Le gâteau est l'une des décorations principales de toute table de vacances. Cependant, il n'est pas nécessaire d'acheter un produit de confiserie fini ni de rester au four pendant des heures pour faire un dessert fait maison. Aujourd'hui, nous allons vous dire comment faire un gâteau rapide au four, dans une casserole, dans une mijoteuse et même au micro-ondes.

Gâteau Napoléon dans une casserole

Parmi les gourmands, il y a un nombre considérable de fans d'un dessert aussi célèbre que le gâteau Napoléon. Il est vrai que tout le monde n’a pas le temps et le désir de bricoler avec de telles pâtisseries, car chacun des nombreux gâteaux doit être cuit au four à tour de rôle. Mais il existe également une recette de cuisson rapide dans laquelle un gâteau est cuit dans une casserole. Cela signifie que vous pouvez maintenant profiter plus souvent de votre dessert préféré.

Ingrédients pour les gâteaux:

  • 480 g de farine;
  • 210 g de sucre;
  • trois cuillères à soupe de margarine pour la cuisson;
  • trois œufs;
  • 0,5 c. À thé soda (éteint).

Ingrédients pour la crème:

  • trois œufs;
  • litre de lait;
  • deux cuillères à soupe de farine;
  • goûter le sucre ordinaire et le sucre vanillé;
  • demi-paquet de beurre.

Méthode de cuisson:

  1. Comme tout autre dessert, celui-ci commence par la préparation de la base. À cette fin, nous enfonçons les œufs dans un bol profond et les battons avec un édulcorant. Ajoutez ensuite le beurre râpé, la farine et le soda.
  2. Couvrir la pâte avec un film et laisser reposer une demi-heure.
  3. Pendant que la pâte est au repos, vous pouvez préparer la crème. Pour ce faire, battez tous les ingrédients sauf l'huile, mettez la composition obtenue sur le feu et laissez cuire jusqu'à épaississement. Dès que la crème refroidit un peu, mettez le beurre et mélangez le mélange avec un fouet.
  4. Étaler la pâte dans une croûte mince et les cuire au four comme des crêpes dans une poêle bien chaude. Pour que les gâteaux ne gonflent pas, ils doivent être percés.
  5. Émietter le gâteau le plus laid et disposer le reste en un tas, sans oublier de recouvrir la troisième étape d'une composition sucrée.
  6. Enduisez les côtés et le dessus de la crème de crème et parsemez de chapelure.
  7. Pour rendre le gâteau moelleux, il faut bien le faire tremper. Par conséquent, mettez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Biscuit fouetté sans cuisson

Quand il n’ya absolument pas de temps pour les desserts, mais que vous voulez quelque chose de sucré, préparez notre recette pour un gâteau rapide sans cuisson.

Ingrédients

  • biscuit carré (24 pièces);
  • un troisième kilo de fromage cottage;
  • 120 ml de crème sure;
  • 65 g de sucre cristallisé;
  • demi-paquet de beurre;
  • 110 g de pruneaux;
  • cacao.

Méthode de cuisson:

  1. Puisque vous n’avez pas à vous soucier de la pâte, nous procédons immédiatement à la préparation de la crème. Pour ce faire, mélangez bien le caillé avec un édulcorant. Ensuite, nous combinons le fromage cottage au beurre fondu et ajoutons des pruneaux hachés, qui doivent d'abord être trempés dans de l'eau tiède.
  2. Maintenant, nous prenons la forme, recouvrons-la d'une pellicule de plastique afin que les bords pendent sur les côtés.
  3. Nous formons la première couche de biscuits sur lesquels nous étalons la crème au lait caillé. Puis à nouveau distribuer les cookies et continuer jusqu'à ce que tous les composants du dessert soient terminés.
  4. Ensuite, retournez doucement le formulaire et retirez le film du gâteau. Enduisez-le de crème, saupoudrez de cacao et envoyez-le dans un endroit frais pour que le dessert soit bien imbibé.

Sur kéfir à la crème sure

Cuire un gâteau prend toujours beaucoup de temps, mais vous pouvez rapidement cuire un dessert délicat et savoureux sur du kéfir. Un tel gâteau d'air sera un excellent ajout à toute partie de thé.

Ingrédients

  • un demi-litre de kéfir;
  • sucre au goût;
  • 1 ½ cuillère à soupe. la farine;
  • trois œufs;
  • deux cuillères à soupe de cacao;
  • un demi-litre de crème sure épaisse;
  • 1 cuillère à café soda (éteint).

Méthode de cuisson:

  1. Avec un mélangeur ou mélangez manuellement les oeufs, l'édulcorant et le kéfir.
  2. Ensuite, nous introduisons la farine avec du soda et remuons. Nous avons obtenu la pâte grâce à la consistance d'une crème sure épaisse.
  3. Nous le divisons en deux parties égales et versons le cacao dans une moitié. Cuire ensuite les gâteaux pendant 20 minutes.
  4. Pour la crème, il suffit de mélanger la crème sure avec une cuillerée de sucre.
  5. Si les gâteaux sont magnifiques, ils peuvent être coupés en plusieurs parties dans le sens de la longueur.
  6. Lubrifiez maintenant les pièces obtenues et posez-les les unes sur les autres. Saturez la surface et les bords de la «construction» avec de la crème sure et saupoudrez le dessert au cacao fini. Laissez le gâteau tremper pendant au moins une heure.

Gâteau au chocolat rapide

La recette de dessert au chocolat instantané a également pour base la pâte de kéfir.

Le produit au lait aigre peut être remplacé par de la crème aigre et, dans tous les cas, le dessert se révèle très tendre et sucré. Et pour que le gâteau sorte aussi mou, n'oubliez pas l'imprégnation des gâteaux.

Ingrédients

  • deux verres de sucre cristallisé (moitié en crème);
  • trois œufs (un dans la crème);
  • 210 ml de kéfir riche en graisse (crème sure);
  • six cuillères à soupe de cacao (la moitié en crème);
  • deux verres de farine (1,5 cuillerée à soupe - dans la crème);
  • 1 cuillère à café levure chimique;
  • 380 ml de lait pour imprégnation.

Méthode de cuisson:

  1. À l'aide d'un fouet, mélangez les œufs avec le sucre et le kéfir, puis versez tous les ingrédients secs de la pâte. Nous mélangeons la masse jusqu’à consistance lisse, de sorte que la base se révèle sans grumeaux.
  2. Nous préparons un biscuit au four ou vous pouvez le faire dans un multicuiseur en mode «Cuisson», 50 minutes.
  3. Enfournez les œufs dans la casserole, versez la farine, le sucre et le cacao. Versez du lait chaud et mettez la composition sur le feu. Dès que la crème épaissit, retirez-la du feu et ajoutez un peu de beurre si vous le souhaitez.
  4. Couper le biscuit fini. Faire tremper les gâteaux, la surface et les côtés avec la crème anglaise. Nous décorons le dessert à votre goût et laissons au froid pendant une demi-heure.

Le gâteau aux fruits le plus simple

Les desserts aux fruits adorent tout, car avec de tels ingrédients, il est impossible de gâter un seul mets. Nous vous proposons de cuisiner un gâteau rapide à partir de biscuits au pain d'épice, que vos parents et amis apprécieront certainement. Tous les fruits peuvent être utilisés, mais cette fois, nous allons prendre des bananes et du kiwi.

Ingrédients

  • ½ kg de pain d'épice;
  • ½ tasse de crème sure;
  • 50 g de sucre;
  • une cuillère de cacao;
  • trois bananes;
  • deux kiwis;
  • 110 g de chocolat et de noix.

Méthode de cuisson:

  1. Verser l'édulcorant, le cacao dans la crème sure et bien mélanger.
  2. Couper les bananes et les kiwis en cercles
  3. Sur un plat, on étale les rondelles de pain d'épices hachées, puis on fait une couche de crème et on étale les fruits. Dans cette séquence, nous continuons à former notre gâteau en dépensant tous les produits.
  4. Puis graisser le dessus avec une imprégnation à la crème sure, saupoudrer de chocolat râpé et de noix hachées.

Gateau au miel

Pratiquement chaque recette pour faire un gâteau au miel nécessite une attention particulière. Mais il existe encore des moyens qui vous aideront à préparer rapidement une gâterie au miel au four ou à la mijoteuse.

Ingrédients pour la pâte:

  • deux cuillères à soupe de miel liquide;
  • deux oeufs;
  • un verre de farine;
  • demi-paquet de beurre;
  • à thé soda

Ingrédients pour la crème:

  • 650 ml de crème sure épaisse;
  • un demi-verre de pruneaux;
  • un demi-verre de sable sucré;
  • pépites de chocolat pour la décoration.

Méthode de cuisson:

  1. Versez le miel dans la casserole, ajoutez le soda et mettez le mélange au feu.
  2. Dès que le miel mousse, retirez-le du poêle. Mettez le beurre dans un mélange sucré et laissez-le pendant un moment pour qu'il fonde.
  3. À ce stade, battez les œufs avec un édulcorant, puis combinez le mélange d’œufs avec la masse de miel et de crème.
  4. Si vous envisagez de cuire la base au four, faites chauffer le four à 160 degrés et mettez-y un moule avec la pâte pendant 30 minutes. Si vous choisissez une mijoteuse, vous devez sélectionner le programme "Cuisson" et régler l'heure sur une demi-heure.
  5. Pendant que le gâteau cuit, vous pouvez préparer une crème pour le gâteau. Pour ce faire, coupez les pruneaux, mélangez la crème sure au sucre et divisez la masse obtenue en deux. Dans une moitié, nous avons mis les fruits secs broyés.
  6. Couper le gâteau fini en deux et appliquer la crème aux pruneaux sur la base chaude. Nous recouvrons avec un deuxième gâteau et enduisons une partie de la crème sans fruits secs, tout en capturant les bords. Saupoudrer les pépites de chocolat sur le gâteau et laisser tremper pendant une heure.

Gâteau au four à micro-ondes

Toutes les ménagères ne savent pas de quoi leur micro-ondes est capable. Vous pouvez non seulement décongeler et réchauffer les ingrédients, mais aussi préparer de délicieux desserts. Et même des gâteaux.

Ingrédients

  • un oeuf;
  • 85 g de farine;
  • 25 g d'amidon;
  • cinq cuillères à soupe de lait;
  • 110 g de sucre;
  • 60 ml d'huile végétale;
  • 65 g de cacao;
  • deux c. à thé levure chimique;
  • 245 ml de crème sure.

Méthode de cuisson:

  1. Dans un récipient, mélanger l'amidon, la farine et le cacao. Battez le beurre, le lait et l'oeuf séparément.
  2. Combinez les ingrédients secs avec la masse de lait.
  3. Nous versons la pâte dans les plats pour les fours à micro-ondes et la mettons au four à puissance maximale pendant cinq minutes.
  4. Laisser refroidir le gâteau et napper de crème à la crème sure et à la poudre sucrée. Décorer le dessert fini avec des baies fraîches.

Pour faire un gâteau rapide et savoureux, vous n’avez pas besoin de posséder de la magie culinaire, il vous suffit de choisir la bonne recette et de trouver du temps libre.

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