Comme tous les produits savoureux, les croustilles Estrella ont des fans qui prétendent être en bonne santé. La composition des épices naturelles augmente l'appétit et la véritable huile végétale, sur laquelle sont frites les frites, contient 80% moins d'acides gras saturés que les huiles de palme.
Contenu matériel:
Comment sont fabriquées les puces Estrella
Les puces Estrella sont bien connues sur le marché russe. Les meilleures pommes de terre sont sélectionnées pour leur production. On obtient 1 kg de délicieux chips à partir de trois kilogrammes de tubercules. Pour la friture, seule l'huile naturelle de graines de tournesol est utilisée.
La société produisant des puces de cette marque a été fondée en Suède il y a plus d'un demi-siècle.
Le nom de la marque traduit de l'espagnol signifie «étoile». Ainsi, le fondateur, Volke Anderson, a voulu souligner le caractère unique de ses produits.
La composition et la teneur en calories du produit
La composition de 100 g du produit, selon le fabricant, comprend les composants suivants:
- protéines - 6 g;
- glucides - 49 g;
- matières grasses - 35 g;
- sel - de 1,4 à 1,8 g.
Vous ne devriez pas vous laisser emporter par des frites. Par le nombre de calories, ils sont en avance sur le sucre et n'atteignent pas le chocolat un peu - 100 g contiennent 536 kcal.
Chips "Estrella": tous les goûts
La production de puces Estrella est établie dans de nombreux pays. Par exemple, dans la capitale de la Lituanie, Vilnius, se trouve une entreprise appelée Estrella Baltics UAB. Vous pouvez trouver la liste des produits sur le site web de la société.
Ici, les puces Estrella ont été présentées par le fabricant en 9 variantes aux goûts différents:
- crème sure et oignons rustiques;
- fromage tendre;
- l'aneth;
- bacon fumé;
- tomates, oignons, fromage, ail et crème sure;
- oignons verts et fromage;
- chips avec sel (140 g);
- avec une saveur de pizza;
- miel, moutarde et poivre noir.
En Russie, les pépites d’Estrella, dont les goûts diffèrent légèrement des précédents, sont produites par Mon’delis Rus avec d’autres produits. Elle possède 3 usines dans les régions de Novgorod et Vladimir.
Les croustilles Estrella sur le site Web de la société sont présentées en sept saveurs différentes:
- crème sure aux oignons;
- crème sure au fromage;
- l'aneth;
- saumon dans une sauce crémeuse;
- girolles à la crème sure;
- moutarde sauvage (emballages de 55 g et 120 g);
- raifort arrogant.
Le processus de production, des tubercules de pommes de terre non pelées à un paquet fini de chips aromatisées, prend généralement environ 30 minutes.
Recettes avec des chips d'Estrella
Les frites sont déjà un plat fini. Vous pouvez les croquer délicieusement, assis le soir à l'écran de télévision, à l'heure du déjeuner au travail ou quelque part dans le parc pour une promenade.
Mais il y a aussi des idées intéressantes pour utiliser des frites dans les recettes. Fondamentalement, ils sont ajoutés à des salades ou à des collations et en font une panification.
Collations avec chips d'Estrella
Dans la recette donnée, les plats sont préparés à partir de frites, ces dernières étant indispensables à la panure de viande. Ils donnent à l'apéritif fini une belle couleur dorée et un goût spécial et unique.
Pépites d'or.
Produits:
- poitrine de poulet - 600 g;
- copeaux - 30 g;
- chapelure pour la panure - 150 g;
- sel et poivre - à votre goût;
- huile végétale - 150 ml;
- farine - 150 g;
- oeufs - 2 pcs.
Description du processus:
- Pour la recette, vous pouvez utiliser n’importe quelle partie de la carcasse de poulet, l’essentiel est de bien la préparer en coupant tous les films et la peau. Mais il vaut mieux choisir un filet.
- Couper la viande en petites lanières d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Battez les œufs à la fourchette pour former une masse homogène. Trop zélé n'est pas nécessaire, pour obtenir une mousse luxuriante, il est préférable de simplement mélanger la composition, comme pour une omelette.
- Mélanger le sel, la farine et le poivre moulu dans un bol séparé.
- Dunk tranches de filet tout d'abord dans la farine, puis dans l'œuf.
- Faites des frites broyées mélangées à de la chapelure avec la dernière couche de panure. Les chips Estrella conviendront à tous les goûts. Vous pouvez les casser avec vos mains en les plaçant dans un sac en plastique.
- Morceaux de viande, retirant de la masse d'œufs, pain en chips avec chips et à mettre dans une poêle avec de l'huile végétale bien chauffée.
Si le beurre est chaud, la panure l'absorbera et tombera pendant le processus de friture, altérant ainsi l'apparence du plat fini.
Faites cuire les pépites des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Sur une assiette, posez des serviettes en papier et placez dessus des morceaux de viande prêts à être absorbés afin que l'excès de graisse soit absorbé par le papier.
Servir avec du ketchup, de la mayonnaise classique et une salade de légumes frais.
Salades délicieuses et originales
Les croustilles sont principalement utilisées pour décorer les salades. Tout le monde connaît les différentes options pour l'apéritif «Tournesol», dans lequel les croustilles servent de pétales de fleurs. Nous vous proposons une autre recette intéressante qui prendra à juste titre la place qui lui revient dans votre collection culinaire.
Salade "Vol du papillon."
Produits:
- Carotte coréenne - 300 g;
- poulet fumé - 450 g;
- oeufs - 4 pcs .;
- maïs en conserve - 450 g;
- mayonnaise - 450 g;
- chips - 90 g.
Cuisson:
- Le jambon ou le filet fumé est coupé en petits morceaux. Empilez-les dans une assiette avec une couche uniforme. Top enduit de mayonnaise.
- La deuxième couche est constituée de carottes coréennes coupées à une taille convenable. Elle est également graissée avec de la mayonnaise.
- Le maïs sucré en conserve sans liquide est étalé sur une carotte.
- Les œufs durs sont frottés sur une râpe grossière et saupoudrés d'une couche de maïs obtenue par copeaux.
- Étendez de la mayonnaise sur l'apéritif et laissez tremper au réfrigérateur pendant une heure.
La salade préparée avant de servir est parsemée de chips d’Estrella hachées. Quelques entiers sont collés sur le dessus pour simuler les ailes d'un papillon en guise de décoration.
