Guelder-Rose représente un arbuste atteignant 4 m de haut, appartenant à une famille de chèvrefeuille. Les fruits de la viorne sont rouge vif, de petite taille, ont un goût astringent aigre-doux et un goût amer. Qu'est-ce qui est utile viburnum? Cette plante a fait ses preuves dans la médecine traditionnelle. Avec elle, les gens se débarrassent d'un certain nombre de maladies. Il fait si bien face à des problèmes assez graves que même la médecine officielle se tourne parfois vers ce remède naturel.

La composition chimique de la viburnum

Les fruits sont de nombreuses substances saines. Vous trouverez dans sa composition une vaste gamme de vitamines et de minéraux, d’huiles essentielles et bien plus encore. La teneur en calories de la baie est faible, cent grammes ne représentent que 28 kcal.

Les baies, les feuilles, les racines contiennent:

  • les résines;
  • des saponines;
  • les glycosides;
  • tanins;
  • le phlobafène;
  • les phylloquinones;
  • les pectines;
  • huiles essentielles;
  • tanins;
  • volatile;
  • les glycosides iridoïdes;
  • sucre
  • acides: acétique, formique, linoléique, butyrique, isovalérianique, caproïque, zérotinique;
  • vitamines: A, C, E, P, K;
  • Minéraux: potassium, magnésium, zinc, fer.

De manière générale, la viburnum devance les agrumes en termes de vitamine C et de fer.

Propriétés utiles et médicinales de la viorne

À des fins thérapeutiques, utilisez son écorce et ses baies. Les baies ont un effet tonique.Ils stimulent le travail du cœur et des vaisseaux sanguins, aident à l'hypertension, abaissant parfaitement la pression artérielle. Ils améliorent la coagulation du sang et sont donc utilisés pour les coupures, les plaies, le traitement des gencives, les règles abondantes. Les baies de Viburnum sont un bon antiseptique, elles peuvent donc être utilisées en cas de rhume. Soulager la situation avec l'ulcère peptique, l'estomac et le duodénum. Nettoie parfaitement le corps, car il s’agit d’un excellent agent diurétique et cholérétique.

L'écorce est récoltée en avril-mai, pendant la période de coulée de sève. Les décoctions de l'écorce éliminent les spasmes, soulagent les nerfs. Cela affecte favorablement le travail du système cardiovasculaire, en particulier avec l'hypertension. Ils ont des propriétés antibactériennes et augmentent le tonus de l'utérus. Parfaitement aider à stimuler le tractus gastro-intestinal, soulage les hémorroïdes.

Habituellement, les médecins recommandent l’utilisation de remèdes traditionnels à base de viburnum pour traiter divers œdèmes, afin de normaliser le foie et, en particulier, en cas de saignement, en particulier de saignement utérin, après l’accouchement, avec une menstruation excessive. Les propriétés bénéfiques de viburnum aident à rétablir l’immunité après une maladie grave ou une opération.

Les symptômes de quelles maladies soulage?

Kalina a un effet positif prononcé sur un certain nombre de maladies:

  • Infections et rhumes - réduction des symptômes principaux, effet antiseptique, effet antipyrétique, augmentation de l'immunité, élimination des symptômes.
  • Les maladies chroniques du tractus gastro-intestinal et leurs exacerbations traitent et affectent favorablement le foie, car elles ont un effet cholérétique.
  • Maladie cardiovasculaire - non seulement atténue les symptômes, mais a également un effet thérapeutique.
  • Diabète - abaisse la glycémie.
  • Menstruation et ménopause - réduit considérablement l’inconfort.
  • Saignements d'origines diverses - le sang coagule rapidement.
  • Œdème, maladie rénale - a un léger effet diurétique.
  • Lésions cutanées - élimine l'infection, soulage l'inflammation et les rougeurs, guérit les brûlures.

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Jus de Viburnum: avantages et inconvénients

Le jus de Viburnum est le plus souvent utilisé contre le rhume et la toux. Du point de vue de la médecine, c'est le remède le plus sûr. Les antibiotiques naturels et les tanins arrêtent activement les symptômes du rhume, tandis que les vitamines et les minéraux renforcent l’immunité, permettant ainsi à l’organisme de lutter activement contre la maladie. Par conséquent, les avantages de Viburnum dans le traitement des infections virales sont évidents.

Jus de viorne efficace dans les maladies suivantes:

  • Amygdalite et pharyngite. Méthode d'utilisation - boisson. Le jus de Viburnum tue en même temps les bactéries pathogènes, soulage le gonflement de la gorge, de la gorge et du nasopharynx.
  • Maladie des gencives, stomatite. Méthode d'application - rincer. Il soulage l'inflammation des gencives et des muqueuses buccales, réduit la douleur.
  • Inflammations de la peau - furoncles, abcès. Méthode d'application - lotions. L'ébullition est ouverte plus rapidement, la peau se nettoie, l'inflammation passe plus vite.

Recettes avec Viburnum en médecine traditionnelle

Les propriétés curatives de Viburnum dans la médecine traditionnelle sont activement utilisées pour se débarrasser de toutes sortes de maux. Voici les recettes les plus efficaces et éprouvées:

Hypertension - Jus de Viburnum au miel

Un kilogramme de baies nécessite un verre d'eau et du sucre, ainsi que deux cuillères à soupe de miel.

Vous devez écraser les baies pour que le jus apparaisse. Filtrer la purée et faire sortir le liquide. Verser la masse restante avec de l'eau et laisser bouillir pendant environ 5 minutes, puis filtrer. Mélangez le jus pressé et la compote. Ajouter le miel et bien mélanger. Donne un peu d'insister.

Il est nécessaire d'utiliser le mélange trois fois par jour pendant deux cuillères à soupe une demi-heure avant de manger.

Problèmes cardiovasculaires - kvass de viorne et de betterave

Trois kilogrammes d'eau nécessiteront un kilogramme de fruits de viorne et de betteraves, un verre de miel.

Faire bouillir la viorne dans un litre d'eau. Broyer les betteraves sur une râpe et cuire également dans un litre d'eau.Combinez ensuite une décoction de betteraves et de viorne et ajoutez du miel. Faites bouillir ce mélange puis, après refroidissement, versez dans des récipients en verre et conservez-le au réfrigérateur. Cet outil aidera à nettoyer les vaisseaux sanguins et à soulager les crampes.

Les rhumes - thé avec viburnum

Viorne râpée avec du sucre, une ou deux cuillerées à thé, ajouter au thé chaud et boire trois fois par jour. Cet outil aidera à réduire la température et à éliminer les symptômes désagréables, augmentera la résistance du corps à la grippe ou à d'autres rhumes.

Toux, bronchite - miel avec viorne

Deux cuillères à soupe de miel nécessiteront deux cuillères à soupe de fruits de Viorne. Chauffer le miel au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ensuite, ajoutez-y de la purée de fruits et mélangez. Pour obtenir la perfusion, vous devez soigneusement couvrir pour garder au chaud, laissant ce remède mûrir pendant six heures.

Utilisez jusqu'à cinq fois par jour pour une cuillère à café ou une cuillère à soupe, en fonction de l'état du corps, sans oublier de contrôler votre tension artérielle. Si les indicateurs sont inférieurs à la normale, vous devez arrêter de prendre des fonds pendant un certain temps.

Blancs avec des baies pour l'hiver

Viburnum peut être préparé de diverses manières pour l’hiver, de sorte que vous puissiez à tout moment non seulement utiliser la baie pour le traitement, mais aussi diversifier les plats «ennuyeux» de l’hiver. Même une personne en bonne santé durant la saison froide a besoin de rester en bonne santé avec l'aide de vitamines naturelles, ce qui renforce son immunité.

Congélation

Le gel est l’un des meilleurs moyens de préparer le viburnum pour l’hiver et de préserver tous les nutriments qu’il contient.

Il y a deux façons de faire cela.

  1. Retirez les baies des brindilles, étalez-les en une fine couche sur une planche à découper en bois, puis congelez-les. Versez les baies congelées dans un sac en plastique, puis placez-les au congélateur pour les conserver.
  2. Les grappes contenant des baies doivent être placées dans des récipients ou des sacs à congeler et envoyées au congélateur.

Jus en conserve

Une autre méthode consiste à préparer le jus de Viorne. Un kilogramme de fruit doit être bien lavé à l'eau courante. Puis versez dans un moule émaillé, ajoutez un litre d'eau. Faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ensuite, les baies doivent être versées dans de la gaze et pressées. Ensuite, il faut laisser reposer le jus ainsi obtenu pendant quelques heures. Ajoutez ensuite deux cents grammes de sucre et faites chauffer le jus obtenu. Le sucre devrait se disperser complètement dans le liquide. Maintenant, après avoir refroidi un peu de liquide, filtrez le jus. Ensuite, pour compléter le processus de conservation, il est nécessaire de le réchauffer à nouveau, presque à ébullition, et de le verser immédiatement dans des récipients en verre stérilisé et de le rouler.

Viorne, purée de sucre

Cueillez les fruits, lavez-vous et attendez que l'eau s'écoule. Puis broyer dans un mélangeur ou un hachoir à viande, en les transformant en purée de pommes de terre. Vous devez maintenant essuyer la masse obtenue à travers un tamis afin que la purée de pommes de terre devienne homogène. Un kilogramme de sucre est ajouté à sept cents grammes de purée de pommes de terre. Pétrir beaucoup de fruits en purée pour que le sucre soit complètement dissout. Conservez la purée de pommes de terre au réfrigérateur, dans des bocaux stérilisés.

Contre-indications à l'utilisation de viburnum

En plus de ses propriétés utiles, la baie de Viburnum peut avoir des effets néfastes sur le corps pendant la grossesse et sur le sang, en raison du risque accru de coagulation et de thrombose. Une interdiction complète est pour les allergies.

Ce sont les principales contre-indications, mais il y a quelques avertissements supplémentaires:

  1. Augmentation de l'acidité et de la gastrite chronique qui en résulte. Vous pouvez utiliser Viburnum, mais à petites doses et seulement avec la rémission. Au moment de l'exacerbation de ces maladies chroniques, il est impossible de manger du viburnum dans les aliments, de boire son jus.
  2. Ulcère gastrique et duodénal. Kalina est autorisé à être utilisé à petites doses, mais tous les remèdes populaires sont contre-indiqués, où il est combiné avec du miel.
  3. Hypotension. Dans ce cas, les baies de viorne ne doivent pas être consommées, car elles contribuent précisément à abaisser la pression artérielle. Il vaut mieux attendre que la pression monte et se stabilise.

 

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