Pork Azu - 11 receptů

Vepřové maso Azu - jídlo připravené z různých produktů. Můžete ho vyrobit z různých druhů masa, ale je to něžnější z vepřového masa. A pokud chcete chutné jídlo, přidejte okurky nebo houby.

Klasický recept na vepřové maso a nakládané okurky

Podle tohoto receptu jsou základy vepřového masa s okurkami voňavé a velmi chutné. Vyberte si maso bez filmů. Mísa je vysoce kalorická, kořenitá.

Ingredience

• vepřové maso - 650 g;
• paprika - 2 g;
• brambory - 650 g;
• voda - 350 ml;
• černý pepř - 2 g;
• cibule - 1 ks .;
• sůl;
• nakládaná okurka - 2 ks .;
• mouka - 35 g;
• rajčata - 220 g;
• petržel - 20 g;
• olej - 110 ml;
• koriandr - 20 g;
• česnek - 3 stroužky.

Vaření:

1. Strip maso na proužky. Doporučuje se vytvořit pět centimetrů na délku a jeden na tloušťku. Řez na vlákno. Poté maso během procesu vaření nedojde.
2. Zahřívejte olej na pánvi. Vložte masové proužky. Smažit. Tento proces bude trvat asi čtvrt hodiny.
3. Nalijte do vody. Zakryjte a zakrývejte půl hodiny.
4. Nakrájejte brambory. Tvar bude potřebovat slámu. Smažte zvlášť s přídavkem oleje.
5. Nasekané cibule poslat do masa. Míchejte a vařte čtvrt hodiny. Pokud je pánev příliš suchá, přidejte olej.
6. Pošlete rajčata do mlýnku na maso. Mlít. Můžete použít nejen čerstvé, ale také konzervované. Odeslat na pečení masa. Pot osm minut.
7. Přidejte smažené brambory, nasekané bylinky a jemně nasekané stroužky česneku. Sůl a posypeme pepřem. Zamíchejte. Zakryjte a vařte tři minuty.

Jak vařit v pomalém sporáku

Azu v pomalém sporáku je nejjednodušší možností vaření.

Ingredience

• vepřové maso - 650 g;
• pepř;
• cibule - 2 ks .;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
• sůl;
• voda - 2 více sklenic;
• brambor - 6 ks .;
• česnek - 3 stroužky;
• okurky - 3 ks .;
• rajčatová pasta - 2 lžíce. lžíce.

Vaření:

1. Nasekejte maso. Kousky by měly být rozděleny. Pošlete do mísy. Nakrájejte cibuli. Cibulové půlky posílají maso. Nalijte do oleje. Nastavte režim „smažení“. Smažte čtvrt hodiny bez zavření víka.
2. Nakrájejte okurky. Jsou potřeba malé kousky. Vložte do mísy. Nalijte do pasty. Sedm minut ztmavnout.
3. Jemně nasekejte stroužky česneku a odešlete do mísy. Nalijte do vody.
4. Nastavte režim „Hasení“. Časovač - hodina. Po signálu házejte kostky brambor. Na sůl. Posypeme pepřem.
5. Zapněte časovač na půl hodiny.

Vepřové maso Azu podle tradičního tatarského receptu

Pokud se rozhodnete každého překvapit originálním pokrmem, který bude křehký a voňavý, pak základy v Tataru jsou to, co potřebujete.

Další materiály:Tazu s okurkami

Ingredience

• vepřové - 320 g;
• koření
• cibule - 1 ks .;
• slunečnicový olej - 2 lžíce. lžíce;
• bobkový list;
• mrkev - 1 ks .;
• sůl;
• rajčata –1 ks .;
• voda - 2 více sklenic;
• paprika - 1 ks .;
• brambory - 650 g;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
• máslo - 75 g;
• nakládaná okurka - 3 ks.

Vaření:

1. Vepřové maso je potřeba ve formě tyčinek o velikosti jednoho centimetru.
2. Nalijte slunečnicový olej do pánve. Vložte kousky masa. Smažte čtvrt hodiny. Přidejte nakrájenou cibuli a nakrájenou mrkev. Fry.
3. Nakrájejte okurky. Obdržené půlkruhy k odeslání na pražení.
4. Papriky budou potřebovat brčka a rajčatové kostky. Pošlete na pánev. Nalijte těstoviny. Uhasit čtvrt hodiny.
5. Hodit nasekané stroužky česneku. Zamíchejte. Zakryjte a vařte hodinu a půl.
6. Nakrájejte brambory. Umístěte na pánvi, připravte se. Převeďte na maso spolu s máslem. Na sůl. Posypeme pepřem. Přidejte lavrushka. Posypeme kořením. Zamíchejte. Uhasit čtvrt hodiny.

Možnost vaření s omáčkou

Recept s omáčkou a zeleninou získá vaše srdce.

Ingredience

• sůl;
• vepřové - 750 g svíčkové;
• pepř;
• koření zeleniny;
• cibule - 2 ks .;
• Lavrushka - 2 listy;
• mrkev - 1 ks .;
• rostlinný olej.

Vaření:

1. Řez svíčkovou. Zahřejte plátky masa a oleje.
2. Nakrájejte cibuli. Nastrouhejte mrkev.
3. Přeneste maso na pánvi. Do stejné pánve masa vložte zeleninu a smažte. Pošlete na stewpan.
4. Nalijte do vody. Obsah musí být zcela pokryt. Posypte kořením a přidejte lavrushka. Na sůl. Posypeme pepřem. Uhasit čtvrt hodiny.

Trouba vepřové v hrncích v troubě

Základy vaření v květináči je vzrušující zážitek, který potěší proces vaření a chuť.

Vaření:

• vepřové - 550 g;
• zelené;
• voda - 240 ml vroucí vody;
• brambory - 5 ks .;
• rostlinný olej;
• okurka - 2 ks. slaný;
• pepř;
• cibule - 1 ks .;
• sůl;
• česnek - 1 hřebíček;
• zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce.

Vaření:

1. Nasekejte maso. Smažte v oleji. Posypeme pepřem a solí.
2. Nakrájejte brambory. Smažte se na pánvi v oleji. Sůl a promíchejte.
3. Nakrájejte cibuli. Nakrájejte okurky.
4. Připravte hrnce. Dejte lavrushka. Dejte maso. Přikryjeme cibulkou. Dejte brambory. Umístěte poslední vrstvu okurek.
5. Přidejte rajčatovou pastu do zakysané smetany. Nalijte do vody. Výslednou směs nalijte do květináčů. Posypeme nasekanými bylinkami.
6. Vložte do trouby. Pečte hodinu. 180 stupňový režim.

Vydatná jídla se bramborami

Jídlo je výdatné a výživné.

Ingredience

• vepřové - 320 g;
• zelené;
• máslo - 35 g;
• brambory - 320 g;
• černý pepř;
• cibule - 110 g;
• voda - 55 ml;
• pšeničná mouka - 11 g;
• sůl;
• okurky - 75 g;
• česnek - 1 hřebíček;
• rajčatové pyré - 35 g.

Vaření:

1. Vepřovou buničinu nakrájejte na malé kousky. Řez brambor. Nakrájejte cibuli. Ořízněte kůru z okurek a odstraňte semena. Nakrájíme na proužky.
2. Vložte brambory do stewpan.Přidejte plátky cibule a přidejte vodu. Dušte sedm minut. Přidejte maso. Házejte okurky. Sedm minut ztmavnout.
3. Nalijte mouku do rajčatové pasty. Česnek v třecí misce a poslat do mouky. Dochutíme solí a pepřem. Nalijte rajčatové pyré. Zamíchat. Nalijte do masa. Ztmavnout po dobu čtyř minut.

Vepřové Azu s paprikou

Pepř dává misce zvláštní chuť, dělá ji více originální a chutnější.

Ingredience

• vepřové - 520 g;
• nakládaná okurka - 240 g;
• paprika - 270 g;
• sůl;
• mletý černý pepř;
• masový vývar - 260 ml;
• kurkuma - špetka;
• mouka - 45 g;
• petržel - 12 g;
• mrkev - 120 g;
• olivový olej - 110 g;
• cibule - 110 g.

Vaření:

1. Sekaná zelenina. Je potřeba jemná sláma. Smažte v oleji.
2. Chop pickles. Házet do zeleniny. Sedm minut ztmavnout.
3. Blot promyté vepřové maso. Nakrájíme na kousky. Dejte do zeleniny. Nalijte mouku. Smažte smažení do zlatohně. Nalijte vývar. Posypte kořením. Na sůl. Zakryjte víkem. Uhasit čtvrt hodiny.

Neobvyklý recept s červeným vínem.

Toto jídlo má vynikající vzhled a chuť, hodné místa v drahé restauraci. S minimálním úsilím připravíte gastronomický zázrak, že každý bude jíst s velkým potěšením.

Ingredience

• vepřové maso - 420 g;
• sůl - 1 čajová lžička;
• sladká paprika - 1 ks .;
• zira - 1 čajová lžička;
• rajčatová pasta - 4 lžíce. lžíce;
• černý pepř - 0,5 lžičky;
• česnek - 3 stroužky;
• máslo - 55 g;
• suché červené víno - 260 ml.

Vaření:

1. Roztavte kousek másla v pánvi. Nalijte ziru. Přidejte pepř. Nasekejte stroužky česneku a odešlete na máslo. Nalijte do pasty. Míchání potu po dobu tří minut. Nalijte víno. Zamíchejte.
2. Nasekejte maso. Kousky by měly být střední. Pošlete do omáčky. Posypeme solí. Půl hodiny.
3. Rozemelte pepř. Hodit na maso. Namočte čtvrt hodiny.

Vaření s přidáním zakysané smetany

Toto soběstačné jídlo již dlouho získalo srdce náročných gurmánů.

Ingredience

• vepřové - 750 g;
• mouka;
• pepř;
• okurka - 3 slaná;
• sůl;
• cibule - 420 g;
• olivový olej;
• zakysaná smetana - 260 ml.

Vaření:

1. Pro přípravu pravého azo musí být maso nakrájeno na dlouhé plátky, jako je tomu u hovězího stroganoff a vždy podél vláken. Pokud je tuk, musí být řezán.
2. Nasekané kousky masa na mouku. Umístěte na horkou pánvi s horkým olejem. Smažit.
3. Nakrájejte cibuli. Výsledná polovina zvoní. Místo na maso. Smažit. Nalijte vroucí vodu.
4. Mleté loupané okurky. Pošlete na pánev. Dochutíme solí a pepřem.
5. Ztmavte hodinu. Nalijte zakysanou smetanou. Zahřejte se.

S cuketou a lilkem

Miska se ukáže nejen vydatná, ale také vonná.

Ingredience

• ocet - 1 lžíce. lžíce;
• lilek - 2 ks .;
• chmel-suneli;
• cuketa - 2 ks .;
• pepř;
• pepř - 1 ks .;
• sůl;
• vepřové - 520 g;
• cibule - 1 ks .;
• mrkev - 1 ks .;
• rajčatová pasta - 2 lžíce. lžíce.

Vaření:

1. Nakrájejte cibuli. Mrkev protlačte hrubým mletím. Lilek a cuketa - v kusech. Nasekejte maso. Nakrájejte pepř na plátky.
2. Smažte cibuli. Přidejte maso a další zeleninu. Smažit. Přidejte trochu vody. Vypusťte pod víko na půl hodiny. Na sůl. Nalijte do pasty. Posypeme pepřem a kořením. Nalijte ocet. Vařte čtvrt hodiny.

Možnost vaření s rýží

Jednoduché ochucené maso vařené s rýží bude skvělou večeří pro celou rodinu.

Ingredience

• mouka;
• vepřové - 320 g;
• rostlinný olej;
• rýže - 210 g;
• Lavrushka
• černý pepř;
• petržel - 15 g;
• cibule - 1 ks .;
• rajčatová pasta - 3 lžíce. lžíce;
• sůl;
• voda - 210 ml;
• nakládaná okurka - 1 ks .;
• rozmarýn;
• česnek - 3 stroužky.

Vaření:

1. Nakrájejte cibuli. Měli byste dostat půlku prstenů. Připravte okurky ve formě brčka. Nasekejte stroužky česneku.
2. Zahřejte pánvi olivovým olejem. Místo cibule. Smažit. Nasekejte maso a namočte do mouky. Pošlete na příď a hodte lavrushku. Smažte tři minuty.
3. Nalijte do pasty. Přidejte okurky. A kousek stroužku česneku. Nalijte do vody. Sůl a posypeme pepřem. Zamíchejte a vařte. Uhasit čtvrt hodiny. Umístěte zbývající česnek a hodte nasekanou petrželkou.
4. Zrna rýže vařte.Nalijte olej do pánve. Umístěte jeden stroužek česneku, dříve rozdrcený. Házet rozmarýn. Tmavé po dobu tří minut. Vyjměte česnek a rozmarýn. Nalijte rýži s výsledným olejem. Sůl a promíchejte. Umístěte na talíř. Vařené maso položte na vrchol.