Que faire cuire pour le thé - 3 recette rapide

Aujourd'hui, un vaste assortiment de pâtisseries pour tous les goûts est présenté dans les supermarchés. Mais souvent, l'achat de produits d'usine est abordable. Il est beaucoup plus rentable de cuisiner un dessert vous-même. Ainsi, vous pouvez non seulement économiser, mais aussi être sûr de la qualité du produit. Aux hôtesses qui ont réfléchi à quoi cuisiner pour le thé, je vous propose 3 recettes rapides - au four, à la mijoteuse et dans une casserole.

Bouffées de pommes et de fromage au four

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Portions par contenant: 8.

En vous réveillant une demi-heure plus tôt que d'habitude, vous aurez le temps de faire de merveilleuses choux avec des pommes et du fromage. Un tel ajout au thé ou au café du matin ravira votre famille et vous remontera le moral même les jours sombres et pluvieux. En outre, les produits sont assez volumineux et 8 portions pour une famille de 3 à 4 personnes suffiront non seulement pour le petit-déjeuner, mais quelques pièces supplémentaires vous seront fournies pour les accompagner au travail ou aux études.

Ingrédients

• pâte feuilletée finie (sans levure) - 4 feuilles de 250 g chacune;
• pommes - 3-4 pcs .;
• sucre - 8 c. à thé;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• oeuf - 1 pc .;
• vanille, cannelle, sucre glace - au goût.

Comment préparer les choux:

1. Je décongèle la pâte à la température ambiante. Si je prévois de faire un dessert le matin, je laisse décongeler le mélange à gâteau le soir, en le recouvrant d'une serviette pour qu'il ne soit pas aéré.
2. Je nettoie les pommes, les coupe en dés, les mélange avec du sucre, de la vanille et de la cannelle.
3. Moudre le fromage à pâte dure.
4. Etalez un peu la pâte. Il est impossible d'appliquer de grands efforts mécaniques, sinon sa structure sera brisée et la cuisson ne sera pas stratifiée.
5. Je coupe chaque feuille en 4 parties. Il s'avère 16 pièces rectangulaires.
6. Sur 8 ébauches, je fais des coupes transversales avec un couteau à une distance d'environ 1 cm, la même quantité de pâte non coupée devant rester sur les bords.
7. J'étale le fromage râpé sur les 8 autres rectangles, puis le remplissage aux pommes.
8. Je couvre les ébauches avec des morceaux coupés de la base et pince les bords. Pour les rendre jolies, je le fais avec une fourchette, en appuyant fermement les couches supérieure et inférieure de la pâte l'une sur l'autre.
9. Je graisser le produit avec un œuf et le mettre au four, chauffé à 200 degrés, pendant 20 minutes. Saupoudrer la cuisson terminée avec du sucre en poudre.

Pour une note. Vous pouvez faire cuire des choux avec de la confiture ou des baies fraîches. Mais dans ce cas, vous devez ajouter de l'amidon dans la garniture (environ 1 cuillère à soupe. L.) afin que le jus ne coule pas et que les pâtisseries ne brûlent pas.

Muffin au citron dans une cocotte

• Temps de cuisson: 1 heure 15 minutes.
• Portions par récipient: 5-6.

Faire un dessert est encore plus facile lorsque vous avez un mijoté. Je propose de cuire un muffin au citron délicat et parfumé. Cela nécessitera un peu de temps libre et un ensemble modeste de produits. Et la cuisson gardera la fraîcheur et la douceur jusqu'à 48 heures.

La composition du plat:

• citron - 1 pc .;
• oeufs - 4 pcs .;
• sucre - 100 g;
• beurre - 100 g par pâte + 20 g pour lubrifier le bol;
• farine - 1 tasse;
• levure chimique - 1 c.
• vanille - sur la pointe d'un couteau.

Ordre de travail:

1. Je lave soigneusement le citron sous le robinet, l'essuie avec une serviette et en retire le zeste avec une râpe fine. Presser le jus de la pulpe.
2. Mélanger ramolli à la température ambiante ou dans l'huile à micro-ondes avec du sucre.
3. Je présente des œufs, du zeste, du jus et de la vanille. Battre au mixeur ou à la fourchette jusqu'à consistance lisse.
4. Versez la levure chimique, ajoutez la farine par portions, continuez à fouetter jusqu'à ce que la masse soit lisse.
5. Je lubrifie le bol de l'appareil, verse la pâte et active le mode “Cuisson”. Le temps de cuisson est de 50 minutes.

Pour une note. Vous pouvez remplacer le citron avec de l'orange, du pamplemousse ou faire un mélange d'agrumes.

Biscuits à la poêle - rapides et savoureux

• Temps de cuisson: 20 minutes.
• Portions par contenant: 10-12.

Et maintenant, je vais vous parler de l’un des moyens les plus rapides et les plus faciles de préparer le thé. Des biscuits savoureux et magnifiques que je cuisinerai dans une casserole.

Ingrédients

• oeuf - 1 pc .;
• sucre - 100 g;
• crème sure - 3 c. l.
• levure chimique - 1 c.
• farine - 300-400 g (voir l'état de l'essai);
• huile végétale - 3 c. l dans la pâte + 3 c. l pour la friture.

La séquence d'actions:

1. Je bat l'œuf avec le sucre à la fourchette, ajoute la crème sure et l'huile végétale, mélange.
2. J'introduis une levure chimique, de la farine en portions.
3. Pétrir la pâte élastique. Il ne faut pas que ça colle à vos mains, mais vous n’avez pas non plus besoin de le rendre trop raide, de «marteler» avec de la farine.
4. Je forme un long faisceau avec un diamètre de 4 à 5 cm de la masse que je découpe en flans d’une épaisseur de 2 à 3 cm.
5. Je fais des biscuits dans une casserole avec de l'huile végétale chauffée jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Chaque côté prend environ 3 minutes.
6. J'étale les portions sur une assiette recouverte de papier afin que l'excès de graisse y soit absorbé.
7. Je sers des pâtisseries chaudes avec de la confiture, du miel, du lait concentré ou tout simplement saupoudrer de sucre en poudre.

 

Vous pouvez créer un motif sur la surface du cookie. J'utilise un marteau pour battre la viande. J'appuie doucement sur la pâte, ce qui crée un «motif» particulier, constitué de creux et de renfoncements.