L'ail sauvage cultivé chez vous, à partir de graines ou de bulbes, est un excellent moyen d'obtenir des légumes délicieux et sains. La plante sans problèmes plaît à la culture chaque année. Et la collecte est effectuée au début du printemps, lorsque le corps humain a particulièrement besoin de vitamines.

Quelle est l'ail sauvage

Ramson (arc) - plante vivace herbacée d'Amaryllis. À l'état sauvage, il se trouve dans une zone boisée ou près de rivières dans de nombreux pays d'Europe, en Turquie et dans le Caucase. L'ail sauvage commence à pousser dès que la neige fond et que le sol se réchauffe un peu. Ses jeunes feuilles sont heureuses de manger des ours, car c'est l'une des premières sources de vitamines de la forêt.

La hauteur d’une plante adulte jusqu’à 50 cm est composée d’un rhizome avec un bulbe et d’une tige étroite en forme de trièdre. Les feuilles allongées jusqu'à 5 cm de large ressemblent au muguet. Ils ont une odeur et un goût spécifiques d'ail-oignon, c'est pourquoi l'ail sauvage est aussi appelé ail sauvage. Des inflorescences parapluies à fleurs blanches apparaissent à la fin du printemps ou au début de l’été. Les fruits de forme sphérique mûrissent en juin ou en juillet, le feuillage meurt progressivement à cette époque.

Dans plusieurs régions de Russie, d'Ukraine, de Biélorussie et de certains pays baltes, la liste des plantes vivaces est inscrite au Livre rouge.

L'ail sauvage sauvage diminue de moins en moins en raison de la déforestation, des conditions environnementales défavorables et du ramassage incontrôlé par les humains. Une plante arrachée aux racines n'est pas restaurée.

Propriétés utiles de l'ail sauvage:

  • aidera à se débarrasser de la carence en vitamines, car 50 grammes du produit contiennent l'apport quotidien en vitamine C;
  • utilisé pour les rhumes et les processus inflammatoires du système génito-urinaire;
  • Il est utilisé pour traiter les maladies gastro-intestinales.

En raison de ses nombreux avantages, les plantes vivaces sont de plus en plus cultivées comme plantes cultivées. Non seulement les jeunes feuilles sont consommées, mais aussi les pousses, les bulbes d'ail sauvage. Il convient de congeler, d’ajouter aux marinades et aux marinades. Il n'est pas recommandé d'inclure l'ail sauvage dans l'alimentation du bétail. Après avoir utilisé le produit, le lait acquiert une couleur rouge jaunâtre. Le goût de la viande chez les animaux nourris régulièrement à l'ail sauvage est réduit.

Les nuances de la culture à partir de graines

À la maison, vous pouvez utiliser deux méthodes pour cultiver de nouveaux spécimens d’ail sauvage:

  1. Semez les graines.
  2. Jeunes bulbes de plantules.

La méthode des semences vous permettra d’obtenir plusieurs plantes à la fois, mais elle présente plusieurs inconvénients:

  • les graines perdent très rapidement leur germination;
  • les jeunes pousses vont bientôt apparaître, 1 à 1,5 ans après le semis;
  • la première récolte n'est récoltée que pendant 3-4 ans après la plantation des graines dans le sol.

Le matériel de plantation peut être obtenu auprès des liqueurs mères à domicile ou acheté dans des magasins spécialisés. Lors de l'achat, étudiez la durée de conservation des produits. Plus les graines sont fraîches, plus elles risquent d'attendre les semis. Choisissez un produit en noir, forme ronde. Il est préférable de ne pas acheter de graines grises et ratatinées.

À la maison, les fruits ramson mûrissent en été ou au début de l'automne. Des boîtes jaunies sont coupées, les graines sont versées et séchées. Il est préférable de les planter immédiatement après avoir chanté. Si ce n'est pas possible, vous pouvez reporter le travail au printemps.

Généralement, les semis d’ail sauvage ont lieu de la première décennie de septembre à la mi-octobre. Le timing varie en fonction des conditions météorologiques et de la région de culture.

La température extérieure optimale pendant la période de travail est d'environ +20 ° C. Si les indicateurs de température à ce moment sont inférieurs à +10 ° C ou supérieurs à +25 ° C, la germination des semences est considérablement réduite. Il est conseillé d’utiliser du matériel de plantation frais de l’année en cours. Avant de l’intégrer dans le sol, il convient de faire germer.

Comment le faire:

  1. Trempez les graines dans un stimulateur de croissance pendant environ 4-5 heures (si vous le souhaitez). Par exemple, vous pouvez utiliser "Epin", "Zircon", "Kornevin".
  2. Humidifiez un morceau de tissu avec de l'eau, placez le matériau de la graine sur une surface humide.
  3. Enroulez le matériau et placez-le dans un petit récipient.
  4. Couvrir avec du papier ou un morceau de tissu. Donc, l'air frais va entrer dans le réservoir et l'évaporation de l'humidité va diminuer.

Il est important que le tissu reste humide en tout temps. De plus, ils supportent des températures de + 19 ° C à + 22 ° C. Les graines poussent plus mal dans une pièce fraîche ou chaude. Ils ne vont pas du tout éclore si la température dans la pièce est constamment inférieure à + 10 ° C ou supérieure à + 26 ° C. Pour la germination, les graines auront besoin de 20 à 30 jours. Ils sont transférés sur le sol jusqu’à la mi-octobre ou à la fin octobre, en fonction des conditions météorologiques.

Les graines germées doivent être plantées immédiatement. Ils sont très petits, facilement lavés du sol lors de la fonte des neiges et des pluies. Ils sont plus faciles à conserver s'ils sont semés pour la première fois dans des pépinières spéciales - de petits conteneurs avec des trous de drainage. Les récipients préparés sont remplis d'un mélange de tourbe, de feuilles et de compost dans un rapport de 1: 2: 1. Ne pas utiliser de gazon résineux. Après avoir préparé le sol, les semences sont scellées à une profondeur d’environ 1 cm, une distance de 0,5 cm est maintenue entre les spécimens adjacents.Les récipients sont transférés dans un sol dégagé et ajoutés goutte à goutte dans un endroit ombragé. Une couche de paillis d'humus et de sable (1 cm) est placée à la surface, une couche de feuilles d'environ 4 cm de hauteur est placée sur le dessus, les cultures sont hydratées et le sol ne se dessèche pas. Les pousses vont apparaître dans environ un an.

Les graines peuvent être semées non seulement à l'automne mais aussi au printemps. Dans ce cas, ils ont besoin d'une stratification préliminaire. Avant le semis, le matériel de semis est conservé au réfrigérateur pendant au moins 2,5 à 3 mois à une température de 0 ° C à +3 ° C.

Au printemps, le paillis sur les jeunes débarquements est partiellement enlevé.Les pousses douces sont constamment arrosées. Si nécessaire, reprenez la couche de paillage de terre et de sable. Les jeunes plants sont repiqués dans le sol un an plus tard. Les creuser avec soin pour ne pas endommager le système racinaire.

Atterrir à la maison et dans le jardin

Dans un endroit, les poireaux sauvages sont cultivés depuis de nombreuses années. Le lieu de plantation est donc choisi avec soin. Une zone sans soleil éclatant où l’eau ne stagne pas convient. Dans la nature, l'ail sauvage se sent bien à l'ombre partielle. Il convient donc de le planter près de la clôture, sous les arbres ou entre les arbustes.

Une plante appréciera les terrains riches en matière organique et peu acides. Le sol doit être léger et bien drainé. Pour réduire l'acidité, vous pouvez chauler, ajouter de la cendre de bois ou des coquilles d'œufs hachées au sol.

Le site est pré-excavé, nivelé, les mauvaises herbes sont enlevées. 2-3 semaines avant de planter de l'ail sauvage, fabriquez des matières organiques pourries, telles que de l'humus ou du compost. Si nécessaire, des engrais azotés (jusqu'à 20 g par mètre carré), de la potasse (jusqu'à 15 g par mètre carré) et du phosphore (jusqu'à 30 g par mètre carré) sont ajoutés au sol.

Pour la reproduction, ne prenez que les bulbes sur lesquels il y a des racines. Si le système racinaire est faible ou sec, les plantes s'enracinent beaucoup plus mal.

L'atterrissage en pleine terre peut être effectué en automne ou au printemps. Au début de la saison de croissance, les travaux sont effectués en avril ou en mai et en fin de saison, d'août à octobre.

Il est préférable de placer les têtes dans le sol à l'automne, lorsque la plante se repose déjà. La distance entre les spécimens adjacents est d’au moins 20 cm, l’espacement des rangs est d’environ 45 cm. Les bulbes doivent être approfondis de 2/3, aspergés de terre et bien humidifiés. Il est conseillé de pailler d'abord quelques centimètres avec de la tourbe, puis une couche de feuilles mortes de 6 à 8 cm de hauteur.Si l'automne est sec, des arrosages supplémentaires peuvent être nécessaires avant le début de l'hiver.

Caractéristiques de la reproduction et des soins

Comment prendre soin d'un arc d'ours:

  • Les plantes sont régulièrement arrosées modérément. Après séchage de la partie de surface de l'humidification n'est pas effectuée, suffisamment de précipitations naturelles.
  • Le sol est meuble peu profond pour ne pas endommager les bulbes sensibles.
  • Les mauvaises herbes en temps opportun sont éliminées entre les rangées.
  • Sur le site, le sol doit être paillé pour ne pas se dessécher.
  • Au début de la saison de croissance, il convient de nourrir l'ail sauvage avec des engrais organiques. Par exemple, des infusions fermentées de fumier de vache, de fientes d'oiseaux ou d'orties.

Sur la pousse d'ail sauvage, un seul bulbe supplémentaire est formé chaque année, de sorte qu'il se propage de manière végétative plutôt lentement. Le lieu de culture d'un oignon est changé environ 6-7 ans après la mise en place des planches. Les plantes elles-mêmes vous diront qu'il est temps de les repiquer: les feuilles et les tiges sont plus petites, les têtes se multiplient de plus en plus. Au fil du temps, les bulbes vont profondément dans le sol.

Ramson se propage souvent par auto-ensemencement. Dans ce cas, les plantations sont trop épaisses, les jeunes pousses doivent être plantées de temps en temps. Les oignons d'ours ne craignent pas les gelées de retour; par conséquent, le paillis de feuilles est retiré au début du printemps, ne laissant qu'une couche d'une hauteur maximale de 2 à 3 cm.

Protection contre les maladies et les ravageurs

Les parasites gênent rarement l'ail sauvage, car il contient beaucoup d'huiles essentielles, possède un goût et un arôme spécifiques. Une plante peut être affectée par l'activité des larves d'une mouche minière. Ils s'installent dans les feuilles et dévorent une végétation luxuriante. Sur l'ail sauvage, apparaissent de petites sections convexes de forme semi-circulaire d'environ 1 mm de diamètre et atteignant 1 cm de long, dont les limbes brillent, se dessèchent et meurent avec le temps. Pour lutter contre les larves, des insecticides sont utilisés en respectant les règles de sécurité et le délai d'attente après leur application.

Avec un arrosage excessif, on observe une pourriture des bulbes. Un revêtement moelleux peut apparaître sur les feuilles et les tiges. Les plantes pourries endommagées sont enlevées. Pour éviter les problèmes, il est nécessaire d'ajuster la quantité d'humidification en fonction des conditions météorologiques.

La rouille est une maladie fongique qui provoque l'apparition de zones rouges à l'avant des plaques et de plaques à l'intérieur. Au fil du temps, les taches deviennent marron. Pour prévenir la rouille, une solution de carbamide est pulvérisée au début du printemps. Et après la récolte - avec une solution de sulfate de cuivre. Aux premiers signes de la maladie, un fongicide est utilisé, par exemple Bayleton ou Topaz.

Conseils jardinier

Secrets de sages expériences d'amoureux de Ramson:

  • Les deux premiers ressorts ne coupent pas les feuilles, de sorte que le jeune plant planté devient plus fort. La récolte ne commence à être récoltée que pour la troisième saison de végétation. Et les pédoncules sur les jeunes spécimens sont enlevés afin que les ampoules soient plus fortes.
  • Les feuilles les plus délicieuses qui poussent à des températures de +12 ° C à +17 ° C. Si la température a atteint +20 ° C et plus, la qualité des produits se détériore, surtout par temps sec.
  • Lors de la récolte, ils doivent laisser 1 à 2 feuilles sur la plante pour que l’ail sauvage se reconstitue sans problème.

Vous pouvez obtenir de la vitamine Ail sauvage en hiver. Pour cela, les plantes doivent être transplantées fin octobre dans des pots appropriés. Utilisez un récipient étroit d'au moins 30 cm de profondeur.Les récipients contenant de l'ail sauvage sont transférés à la maison et placés sur le rebord de la fenêtre. Arrosée régulièrement, et en janvier, une récolte de jeunes feuilles est récoltée.

Dans la nature, l'ail sauvage devient plus petit. Les jardiniers expérimentés recommandent de cultiver une plante vivace en tant que plante cultivée afin de se procurer rapidement des vitamines.

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