Les meilleures pâtisseries sont faites maison. C'est vrai, il n'y a pas toujours le temps pour elle. Mais il existe des recettes qui vous aideront à cuisiner rapidement des friandises sucrées, du poisson, des légumes ou de la viande sans tracas particuliers. Une tarte rapide au kéfir est l’une de ces merveilleuses options. Pour la cuisson, vous aurez besoin de très peu de produits - seulement du kéfir, de la farine, des œufs et de la farce.

Tarte au yaourt au kéfir et au chou

Il existe différentes recettes de tartes qui décoreront toute table de fête. Une telle option de cuisson est une tarte au chou rapide. Pour le fourrage, vous pouvez le prendre frais ou acide, et il est facile de diversifier le goût avec d’autres ingrédients, tels que des champignons, des herbes, des carottes ou des oignons.

Ingrédients

  • 220 g de chou;
  • 275 g de farine;
  • 2 oeufs
  • 1,5 cuillère à soupe. kéfir faible en gras;
  • 6 g de soude;
  • 65 g de beurre fondu;
  • goûter le sel et la noix de muscade.

Méthode de cuisson:

  1. Broyer les légumes le plus petit possible et les mettre dans une casserole avec le ghee. Frire jusqu'à ce que doré. Saupoudrer de sel, de noix de muscade et remuer.
  2. Pour le test, il suffit de secouer les œufs, puis versez la boisson au lait aigre et versez la farine avec du soda.
  3. Nous déplaçons la garniture de légumes de la casserole dans la casserole, versons la pâte de kéfir sur le dessus, égalisons et cuisent au four pendant une demi-heure (température - 180 ° C). Https: //www.youtube.com/watch? V = F1sXjfFGdfM

Cuisson de la pomme fouettée

La tarte gelée est une délicieuse pâte à fouetter. La pâte est préparée sur du kéfir ou un autre produit à base de lait fermenté. Vous pouvez y prendre des légumes, des fruits, de la viande hachée ou du poisson.

Maintenant, nous proposons de faire une tarte aux pommes.

Ingrédients

  • 480 ml de kéfir;
  • 2 oeufs
  • 410 g de farine;
  • 40 ml d'huile raffinée;
  • un paquet de levure chimique;
  • quatre cuillères à soupe de sable sucré;
  • trois à quatre pommes.

Méthode de cuisson:

  1. Nous conduisons les œufs dans un bol profond, versons l'édulcorant et, à l'aide d'un mélangeur, nous mélangeons la composition jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  2. Ensuite, versez du kéfir et du beurre, ajoutez de la farine avec un cultivateur, une pincée de sel et deux pincées de vanilline. Mélanger de manière similaire. La pâte doit sortir liquide, comme de la crème sure.
  3. Nous prenons des fruits, des peaux et des graines de tournesol, coupons la pulpe en tranches. Nous laissons quelques pommes pour la décoration, mettons le reste à la base et remuer.
  4. Nous prenons la forme. Ne prenez pas de manière détachable, car la pâte est liquide et peut fuir. En outre, il ne convient pas aux côtés hauts - le gâteau brûlera à l'extérieur, mais à l'intérieur, il restera humide.
  5. Nous versons la pâte, étalons sur le dessus les tranches de pomme laissées précédemment et mettons la billette au four pendant 45 à 50 minutes (température - 180 ° C).
  6. Vous pouvez saupoudrer de sucre le pain quelques minutes avant la cuisson. Https: //www.youtube.com/watch? V = GKJj4xlZdkM & t = 24s

Avec du poisson en conserve

Une tarte au kéfir avec du poisson en conserve peut remplacer un dîner complet. Pour la cuisson, vous pouvez prendre n'importe quel poisson en conserve et pour améliorer le goût, ajoutez un peu d'oignons grillés.

Ingrédients

  • 500 ml de kéfir;
  • 2 oeufs
  • 210 g de farine;
  • un sac de levure chimique;
  • 2 cuillères à soupe d'huile raffinée;
  • 2 oignons;
  • 2 portions de poisson en conserve.

Méthode de cuisson:

  1. Le processus de cuisson commence par le remplissage. Pour ce faire, hachez les oignons, faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent dans l'huile.
  2. Égouttez le liquide de la nourriture en conserve, mettez le contenu des boîtes dans un bol et écrasez-le avec une fourchette. Ajouter l'oignon et le poivre noir, mélanger.
  3. C'est maintenant au tour du test. Avec lui, tout est simple et rapide. Avec un fouet, mélangez les œufs avec le produit laitier. Versez la farine, un cultivateur et une pincée de sel. Versez l'huile et mélangez bien à l'aide d'un fouet la composition jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
  4. Nous déposons une partie de la base dans la forme, nous remplissons le remplissage, nous versons le reste et nous mettons à cuire au four pendant 45 minutes (température - 180 ° C).

Tarte au thé kéfir simple

Le kéfir est l'un des produits laitiers fermentés préférés dans notre pays. Mais une telle boisson peut non seulement être bue, mais également utilisée comme ingrédient principal dans la préparation de délicieuses pâtisseries. Ainsi, la tarte au kéfir est préparée très rapidement et même les ménagères les plus ineptes maîtriseront la recette.

Ingrédients

  • un demi-verre de thé fort;
  • une demi-tasse de kéfir;
  • 110 g de sucre blanc brut;
  • 420 g de farine;
  • 2 cuillères à soupe d'huile raffinée;
  • un peu de soda et de sel.

Méthode de cuisson:

  1. Pour la recette, vous aurez besoin de thé fort, il est donc préférable de le préparer 20 minutes avant le début de la cuisson, de manière à ce qu'il soit bien infusé.
  2. Versez du soda dans le kéfir et attendez cinq minutes que la boisson réagisse avec un alcali.
  3. Combinez la farine avec du sel et un édulcorant, puis versez le kéfir, le thé, le beurre et fouettez la pâte.
  4. Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire le gâteau pendant 20 minutes.

Avec de la confiture

Si vous vouliez terriblement quelque chose de sucré et que, dans le réfrigérateur, il ne contenait que du kéfir non sucré, nous pouvons dire que votre désir était presque exaucé. Il ne reste plus qu'à plonger dans le garde-manger et à trouver un pot de récolte de baies. À partir de ces ingrédients simples, vous pouvez préparer une tarte à la confiture rapide.

Ingrédients

  • 285 g de farine;
  • 2 oeufs
  • une tasse de kéfir;
  • un peu de soda;
  • 65 g de sable doux;
  • 210 g de confiture.

Méthode de cuisson:

  1. On étale la confiture dans un bol, on saupoudre de soda, on mélange et on attend dix minutes. Pendant ce temps, la masse sucrée augmentera en volume et deviendra plus légère.
  2. Maintenant, versez l'édulcorant dans la confiture, introduisez les œufs, versez le lait et mélangez.Il ne reste plus qu'à introduire la farine et la base sera prête.
  3. Il est préférable de couvrir le formulaire avec de l'huile de parchemin graissée. Versez dessus une masse de kéfir sucrée et faites cuire le gâteau pendant une heure (température - 180 ° C). Https: //www.youtube.com/watch? V = cv3rVXDumg0

Cuisiner avec du fromage cottage

Différentes variantes de la préparation de la tourte en gelée avec du fromage cottage ne peuvent différer que par le remplissage. On peut, par exemple, le saler en ajoutant du fromage ou des légumes verts au caillé. Il deviendra doux avec l'aide de fruits et de baies. Après réflexion, nous suggérons de faire une tarte avec du fromage cottage et des pommes.

Ingrédients

  • un paquet de fromage cottage;
  • 175 ml de kéfir;
  • 90 g de pommes;
  • 3 oeufs
  • un peu de soda;
  • une pincée de cannelle.

Méthode de cuisson:

  1. Comme toujours, commencez par les œufs et le sucre cristallisé. Ils doivent être battus à une masse magnifique. Ensuite, nous y versons une boisson au lait aigre avec du soda et de la cannelle.
  2. Après, mettez le fromage cottage, remplissez la farine, remuez et mettez les pommes, qui doivent être nettoyées à l'avance de tout l'excès et râpez.
  3. Remplissez le formulaire avec la pâte et faites-le cuire au four pendant une demi-heure (température - 200 ° C) .https: //www.youtube.com/watch? V = o7m2Vte1jZY

Tarte à la banane savoureuse et rapide au four

Avec les bananes, vous pouvez cuire des muffins, des biscuits, des gâteaux ainsi qu’un délicieux et luxueux gâteau. Pour préparer le dessert ne vous prend pas beaucoup de temps, prenez du kéfir et pétrir dessus.

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 210 ml de kéfir;
  • 435 g de farine;
  • 115 g de sable doux;
  • une pincée de cannelle;
  • trois bananes.

Méthode de cuisson:

  1. Versez une boisson acidulée dans un bol, versez du soda et attendez quelques minutes que l'alcali réagisse.
  2. Dès que les bulles apparaissent, nous introduisons les œufs et mélangeons le tout avec un mélangeur.
  3. Sans éteindre l'appareil, nous introduisons l'édulcorant et la farine.
  4. Épluchez les bananes, écrasez-les à la fourchette et ajoutez-y la cannelle.
  5. Verser la pâte à la banane dans le moule. Vous pouvez également organiser des cercles de fruits sur le dessus. Nous envoyons la future tarte au four pendant 50 minutes (température - 180 ° C).

Avec du fromage

Si vous aimez le fromage, assurez-vous de préparer une tarte avec. Et si vous ne respectez pas non plus vraiment le "tapage" avec la pâte, faites-le avec du kéfir ordinaire. Sur cette base, il sera possible de préparer rapidement une tarte savoureuse et alléchante garnie de fromage.

Ingrédients

  • une tasse de kéfir et de farine;
  • 285 g de fromage;
  • quatre œufs à la coque plus un cru;
  • huile végétale, sel, défonceuse.

Méthode de cuisson:

  1. Pour la pâte, vous devez mélanger la farine avec un cultivateur et du sel, puis battre un œuf et verser le lait aigre, pétrir la pâte.
  2. Trois fromages et des œufs durs sur une râpe et mélanger. Laissons des morceaux de fromage pour la décoration.
  3. Dans le formulaire, nous envoyons 1⁄2 partie de la base, distribuez la garniture dessus, que nous saupoudrons de sel et recouvrons avec le reste de la pâte.
  4. Mettez le gâteau au four pendant une demi-heure (température - 160 ° C). Ensuite, nous l'obtenons, saupoudrer de fromage et à nouveau mis à cuire au four pendant 10 minutes. Dès que le gâteau est prêt, sortez-le immédiatement du four, sinon il deviendra sec.

Tarte zébrée au kéfir dans une mijoteuse

La tarte aux zèbres est traditionnellement cuite sur de la crème sure, mais un tel dessert peut également être cuit sur du kéfir. La pâte s'avère tout aussi riche et tendre, mais le kéfir est un ingrédient plus léger que la crème sure grasse.

Ingrédients

  • un verre de kéfir et de sucre;
  • 2 oeufs
  • 120 g de margarine;
  • 0,5 c. À thé le soda;
  • 60 g de cacao;
  • 475 g de farine;
  • vanilline.

Méthode de cuisson:

  1. Versez le soda dans une boisson à base de lait fermenté et attendez quelques minutes.
  2. Faites fondre la margarine et mélangez avec un édulcorant et des œufs. Pour cela, vous pouvez utiliser un fouet régulier ou un mélangeur.
  3. Maintenant, versez le produit au lait aigre dans la masse crémeuse aux œufs et introduisez la farine par portions. Pétrir la pâte et la diviser en deux.
  4. Verser le cacao dans une moitié et remuer.
  5. Nous enduisons un bol de multicuiseurs avec n'importe quelle huile. À l'aide d'une petite louche, étalez les pâtes blanche et brune en alternance au centre du récipient.
  6. Nous activons le mode “Cuisson” et préparons un dessert pendant 40 minutes. Https: //www.youtube.com/watch? V = nvDl5LYpNRI

Comment faire cuire le mannick rapidement

La recette de manne est transmise de génération en génération et reste aujourd’hui l’un des desserts les plus appréciés.De plus, un tel gâteau est cuit très rapidement, ce qui est très important, en particulier pour les femmes modernes qui n’ont absolument pas le temps de préparer des pâtisseries complexes.

Ingrédients

  • 215 g de semoule;
  • 2 cuillères à soupe kéfir frais;
  • 3 oeufs
  • 110 g de sucre cristallisé;
  • sac de sucre aromatisé;
  • deux c. à thé poudre à pâte.

Méthode de cuisson:

  1. Verser la semoule dans le kéfir et laisser reposer pendant une heure pour faire gonfler la semoule.
  2. Secouez les œufs avec un mixeur avec un édulcorant et une pincée de sel, puis mettez le sucre aromatique et le ripper.
  3. Dès que la semoule gonfle, ajoutez la masse d'œufs et versez la farine. Remuez bien.
  4. Nous remplissons la forme huilée de pâte et la mettons au four pendant 40 minutes (température - 190 ° C). Le gâteau peut être saupoudré de poudre sucrée ou verser du glaçage au chocolat.

La pâte rapide sur le kéfir est universelle, elle se combine parfaitement avec une grande variété de fourrages. Que ce soit avec de la viande, des fruits, des légumes ou du poisson, c'est à vous de décider. Surtout, n'oubliez pas d'ajouter un défonceuse à la pâte - pour que votre gâteau soit luxuriant et aéré. Mais n'en faites pas trop pour que les pâtisseries ne s'effritent pas.

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