšují aroma pečení a dodávají mu potřebnou lehkou kyselost. Kromě půl citronu se bere: 170 g margarínu, 10 ml rostlinného oleje, 1 polévková lžíce. granulovaný cukr, 3 ks. vejce, 1 polévková lžíce. tuk jogurt, jablko, hrst sušenek pro dýchání, 2 polévkové lžíce. vysoce kvalitní mouka, sáček práškového pečiva, hrst rozinek.

1. Malé kostky oloupaných jablek se nalijí citronovou šťávou.
2. K měkčenému margarínu se přidá strouhaná kůra.
3. Mouka je obohacena kyslíkem. K tomu je třeba několikrát prosít prášek do pečiva.
4. Rozinky opařené vroucí vodou.
5. Vejce jsou zbita pískem.
6. Všechny komponenty jsou kombinovány, kefir se na ně vysype.
7. Těsto je rozloženo naolejované a posypané strouhankou.

Vaření piškotový dort s jablky po dobu 45 minut při vysoké teplotě.

Se skořicí a smetanou

Krém v tomto receptu se používá k dekoraci dortu. Nepůjdou do samotného těsta ani do náplně. Proto lze jejich počet upravit podle vašich představ. Zbývající ingredience: 3 velká jablka, 1 polévková lžíce. mouka a granulovaný cukr, 4 vybraná slepičí vejce, sáček vanilkového cukru, velká špetka mleté ​​skořice.

1. Nejlepší je brousit skořicovou tyčinku v mlýnku na kávu sami. To poskytne aromatičtější koření.
2. Jablka jsou rozložena nejprve v naolejované formě. K tomu jsou plody loupány a nakrájeny velmi řídce. Čím více se používá, tím chutnější to dopadne. Můžete je skládat do dvou nebo tří vrstev.
3. Vejce jsou rozdělena do složek. Proteiny velmi dobře porazily 2/3 z celkového specifikovaného množství cukru. Měla by se vytvořit silná pěna. Žloutky se zbývajícím pískem se zpracovávají podobně. Měli by být sněhově bílé.
4. Obě masy se kombinují s opatrnými pohyby. Nalije se jim prosévaná mouka, skořice, vanilkový cukr.
5. Jablka se přelijí hotovým těstem.
6. Ošetření se peče po dobu nejméně 40 minut v běžné troubě. V elektrické verzi bude třeba dobu vaření prodloužit asi na hodinu.

Léčba bude jemná, uvnitř měkká a na vnější straně křupavá kůrka.

Chutný recept:jak si vyrobit sušenku

S čokoládou

Diskutovaná sušenka, v níž se setkávají drobné čokoládové šplouchání, je velmi chutná. Tento recept je skutečným nálezem pro sladký zub. Složení: 4 ks. vejce, půl šálku granulovaného cukru, 1 polévková lžíce. mouka, velká lžíce kvalitního kakaového prášku, 40 g hořké čokolády, 3 jablka, špička mletého zázvoru a skořice.

1. Okamžitě jsou všechna vejce zbita v pěně. Po přidání cukru do nich se proces opakuje. U sladkých zubů lze množství písku zvýšit na 1 šálek.
2. Vylije se světlá mouka nasycená kyslíkem.
3. Čokoláda se rozpadá ostrým nožem na miniaturní kostky.
4. Těsto je rozděleno do 3 částí. Kakao se přidává do jednoho z nich. Můžete jej kombinovat s moukou nebo cukrem, abyste usnadnili míchání čokoládového prášku do hmoty. K této části se přidávají zázvor a skořice.
5. Kousky čokolády se nalijí do zbývajících částí těsta.
6. V olejové formě jsou rozloženy kostky jablek. Také je třeba posypat skořicí. Můžete přidat trochu práškového cukru.
7. Shora v chaotickém pořadí rozlije buď bílé nebo tmavé těsto.
8. Neobvyklé charlotte bude pečeno po dobu 25 minut až do lehké kůry.

Mírně chlazený piškotový dort je zdoben moučkovým cukrem. K tomu můžete použít jakékoli čokoládové figury.

Sponge roll s jablky

Moderní rohlíky z obchodu jsou obvykle zdánlivě sladké a mají pochybné složení. Další věcí je domácí piškotový dort s kostkami ovoce. Složení: 4 velké polévkové lžíce vysoce kvalitní mouky, 6 polévkových lžic granulovaného cukru, 4 ks. vejce, špetka soli, 3 velká jablka, ½ malé. lžíce prášku do pečiva, skořice podle chuti.

1. Vejce jsou rozdělena do komponent, které jsou umístěny v různých šálcích. Žloutky se bijí cukrovým pískem (4 polévkové lžíce), dokud se nezmění jasná barva. Zbělí.
2. Mouka smíchaná s práškem do pečiva se proseje do výsledné sladké směsi. Stačí pracovat s mixérem po dobu 1-1,5 minuty.
3. Proteiny by také měly být porazeny, ale solí. Budete muset pracovat s mixérem, dokud se neobjeví měkké vrcholy.
4. Dvě šlehané hmoty jsou velmi pečlivě kombinovány. To by mělo být provedeno širokou dřevěnou lžící, pohybující se zdola nahoru.
5. Oloupané ovoce se tře na hrubém struhadle a vytlačí se ze šťávy. Jablka se kombinují se zbývající moukou. K náplni můžete přidat skořici.
6. Nastrouhané ovoce se položí na plech potažený pergamenem a poté se nalije těsto.
7. Produkt se peče do zhnědnutí.

 

Postačí pečení v troubě po dobu 20 minut při 180 stupních.