Que faire cuire de la citrouille? 27 recettes pour des plats délicieux

En essayant de trouver des options de cuisine à partir de citrouille, le spécialiste de la cuisine se familiarisera avec un nombre impressionnant de recettes intéressantes. Ce légume est utilisé pour les soupes, les plats principaux et même pour les desserts. Cela rend toute friandise non seulement plus savoureuse, mais aussi plus lumineuse et plus saine.

Que faire cuire de la citrouille dans le four?

Souvent, les plats à la citrouille sont cuits au four. Ceci est une pâte sucrée, et des options pour traiter avec de la viande.

Fromage cottage et soufflé à la citrouille

1. Ingrédients: 220 g de pulpe de citrouille, 90 ml d'eau purifiée, 30 g de beurre, 320 g de fromage cottage, 3 oeufs crus.
2. La citrouille est coupée en petites tranches, avec du beurre et de l'eau, puis mijotée dans une casserole jusqu'à ce qu'elle soit ramollie. De plus, la masse végétale se refroidit.
3. Le fromage cottage est effiloché par un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez prendre à cet effet le tamis fin habituel.
4. Le liquide en excès se fond de la casserole avec le potiron et le contenu est transformé en purée de pommes de terre et légèrement fouettée avec un mélangeur.
5. Les œufs sont divisés en composants. Les jaunes avec une masse de légumes sont envoyés au fromage cottage. Les composants se mélangent bien jusqu'à uniformité.
6. Dans un bol séparé, les blancs sont fouettés en pics denses. Ensuite, ils sont introduits avec précaution (en plusieurs étapes) dans le mélange de l'étape précédente.
7. La masse est disposée dans des moules en silicone.Ils sont placés sur une plaque à pâtisserie profonde avec de l'eau. Le fluide devrait atteindre environ la moitié moules.
8. Cuit au four un peu moins d'une demi-heure à température moyenne.
9. Le soufflé est sorti du four, complètement refroidi et servi à la table.

Il est bon de manger un festin avec de la confiture sucrée ou de la confiture

Potiron entier cuit

Ingrédients: 1,5 kg de pulpe de porc, citrouille bien mûre, 2 oignons, un bouquet de différentes herbes fraîches, 60 ml d'huile végétale, sel.

1. Le «bouchon» est coupé du légume, après quoi les graines sont extraites à la cuillère et un peu de pulpe est retirée du fond et des parois.
2. La viande est coupée en petits morceaux identiques. L'oignon est déchiqueté en demi-anneaux.
3. Les ingrédients de la deuxième étape sont mélangés et des morceaux de pulpe retirés de la citrouille y sont ajoutés. Ensemble, les produits sont frits pendant quelques minutes dans une casserole. La garniture est salée, des légumes hachés y sont versés. Toutes les épices peuvent être utilisées pour goûter.
4. La garniture obtenue est remplie de légume et fermée par un «couvercle». Le plat sera cuit pendant environ une heure au four à haute température.

La citrouille cuite au four est servie pour le dîner en tant que plat indépendant ou avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Cocotte de potiron à la semoule

Ingrédients: kilo de citrouille, 2 c. l sucre en poudre, 10 c. l semoule, un paquet de sucre vanillé, 40 g de beurre, 3 œufs crus, 2 tasses de crème sure grasse, 9-10 c. l le sucre.

1. Seule la pulpe sera utilisée à partir de la citrouille, qui doit être râpée sur une râpe grossière et divisée en 3 parties égales. Il est pratique de faire cuire la future cocotte dans une mijoteuse.
2. Le bol de l'appareil est huilé. La première couche de légumes y est disposée et parsemée de semoule et de sucre (3 c. À soupe chacune). Les couches restantes sont disposées de la même manière.
3. Les œufs sont battus avec de la crème sure et le sable restant de deux sortes. Le mélange obtenu est versé dans une future casserole.
4. Le plat est préparé dans le programme de cuisson pendant 40 à 45 minutes.

L'enlèvement des produits de boulangerie du bol ne se fait qu'après refroidissement complet.

Potiron à la viande en pots

Ingrédients: un demi-kilo de viande et de pulpe de citrouille, 120 g de mayonnaise, un oignon miniature, 2 petites carottes, du sel, un mélange de poivrons.

1. La citrouille et la viande sont coupées en cubes moyens. Le poulet et le porc sont parfaits pour un tel plat. Si un oiseau est choisi, il est préférable de prendre de la viande rouge dans les cuisses.
2. Tout d'abord, dans une poêle bien chauffée, les morceaux de viande sont frits pendant quelques minutes. Ensuite, des oignons et des carottes hachés au hasard leur sont présentés.
3. La citrouille est distribuée dans des pots. Pré-frire ce n'est pas nécessaire.
4. Le contenu de la casserole est disposé sur le dessus de la citrouille.
5. Il reste à répartir la mayonnaise entre les pots et à verser les ingrédients avec de l’eau et du sel et un mélange de poivrons.

À 180 degrés, le plat est cuit pendant 110 à 120 minutes.

Tarte à la citrouille appétissante

Ingrédients: 280 g de potiron frais râpé, 90 g de beurre, 160 g de sucre cristallisé, 3 gros œufs, un citron moyen, un verre avec une colline de farine, 1 c. bicarbonate de soude.

1. Mains de citrouille râpées extraites du jus.
2. La peau est retirée du citron avec une râpe fine. Et le jus est extrait de la pulpe. On en utilisera 60 ml.
3. L'huile ramollie est broyée avec du sable. Des œufs crus sont ajoutés. La masse est bien mélangée et fouettée.
4. Le zeste de citron, la pulpe végétale, la soude, le jus d'agrumes et toute la farine tamisée sont ajoutés au mélange à partir de la troisième étape.
5. Après le mélange suivant, la pâte est présentée sous une forme huilée et cuite au four pendant 40 à 45 minutes à 180-190 degrés.

Servir délicieusement la tarte finie avec citrouille sur la table avec une glace à la crème.

Muffins à la citrouille avec pommes

Ingrédients: 240 g de farine tamisée et de pulpe de citrouille, 120 g de sucre cristallisé, kéfir et huile raffinée, 2 œufs crus, 2 pommes, 2 petites. l poudre à pâte.

1. La pulpe de citrouille est broyée avec une râpe. Tout l'excédent est découpé dans les pommes, la pelure en est pelée. Ensuite, le fruit est coupé en petits cubes.
2. La farine est tamisée avec de la levure chimique dans un récipient profond.
3. Dans un récipient séparé, la citrouille, les pommes et tous les autres composants de la recette sont combinés.
4. Les mélanges des deuxième et troisième étapes se mélangent bien.
5. La pâte est déposée dans des moules en silicone. Ils devraient être remplis dans environ 2/3.

Cuit au four chaud pendant 20-25 minutes.

Cookies à la citrouille

Ingrédients: 220 g de pulpe végétale, 75 g de sucre brun, 1 cuillère à soupe. l huile végétale, 1,5 c. farine de première qualité, ½ c. de la levure chimique, une pincée de sel, de la cannelle moulue et du sucre vanillé.

1. Les tranches de citrouille sont cuites au four ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, ils sont broyés dans une purée de pommes de terre. Vous pouvez écraser les ingrédients avec une fourchette.
2. Tous les ingrédients secs de la recette sont ajoutés à la pulpe de légume.
3. Mélangez la pâte molle et molle.
4. Les petites boules sont moulées avec les mains mouillées. Chacun d'eux doit être aplati dans la paume de la main et placé sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Les biscuits sont cuits pendant 20-25 minutes à 180 degrés.

Petit gâteau fait maison

Ingrédients: 260 g de purée de potiron prête à l'emploi, 140 g de sucre brun et blanc, 90 ml d'huile raffinée, 270-310 g de farine de haute qualité, 2 gros œufs crus, 1,5 c. de la levure chimique, une pincée de noix de muscade moulue, de cardamome, de cannelle, une poignée de noix, un gros zeste d’orange.

1. Le zeste et toutes les épices déclarées sont envoyés pour la purée de pommes de terre. Deux sortes de sucre coulent ici. La masse se mélange bien.
2. De l'huile végétale est versée dans le mélange, des œufs légèrement battus sont ajoutés.
3. Il reste à verser de la farine tamisée avec de la levure chimique, ainsi que des noix hachées.
4. La pâte est disposée dans un moule à gâteau (avec un trou au milieu). Il devrait remplir le réservoir pas plus de.
5. Cuire au four pendant 45 à 55 minutes dans un four bien chauffé.

Au lieu d'un grand muffin, vous pouvez faire plusieurs muffins miniatures.

Brioches à la cannelle

Ingrédients: 260 g de potiron cuit en purée, un demi-kilo de farine, 110 g de beurre, 120 g de sucre cristallisé, 70 ml de lait, 12-14 g de levure pressée, une pincée de sel fin, une pincée de cannelle moulue, clou de girofle et gingembre, gros œuf, 40 g de noix, 25 ml de jus de citron, 90 g de sucre en poudre.

1. La levure est réduite en lait et la moitié du sucre est versé. Lorsque la bulle “chapeau” apparaît sur le mélange, vous pouvez ajouter à la masse un œuf battu avec toutes les épices, la purée de légumes et le sel. Un peu de cannelle est laissée pour le remplissage.
2. L'huile ramollie (la moitié) est ajoutée ici.
3. Graduellement, la farine tamisée est introduite dans la pâte. Après avoir bien mélangé les ingrédients, la masse est laissée pendant 10-12 minutes.
4. Pour le remplissage, l'huile avec du sable est broyée.
5. Un rectangle est déroulé à partir de la pâte, qui est généreusement lubrifiée avec le mélange de l'étape précédente.
6. Top huile saupoudrée de cannelle. Un rouleau est formé, qui est coupé en morceaux moyens. Les produits sont disposés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, recouverts d'un film et mis à chauffer pendant une demi-heure.
7. Ensuite, les petits pains sont cuits pendant 20-25 minutes à 190 degrés.
8. Les pâtisseries sont décorées avec du glaçage mélangé avec du jus de citron et du sucre en poudre.

Saupoudrer de noix hachées.

Muffin au chocolat à la citrouille

Ingrédients: 110 ml de crème très grasse, 160 g de citrouille râpée, 2 gros œufs, un verre à facettes de sucre cristallisé et 1 c. l poudre, 40 g de chocolat noir, 30 g de fromage à la crème, 1 c. levure chimique, 160 g de farine de première qualité, 2 c. l cacao, 3 c. l huile végétale.

1. Les oeufs avec du sable ont battu jusqu'à la splendeur On leur verse de l'huile, on ajoute un légume pressé râpé.
2. Le cacao, la levure et toute la farine sont mélangés séparément.
3. Les masses des deux étapes sont combinées, la pâte obtenue est disposée sous une forme appropriée.
4. Le gâteau est cuit pendant 25 minutes à température moyenne.
5. La crème est fouettée à pointes molles, combiné avec de la poudre, du fromage. Les composants sont fouettés dans une crème épaisse. Du chocolat noir fondu est versé. Les coups sont répétés.

Un petit gâteau est versé sur la masse de chocolat crémeux obtenue.

Que faire cuire de la citrouille dans une mijoteuse?

Si le chef n'a pas le temps de perdre son temps avec le poêle, il peut utiliser une mijoteuse pour préparer des friandises à la citrouille. Par exemple, le mode “Cuisson” ou “Pilaf”.

Soupe De Purée De Potiron

Ingrédients: un kilo de citrouille pelée, une pincée de persil séché, zira, poivre fraîchement moulu, 2 oignons, sel, 1 litre de bouillon de légumes ou tout autre bouillon, ail frais, 170-190 ml de crème, 35 g de beurre.

1. La première étape de la préparation du beurre consiste à faire frire les cubes moyens de la pulpe de citrouille avec des oignons et de l'ail hachés au hasard. Il suffit de cuire les composants ensemble pendant 4-5 minutes.
2. Le bouillon est versé dans le bol.
3. Après la prochaine cuisson, la base de la soupe est cuite pendant 20 minutes supplémentaires (jusqu'à ce que les légumes soient complètement ramollis) dans un mode approprié.
4. Ensuite, des épices et du sel sont ajoutés à la soupe.
5. Mélangeur submersible en masse en purée. La crème est versée dans la soupe et se réchauffe bien dans un programme approprié. Ne portez pas la masse à ébullition, sinon le produit laitier pourrait cailler.

La soupe de citrouille prête est servie chaude pour le dîner avec du persil sec ou frais.

Citrouille vapeur

Ingrédients: une livre de légume, 3 c. eau purifiée, sucre granulé et beurre au goût, sel, assaisonnements.

1. Le potiron pelé est coupé en petits morceaux d'environ 2 cm d'épaisseur.
2. De l'eau est versée dans le bol multicuiseur. Un panier spécial avec des trous est installé sur le dessus. Sous un couvercle fermé dans le programme «Cuisson à la vapeur», le plat est cuit pendant 20 à 25 minutes.
3. Un légume préparé est saupoudré de sucre, de sel et d’assaisonnements.

La citrouille est servie avec du beurre fondu.

Recette sucrée au miel

Ingrédients: une livre de citrouille, 2 grandes cuillères de miel d'abeille, 4 pcs. clous de girofle, une poignée de cerneaux de noix.

1. Les légumes pelés sont hachés avec des cubes moyens. Il est très important de choisir le bon potiron pour un tel plat. Il devrait être doux et juteux. Par exemple, vous pouvez prendre Mascate.
2. Le miel est versé dans des cubes de citrouille, des clous de girofle sont ajoutés.
3. Après mélange, les morceaux sont laissés à refroidir pendant une heure. Secouez-les périodiquement.
4. Le potiron préparé est disposé dans un bol multicuiseur. Le plat est cuit pendant 40 à 45 minutes dans un mode approprié.

Potiron sucré chaud avec des noix hachées.

Potiron cuit au four avec pommes

Ingrédients: 2 pommes douces, 320 g de citrouille, 60 g de raisins secs, petit citron, 2 c. l de l'eau bouillie et autant de miel, une pincée de cannelle moulue.

1. Les raisins secs sont lavés, versés avec de l'eau bouillante et laissés pendant 10-12 minutes. Le jus est extrait du citron.
2. De l'eau est versée dans le bol de l'appareil. Des cubes de pulpe de citrouille, des raisins secs ramollis et de fines tranches de pomme accompagnés de leur pelure y sont envoyés.
3. Le jus de citron et le miel coulent par-dessus, la cannelle déborde.
4. Le dessert est cuit pendant 30 à 35 minutes en mode «cuisson».

Au lieu de miel, vous pouvez utiliser quelques cuillères à soupe de sucre ordinaire.

Pilaf pilaf original

Ingrédients: une livre de porc, 2 pcs. oignons navets, 2 carottes moyennes, un verre de riz long, 270 g de pulpe de citrouille, une grosse tête d'ail, 160 ml d'huile végétale, une pincée d'épine-vinette séchée et de poivre fraîchement moulu, sel.

1. Dans un bol de l'appareil en graisse préchauffée, des tranches de viande moyennes sont légèrement frites. Ensuite, des bâtons de carotte et des cubes d'oignons se répandent dessus. Les légumes sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Ensuite, le récipient est recouvert d’un couvercle et la masse langarde pendant environ une demi-heure dans le programme "Extinction".
3. Au fil du temps, l'épine-vinette et des cubes de citrouille fraîche sont saupoudrés sur les légumes. Les composants sont cuits sous le couvercle pendant 8 à 9 minutes.
4. Du riz bien lavé est déposé sur la citrouille et du poivre est versé.
5. De l'eau salée est versée dans le bol afin que son niveau soit supérieur de 1,5 cm à celui de la céréale. Vous devez également immerger la tête d’ail non pelée dans le riz.

Sous un couvercle fermé, Pilaf languira encore pendant 40 à 45 minutes dans le programme Pilaf.

Ragoût de légumes dans un multicuiseur

Ingrédients: 570 g de bœuf, 730 g de pommes de terre, gros sel, 640 g de pulpe de citrouille, 220 g de brocoli et la même quantité de carottes, épices préférées.

1. Tout d'abord, les petits morceaux de viande sont frits dans un bol du multicuiseur jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. De plus, tous les légumes pelés et hachés arbitrairement sont disposés, à l'exception du brocoli.
3. La masse est salée, saupoudrée d'assaisonnements.
4. Dans le programme Pilaf, le plat est cuit pendant 80 minutes.
5. Environ 20 minutes avant le signal de l'appareil, le chou divisé en inflorescences est envoyé aux composants restants.

Le ragoût préparé avec de la sauce peut être servi comme premier ou deuxième plat.

Bouillie de mil

Ingrédients: 340 ml de lait écrémé, une livre de citrouille, un verre de mil, une tranche de beurre, 1 petit. une cuillerée de miel et de sucre, une pincée de cannelle et de sel.

1. La croupe bouge, lavée. Le légume pelé est coupé en cubes.
2. Tout d’abord, la citrouille est étalée dans du lait bouilli dans le bol de l’appareil. Les composants sont en train de saler.
3. Après 5-7 minutes de cuisson dans le programme "Porridge", d'autres ingrédients sont ajoutés, à l'exception de l'huile.
4. La bouillie de citrouille est cuite jusqu'à la fin du régime.

Le beurre est ajouté au plat fini.

Purée de citrouille délicieuse et rapide

Ingrédients: citrouille moyenne, sucre au goût.

1. Pour le plat en question, vous ne pouvez utiliser que des légumes frais.
2. La citrouille est lavée, séchée et coupée en deux.
3. Les morceaux résultants se débarrassent des graines et de la peau rugueuse.
4. Les morceaux sont coupés en petits cubes, qui sont disposés dans un bol de «pot intelligent».
5. Pendant 40 minutes, le mode “Cuisson” est activé.
6. Ensuite, l'excès de liquide est drainé du réservoir.
7. La citrouille continue à être cuite pendant 15 minutes supplémentaires dans un programme adapté. Ceci est nécessaire pour le sécher.
8. Il reste à écraser le légume avec un mélangeur submersible.

Les pommes de terre prêtes à servir peuvent être consommées immédiatement, en ajoutant du sucre à votre goût ou roulées dans des pots préparés et laissées jusqu'à l'hiver.

Tarte à la citrouille sucrée avec du fromage cottage

Ingrédients: 80 g de beurre, 2 c. poudre à pâte, 11 c. l sucre, 4 c. l amidon, une pincée de cannelle, 360 g de pulpe de citrouille pelée, 4 œufs crus, 370 g de farine de première qualité, 5 c. l crème sure grasse, une livre de fromage cottage.

1. La citrouille est coupée en cubes et bouillie jusqu'à tendreté.
2. 2 oeufs battus avec 4 c. l sable. À eux sont ajoutés 2 cuillères à soupe de crème sure et beurre ramolli.
3. Le dernier introduit tamisé avec de la farine de levure chimique. La pâte lisse obtenue est enveloppée dans un film et retirée pendant 20 minutes. au froid.
4. Ensuite, la base de la tarte à hauts côtés est disposée à partir de la pâte dans le bol préparé du «smart pan».
5. Pour le remplissage de légumes, citrouille en purée, 3 c. l sable, demi amidon, cannelle.
6. Pour la garniture au caillé, les composants restants sont combinés - œufs, fromage cottage, sucre, amidon, crème sure. La masse est interrompue par un mixeur.
7. Le remplissage de deux types se répercute alternativement sur la base.

Le gâteau est cuit pendant 60 à 70 minutes dans le programme approprié.

Des plats de citrouille délicieux et originaux

Les membres de la famille les plus petits aimeront particulièrement les crêpes à la citrouille, les côtelettes ou les manti avec ce légume. Et en tant que dessert santé, il peut être préparé, par exemple, en gelée ou en confiture.

Crêpes à la citrouille

Ingrédients: 280 g de pulpe végétale, 2 œufs crus, un verre de kéfir, 60 g de beurre, 3 c. l sucre, une pincée de sel, 290 g de farine de première qualité, 6 g de levure chimique.

1. La citrouille est cuite au four micro-ondes ou au four jusqu'à ce qu'elle soit ramollie, puis écrasée.
2. Les oeufs sont battus avec du sel et du sable. Pas de kéfir froid, on y verse du beurre fondu. Les ingrédients sont à nouveau fouettés.
3. De la farine tamisée avec de la levure chimique est versée dans la pâte.
4. Il ne reste plus qu’à ajouter la purée de légumes et à répartir les futures galettes à la citrouille à l’huile végétale chauffée.

Les tortillas sont frites des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Manti délicat à la citrouille

Ingrédients: 270 g de potiron, 3 oignons, sel, 420 g de viande, gros œuf, 2-2,5 c. farine, 1 cuillère à soupe. sérum, 1 cuillère à soupe. l huile végétale.

1. La pulpe de citrouille se frotte grossièrement, se combine avec un oignon coupé en petits cubes.
2. À partir de l'oignon et de la viande restants, la viande hachée est préparée à l'aide d'un hachoir à viande. Il est salé au goût et combiné au mélange de la première étape.
3. Parmi les produits restants, la pâte est pétrie. Tous les composants secs sont versés tour à tour dans du lactosérum non froid et un œuf y est ajouté.
4. La pâte à cuire qui en résulte doit reposer pendant 12 à 15 minutes.
5. Ensuite, il est roulé finement, coupé en carrés. Manty est fabriqué à partir de pâte et de garniture de légumes à la citrouille.

Manty avec citrouille est cuit à la mijoteuse dans le mode "Vapeur" sur un support troué ou dans une casserole spéciale.

Escalopes De Poulet À La Citrouille

Ingrédients: une livre de poulet émincé, 180 g de pulpe de citrouille, du sel, 2 tranches de pain, un peu de lait, un gros œuf, de l'ail au goût, des épices, de la farine à paner.

1. Le pain est trempé dans du lait, pressé et combiné avec de la viande hachée.Le sel et les épices y sont ajoutés.
2. La citrouille est bouillie jusqu'à ce qu'elle soit tendre, grossièrement frottée, salée et combinée avec de l'ail haché.
3. Les côtelettes sont formées à partir de viande hachée, à l'intérieur de laquelle une garniture de légumes est déposée.

Les billettes sont frites dans de l'huile bien chauffée des deux côtés et servies pour le dîner avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Recette de rouleau ouzbek

Ingrédients: un demi-litre d'eau, un kilo de farine, un gros œuf, 2 petits. à soupe de sel et la même quantité de sucre, 1,2 kg de citrouille fraîche, 3 oignons, une pincée de zira, du poivre fraîchement moulu, 120 g de beurre.

1. À partir de l'œuf, de la farine et de la moitié du sel, la pâte est pétrie comme un manti. Il est laissé reposer pendant 15-17 minutes.
2. Les oignons sont coupés en cubes et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, il est mélangé avec de petits morceaux de citrouille, tout le sucre, le reste du sel et toutes les épices.
3. La pâte est divisée en 4 parties, chacune très finement laminée et graissée avec du beurre fondu. Les couches sont enroulées et disposées sur le manteau. Le plat est cuit pendant environ une demi-heure.

Le rouleau fini est coupé en morceaux et versé dans une sauce à la crème sure, à l'ail et au sel.

Jus de citrouille à la maison

Ingrédients: 3,5 kg de légumes crus, 1 litre d’eau filtrée, 12 grandes cuillerées à soupe de sable, jus ou un demi citron, 5 g d’acide citrique.

1. La citrouille se débarrasse de tout ce qui est inutile. Sa chair est coupée en gros morceaux et versée avec une petite quantité d'eau.
2. Le légume est cuit pendant 35 à 40 minutes.
3. Ensuite, il est cassé par un mélangeur, adouci. Le jus de citron et l'acide citrique sont ajoutés. Ce dernier est utilisé uniquement si la boisson sera fermée pour l'hiver.
4. Il reste à passer la masse à travers un tamis, verser de l'eau et faire bouillir pendant 5-6 minutes.

Ensuite, le jus est versé dans des banques et roulé. Vous pouvez le refroidir et boire immédiatement.

Tarte aux carottes et à la citrouille

Ingrédients: un verre de carottes et citrouilles râpées, 1 citron, 2 c. farine de première classe, une pincée de sel, un verre de sucre, 1 petit. l soda à la chaux vive.

1. Les légumes râpés se combinent avec du sable et du sel.
2. Jus de 1 citron est versé dans la masse de la première étape, la soude est ajoutée. Le reste des agrumes (sans pépins) est moulu dans un mélangeur.
3. La farine est également passée au crible ici.
4. La pâte obtenue est coulée dans un moule et cuite 35 minutes à température moyenne.

Des pâtisseries préparées saupoudrées de sucre en poudre.

Comment faire de la gelée de citrouille?

Ingrédients: 290 g de pulpe de citrouille, 2 grandes cuillères à soupe de gélatine, sucre cristallisé au goût, 140 ml d’eau purifiée.

1. La gélatine est diluée dans 60 ml d’eau et laissée pendant un moment.
2. La citrouille est versée avec le liquide restant et cuite jusqu'à tendreté.
3. Pour cela, on ajoute du sucre au goût. Le légume est en purée.
4. La gélatine gonflée est chauffée et versée dans de la purée de pommes de terre.
5. Après avoir bien mélangé, la base est coulée dans des moules.

Vous pouvez goûter la délicatesse après avoir passé 2-2,5 heures dans le froid.

Délicieuse confiture pour le dessert

Ingrédients: un kilo de légume pelé, un bâtonnet de cannelle, un gros citron, 780 g de sucre.

1. La chair de citrouille est coupée en cubes.
2. Le sucre déborde. La casserole est légèrement secouée afin que le sable se répartisse uniformément sur les tranches de légumes.
3. De fines tranches de citron sont disposées sur ces composants.
4. La casserole est laissée sur la table jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Plus la pièce est chaude, plus vite cela se produira.
5. La capacité est envoyée au feu et bouillie pendant 15-17 minutes après la cuisson.
6. La casserole est retirée du poêle et laissée pendant 8 à 9 heures.
7. Ensuite, la confiture est à nouveau portée à ébullition, cuite pendant 15-17 minutes et refroidie.
8. Au total, la procédure est répétée 4 fois. Avant le dernier lot, la cannelle est ajoutée à la casserole.

La confiture prête est versée dans des récipients stérilisés, recouverte d'un couvercle, enveloppée dans une couverture et laissée une journée. Ce n'est qu'après que les canettes sont réarrangées par le froid.